Pikaista apua! Omena-rahkakakun ohje hukassa! Oli aiemmin Valion ison maitorahkapurkin kannessa!!

Rahka-omenakakku



n. 8 annosta





Pohja

100 g Valio voita

1 dl sokeria

1 muna

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



Täyte

2 prk (à 250 g) Valio maitorahkaa

2 dl Valio kuohukermaa

2 rkl perunajauhoja

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

puolen sitruunan mehu

1 tl vaniljasokeria



Päälle

3 omenaa

sokeria, kanelia



Valmista pohja. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Lisää jauhot. Pohjusta leivinpaperilla halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoka. Voitele vuoan reunat. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen ainekset hyvin keskenään ja kaada vuokaan. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja lado täytteen päälle ympyrän muotoon. Sirota päälle kanelia ja sokeria. Paista 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä kylmäksi ja irrota vasta sitten vuoasta. Tarjoa Valio vaniljakastikkeen kanssa. Kakkua ei suositella pakastettavaksi, koska täyte voi löystyä.

Kuulostaisi ihan oikealta:) Oliko tämä ohje juuri se mikä siinä purkin kannessa oli?:)

2

HEDELMÄ/ MARJAPIIRAKKA



2 lasillista vehnäjauhoja

1 lasillinen sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta



Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää 125g sulaa margariinia. Seos jaetaan kahtia, pohjaa varten hieman enemmän. Pohjaosaan lisätään ½ lasillista piimää tai jogurttia ja yksi muna. Voitele ja korppujauhota vuoka. Levitä taikina vuokaan ja laita päälle esim. omenaa, marjoja tai hilloa. Tämän päälle rahkaseos.



1 tölkki rahkaa

¾ dl sokeria

50 g margariinia

1-2 tl vaniljasokeria

1 muna

(sitruunan mehua)



Ripottele loput jauho-margariiniseoksesta pinnalle ja paista 200 asteessa n. 30min.



Vinkki: Tuplaa aineet ja tee kerralla koko pellillinen!