Mikä on sellainen ihana mättöruoka sinulle, jota kehtaat tehdä vain harvoin? Kaikki vinkit kehiin, haluan syntisen hyvää ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Voileipägrillissä tehtyjä lämppäreitä joissa voita, sulatejuustoa, meetvursti, sipuli, tomaatti tai sulatejuustoa, tonnikalaa, tomaattia. 

Niin hyviä!

Mulla usein tonnikala lämppäreitä iltaruokana. En osaa kyllä mättönä pitää leipää.

Yli yön sämpylät on parasta viikonloppuaamuissa. Laitan taikinaan porkkanaraastetta, kaurahiutaleita ja hunajaa. Reilu siivu voita ja juustoa päälle. Menee sellaisenaan. Tykkään kyllä laittaa myös kalkkunaleikettä ja paprikaaa päälle.

Muutaman kerran vuodessa tulee tehtyä itse croissantteja kunnon kirnuvoista. Taikinan eteen joutuu näkemään vähän vaivaa, mutta jestas noi on hyviä. Ei voi puhua samana päivänä paistopisteiden palmuöljykäntyistä. Menee sellaisenaan, mutta usein syön makealla tai suolaisella täytteellä.

Suolaiseen voi laittaa vaikka avokadoa, savulohta, marinoitua punasipulia ja siivun jotain hyvää juustoa. Omia suosikkeja on pitkään kypsytetty ja vähän kovempi gouda tai brie. Savulohen kaveriksi mielestäni sopii joku suht mieto juusto, koska lohi on voimakkaan makuinen.

Makeista täytteistä suosikit on nutella ja banaani taikka tuoreet mansikat ja cannolikerma tai baileyskerma. Cannolikermassa on kermavaahtoa, mascarponea tai ricottaa (jotkut käyttää molempia), sitruunamehua, sokeria, ripaus kanelia ja suklaamuruja. Baileyskerma about samalla reseptillä, lisätään vaan sitruunamehun tilalle baileysia maun mukaan. On muuten hiton hyvää. Btw toi baileyskerma toimii sairaan hyvin myös glögipäärynöiden kaverina. Nom.

Pydäri

Läskisoosi, makkaraperunat (ranskalaiset paistetuilla makkaranpaloilla siis, päälle sipuli/ketsuppi), peltilihapiirakka. 

Mulla ei ole mitään sellaista, mitä en kehtaisi kokata. Jos haluan esim. pizzaa, teen pizzaa.

Vainoilein bachamelkastike😂😂 Valkoinen kastike on ollut iät ja ajat suomalaisessankeittiössä.