Lue keskustelun säännöt.
Vegaanit syövät enemmän ultraprosessoituja elintarvikkeita kuin sekasyöjät
15.03.2023 |
Among the four groups, the team found that higher avoidance of animal-based foods was correlated with increased consumption of ultra-processed foods,
https://www.news-medical.net/health/What-are-the-Health-Effects-of-Ultr…
Kommentit (218)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Veganismi on typerä länsimaiden aate. Vain länsimaissa valitaan olla kasvis syöjiä sekä vegaaneja. Muualla maailmassa se ei ole valinta.
Ootko ikinä Hinduista kuullut? Buddhalaisista?
Toki meillä länsimaissakin on tätä historiaa, onhan siitä jo se 2000 vuotta kohta, kun Plutharkhos on kirjoittanut lihansyönnin eettisyydestä - tai sen puutteesta siis.
Löytyy PALJON lehtiartikeleita miten Intialainen GURU elää kahdella vesilkasillisella päivässä! .....ehtoosta eikä yöstä puhuttu mitääääää......
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jos vegaanityttö tapaa lihaa syövän pojan.
Poika antaa las tin suuhun, meneekö vegaanius pilalle?
Tottakai menee, kumin käyttö sallittua
Onko? Jotkut kumit, esimerkiksi yleisesti auton renkaissa käytetty materiaali sisältää eläinperäistä rasvaa.
Tuota en tiennytkään, kiitos tiedosta
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Seitania voi valmistaa ihan kotikeittiössä vehnäjauhoista. Ajan säästämiseksi mieluummin kuitenkin maksan siitä että tuon prosessin tekee joku muu jolla on siihen paremmat tilat ja välineet.
Vai meinaatko että jauhotkin pitäisi jauhaa itse jotta olisi "elossa olevaa" ja prosessoimatonta ruokaa?
jauho on jo prosessoitua, miten siitä saat prosessoimatonta ruokaa?
No sehän tässä ihmetyttääkin. Ilmeisesti nämä prosessoimattoman ruuan vaalijat omistavat oman myllyn jolla jauhavat jauhonsa, koska jos prosessin tekee itse, ruoka pysyy elossa mutta jos taas sen tekee joku toinen, ruoka kuolee. Asia ymmärretty, tai sitten ei.
Vierailija kirjoitti:
Lähes kaikissa seitaneissa on savuaromia
Aivan kuten moni liha on savustettua.
Tuo savuaromi ei siis ole mitään keinotekoista, vaan ihan samalla kuviolla mennään, kun tosiaan savustamisessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Seitania voi valmistaa ihan kotikeittiössä vehnäjauhoista. Ajan säästämiseksi mieluummin kuitenkin maksan siitä että tuon prosessin tekee joku muu jolla on siihen paremmat tilat ja välineet.
Vai meinaatko että jauhotkin pitäisi jauhaa itse jotta olisi "elossa olevaa" ja prosessoimatonta ruokaa?
jauho on jo prosessoitua, miten siitä saat prosessoimatonta ruokaa?
No sehän tässä ihmetyttääkin. Ilmeisesti nämä prosessoimattoman ruuan vaalijat omistavat oman myllyn jolla jauhavat jauhonsa, koska jos prosessin tekee itse, ruoka pysyy elossa mutta jos taas sen tekee joku toinen, ruoka kuolee. Asia ymmärretty, tai sitten ei.
Haluatko edes ymmärtää? Pikkuisen eri asia joku jauhon prosessointi, kuin vaikkapa savuaromin valmistaminen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Veganismi on typerä länsimaiden aate. Vain länsimaissa valitaan olla kasvis syöjiä sekä vegaaneja. Muualla maailmassa se ei ole valinta.
Ootko ikinä Hinduista kuullut? Buddhalaisista?
Toki meillä länsimaissakin on tätä historiaa, onhan siitä jo se 2000 vuotta kohta, kun Plutharkhos on kirjoittanut lihansyönnin eettisyydestä - tai sen puutteesta siis.
Buddha söi lihaa
Miten tämä liittyy siihen, että on vuosituhansia vanhoja Buddhalaisia suuntauksia, joihin kuuluu kasvissyönti?
