Lue keskustelun säännöt.
Mistä lisää kuituja ruokavalioon?
Yritän nostaa ruokavalioni kuitupitoisuutta ja tuntuu että mikään ei riitä. Laskin tälle päivälle suunnittelemiani syömisiä Finelin ruokapäiväkirjan avulla ja tulos: just ja just 26g. Tuossa mukana lautasellinen kaurapuuroa (1dl hiutaleita, 2dl vettä), 1rkl kauraleseitä, 1 banaani, 1 omena, 1 päärynä, 150g salaattia (jäävuorisalaatti, kurkku, tomaatti), 1 porkkana, 2 viipaletta ruisleipää, 2 viipaletta grahampaahtoleipää, 150g keitettyä riisiä.
Mitä vielä pitäisi syödä? Kasviksista tulee se kuuluisa puoli kiloa päivässä painon mukaan eikä kyllä ihan hirveesti tekis mieli mitään leipää ylenmäärin mättää. Marjoja ja herneitä olis ihana syödä säännöllisesti mutta ei rahat riitä, yritän niitäkin kyllä ostaa aina kun mahdollista. Pähkinöitä taas ei kovin paljon viitsi syödä kun pitäisi painoakin saada pois (ja onhan niilläkin hintaa). Eli mitä suht edullista lisää päivittäiseen ruokavalioon kuidunsaannin lisäämiseksi? Olen kiitollinen avusta!
Kommentit (133)
Fazerin paahtoleipä monivilja täynnä siemeniä mutta kuitenkin vesi on parasta ulostus lääkettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Et maininnut mitä syöt pääruuaksi, mutta esim. kaalista saa edullista ja kuitupitoista pääruokaa, kuten kaalilaatikko. Samaa voin sanoa hernekeitosta ja linssikeitosta. Linssit ja pavut ovat käteviä kuitulisiä myös muihin pääruokiin, kuten jauhelihakastikkeeseen tai -keittoon.
Kaalilla ei ihminen elä. Kaalilaatikkoa pääasiallinen ravinto on aina jotain muuta.
Gruusialainen kaalilaatikko on meidän suosikki. Jauhelihan lisäksi siihen tulee tomaattipyrettä ja smetanaa ja päälle reippaasti juustoraastetta. Lähtee nälkä isommaltakin mieheltä.
Vierailija kirjoitti:
Jos grahampaahtoleipä on esim tämä niin kuitua vain 4.4 g/100 g: https://www.vaasan.fi/tuotteet/vaasan-isopaahto-graham/
Kuitupitoisempiakin leipiä löytyy, esimerkiksi Reissumies 13 g kuitua 100 grammassa.
Eikö ole iiseintä vain vetää suosiolla se kilo grahampaahtoleipää päivässä, niin kuidut riittävt ja maksaa päivän ateria vain 5e.
Vierailija kirjoitti:
"Aamulla kun heräät otat lasillisen vettä heti.Sitten aamupuuhat.Kävelet liikut venyttelet samalla ja juot lasin vettä.Päivällä juot lasin vettä ja syöt sen luumun.Iltapäivällä juot lasin vettä ja lusikallisen pestoa.Illalla kävelet nostelet jalkoja juot lasin vettä peseydyt puhdistat hampaasi."
On kyllä järkyttävää lukea millaisia idioottimaisia ohjeita jotkut täällä jakavat. Yllä kuvaillussa vettä juodaan vain 5 lasillista vuorokaudessa. Tavallinen juomalasillinen on korkeintaan 2dl. Ihmiselle syntyy nestehukkaa, jos hän juo alle litran vettä päivässä useamman päivän peräkkäin. Varsinkin kun ohjeiden mukaan tuon vähäisen vesimäärän lisäksi pitäisi syödä vain pari lusikallista ruokaa päivässä.
Limppu päivässä, eiköhän se jo kuituja tuo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuitua saa kaikesta, mikä ei ole eläinperäistä eli kaikista kasvikunnasta peräisin olevista ruoka-aineista.
Suurikuituisia ovat esim. pavut ja herneet, kuivatut hedelmät, kaura ja kaalit.
Pavut ja herneet voi syödä vaihtelun vuoksi vaikkapa hummuksen, säilykkeiden tai pähkinävoin muodossa. Tai vaikka soijapapukaakaojuomana (esim. Alpro).
Myös kaurajuomista saa kuitua. Esim. tavalliset kaakaot kannattaa vaihtaa soija- tai kaurapohjaisiin kaakaoihin. Itse en käytä enää lainkaan tavallista maitokaakaota. Tai voi lorauttaa kahviinsa maidon sijaan kaurajuomaa, mantelimaitoa tm. kasviperäistä juomaa, josta saa kuitua.
