Todella halpoja ruokia ja eineksiä. Kerro salainen köyhä ruokasi.

Vierailija kirjoitti:

Halvinta makaronia, sekaan vähän voita, suolaa ja murskattu valkosipulinkynsi. Ison lautasellisen hinnaksi tulee noin 30 senttiä. Vie se nälän useammaksi tunniksi eikä ole pahaa.

Mä oon ehkä outo, mutta ei pelkkä makaroni vie multa nälkää pois.

Ihmettelen aina näitä kasvissosekeittojen ehdottelijoita. Jos on vähän rahaa, kannattaa sijoittaan ruokiin, missä on suhteessa mahdollisimman paljon kaloreita, eikä alkaa puputtamaan laihdutusruokaa.

Kaikista kaupoista saa parilla eurolla ison lasipurkin Ratatouille nimistä ihanaa ranskalaista kasvispataa. Siinä on paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa ym haudutettuna. Keitän usein vain perunat tai spaghettia kaveriksi. On tosi hyvää ja sisältää paljon vitamiineja.

Halkaise isoja perunoita, vähän öljyä, suolaa ja paprikamaustetta päälle. Uuniin varttitunniksi. Syö fetan tai maustetun kermaviilikastikkeen kanssa.

Uuniomenat kilohinta alle euron tulevat samalla. Vaniljakastike ei paljoa maksa.

Hoikkana ja terveenä pysyy ilman tönkköistä, tunkkaista ja turhaa kallista lihaa.

Vierailija kirjoitti:

Mun ostoslista olisi

kuivahiiva 10 kpl psketti

Vehnäjauho

Kaurahiutaleet

Margariini

Maito

Kananmunat

- näistä sämpylöitä ja aamu / iltapuuro, myös esim letut ja pannari syntyy

Peruna 1 kg

Porkkana 1kg

Omena/appelsiini 1 kg

Makarooni

Uunilenkki

Sikanauta jauheliha

Ksnanfikesuikslert 350g

Kuivattu hernepussi

Herne-maissi-paprika

Ruokakerma

- uunilenkistä voisi tehdä esim uunimakkaraa ja makkarakeiton, pyttipannun tai maikkarakastikkeen

- jauhelihasta saisi makaroonilaatikon, kastikkeen perunalle, jauhelihakeiton tai lihaa hernekeittoon. Useampi ateria paketista tai iso satsi jotain ruokaa

Kanasta tulisi kastike tai esim uunipasta. Tästäkin tulee useampi ateria.

Tähän meni reilu pari kymppiä.

Seuraavalla viikolla on jo margariini, kuivshiiva,

kaurahiutsleet ja vehnäjauhot olemassa ja voi hankkia vaikks riisiä lisäksi. 

Kylläjän tuolla syö ja saa vähän hedelmiäkin. Mutta vaivaa pitää nähdä.

Jos viikko budjetti on 30 euroa, ostaisin enemmän hedelmiä tai vaikka juustoa. Välillä vaikka karkkipussin tai vaikka pullon olutta.

Hyödyntäisin punalaput ja kaikki mahdolliset tarjoukset.

Ihan toimivan kuuulloinen lista, tosin siitä puuttuvat mausteet ja mm. sokeri, mausteita saa halvalla Tokmannilta, sokeria pitää etsiä tarjouksista. Tuli tuosta kuivahiivasta mieleeni, että Suomessa ei hirveästi ole pohdittu hapanjuuren käyttämistä hiivan tilalla, noin niinkuin säästömielessä. Meillähän on se hyvä tilanne, että meillä on aivan mahtava tuorehiiva, joka kestää jopa vuosikausien pakastamista (nyt menossa neljäs vuosi, viime joulukuussa heräsi vielä henkiin, kun nätisti lämpimässä sokerivedessä herättelin), monissa maissa tuorehiivaa ei ole saatavilla lainkaan, tai se ei kestä pakastamista.

Mutta tuosta ostoslistasta voisi sitten tinkiä euron verran, kun käyttäisi sitä hapanjuurta nostatukseen. Perinteinen suomalainen tapa säilyttää hapanjuurta kuivana poikkeaa myös tuosta nykyisestä trendistä, jossa sitä hapanjuurta ylläpidetään jääkaapissa purkissa koko ajan, jolloin syntyy myös aika paljon ylimäärää, jota sitten yritetään käyttää milloin mihinkin, kun ei sitä kannattaisi heittää pois (kuten monet ohjeet sanovat). Hiivaahan siinä hapanjuuressa on, mutta villihiivoina, ei tarkoitukseen erikseen kasvatettuja kuten kaupan hiiva.

