Mitä te jotka teette hernekeiton itse kuivatuista herneistä alkaen, laitatte keiton sekaan?
Kommentit (80)
Paistettua jauhelihaa, porkkanaa, sipulia, joskus kypsän lihan jämiä.
Vierailija kirjoitti:
Suurin osa unohtanut sinapin hernekeitostaan. Todella mautonta.
Meillä sinappi laitetaan lautaselle syödessä koska kaikki eivät pidä sinapista.
Vierailija kirjoitti:
Suurin osa unohtanut sinapin hernekeitostaan. Todella mautonta.
Ai saakeli unohdin sinapin minäkin. Sen pitäisi olla OMAAN makuuni paras kun on vielä sitä sinappiakin muttei makeeta vaan tujua jollain tasolla.
Vettä ja suolaa. Joskus jos abc-ruokalan tiskitornista saa hyviä lihan tai luiden jämiä niin niitä lisäksi.
Onhan se hienoa että määrätään ,neuvotaan mikä on ainoa oikea tapa valmistaa ,sitä ja tätä.No laitetaan sitten ihmislihaa keittoon ,ripaus paskaa,hiukan elohopeaa,koko kansa nauttii hienosta keitosta,ai niin rotanpaska unohtui,entäpä ne herneet,no ei niitä tarvita tilalle papuja.
Herneet tietty, lihaa ( yleensä sikanautajauhelihaa, joskus palvikinkkua), suolaa, meiramia. Jauhelihan paistan ja maustan pippurilla, paprkalla ja suolalla.
Sipulia, valkosipulia, porkkanaa ihan pieninä kuutioina, lihaliemikuutio, mausteina mustaapippuria, valkosipulijauhetta, chilijauhetta ja meiramia sekä maun mukaan suolaa ihan lopuksi. Pöytämausteena tulista/väkevää sinappia.
Joskus laitan jotain lihaa, esim. jauhelihaa tai kinkkua, mutta keitto on hyvää ilmankin.
Tykkään hernekeitosta joka on laihaa ja mausteista, jopa vähän tulista. Muutoin en ole tulisten ruokien ystävä.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Possun lapaa luulla, meirami, timjami, musta- ja valkopippuria myllystä, suolaa.
Paras hernekeitto:
Lämmitän leivinuunin ja laitan herneet likoamaan.
Laitan valurautapataan hirven selkärangan pätkiäja vettä. Luiden annetaan hautua n. 3 tuntia.
Luut poistetaan ja liemestä poistetaan roskat ja luun palat, luista irroitellaan lihat liemen sekaan.
Pippuria, suolaa ja sipulisilppua sekaan.
Lisätään herneet liemeen(vettä lisää tarpeen mukaan) ja haudutetaan uunissa yön yli.
T: nimim. Assburger
Vierailija kirjoitti:
Lök, vitlök, färsk chili, färsk rosmarin, salt och mejram, rökt griskind om man hittar sådant och fettet från griskinden i stora sjok. Om köttet inte ger tillräckligt mycket smak kan man lägga till ox- eller hönsbuljong.
Det som blir kvar av fettet fiskar man bort, liksom rosmarinens stjälkar.
Lök, men vitlök?
Sitä lisätään syödessä jos haluaa. Ei tungeta kattilaan. Sitäpaitsi sinappi saostuttaa hernekeiton tosi tehokkasti, hetkessä puuroa.