Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Köyhäilyruoka onkin ihan törkeän hyvää!
Keitin kokonaista ohraa, sekoitin siihen currytahnaa ja lopuksi paistettua uunilenkkiä. Hyvää!
Kommentit (1264)
Kiinnostaisi tietää mitä se köyhäilyruoka sitten EI ole? avokadoa, graavilohta? Meillä on ainakin ihna normaalia ruokaa joku jauhelihakastike perunoilla tai makaronilaatikko, tai kesäkeitto, hernekeitto, kananmunakastike. Toki noiden kanssa on aina salaattia/raastetta/leipää, mikä nyt minkäkin kanssa sopii, joten ehkä se sitten tekee ruuasta "rikkaiden ruokaa".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kiinnostaisi tietää mitä se köyhäilyruoka sitten EI ole? avokadoa, graavilohta? Meillä on ainakin ihna normaalia ruokaa joku jauhelihakastike perunoilla tai makaronilaatikko, tai kesäkeitto, hernekeitto, kananmunakastike. Toki noiden kanssa on aina salaattia/raastetta/leipää, mikä nyt minkäkin kanssa sopii, joten ehkä se sitten tekee ruuasta "rikkaiden ruokaa".
köyhäilyruoka ei ole sitä kalliimpaa ruokaa,vaikka lohta,sushia,kaviaaria,paistijauhelihaa,lihojen rintapaloja,parempia ja kalliimpia raaka-aineita....köyhäilyruoka on mm. hernekeittoa,perunoita,edullisimpia vaihtoehtoja
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
Mä luulen että tässä ketjussa kirjoittaa vain yksi 50-luvulla syntynyt Tamperelainen. Kirjoitustyyli on jokaisella kirjoittajalla ihan samaa appelsiinin ylistystä.
Vierailija kirjoitti:
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
70-luvulla syntyneet pilaa keskustelun kuin keskustelun.
Luultavasti noi 70-luvun ihannoijat on 50-luvun lopun boomereita, jotka muistaa 70-luvun jonkinlaisena nuoruutensa onnellisena kulta-aikana.
Kyllä 70-luku oli kaikkee muuta kuin nuoruuteni kulta-aikaa.
Silloin just, ja sitä ennen 60-luvulla syötiin köyhästi ruskeaa soosia ja perunoita.
Olen kaupunkilainen.Oliko ruskea soosi siis jo silloin 70-luvulla köyhästi syömistä? Vai onko siitä tullut vasta nyt myöhemmin köyhäilyruokaa?
Mä luulin että me oltiin aika köyhiä 70-luvulla, kun meillä oli mm. itse neulottuja vaatteita joissakin kuvissa, mutta ei me ehkä sen ajan mittapuun mukaan sit oltukaan. Tai ei me ainakaan siis syöty ruskeaa kastiketta ja perunoita. Kaupunkilainen myös. Mun lempiruokaa lapsena oli herneillä täytetyt makkarakupit.
Me ei oltu köyhä (ei tosin varakkaitakaan) edes 60-luvulla eikä koskaan syöty vain perunaa ja ruskeaa kastiketta. Aina oli kastikkeessa joko makkaraa, jauhelihaa, sianlihaa, naudanlihaa tai ainakin kastikkeen lisänä vielä lihapullia tai jauhelihapihvejä. Mutta oletan, että on ollut köyhiä, joilla ei ollut varaa laittaa ruskea kastikkeen sekaan eikä sen lisäksikään mitään vaan perunan kanssa ovat sitä syöneet. 60- ja 70-luvuilla Suomessa oli lapsiperheitä, joilla ei ollut vielä juoksevaa vettä eikä sisävessaa. Jopa sellaisia, joilla ei ollut vielä sähköjäkään. Sen ajan köyhyys ei ollut verrattavissa nykypäivä köyhyyteen.
Tässä on hyvin tiivistetty mitä oli olla köyhä 60-70 -luvuilla. Meillä oli kyllä sähköt, vesi ja vessa, eli vielä kurjemmissa oloissa oli joidenkin elettävä. Luokallani oli oppilas joka eli kaupungissa kantoveden ja ulkohuussin varassa. Sähköt heillä oli. Ruoka varmasti sitä samaa kuin meillä.