Siirryn tämän vuoden aikana kokonaan itseleivottuun leipään vaalean leivän osalta, ja testaan sen hapanjuuren käytön leipäkoneessakin. Ruisleipää en ole koskaan saanut onnistumaan, ehkä on vääränlainen hapanjuurikin ollut käytössä (äitini leipoi vielä 80-luvulla ruisleivät, ja itsekin koulussa leivoin hapanleipää 80-luvun lopulla koulun omasta hapanjuuresta, olisi pitänyt sieltä ottaa talteen pieni nokare). Jep - minulla on hyllyntäytteenä perinteinen leipäkone. Aivan mahtava laite laiskalle, jos sille vaan löytyy sopiva pöydänkulma.

Italia ruokittiin pitkälti maailmansodan jälkeen polentalla. Se on keitetty maissijauhosta.

Vierailija kirjoitti:

Italia ruokittiin pitkälti maailmansodan jälkeen polentalla. Se on keitetty maissijauhosta.

Polenta on itseasiassa karkeampaa kuin maissijauho, se on suomalasen mannaryynin kokoista, ja käyttäytyy samalla tavalla. Sain päiväysvanhaa polentaa ison läjän, lapset eivät siitä tykänneet polentana (edes voissa paistettuna, joka yleensä on toimiva keino), mutta hyvin se näyttää uppoavan mannapuuron seassa, kunhan ei liikaa laita.

Vierailija kirjoitti:

Maustettu tomaattimurska + linssit.



Koko ajan tarjouksessa 3 pkt/alle 3 euroa cittarissa. 



Tomaattipyree (sose) on paljon maukkaampaa kuin murska. Siitä saa maukkaan kastikkeen lihalla tai ilman.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maustettu tomaattimurska + linssit.



Koko ajan tarjouksessa 3 pkt/alle 3 euroa cittarissa. 



Tomaattipyree (sose) on paljon maukkaampaa kuin murska. Siitä saa maukkaan kastikkeen lihalla tai ilman.

Tomaattimurska ja -sose ovat eri tuotteita, eri tarkoituksiin. Linssikeittoon kannattaa käyttää tomaattimurskaa, ja usein moneen ruokalajiin käytetään kumpaakin. Niillä on eri tarkoitus, ja siksi ne maistuvat erilaisilta, toinen on tiiviste.

Vierailija kirjoitti:

Kaikista kaupoista saa parilla eurolla ison lasipurkin Ratatouille nimistä ihanaa ranskalaista kasvispataa. Siinä on paprikaa, kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa ym haudutettuna. Keitän usein vain perunat tai spaghettia kaveriksi. On tosi hyvää ja sisältää paljon vitamiineja.

Ei sisällä. C-vitamiini tuhoutuu kypsennettäessä. Perunasta saa jonkin verran ihan syödyn määrän vuoksi, pastasta ei sitäkään. Joitakin B-ryhmän vitamiineja voi myös olla. 

Hyvää liukoista kuitua kyllä tuosta saa ja antioksidantteja, jos ne kiinnostavat. 

Jos on aikaa liottaa, niin kannattaa ostaa kuivattuja kikherneitä (ovat todella maukkaita ohjeen mukaan valmistettuna) tai linssejä (ei tarvitse liottaa) ja laittaa osa pakastimeen. Niistä saa nopeasti proteiinipitoista ruokaa. Ne kaupan pikkutölkeissä myymät suolaliemessä lionneet eivät oikein ole ihmisten ruokaa. Punaiset kuivatut linssit kypsyvät  nopeasti ja niitä voi laittaa pataruokiin ja keittoihin.

Linsseistä voi tehdä leipääkin. En muista minkä niminen se leipa on, mutta kun paistaa ohuita lättysiä, ne ovat maukkaita vaikka leivän päällä.

Jaa, tuollahan tuo ohje onkin:

https://www.is.fi/ruokala/art-2000009020785.html

Olisiko ollut vegaaniyhdistyksen sivuilla että soijarouhe kannattaa ensin "paistaa" öljyssä ja sitten lisätä soijakastiketta ja vettä. Voi tehdä makaronilaatikon tai tomaattimurskan kanssa "bolognesen". Sipuli, porkkana ja pizzamauste lisäksi. 

Halvat nakit tai lihapullat voi sekoittaa papu-tomaattikastikepurkkiin, lisäksi perunaa, riisiä tai makaronia. 

Maitoon keitetty puuro, leipä tai sämpylä, lauantaimakkara tai maksamakkara, suolakurkkuviipaleet tai omenaa. 

Salaattitonnikala, sipuli, porkkana, tomaattimurska ja spagetti, juustoraastetta. 

Erilaiset munakkaat. Jauheliha tai kanajauheliha laputettuna, maksaa noin 2e ja riittää useampaan annokseen. 