Mikä oli vastaväitteenä sille, että kasvissyönti olisi vain länsimainen valinta. Ei oo.
Ja nyt löytyy vegaaneja jotka tarvitsevat RAAKA-ÖLJYÄ selvitäkseen proteiinitarpeestaan soija-isolaatin avulla!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähes kaikissa seitaneissa on savuaromia
Aivan kuten moni liha on savustettua.
Tuo savuaromi ei siis ole mitään keinotekoista, vaan ihan samalla kuviolla mennään, kun tosiaan savustamisessa.
Kaikki aromit on keinotekoisia ja varsinkin prosessoituja, vaikka niillä alkuperä oliskin jossain luonnollisessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaikki tuoteet joissa veganimerkki on kymmenen kertaa terveellisimpiä kuin teidän tappajien syömät raadot. Se on fakta!
Sinäkin tapat kasveja. Etkö tiedä, että myös kasveilla on aistit ja ne tuntevat kipua?
Mutta en tapa sitä lehmää, ja sen kautta niitä miljoonia kasveja enemmän.
Vegaaniruokavalion takia siis kuolee ihan mielettömästi vähemmän kasveja kuin sekaruokavalion.
Mutta et pysty juomaan mustaa kahvia vaan sinun on pakko kaataa siihen ruotsalaista lifestyle-tuotetta jonka valmistuksessa kuolee miljoonia pienjyrsijöitä ja hyönteisiä.
Kuoleeko siellä pellolla jotenkin enemmän porukkaa silloin, kun se kaura menee Oatlylle, eikä Valion lehmien ravinnoksi, tai Myllyn Parhaan kaurahiutaleiksi?
Vai mikä oli pointtisi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Lähes kaikissa seitaneissa on savuaromia
Aivan kuten moni liha on savustettua.
Tuo savuaromi ei siis ole mitään keinotekoista, vaan ihan samalla kuviolla mennään, kun tosiaan savustamisessa.
Kaikki aromit on keinotekoisia ja varsinkin prosessoituja, vaikka niillä alkuperä oliskin jossain luonnollisessa.
Ei hyvänen aika. Savuaromi on ihan vaan luonnollisesta savusta tiivistetty nesteeksi. Se on ihan yhtä prosessoitua, kuin savustettua liha.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sekasyöjänä halusin välillä päästä helpolla. Silloin se oli jotain nakkeja/lihapullia/valmisruokaa.. Eli pitkälle jalostettua shaibaa.
Yhtä lailla vegaanina joskus on vain kiva heittää jotain valmista uuniin.
Ei se sulje sitä pois, että arkiruoka on silti useimmiten ihan itse tehtyä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Seitania voi valmistaa ihan kotikeittiössä vehnäjauhoista. Ajan säästämiseksi mieluummin kuitenkin maksan siitä että tuon prosessin tekee joku muu jolla on siihen paremmat tilat ja välineet.
Vai meinaatko että jauhotkin pitäisi jauhaa itse jotta olisi "elossa olevaa" ja prosessoimatonta ruokaa?
jauho on jo prosessoitua, miten siitä saat prosessoimatonta ruokaa?
No sehän tässä ihmetyttääkin. Ilmeisesti nämä prosessoimattoman ruuan vaalijat omistavat oman myllyn jolla jauhavat jauhonsa, koska jos prosessin tekee itse, ruoka pysyy elossa mutta jos taas sen tekee joku toinen, ruoka kuolee. Asia ymmärretty, tai sitten ei.
Haluatko edes ymmärtää? Pikkuisen eri asia joku jauhon prosessointi, kuin vaikkapa savuaromin valmistaminen.
Kyllä haluaisin ymmärtää, koska ajattelutapasi on hämmentävä. Savuaromista sinulle on jo vastattu. Muitakin aromeita on eristetty iät ja ajat, mm. eteerisiksi öljyiksi. Niitäkin voi tehdä itse.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Melkein kaikki ruoka on prosessoitua. Lihansyöjät eivät syö lihaa raakana suoraan eläimestä tai maitoa lehmän utareesta. Liha on leikattu paloiksi ja sitä maustetaan ja paistetaan. Se on prosessointia. Maitoa homogenisoidaan tai mitä sille tehdäänkään. Se on prosessointia. Juustoa valmistetaan maidosta. Se on prosessointia.
