Runebergin torttu, laskiaispulla, tippaleipä mutta mikä olisi juhannuksen herkku? Juhannantorttu?

Vierailija kirjoitti:

Simaa oli lapsena ja munkkeja, makkaraa sitten paistettiin juhannuskokon hiilloksella aamuyöllä, jos jaksettiin valvoa 

kukaan ei kysynyt periineruokia

Vierailija kirjoitti:

Keskikesän keilaus. Laseihin ladotaan juustokakun ainekset käänteiseissä järjestyksessä ja kumotaan lautaselle. Tai sitten ei.

keikaus*

Mansikkakakku! Ainoa oikea juhannusherkku

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juhannuksena perinteisesti on uusia perunoita, kalapöytä, lettuja + mansikat + kermavaahto. Kesäisesti katettuna. 

Juhannusjuusto myös. 

ymmärtääkseni ei kysytty vanhoja herkkuja kesällä,ei liha kalaruokia simoja tms. vaan uutta tuotetta talvilennaisten tilalle,sikisiSuvipullaa ehdotin tai suvitorttu, siis yksittäinen kahvileipä kuten laskiaispullakin on... eikä ikivanhoja kahvileipiä ,,kakkuja ne,,eihän laskiaispullakaan ole kakku

Missään ei sanottu että pitäisi olla uusi. Tai uusi kahvileipä. Kysyttiin vain juhannusherkkua sitä sen kummemmin määrittelemättä.

Minun mielestäni letut, mansikat ja kermavaahto ovat juhannusherkku. 

Juhannuksen pakkopulla. Mahdollisimman pieni korvapuusti, että jää tilaa juomille.

Perse

Juhannusjuusto.

Eli juustokeitto.

No se juusto! Syö vaikka mansikoiden kans. 

Vierailija kirjoitti:

No se juusto! Syö vaikka mansikoiden kans. 

Minkälainen juusto? Ei täällä päin mitään juustoja ole juhannuksena ollut tapana nakerella.

Kyllä se on mansikkakermakakku tai leivos.

No siis, toissa juhannuksena paistoin pakastimeen jääneet torttutaikinat ja sanoin niitä juhannustortuiksi. Luumuhillon tilalla oli kyllä omenakanelihillo.

Tuoreet mansikat kuuluu juhannukseen! Kirsikat kans! Kermavaahto... Piirakan päälle vaan! 

Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.

Tarkalleen ottaen mansikat juhannuksena ei ole kovin suomalaista, kun mansikan satokausi alkaa etelässäkin vasta juhannuksen jälkeen. Eli jos haluaisi oikein suomalaisena pysyä niin mansikat ei vielä kuulu juhannukseen

Vierailija kirjoitti:

Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.

😂

Vierailija kirjoitti:

Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.

Kuinka paksut lenkkimakkarat sulla on, jos siihen mahtuu keltuainen päälle niin että sinapillekin on vielä tilaa?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Keskiyön aurinko, eli pätkä lenkkimakkaraa pystyyn, siihen päälle varovaisesti ehjä kananmunankeltuainen, jonka ympärille rinkula sinappia. Design siis sama kuin runebergintortussa, mutta suolaisena maistuu paremmalta snapsin kanssa. Jo Johannes Kastaja söi näitä muinaisessa Juudeassa.

Kuinka paksut lenkkimakkarat sulla on, jos siihen mahtuu keltuainen päälle niin että sinapillekin on vielä tilaa?

Viiriäisenmunankeltuainen? 

Vierailija kirjoitti:

Mansikkakakku! Ainoa oikea juhannusherkku

Uudet perunat voilla ja sipulia.

Juhannus  on Johannes Kastajan päivä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No se juusto! Syö vaikka mansikoiden kans. 

Minkälainen juusto? Ei täällä päin mitään juustoja ole juhannuksena ollut tapana nakerella.

Juhannusjuustosta kuullut? Keitellään tunti tolokulla hilijokseen. 

Vierailija kirjoitti:

Juhannusjuusto on ollut perinteinen herkku

Juhannusjuusto (eli punainen juusto, makia juusto, juustokeitto) on Oulun seudun perinneruokaa.