Eli ruskeata soosia ja perunaa.
Sisävessan ja juoksevan veden puute ei yksistään kerro 60- ja 70-lukujen köyhyydestä. On huomioitava että tuolloin ei vielä infra yksinkertaisesti ollut vielä kehittynyt niinkuin nyt ja oli paljon taloja, joissa ei ollut vielä sisävessoja tai vesijohtoja tuolloin. Tämä ei koskenut ainoastaan maaseutua vaan myös kaupunkalueita. Ihmisiä asui paljon sodan jälkeen rakennetuissa rintamamiestaloissa, eikä niissä ollut sisävessoja ja juoksevaa vettä. Vasta myöhemmin kun taloja alettiin peruskorjaamaan 80-90- luvuilla, tuli niihin nämä mukavuudet.
Huolimatta sisävessojen puutteesta, perheillä kyllä oli varaa ruokaan. Toki oli varmasti niitäkin joilla ei varaa ollut. Mutta siihen aikaan osattiin elää metsän antimilla, leivottiin, ruoka valmistettiin itse peruselintarvikkeista.
Olen lapsuudessani asunut kaupunkialueella ilman sisävessaa ja kaivovedellä. Ruokaa meillä aina oli pöydässä monipuolisesti emmekä koskaan nälkää nähneet vaikka iso perhe.
Vaatteet valmistettiin pitkälti itse eikä sekään mistään köyhyydestä kertonut, vaan siitä että tuohon aikaan oli yleistä, että vaatteita valmistettiin itse. Kaupoissa ei edes ollut tarjolla sellaista valikoimaa, mitä nykypäivänä.
Nykypäivänä monista on tullut niin mukavuudenhaluisia, että kaikki pitää saada valmiina, ruokaa ei viitsitä tai osata laittaa ja nykypäivä nuoret hassaavat rahaa jopa siihen että ruoka tilataan Woltin tmv kautta suoraan kotiin lähes päivittäin. Tämä ei kerro millään tavalla varakkuudesta vaan avuttomuudesta. Ja köyhyys on muutakin kuin vähävaraisuutta, se on myös osaamattomuutta ja sitä ettei pysty huolehtimaan itsestään vaikka rahaa olisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
Liika prode on munuaisten surma.
Tavallinen tallaaja, joka ei kehoaan rakentele, ei tarvitse proteiinia edes sataa grammaa päivässä. Muuttuu juurikin läskiksi, kuten sanoitkin.
Myöskään liika hiilihydraatti ei ole hitaasti kiiruhtavalle hyväksi, muuttuu myöskin läskiksi ja ylläpitää mässyhimoja.
Rasva se on, mikä on oivaa polttoainetta, niin suun kautta nautittu kuin omasta kropasta käyttöön sulateltu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Covidin alusta lähtien käynyt ruokakaupassa kerran 2-3vkossa, nyt menossa kiisseli & vispipuurokausi, nehän ei maksa mitään jos marjoja/hedelmiä säilössä. En ole nuuka ja tulojen puolesta ei tarvetta köyhäilyyn mutta loistavia ruokia saa hyvinkin pienellä rahalla, pääosin leivon myös hapanjuurileivät itse, tosin niihin käytän pienmyllyjen jauhoja.
Lämpimät voileivät . Paahtoleivän päälle ketsuppia, metwursti ja juusto. Uunin kautta suuhun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan ehkä ollut köyhä mutta haluaisin köyhäillä. Ruskea kastike tuntuu kuitenkin liian hard corelta. Kaikella kunnioituksella niille, jotka sitä olette syöneet, mutta en oikein tykkää ajatuksesta, että pitäis syödä rasvassa paistettuja jauhoja.
Perunat kyllä menee ihan helposti, keitetyt perunat menee kylminä jopa ilman kastikettakin. Tai niistä voi tehdä kevyen perunasalaatin, lisää vaan vähän oliiviöljyä, sipulia, suolaa ja pippuria.
Olet pihalla. Ruskea kastike ei ole rasvassa paistettuja jauhoja. Ymmärrätkö, että useita kastikkeita suurustetaan vähäisellä määrällä jauhoa. Se ei ole sama kuin että jauhoja paistetaan.