Kuivatuissa hedelmissä on nykyään valinnavaraa, ei tarvi vain rusinoihin tyytyä. Kuivattuja hedelmiä voi esim. lisäillä ruokiin (vaikka tehdä luumulla täytettyjä possukääryleitä) tai tehdä jälkiruoaksi luumurahkaa torttuhillosta. Niitä voi myös lisätä paloiteltuna salaatteihin ja raasteisiin, myslin joukkoon jne. Taatelit ovat hyviä ihan sellaisenaankin, itse tykkään niistä erityisesti jääkaappikylminä.
Kaalia voi syödä tavanomaisten kaaliruokien ja raasteiden lisäksi myös säilöttynä hapankaalina. Hapankaali on esim. yksi Reuben-leivän täytteistä. Itse käytän hapankaalia joskus suolakurkun sijasta.
Vaihda tavalliset jugurtit, vanukkaat ja juomat kaura- tai soijapohjaisiksi. Keksitkin voi ostaa kaurakekseinä.
Lisää ruokiin tofua, soijarouhetta tms. kasvikunnan tuotetta. Ja erilaisia tuttuja kasviksia. Moneen ruokaan voi lisätä kasviksia, juureksia ja yrttejä, vaikka niitä ei lukisikaan reseptissä. Esim. jauhelihakastikkeeseen sopii myös juurekset, tomaattimurska, basilika tai persilja, jotka kannattaa tuoreista yrteistä silputa ruoan joukkoon. Mutta yrteistä voi tulla myös haittavaikutuksia, jos niitä käyttää paljon, joten selvitä kunkin yrtin vaikutukset ja käyttörajat ensin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täysjyvävehnää ei pitäisi kenenkään syödä. Vehnä on pitkälle jalostettu viljakasvi ja jalostus on tehty tuholaisilta suojautumisen ja säilyvyyden ehdoilla. Ne vehnän kuoren osat, jotka jätetään täysjyvävehnään ovat liian karkeita suolistolle. Yhtä huono vaihtoehto on soijarouhe, joten sekin kannattaa poistaa ruokavaliosta.
Pavut, linssit, juurekset ja kasvikset ovat terveelllisen ja hyvän ruoan perusta. Lisäksi hyviä ovat etenkin marjat ja lisäksi hedelmät.
Miksi monen on niin vaikea tätä ymmärtää?
Onko iärkeää, että ulostemassa on mahdollisimman suuri? Sehän on kuidun määrästä riippuvainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos on ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) niin kannattaa olla tarkkana mitä nimenomaisia kuituja ruoassaan saa. Esimerkiksi inuliini ei sovi tällöin ollenkaan. Psylliumissa ei inuliinia ole eli mieluummin sitä.
https://www.eurekalert.org/news-releases/967892
Suomeksi kuiduista oli jo aiemmin
https://www.terveystalo.com/fi/tietopaketit/artyvan-suolen-oireyhtyma-i…
Oma kokemus kuitujen lisäämisestä on sse, että jos niitä lisää padamps yhtäkkiä rajusti niin menee vatsa sekaisin ja tulee kipuja vaikkei mitään IBS oireita muuten olekaan. Aloin lisäämään aamumysliin ruisleseitä (39% kuitua) ensin yhden ruokalusikallisen, sitten kaksi jne ja nyt on neljä kukkuraruokalusikallista ihan OK josta siis tulee noin 10 grammaa lisää kuituja päivän kokonaisannokseen.
Tämä siis vähitellen annosta lisäten useiden kuukausien kuluessa. Liian suuri aamiaisen kuituannos alussa sai vatsan turpoamaan ja ikävän olon iltapäivään asti josta syystä tein lisäämisen vähitellen.
Pienemmät määrät liukoista kuitua sisältävää ravintolisää parantaa suolen toimintaa. Isommat määrät käyvät ripulin hillintään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
onhan niitä kuitulisiä, jos oikeasti tarvitsee lisäkuitua ravintoon, mitä sinä et kyllä ehkä tarvitsisi. Itse syön säännöllisesti apteekista saatavaa Vi-Siblinä, joka sopii meille IBS:stä kärsiville hyvin.
Huvittavaa rahastusta. Marketista saat 70% halvemmalla samaa psylliumrouhetta.
Katsoin Netflixistä jonkun dokkarin, missä puitiin suoliston mikrobeja sun muita. Siinä korostettiin, että monipuolisuus on kaikkein tärkeintä. Viikon aikana olis hyvä syödä 20-30 erilaista kasvista, jotta suolisto voi hyvin.