Yritän säästää rahaa tekemällä tavallisia kotiruokia kalliiden einesten ja ravintolaruokien sijaan. Mitä ruokia teette kotona edullisesti?

Makaroni on halvin kalori.

Peruna on edukas.

Kaali, sipuli, lanttu, porkkana tuovat makuja. Tomaattimurska halpaa ja terveellistä. 

Hedelmistä omena ja säilykeananas. Marjoista puolukka halvin ja mustaherukka toinen hyvä. 

 

Sikajauheliha on halvin liha, kanankoivet toinen hyvä, mutta ei mitään koipi per pää vaan kahdesta saa jo 4-8 annosta. 

 

Herneet keitoksi ja linssit, pavut käyttöön. Muut kasvisproteiinit ei ole hyviä. 

 

Pakastesei ja purkkitonnikala kaloina tai tarjouslohi.

Leipää leipomaan ja pullaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Porkkana  ainakin

Totta. Kahden kilon säkin ostamalla jää kilohinta jo alle euron. Kilon pussi maksaa melkein yhtä paljon. Kaali samoin maksaa euron ainakin. 

Porkkana ja kaali kyllä, mutta loputtomiin kukaan niitäkään syö varsinkaan, jos ei voi edes jauhelihaa laittaa kaalikeittoon tai -laatikkoon. Kovin vähissä on kasvikset, joita saa eurolla kilon.

Kaalista saa hyvän salaatin. Leikkaa kaalin ohuiksi suikaleiksi ja sekoittaa joukkoon pari sipulia ja paprikan kuutioina sekä muutaman porkkanan raasteena.

Sitten lisää salaattiin sokerista, omenaviinietikasta, ruokaöljystä, suolasta ja pippurista keitetyn marinadin ja antaa salaatin maustua jääkaapissa pari päivää välillä sekoitellen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Moni vastaa täällä lihaa mutta se ei ole kovin halpaa. 

Jauheliha on halpaa, se täyttää vatsan ja pitää nälän kunnolla poissa.

Kallista se on. Ainakin kunnollinen jauheliha. Kanan jauheliha on halvempaa, siihen vaihtamalla säästää. 

100 g eurolla ei ole kallista 10 % naudan jauheliha. Tonnikala ei ole sen halvempaa.

Niin ei tonnikalakaan mitään halpaa ruokaa ole missään nimessä. 

Eurolla saa kilon kasviksia. Siihen nähden liha on kymmenen kertaa kalliimpaa. 

Kerro kasvis, jota saa eurolla kilon. Muu kuin peruna, jonka hinta on noin euron kilo.

Omenat on alle euron kilo (0,89€/kg prismassa halvimmat), porkkanoita löytyy 0,95€/kg, keräkaalia alle euron. Nyt ollaan vissiin kaikkein kalliimmillaan kasvisten hinnoissa. Kohta alkaa tulla halpoja eurooppalaisia kesäkasviksia, loppukesästä on kotimaisetkin halpoja.

Herkuissa säästää kun tekee vaikka pannarin tai lettuja, päälle sokeria. Tai suklaakakku mikrossa. Perinteiset kahvikakut on nopea leipoa uuniin pääruoan jälkeen. Huomattavasti edullisempaa kuin karkit ja pullat kaupassa. Popcorneja kannattaa ostaa niitä kattilassa poksuteltavia.

Me ostamme aina reippaasti vaikkapa porkkanoita ja kaalia sekä nyt yhä enemmän kesäkurpitsaa taas kun sen hinta laskenut. Perunaa tietysti aina myös useampi kilo. Juuri ennen pääsiäistä oli kokonainen lohi hyvin edullista ja sitä ostettiin ja useita ruokia tulee Isolla perheellä tietysti eri asia. 

Tomaattimurskaa saa muuten selvästi alle euron kilo. Kuumennettu tomaatti on parempi lykopeenin lähde kuin tuore. Kuivatut herneet ovat alle euron kilo.

Makkarakeitto. Makaronilaatikko. Hernekeitto. Keitetyt perunat ja jauhelihakastike. Spagetti ja tonnikalakastike. 

Vierailija kirjoitti:

Makaroni on halvin kalori.

Peruna on edukas.

Kaali, sipuli, lanttu, porkkana tuovat makuja. Tomaattimurska halpaa ja terveellistä. 

Hedelmistä omena ja säilykeananas. Marjoista puolukka halvin ja mustaherukka toinen hyvä. 

 

Sikajauheliha on halvin liha, kanankoivet toinen hyvä, mutta ei mitään koipi per pää vaan kahdesta saa jo 4-8 annosta. 

 

Herneet keitoksi ja linssit, pavut käyttöön. Muut kasvisproteiinit ei ole hyviä. 

 

Pakastesei ja purkkitonnikala kaloina tai tarjouslohi.

Leipää leipomaan ja pullaa. 

Nakit unohtui listasta. Ja kananmunat.

 

Eli teen esimerkiksi: 

kanakastike currymaustettu

kanakastike butter chicken maustettu

kanapapukastike jalopenomaustettu

kanachilikastike

variointi mausteilla ihan loputtomat mahdollisuudet

jauhelihasta riittoisat kastikkeet 

esim

ruskea kastike

bolognese/raguu

chili

jauhelihapapukastike

tai 

kananmunakastike

nakkikastike

seikastike monenlaisia

tonnikalakastike

tai

pastasalaatti

perunasalaatti

munakas

erilaiset perunaruoat

tai 

keitot: kasviskeitto (monenlaisia), linssikeitto, hernekeitto. Meillä syödään näitä sen verran, että teen lihasta/kalasta yleensä jotain muuta

Hankkijalta saa porkkanaa noin 0,40€/kg. Tosin tuon kilohinnan saadakseen pitää ostaa kolme isoa säkkiä porkkanaa. (ovat kyllä ihan syömäkelpoisia, ollaan ostettu yksi säkki kerrallaan kolmen perheen kesken syötäväksi)

Perunaa ja ruskeeta kastiketta. Voi laittaa kastikkeeseen tietty jotain lihaa. Keitettyjä porkkanoita lisäksi. Näin syötiin 80-luku. Perunat ja porkkanat omasta maasta tietty. 