Pannukakku, letut ja kotipulla edullisia herkkuja, kerma laputettuna ja mansikkahillo alle 2e. Marja-aikaan mustikkasmoothie, piimä laputettuna. Kesäkeitto tarjouskasviksista. 

Nämä maistuu mulle ja teinille :)

Vierailija kirjoitti:

Halkaise isoja perunoita, vähän öljyä, suolaa ja paprikamaustetta päälle. Uuniin varttitunniksi. Syö fetan tai maustetun kermaviilikastikkeen kanssa.

Uuniomenat kilohinta alle euron tulevat samalla. Vaniljakastike ei paljoa maksa.

Hoikkana ja terveenä pysyy ilman tönkköistä, tunkkaista ja turhaa kallista lihaa.

Varsinkin jos syö puoliraakaa perunaa :D

Puolikkaat isot perunat vaativat aivan vähintään puoli tuntia. 

 

Esim. kilohaili lasipurkissa on edullista ja parantaa tuon aterian ravinnekoostumusta. 

Omat edulliset lämpimät ruokani ovat: paistettu kananmuna ja pekoni (tänään esim. lounaaksi 2 kananmunaa ja 3 siivua pekonia), kiusaukset (jauheliha, kinkku, makkara...jne. näihin laitan myös pakastevihanneksia sekaan), spagetti + pesto, tai spagetti + itse maustetusta tomaattimurskasta kastike (voi laittaa vaikka papuja sekaan jos haluaa), chili con/sin carne, kaalilaatikko, kalapuikot + itse tehty muusi, erilaiset keitot (linssikeitto, jauhelihakeitto, nakkikeitto jne), nuudelit pakastevihanneksilla ja tonnikalalla (yksi tonnikalapurkki/2-3 nuudelipussia, tulee 2-3 annosta).

Eilistä perunamuusia oli jäänyt kauhallinen kattilan pohjalle.

Sekoitn sen kolmeen kananmunaan.

Tulipa tukeva munakas.

Kahden leipäviipaleennja maitolasin kera tukeva lounas.

Pakastetut vihreät pavut muuten ovat edullisia.

Niillä monipuolistaa monta yksinkertaista ateriaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maustettu tomaattimurska + linssit.



Koko ajan tarjouksessa 3 pkt/alle 3 euroa cittarissa. 



Tomaattipyree (sose) on paljon maukkaampaa kuin murska. Siitä saa maukkaan kastikkeen lihalla tai ilman.

Tomaattimurska ja -sose ovat eri tuotteita, eri tarkoituksiin. Linssikeittoon kannattaa käyttää tomaattimurskaa, ja usein moneen ruokalajiin käytetään kumpaakin. Niillä on eri tarkoitus, ja siksi ne maistuvat erilaisilta, toinen on tiiviste.

 

Tomaattimurskalla tukevoittaa monta muuten laihahkoa keittoa.

Halpa ja täyttävä ateria itselleni on K-ranskalaisia perunoita (1,39/500g) ja Kotimaista kevytnakit (1,29/300). Lisäksi sinappia, ketsuppia ja ruisleipää. Itselle tuosta riittää kahdeksi päiväksi.

Pastaa kanaliemessä. Valkosipulia. Mausta maun mukaan. Sekaan pikkupaketti edullista homejuustoa. Sekoita joukkoon nopeasti raaka kananmuna, niin tulee täyteläinen kastike.

Ihan syötävää. 

Sekaan voi pistää kanaa, lihapullia, pekonia, katkarapuja, savukalaa.... mutta silloin tietysti hinta nousee.

Vierailija kirjoitti:

Halkaise isoja perunoita, vähän öljyä, suolaa ja paprikamaustetta päälle. Uuniin varttitunniksi. Syö fetan tai maustetun kermaviilikastikkeen kanssa.

Uuniomenat kilohinta alle euron tulevat samalla. Vaniljakastike ei paljoa maksa.

Hoikkana ja terveenä pysyy ilman tönkköistä, tunkkaista ja turhaa kallista lihaa.

Feta on kyllä kallista. Ennemmin ostaisin ison arkijuuston, vaikka ei sitä voi fetaan verrata mutta on halvempi kilohinta.

Tänään tein edullista keittoa: pussillinen sekavihanneksia keitetään pehmeäksi vähäisellä suolalla maustetussa vedessä, lisätään maitoa ja voinokare. Ja kas, siinä on kesäkeiton tapainen soppa. Lisäksi pari viipaletta ruisleipää, päällä sipaus levitettä ja siivu juustoa. Jälkkäriksi muutama lusikallinen marjakiisseliä. Vaihtoehtoisesti suunnittelin kaurapuuroa, mutta kun kaurahiutaleet olivat lopussa, niin pakastevihannekset ratkaisevat ongelman.