Mistä lisää kuituja ruokavalioon?

Vierailija kirjoitti:

En ymmärrä sulamattoman sellukuidun tuputusta, kun niitä suolistomikrobeja se ei kiinnosta lainkaan, ne haluavat LIUKOISIA KUITUJA. Ja niitä löytyy marjoista, hedelmistä, kasviksista, sekä lihasta, kalasta ja myös siipikarjasta.

Jopa perinteisellä grönlannin inuitien ruokavaliolla - keitettyä kalaa 3 kertaa päivässä, kylmänä tai kuumana, eikä juuri muuta  - saa sen suositellut 35 g kuituja päivässä ja nimenomaan niitä liukoisia kuituja. Liha/kala/siipikarja sisältää lähes 20 % niitä liukoisia kuituja. 

Toki jos ruokavalio ja/tai 2-3 tunnin välein syödä puputtaminen on sotkenut ruuansulatuksen, niin kyllähän se ulostemassan lisääminen -  ainoa hyöty sulamattomasta sellukuidusta  - vähän auttaa. Mutta esim. Euroopan elintarvikevirasto on käskyttänyt että täysjyvärukiista ei markkinoinnissa saa käyttää mitään muita kuin tieteellisesti todistettuja terveysväitteitä ja niitä on tasan yksi kappale: Täysjyvärukiin käyttö lisää ulostemassan määrää.

Koska en halua Guinnessin ennätysten kirjaan maailman suurimmalla kakalla, sulamattoman sellukuidun saantini on hyvin pientä, vain pähkinöistä. Jätän sellukuidut märehtijän suolistobakteeristolla varustetuille eläimille, jotka saavat niistä irti myös ravinteita. 

Mitä sä nyt vauhkoat jostain sellukuidusta? Nimenomaan kasvikunnan tuotteitahan ap:n on pääasiassa suositeltu lisäävän.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Älä laske mitään vaan syö. Ihme äpyleitä.

Ja varsinkin kuidun tapauksessa ihmisen on helppo itse havaita, jos kuitua on tullut liian vähän. Ummetuksestahan sen huomaa.

Viljojen kuidut aiheuttavat ummetusta, jos ei samalla juo aika paljon vettä. Ainakin leseiden kanssa on noin.

Masait ei syö ollenkaan kuituja ja ei ole tyypillisiä sairauksia ollenkaan.

Kannattaa terveyden kannalta pitää mielessä että kuituja tulisi saada monipuolisesti eri kuitulähteistä. Siksi esimerkiksi kuitulisä on ihan ok idea mutta ei kuitenkaan korvaa monipuolisuutta kuiduissa. Kuituja saa monipuolisesti erilaista kasviksista kun niitä sisällyttää ruokavalioon osana ruokia. Kuidut ovat sitä terveellisempiä mitä vähemmän jauhetussa muodossa ne ovat. Siksi esimerkiksi monesti leipiin jälkikäteen lisätty kuitu ei välttämättä ole ravitsemuksellisesti ihan yhtä hyvä kuin luonnollisesti vaikkapa kokonaisessa pähkinöissä oleva kuitu. Kaikki kuitu on kuitenkin hyvästä mutta jos saat niitä enemmän vähemmän murskatussa ja jauhetussa muodossa niin se on hieman parempi. Kuten tuolla jo aiemmin mainittiin niin esimerkiksi palkokasveista saa paljon hyviä kuituja. Ne ovat myös ainoita tutkimuksissa elinikää pidentäväksi todettuja (palkokasvit). Kaikessa kuidun syönnin lisäyksessä pitää kuitenkin muistaa että vatsaa täytyy pikkuhiljaa harjoittaa kuitulisään. Jos äkkiä lisäät hirveästi vatsalle tuntemattomia kuituja ruokavalioon ennen kuin sinne on kehittynyt riittävä bakteerikanta niitä hyödyntämään seuraa siitä yleensä ilmavaivoja. Pikkuhiljaa toteuttamalla vatsa kuitenkin tottuu kaikkeen muutaman viikon kuluessa joten pieruista ei kannata lannistua.

Ihmisey pieree keskimäärin aika lähelle 15 kertaa päivässä. Alle 5 ja yli 40 alkaa olla jo aika harvinaista uk pierudatan mukaan.

Vierailija kirjoitti:

Masait ei syö ollenkaan kuituja ja ei ole tyypillisiä sairauksia ollenkaan.

Ne hyppii niin paljon, että liikunta pitää vaivoja poissa. Lisäksi heidän perinne on jatkunut jo niin kauan, että tuohon ruokavalioon sopeutunut mikrobiomi periytyy äidiltä lapselle jo monipolvisesti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

itse vaihdoin riisin täysjyväpastaan ja kasviksia menee n 1kg päivässä, kuitua tulee heittämällä sellaiset 40g/vrk, vaikka en syö ruisleipää. Illalla kaurapuuroa kyllä.

