Lue keskustelun säännöt.
Runebergin torttu, laskiaispulla, tippaleipä mutta mikä olisi juhannuksen herkku? Juhannantorttu?
Kommentit (81)
Vierailija kirjoitti:
Tarkalleen ottaen mansikat juhannuksena ei ole kovin suomalaista, kun mansikan satokausi alkaa etelässäkin vasta juhannuksen jälkeen. Eli jos haluaisi oikein suomalaisena pysyä niin mansikat ei vielä kuulu juhannukseen
Nii, se on se juhannusjuusto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nuotiolla paistettu makkara! Nams!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juhannusjuusto on ollut perinteinen herkku
Juhannusjuusto (eli punainen juusto, makia juusto, juustokeitto) on Oulun seudun perinneruokaa.
No ilimankos se mulla heti ensimmäisenä mieleen tuli 😅
Marenki-mansikkatorttu. Helppo tehdä vaikka mökkioloissa valmiista marenkipohjista ja tuoreista mansikoista. Toinen tietysti joku jäätelökakku tai pelkkä vaniljajäätelö marjojen kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tuoreet mansikat kuuluu juhannukseen! Kirsikat kans! Kermavaahto... Piirakan päälle vaan!
piirakan päälle 🤭
Kalle 8v:tä hihityttää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.
Kuinka paksut lenkkimakkarat sulla on, jos siihen mahtuu keltuainen päälle niin että sinapillekin on vielä tilaa?
Joo, voi tehdä tiukkaa. Korjaan reseptiä sen verran, että käytetäänkin lauantaimakkaratankoa, jonka voi ensin puukolla vuolla halutunpaksuiseksi (rantakoivun alla istuen).
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.
Kuinka paksut lenkkimakkarat sulla on, jos siihen mahtuu keltuainen päälle niin että sinapillekin on vielä tilaa?
Joo, voi tehdä tiukkaa. Korjaan reseptiä sen verran, että käytetäänkin lauantaimakkaratankoa, jonka voi ensin puukolla vuolla halutunpaksuiseksi (rantakoivun alla istuen).
Minusta se viiriäisen oli parempi, sopii hyvin lenkki palan päälle. Sopiva suupala kanopee! Juhannusruusun alta voi käydä konttaamaassa ne munat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perinteinen on uudet perunat ja silli.
Vierailija kirjoitti:
Raparpaeripiiraakkaa mäkin olisin tarjonnut, kausivihannes just tuolloin. Mansikat joo, jos on ollut todellä lämmin alkukevät, muuten ovat ulkomaisia.
Kotimaista kasvihuonemansikkaa saa varmasti juhannuksena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tarkalleen ottaen mansikat juhannuksena ei ole kovin suomalaista, kun mansikan satokausi alkaa etelässäkin vasta juhannuksen jälkeen. Eli jos haluaisi oikein suomalaisena pysyä niin mansikat ei vielä kuulu juhannukseen
Olen syntynyt kesäkuun puolivälissä ja saanut jo lapsena 80-luvulla tuoreita mansikoita omalta mansikkamaalta kakun päälle. Nykyään mansikkaa saa varmasti kotimaisena, koska niitä tuotetaan myös muualla kuin avomaalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarkalleen ottaen mansikat juhannuksena ei ole kovin suomalaista, kun mansikan satokausi alkaa etelässäkin vasta juhannuksen jälkeen. Eli jos haluaisi oikein suomalaisena pysyä niin mansikat ei vielä kuulu juhannukseen
Olen syntynyt kesäkuun puolivälissä ja saanut jo lapsena 80-luvulla tuoreita mansikoita omalta mansikkamaalta kakun päälle. Nykyään mansikkaa saa varmasti kotimaisena, koska niitä tuotetaan myös muualla kuin avomaalla.
Sama täällä. Ja olen pohjoisen tyttöjä. Juhannuksena oli ensimmäiset kypsinä. Ei suuria määriä mutta juuri se hetki kesästä kun niistä sai sen ensimmäisen kakun aikaiseksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ennen vanhaan juhannuksena paistettiin lättyjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ennen vanhaan juhannuksena paistettiin lättyjä.
Kyllä, muurinpohjasellaisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juhannusjuusto on ollut perinteinen herkku
Juhannusjuusto (eli punainen juusto, makia juusto, juustokeitto) on Oulun seudun perinneruokaa.
Kaikki eivät asu Oulun seudulla. Koskaan kuullutkaan mistään juhannusjuustosta.
Juhannuksena tietysti mansikkakakku tai raparperikakku/raparperipiirakka.
Kermapiirakka ja mansikoita päälle!
piirakan päälle 🤭