Lue keskustelun säännöt.
Jos juhliin tulee vieras joka ilmoittaa että on yleensä gluteeniton ruokavalio, ei keliakiaa ja syö jonkun verran viljoja, teetkö kaikki ruoat gluteenittomana?
05.06.2023 |
Otsikossa kysymys
Jos vieras noudattaa useimmiten gluteenitonta ruokavaliota mutta syö jonkun verran tavallisia vehnä- ja muita viljatuotteita, miten tekisit tarjoilut?
Kommentit (48)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekisin kaikki vehnäjauhosta. Pyörittäisin salaatinkin jauhoissa, jos sitä tarkoitat.
En tekisi kaikkea gluteenittomana. Jotain kuitenkin. Ei kaikkea kaikille, vaan jokaiselle jotain.
Oikeasti gluteeniton tuo omat eväät. Se on sen verran kivulias tauti, ettei varmasti ota riskejä ja syö jotain tarjottua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos kyse ei ole allergiasta tai uskonnollisesta vakaumuksesta tms niin en huomioi Erityisesti. Tarjottavista varmasti löytyy jotain soveltuvaa, mutta en ala erikseen valmistaa jotain vain koska mieluummin syön tätä kuin tätä.
Vierailija kirjoitti:
Oikeasti gluteeniton tuo omat eväät. Se on sen verran kivulias tauti, ettei varmasti ota riskejä ja syö jotain tarjottua.
Ei ole keliakiaa vaan syö jostain muusta syystä usein gluteenitonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vähän siis kun mun anoppi. Kertoo vuositolkulla että hänellä on allergioita. Sit se silti mässyttää niitä menemään. Mutta kun ei jotain halua syödä vaikka ravintolassa, niin helpompi sanoa et on allergia vaikka kurkulle, niin sit sitä ei vaan tuu lautaselle.
Katsoisin, ettei kaikessa ole viljaa. Lienee suolistosairaus tms., joten ei pysty suuria määriä syömään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ohra ja ruis on yleensä ne kun tuo oireita ja niitä vältelläkseen syödään gluteenitonta vaikka keliakiaa ei olisikaan
Mulla on sellainen tilanne että kestän snadisti vehnää silloin tällöin. Ei ole gluteeniongelma vaan nimenomaan vehnä. En tee asiasta mitään numeroa. Syön vehnää jos on tarpeeksi hyvää settiä ja toivon ettei tule pahoja iho-oireita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Esim. gluteenittomien leivonnaisten tekeminen vaatii osaamista, eivätkä ne välttämättä onnistu, jos ei ole aiemmin tehnyt. Käskisin tuollaisen vieraan tuoda omat syömisensä tai sitten voisin tarjoilla hänelle esim. jäätelöä. Ei nyt missään tapauksessa tuollaisen yhden ihmisen takia, jolla ei edes ole keliakiaa, tehdä mitään erikoisruokia.
Vierailija kirjoitti:
Jos kyse ei ole allergiasta tai uskonnollisesta vakaumuksesta tms niin en huomioi Erityisesti. Tarjottavista varmasti löytyy jotain soveltuvaa, mutta en ala erikseen valmistaa jotain vain koska mieluummin syön tätä kuin tätä.
Ei Food map -ruokavaliota syödä minkään mieluummin takia, vaan koska normaali ruokavalio aiheuttaa järjettömät kivut. Pienet määrät ei kuitenkaan haittaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Gluteenittomat leivät, leivonnaiset ja jauhot on kalliita tavallisiin verrattuina. Jos ei ole terveydellistä syytä syödä gluteenitonta, en leipoisi hänelle erikseen.
En tekisi. Laitan tarjolle kasviksia ja proteiinia erikseen, ottakoon mitä haluaa. Jos ei mikään käy, tuokoon omat eväät.
Vierailija kirjoitti:
En tekisi kaikkea gluteenittomana. Jotain kuitenkin. Ei kaikkea kaikille, vaan jokaiselle jotain.
jokaiselle jotain on ei mitään kellekään
En tee kaikkea gluteenittomana, mutta jotain. Esimerkiksi yo-juhlissa oli maidottomia ja gluteenittomia karjalanpiirakoita, maidottomia, munattomia, gluteenittomia leivoksia sekä voileipäkakku samoilla spekseillä.
En tekisi enkä tee edes aidolle keliaakikolle. En usko saavani riittävän "puhdasta" tarjottavaa aikaan joten joko syö mitä voi omalla riskillä tai tuo omat eväät.
Vierailija kirjoitti:
Vähän siis kun mun anoppi. Kertoo vuositolkulla että hänellä on allergioita. Sit se silti mässyttää niitä menemään. Mutta kun ei jotain halua syödä vaikka ravintolassa, niin helpompi sanoa et on allergia vaikka kurkulle, niin sit sitä ei vaan tuu lautaselle.
voiko meillä olla sama anoppi??? Pojalleen oli pienenäkin keksinyt ainakin osan allergioista. Epäilen , että hänestä oli hienoa puhua allergioista ja samalla opetti mun miehen inhoamaan kasviksia. Kurkkuallergia oli hauskin...
En tee.