Täällä jotkut kirjoitti niin, että pitää olla valurautapannu, koska pinnoitetut ei kestä sitä kuumuutta, ja että kunnolla pitää tummaksi asti, ja että vesi sihisee kun lisätään sinne paistettujen jauhojen sekaan. Ja että jos ei paista kunnolla, niin tulee liian vaaleaa siitä kastikkeesta.
Onko tässä nyt sitten eri koulukuntia? Toiset sanoo että pitää paistaa kunnolla ja toiset että vain suurustaa kastikkeen vähäiselä määrällä jauhoja ja että on pihalla jos luulee, että pitää paistaa. Ketä pitäisi uskoa?
Vierailija kirjoitti:
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
70-luvulla päivän termi olivat "vitamiinit".
Kuka hullu pottuja kuorii! kuoren alla kaikki vitamiinit!
Näin sanottiin minulle monta kertaa lapsena. Älä kuori!, menee vitamiinit hukkaan!
Isäni lisäksi myös joi perunoiden keitinveden. Siinä on vitamiineja!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
Liika prode on munuaisten surma.
Tavallinen tallaaja, joka ei kehoaan rakentele, ei tarvitse proteiinia edes sataa grammaa päivässä. Muuttuu juurikin läskiksi, kuten sanoitkin.
Myöskään liika hiilihydraatti ei ole hitaasti kiiruhtavalle hyväksi, muuttuu myöskin läskiksi ja ylläpitää mässyhimoja.
Rasva se on, mikä on oivaa polttoainetta, niin suun kautta nautittu kuin omasta kropasta käyttöön sulateltu.
Liiallinen proteiininsyönti aiheuttaa ravinnekuormitusta Itämereen. Suurin osa syödystä proteiinista EI kasvata lihaksia tai lisää elimistön hyvinvointia, vaan se kuormittaa munuaisia, jotka joutuvat sen prosessoimaan. Eli ne, jotka syövät paljon proteiinia, pissaavat sen pihalle, se menee jätevedenpuhdistamolle (jos ei kirjaimellisesti pissaa pihaan) ja sieltä valitettavasti lopulta vesistöjen kautta Itämereen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan ehkä ollut köyhä mutta haluaisin köyhäillä. Ruskea kastike tuntuu kuitenkin liian hard corelta. Kaikella kunnioituksella niille, jotka sitä olette syöneet, mutta en oikein tykkää ajatuksesta, että pitäis syödä rasvassa paistettuja jauhoja.
Perunat kyllä menee ihan helposti, keitetyt perunat menee kylminä jopa ilman kastikettakin. Tai niistä voi tehdä kevyen perunasalaatin, lisää vaan vähän oliiviöljyä, sipulia, suolaa ja pippuria.
Olet pihalla. Ruskea kastike ei ole rasvassa paistettuja jauhoja. Ymmärrätkö, että useita kastikkeita suurustetaan vähäisellä määrällä jauhoa. Se ei ole sama kuin että jauhoja paistetaan.
Täällä jotkut kirjoitti niin, että pitää olla valurautapannu, koska pinnoitetut ei kestä sitä kuumuutta, ja että kunnolla pitää tummaksi asti, ja että vesi sihisee kun lisätään sinne paistettujen jauhojen sekaan. Ja että jos ei paista kunnolla, niin tulee liian vaaleaa siitä kastikkeesta.
Onko tässä nyt sitten eri koulukuntia? Toiset sanoo että pitää paistaa kunnolla ja toiset että vain suurustaa kastikkeen vähäiselä määrällä jauhoja ja että on pihalla jos luulee, että pitää paistaa. Ketä pitäisi uskoa?
Varmaan makuasioita. Jos tekee suurustamalla, niin pitää lisätä lihalientä, ketsuppia, soijaa tms. että kastike ei jää harmaaksi.
Tumman kastikkeen saa kuumalla pannulla hitaasti vaikka vispilällä sekoittamalla. Valurautapannu on hyvä siitä että vispilä ei riko pinnoitettua paistinpannua.
Pelkkä suola ja ehkä hiukka mustapippuria ja hitunen sokeria niin tulee hyvää.