Esim. nyhtökaurassa on ihan sellaisia raaka-aineita, joita ihmiset muutenkin syövät muutenkin: "Vesi, KAURA 20 % (KAURAlese, täysjyväKAURAjauho, KAURAproteiini), herneproteiini 20 %, härkäpapuproteiini 11 %, kasviöljyt (rypsi, rapsi)." Ihmiset syövät kauraa, herneitä, härkäpapuja, öljyjä. Nyt tässä tuotteessa ne aineet on vain kasattu yhteen.
Vertaa tätä ruokaa vaikkapa lihapulliin. Lihaan sekoitetaan esimerkiksi korppujauhoja ja kananmunaa. Miten tämä eroaa nyhtökaurasta prosessoinnin osalta?
E-aineetkin ovat monesti ihan normaaleja raaka-aineita tai vitamiineja, mutta ainesosaluettlossa ne merkitään e-aineina ja sitten ihmiset eivät tunnista, mistä aineesta on kyse.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Seitania voi valmistaa ihan kotikeittiössä vehnäjauhoista. Ajan säästämiseksi mieluummin kuitenkin maksan siitä että tuon prosessin tekee joku muu jolla on siihen paremmat tilat ja välineet.
Vai meinaatko että jauhotkin pitäisi jauhaa itse jotta olisi "elossa olevaa" ja prosessoimatonta ruokaa?
jauho on jo prosessoitua, miten siitä saat prosessoimatonta ruokaa?
No sehän tässä ihmetyttääkin. Ilmeisesti nämä prosessoimattoman ruuan vaalijat omistavat oman myllyn jolla jauhavat jauhonsa, koska jos prosessin tekee itse, ruoka pysyy elossa mutta jos taas sen tekee joku toinen, ruoka kuolee. Asia ymmärretty, tai sitten ei.
Minun vanhempien lapsuudessa jauhettiin itse. Kaurapuurossa oli paljon kovia kuoren osia, ei ollut yhtä samettista kuin nykyään. Prosessoitua ruokaa ei syöty .Siltikin 3 isovanhemmistani kuoli syöpään jo ennen minun syntymääni. Ja loput sairastui elintasotauteihin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Seitania voi valmistaa ihan kotikeittiössä vehnäjauhoista. Ajan säästämiseksi mieluummin kuitenkin maksan siitä että tuon prosessin tekee joku muu jolla on siihen paremmat tilat ja välineet.
Vai meinaatko että jauhotkin pitäisi jauhaa itse jotta olisi "elossa olevaa" ja prosessoimatonta ruokaa?
jauho on jo prosessoitua, miten siitä saat prosessoimatonta ruokaa?
No sehän tässä ihmetyttääkin. Ilmeisesti nämä prosessoimattoman ruuan vaalijat omistavat oman myllyn jolla jauhavat jauhonsa, koska jos prosessin tekee itse, ruoka pysyy elossa mutta jos taas sen tekee joku toinen, ruoka kuolee. Asia ymmärretty, tai sitten ei.
Haluatko edes ymmärtää? Pikkuisen eri asia joku jauhon prosessointi, kuin vaikkapa savuaromin valmistaminen.
Joo jauho on prosessoidumpaa.
Vierailija kirjoitti:
Joo, huomasin kun maistoin vegejauhista ja vegaanista riisimaitosuklaata.
Vegejauhis menetteli, mutta se lisäaineiden määrä hirvitti.
Vegesuklaa on ajatuksena ihana, mutta maku ei valitettavasti ollut kovin hyvä. Maistui todella keinotekoiselle kaakaolle.
Plussaa söpöstä pakkauksesta.Mutta eikös niitä ole ihan fennovegaanejakin?
Ja kyllä monet sekasyöjätkin vetelee prosessoituja ruokia.