Tiedätkö mitä, minä poistin täysjyväpastat kaapista kun luin saksalaisen artikkelin jossa oli testattu näitä ja todettu, että täysjyväpastat sisältävät homesientä ja aiheuttavat terveydelle enemmän tai vähemmän vahinkoa. Testattu oli 20 erilaista luottomerkkiä joiden joukossa myös biotäysjyväpastat ja kalliimmat merkit. Kaikista löytyi homesientä. Eikä häviä keittäessä.

Mikäli osaatte saksaa, tässä tietoa lisää:

"Laut Ökotest handelt es sich dabei um Stoffe der T2- und HT2-Toxine. Diese Schimmelpilzgifte sollen unsere Blutzellen und das Immunsystem schädigen und auch durch das Kochen nicht zerstört werden: Wir nehmen sie also beim Essen zu uns. Die Gifte würden sich dabei schon auf dem Feld in das Korn schleichen. Die Schimmelpilze, die diese Toxine produzieren, kommen laut Ökotest dabei vor allem in den Randschichten des Korns vor und diese sind oft in der Vollkornpasta enthalten.

Homeitiöitä on kaikkialla. Löytäisivät niitä varmasti tavallisesta pastasta, ja oikeastaan lähes kaikesta pidempään seisseestä kuivaruoasta, jos tutkisivat. Eri asia on, että onko sillä väliä terveydelle. Pienet määrät immuunijärjestelmä hoitelee rutiinilla, joten tuskin noista tutkimuksista tarvitsee välittää mitään käytännössä.

Chia siemenet, kidney pavut, vadelmat ja popcorn (suosittelen vähäsuolaista) saavat kyllä vatsan liikkeelle.

Kuivatut luumut.

Haluat kuitua mutta et parasta kuitulähdettä viljaa? Selvä.

Visiblin

Syö kolme omenaa, kolme appelsiiniä, kaurapuuroa, leipää muutama pala, pähkinöitä niin eiköhän tule kuitua

kauranlesettä viiliin jne

Vierailija kirjoitti:

onhan niitä kuitulisiä, jos oikeasti tarvitsee lisäkuitua ravintoon, mitä sinä et kyllä ehkä tarvitsisi. Itse syön säännöllisesti apteekista saatavaa Vi-Siblinä, joka sopii meille IBS:stä kärsiville hyvin.

Sama tavara marketista (psyllium) 70% halvemmalla.

Marjat,erityisesti mustaherukat, kuivatut luumut, itsetehdyt moniviljasämpylät

Lisää erilaisia papuja salaatteihin ja muihinkin ruokiin, niitä on oikeasti helppo upottaa keittoihin, patoihin ja kastikkeisiin, ovat täyttäviä ja maukkaita ja halpoja.

Valitse erilaisia kasviksia monipuolisemmin, parsakaali esimerkiksi on kuitupitoisempi kuin tomaatti ja kurkku. Syö perunat ja bataatit kuorineen, lisää puuroon banaania tai omenaa ja aloita ateria aina kasviksilla

.

Sahanpurusta, mutta älä itke jos vatsasi turpoaa. Koko kuituvuohotus on naurettavaa, vielä jonkun Fidelin kyseenalaisen opuksen takia. Fidel eli rommilla ja sikareilla ja sillä mihin viidakossa sattui Kalashnikovillaan osumaan. Jos joku olisi tullut Fidelille kuiduista inisemään, olisi käskenyt Chen laittaa ko. marmattajan kypsymään vartaaseen.

Vierailija kirjoitti:

Oliko tuossa siis sun kaikki päivän syömiset? Eihän tuossa ole juuri lainkaan kasviksia. Mitä syöt tuon riisin kanssa? Tuon suunnitelman perusteella sun päivästä puuttuu kokonaan ns. "oikea ruoka". Lisäisin siis ihan ensiksi lisää niitä kasviksia, muutakin kuin kurkkua ja tomaattia. Luulisi, että kuidun tarve täyttyisi helposti, jos teet kasvispainotteista ruokaa, mutta tuossa sun listalla näyttää olevan vain aamu- ja välipaloja + riisi.

Samaa kummastelin. Riisin kanssahan voisi olla vaikka meksikolaisittain maustettua papupataa, johon kuitua tulee pavuista, paprikasta, chilistä ja sipulista. Jäävuorisalaatti on aika ravinteetonta, vaihtaisin sen tummiin lehtivihanneksiin (pinaatti, rucola, batavia, lehtikaali, mitsuna). Aamulla puuroon siemeniä (auringonkukka, pellava, kurpitsa, chia) ja pari mantelia.

Puuroon mustaherukkaa ja siemensekoitusta.

sieltä finelin sovelluksesta voi katsoa myös tuotteita ravintolähteittäin. Valitse sieltä näytä tuotteet jotka sisältävät eniten kuitua (tai miten se siellä valikossa olikaan sanoitettu). Kun saat listan eteesi, valitset sieltä sitten sellaiset tuotteet, joita haluat syödä ja/tai joita saat parhaiten lisättyä omaan ruokavalioosi