Itse kaadan kiehuvan veden hitaasti jauhojen päälle niin kastikkeesta tulee sileää.
Kastike sitten tarjolle omaan kulhoon ja , jauhelihapihvit, lihapullat tai mitä nyt onkaan ruoaksi laitan erikseen. Syystä että jos niitä jää jäljelle niin voi syödä esim leivän päällä. tai laittaa pizzan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiinnostaisi tietää mitä se köyhäilyruoka sitten EI ole? avokadoa, graavilohta? Meillä on ainakin ihna normaalia ruokaa joku jauhelihakastike perunoilla tai makaronilaatikko, tai kesäkeitto, hernekeitto, kananmunakastike. Toki noiden kanssa on aina salaattia/raastetta/leipää, mikä nyt minkäkin kanssa sopii, joten ehkä se sitten tekee ruuasta "rikkaiden ruokaa".
köyhäilyruoka ei ole sitä kalliimpaa ruokaa,vaikka lohta,sushia,kaviaaria,paistijauhelihaa,lihojen rintapaloja,parempia ja kalliimpia raaka-aineita....köyhäilyruoka on mm. hernekeittoa,perunoita,edullisimpia vaihtoehtoja
Juu, noita. Lisäksi tuohon määritelmään, että kaikki ei hyväksy köyhäilyruoaksi ihan mitä tahansa edullisia vaihtoehtoja. Esimerkiksi soijarouheen käyttö lihan sijasta, kasvisminestronekeitto, tomaatti-pennepasta ja linssikeitto on tyrmätty tässä ketjussa. Ehkä ainakin joidenkin mielestä köyhäilyruoka pitää olla sekä edullista että jotenkin liittyä 70-luvun köyhien suomalaisten ruokailuun.
Jostain syystä pakastesei on herättänyt hyväksyntää, mutta lohi leimattu rikkaitten ruoaksi. Ehkä se lohi nyt tällä hetkellä onkin kalliimpaa kuin sei, mutta ei siitä kauaa ole kun lohi oli tarjouksessa halvinta kalaa. Edelleenkin taitaa kuitenkin olla ahven-, hauki- ja kuhafileet kalliimpia kuin lohifileet.
Vierailija kirjoitti:
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
Ei aiemmin tarvinnut miettiä proteiinilähteitä, koska ruokajuomana oli maito tai piimä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan ehkä ollut köyhä mutta haluaisin köyhäillä. Ruskea kastike tuntuu kuitenkin liian hard corelta. Kaikella kunnioituksella niille, jotka sitä olette syöneet, mutta en oikein tykkää ajatuksesta, että pitäis syödä rasvassa paistettuja jauhoja.
Perunat kyllä menee ihan helposti, keitetyt perunat menee kylminä jopa ilman kastikettakin. Tai niistä voi tehdä kevyen perunasalaatin, lisää vaan vähän oliiviöljyä, sipulia, suolaa ja pippuria.
Olet pihalla. Ruskea kastike ei ole rasvassa paistettuja jauhoja. Ymmärrätkö, että useita kastikkeita suurustetaan vähäisellä määrällä jauhoa. Se ei ole sama kuin että jauhoja paistetaan.
Täällä jotkut kirjoitti niin, että pitää olla valurautapannu, koska pinnoitetut ei kestä sitä kuumuutta, ja että kunnolla pitää tummaksi asti, ja että vesi sihisee kun lisätään sinne paistettujen jauhojen sekaan. Ja että jos ei paista kunnolla, niin tulee liian vaaleaa siitä kastikkeesta.
Onko tässä nyt sitten eri koulukuntia? Toiset sanoo että pitää paistaa kunnolla ja toiset että vain suurustaa kastikkeen vähäiselä määrällä jauhoja ja että on pihalla jos luulee, että pitää paistaa. Ketä pitäisi uskoa?
Jauho ruskistetaan siinä rasvassa. Se muuttuu väriltään valkoisesta ruskeaksi.
Siitä kai se nimityskin tulee.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan ehkä ollut köyhä mutta haluaisin köyhäillä. Ruskea kastike tuntuu kuitenkin liian hard corelta. Kaikella kunnioituksella niille, jotka sitä olette syöneet, mutta en oikein tykkää ajatuksesta, että pitäis syödä rasvassa paistettuja jauhoja.