Eipä noissa porkkanoissa ja kaaleissa juuri kaloreita ole. 

Tiedän, että monet käyttävät tomaattimurskaa kastikkeiden pohjaksi, mutta itse en pidä tomaattikastikkeen mausta, joten käytän useimmiten kastikepohjana veloute-kastiketta ja maustan sen tarpeen mukaan.

Kastikepohja on myös edullinen, eli 2-3 rkl rasvaa, 2-3 rkl vehnäjauhoja, liha-, kala- tai kasvisliemikuutio, mausteita ja vesi. Lisäksi saatan lorauttaa kastikkeen joukkoon hieman kermaa tai ruokakermaa pyöristämään makua.

Kastikepohja menee sellaisenaan perunan tai pastan kanssa tai siihen voi lisätä jauhelihaa, nakkeja, chiliä tai mitä nyt jääkaapista löytyykin. Riisin ja kanan kanssa maustan kastikkeen usein tikka masalan mausteilla.

Vierailija kirjoitti:

Eipä noissa porkkanoissa ja kaaleissa juuri kaloreita ole. 

Niitä olekaan tarkoitus pelkästään syödä. Ruuan hintaa saa vain alas kun korvaa osan kalliimmista osista kasviksilla jotka samalla myös terveellisiä. Lihaa vain osa annoksesta samoin kuin vaikkapa kalaa. 

Laskin hintaa kun tein viimeksi kanapastavuokaa. Vuoallisen hinnaksi tuli noin 14€ ja siitä tuli 8 aikuisen annosta, annoshinta siis 1,85, eli ei hirvittävän kallis. Hintaa saa vielä alemmas kun:

-vaihtaa kanan halvempaan, nyt tehtiin -30% alennetusta mutta alunperin kalliimmasta marinoidusta

-vähentää kanaa, nyt määrä oli iso ajatellen meidän ruumiillisen työn raatajia

-vaihtaa pastan halvempaan

-vaihtaa kerman halvempaan

-juusto oli jo halpaa mutta vähempikin riittäisi

Esimerkki proteiinin kalleudesta: kiusaus kotimaisesta järvikalasäilykkeestä. Kaikki muutkin aineet kotimaisia paitsi suola ja pippuri.

Noin viisi aikuisen annosta, hintaa 10€. Annos 2€. 7€ tulee kahdesta kalasäilykepurkista. Peruna, porkkana, palsternakka, sipuli ja kerma siis yhteensä 3€.

Tonnikala olisi kai halvempaa mutta sehän suoranainen ympäristörikos ja tykkään suosia kotimaista. Määrällisesti kalaa aika vähän tässä mutta makua riittää eikä toki ole mitään tarvetta vetää hirveitä määriä proteiinia joka ruualla.

Perunamuusia ja jauhelihakastiketta.

Perunoita 1,47€/2,13kg, jauhelihaa 3,85€/800g. Voita 50g? muusiin 0,30€, jauhoja kastikkeeseen 0,10€, mausteita noin 0,30€, maitoa muusiin noin 0,30€.

Yhteensä 6,35€. Noin 6-8 annosta, eli euron pintaan: tällä kertaa käytin kaupan perunoita, usein on itsekasvatettuja, mut ne alkaa olla loppu (noi oli 0,69€/kg), jauheliha punalaputettua, voi ostettu tarjouksesta 2,99€/pkt, maitokin punalaputettua. Omilla perunoilla vitosen, eli alle euron per annos.

Lisäksi pari palaa ruisleipää (kotimaista pyöreitä ruispaloja -50%), levitettä, juustoa leivän päälle, pakastimesta parsakaalia (rainbow näköjään oli vielä ollut ostettaessa) ja leikkopapuja (itsekasvatettuja).

Koko annoksen hinta per hlö noin 1,50€, ja annoskoko sen verran suuri, ettei kenellekään pitäisi jäädä nälkä.

Tänään kallista ruokaa, tonnikalasalaattia:

- salaatti cittarista 79cnt, käytin 1/2

- tomaatti 1,29e, käytin 1/2

- maissi 50cnt

- tonnikala 80cnt

- apetina snack juusto 1/2 rasiaa 75cnt

Yhteensä 2,75e

Päivällinen Jalostajan hernekeittoa, 1 näkkäri voilla 90cnt

pinaatti nakkikeitto

kahden kalankeitto  lohi,sei

kaalipata

kananmunakastike

broilerinkoivet riisi

ym.

Täällä on ollut jo ruokavinkkejä, mutta jaan yhden omani. Mitään ei kannata heittää pois. Teen säännöllisin väliajoin pizzaa tai suolaista piirakkaa kaikesta siitä, mitä kaappiin sattuu jäämään. Meillä meinaa vihanneslaatikossa aina jäädä jotain nahistumaan, eikä kenenkään tule syötyä, jos tomaatit tai paprikat on nahistuneet tms. Hyvää pizzaa saa myös aikaiseksi vähän epätavallisistakin raaka-aineista. Meillä esim. tykätään pizzasta, minkä täytteenä on viipaloitua keitettyä perunaa ja tomaattia. Vai pitäisikö sitä kutsua piirakaksi. Välillä saatan tehdä sämpylöitä, mihin saa upotettua myös taikinaan vaikka perunamuusin jämät, keitettyä perunaa, vihanneksia ja milloin mitäkin.