Musta LIndtin 70% on parasta suklaata, eikä ollenkaan keinotekoisen makuista. Samoin Mariannet on mun lempiakarkkeja, enkä ole edes vegaani.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi juuri vegaanilla olisi velvollisuus elää terveellisesti? Itseäni ei ainakaan terveellisyys ihan hirveästi ruuassa kiinnosta ja monesti tulee helpotettua arkea näillä prosessoiduilla elintarvikkeilla.
En myöskään ymmärrä miksi on ok, että minä prosessoin raaka-aineista ruokaa keittiössäni, mutta jos sen tekee joku muu niin sepä onkin aivan pöyristyttävää.
Mitä vähemmän ruoka-aineita on prosessoitu, sen ravinnerikkaampia ja parempia esim suolistomikrobiomille ne on. Kotikeittiön prosessointi on aivan eri leveleillä tehtaiden massaprosessoinnin kanssa. Massaprosessoidut ruoat monesti on aivan kuollutta ja ruokkii epätervettä ja köyhää mikrobikantaa, joka vaikuttaa suoraan esim aivojen hyvinvointiin. Toki jokainen on vapaa syömään niin epäterveellisesti kuin vain mieli tekee, mutta tuossapa se kotikeittiön ja tehtaiden prosessoinnin välinen ero.
Mitä tuo prosessointi sinusta tarkoittaa? Onko se prosessointia, että ainekset kaadetaan samaan astiaan ja sekoitetaan? Koska niin monessa tehtaassa valmistetaan ruokaa.
Tuossa ylempänä joku laittoi seitanin valmistusaineet: Vesi, vehnäproteiini, herneproteiini, rypsiöljy, mausteet (mm. paprika, mustapippuri, tomaatti, sipuli, juustokumina, valkosipuli, chili ancho, oregano, korianteri, kurkuma, cayenne), sokeri, aromit (mm. savu, aromi, luontainen aromi), jodioitu suola, lesitiini (E322).
Minua ihan aidosti kiinnostaa, miten nuo ainekset "kuolevat" kun ne sekoitetaan tehtaassa, mutta sen sijaan pysyisivät elossa jos ne sekoitetaan kotikeittiössä?
no en kyllä kotikeittiössä äkkiä saa mitään herneproteiinia tai vehnäproteiinia aikaiseksi
Saatpas. Peset vehnäjauhosta vedessä tärkkelyksen pois, niin sinulla on vehnäproteiinia.
Vierailija kirjoitti:
johtuneeko tuosta että kaksi tuntemaani vegaania ovat molemmat ylipainoisia.
Totta kai vegaanikin voi syödä epäterveellisesti ja lihota, jos syö paljon tummaa suklaata, karkkia ja kaura jäätelöä, sokeripitoisia soija tai kaura vanukkaita, superprosessoituja lihan korvikkeita, vaaleaa leipää, limua, olutta yms.
Pyrin suosimaan luomua: tuoreita kasviksia, hedelmiä ja juureksia, pähkinöitä, papuja, tuoretta leipää, riisiä/perunaa/pastaa, juon lähinnä vettä. Myönnettäköön, myös prosessoituja valmisruokia menee, mutta lähinnä kasviskeittoja sekä pakaste vihanneksia. Paino normaali, lihasmassaa riittävästi, vatsa ja iho voi hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Sekasyöjänä halusin välillä päästä helpolla. Silloin se oli jotain nakkeja/lihapullia/valmisruokaa.. Eli pitkälle jalostettua shaibaa.
Yhtä lailla vegaanina joskus on vain kiva heittää jotain valmista uuniin.
Ei se sulje sitä pois, että arkiruoka on silti useimmiten ihan itse tehtyä.
Kuinka itsetehtyä?
Käytätkö voita?
Entäs vehnäjauhoja? Syötkö leipää? Leikkeleitä, juustoa? Käytätkö ruokakermaa? Makkara, nugetit, lihapullat,36 +5555555555555555555
Ja ylläolevan lopun kirjoitti kissa. Jos joku osaa kertoa mitä hän halusi lisätä tähän keskusteluun, niin mielelläni kuulen. Itselle ei ihan aukea, mitä hänen 35 + 555555555555555555 tarkoittaa.
Niin tässähän ei ole mitään keinotekoisia tai outoja raaka-aineita, ihan luonnollisia ja normaaleja kaikki?