Perunat kyllä menee ihan helposti, keitetyt perunat menee kylminä jopa ilman kastikettakin. Tai niistä voi tehdä kevyen perunasalaatin, lisää vaan vähän oliiviöljyä, sipulia, suolaa ja pippuria.
Olet pihalla. Ruskea kastike ei ole rasvassa paistettuja jauhoja. Ymmärrätkö, että useita kastikkeita suurustetaan vähäisellä määrällä jauhoa. Se ei ole sama kuin että jauhoja paistetaan.
Täällä jotkut kirjoitti niin, että pitää olla valurautapannu, koska pinnoitetut ei kestä sitä kuumuutta, ja että kunnolla pitää tummaksi asti, ja että vesi sihisee kun lisätään sinne paistettujen jauhojen sekaan. Ja että jos ei paista kunnolla, niin tulee liian vaaleaa siitä kastikkeesta.
Onko tässä nyt sitten eri koulukuntia? Toiset sanoo että pitää paistaa kunnolla ja toiset että vain suurustaa kastikkeen vähäiselä määrällä jauhoja ja että on pihalla jos luulee, että pitää paistaa. Ketä pitäisi uskoa?
Jauho ruskistetaan siinä rasvassa. Se muuttuu väriltään valkoisesta ruskeaksi.
Siitä kai se nimityskin tulee.
Siihen laitettiin Kekkosen aikaan muutama pieni lihabiitti mukaan, ruskistuu paremmin ja tulee makua.
Vierailija kirjoitti:
Kiinnostaisi tietää mitä se köyhäilyruoka sitten EI ole? avokadoa, graavilohta? Meillä on ainakin ihna normaalia ruokaa joku jauhelihakastike perunoilla tai makaronilaatikko, tai kesäkeitto, hernekeitto, kananmunakastike. Toki noiden kanssa on aina salaattia/raastetta/leipää, mikä nyt minkäkin kanssa sopii, joten ehkä se sitten tekee ruuasta "rikkaiden ruokaa".
Tuopa onkin jännä asia tuo köyhän/rikkaan ruoka. Postasin kerran someen kuvan ruoka-annoksestani ja ulkomaalainen ystäväni kommentoi sitä rikkaan ateriaksi. Minä siis elän minimituella. Annokselle tuli hintaa noin 1€ kun oli sesonkituotteita ja alelihaa. Perus tuoresalaatti (tomaatti, kurkku, jäävuorisalaatti), perunaa ja pieni lihanpala. Ystäväni asuu maassa jossa hintataso suunnilleen sama kuin meillä. Heillä ei vihannekset ole yhtä kalliita kuin Suomessa.
Reipas ja tunnollinen lammas kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toi "proteiinilähde" on luultavasti iltalehden keksimä sana ja niin 2010-lukua. Proteiinia ylistetään joksikin ihme aineeksi, joka tekee sitä ja tätä, sekä hiukan totakin.
Liika proteiini on pahasta ja muuttuu kropassa läskiksi. Vaikka olisit mikä tahansa kuntosali hirmu, niin 1g/painokg on aivan riittävästi. Ei ne lihakset kasva yhtään sen enempää, vaikka vetäsit sitä tuplaten.
Ei aiemmin tarvinnut miettiä proteiinilähteitä, koska ruokajuomana oli maito tai piimä.
Sekä janojuomana. Fillarilenkin jälkeen litra kylmää maitoa! ah!
Alue: Aihe vapaa
Eikä tuossa vielä ollut edes kyse köyhyydestä, vaan infranmuutoksesta, jota toki ei pystynyt tekemään sormia napsauttamalla joka paikkaan. Sitten kun kaupungin viemäritä ja sähköt ja vesijohdot ylsivät joka paikkaan niin alkoi vasta joka paikassa niitä olemaan. Hyvinkin oli tuolloin vielä jopa raknetamatonta aluetta lähelläkin esim. keskustaa, jonne vasta suunniteltiin infraa. 60-70 luvuillahan vasta alettiin rakentamaan asuinalueita, joihin kerralla pystytettiin kokonaiset korttelit.