Lue keskustelun säännöt.
Muistatteko vielä siskonmakkarakeittoa? Syökö kukaan sitä nykyään?
11.01.2023 |
Tuli mieleen, kun näin telkkarissa Lidlin mainoksen jossa oli siskonmakkarat tarjouksessa.
Kommentit (112)
Vierailija kirjoitti:
Sukupuolia ei ole, eli tuollekin olisi syytä keksiä uusi nimi, tuolle sopalle...
”Nimi juurtaa pitkälle sanojen historiaan. Nimi tulee ruotsin sanasta siskonkorv, muinoin susiskon, joka taas tulee vanhan saksan sanan sausischen kautta ranskan sanasta saucisse. Ranskan kielen sana saucisse puolestaan tulee italian sanasta salsiccia, jonka pohjana on latinan suolaa tarkoittava sana sal.”
On puhdasta sattumaa, että sana siskon muistuttaa suomen sanaa sisarukselle. Sillä ei siis ole mitään tekemistä sisaren tai ruotsin syskon-sanan kanssa. Siskonmakkara on ollut Suomessa aina raakamakkaraa. Maailmalla saucisse-sana tarkoittaa yleisnimitystä ruokamakkaralle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
26 jatkaa vielä:teen myös pihvejä siskonmakkarasta: massa pois kuorista, maustetaan esim. Valkosipulilla, oreganolla ja chilillä. Paistetaan pihveiksi, jotka voi vaan lusikoida pannulle ja painaa paistinlastalla litteiksi, ei tarvitse muotoilla. Parempaa ja halvempaa kuin tuoremakkarat! Kaikki mausteet käyvät, paitsi suolaa sisältävät ( esim. chilitahna), koska makkaroista on jo suolaa. Nopeaa myös, voi laittaa perunat tai pastan kiehumaan ja sillä aikaa tehdä pihvit, valmista vartissa!
Vierailija kirjoitti:
Sukupuolia ei ole, eli tuollekin olisi syytä keksiä uusi nimi, tuolle sopalle...
Siskonmakkaran nimen alkuperä
Nimi tulee ruotsin sanasta siskonkorv, muinoin susiskon, joka taas tulee vanhan saksan sanan sausischen kautta ranskan sanasta saucisse. Ranskan kielen sana saucisse puolestaan tulee italian sanasta salsiccia, jonka pohjana on latinan suolaa tarkoittava sana sal.”
Siskonmakkarakeitto on todella hyvää. Pitäisikin taas tehdä.
Teen itelle joskus, mie ei syö ollenkaan. Silloin kun poika asui vielä kotona, tehtiin useammin kun hän tykkää siitä myös
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuuluu edelleen meidän perheen arkiruokalistalle. On hyvää ja edullista, siinä tulee syötyä juureksiakin ihan huomaamatta.
Meidän nuorison herkkua. Tehdään aika useinkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Siskonmakkarakeitto on todella hyvää. Pitäisikin taas tehdä.
Miksi ei ole veljen- tai sedänmakkarakeittoa. Miksi sisko kestää kaikki nimikkeet? Entä täti, mummo ja isä.
Vierailija kirjoitti:
26 jatkaa vielä:teen myös pihvejä siskonmakkarasta: massa pois kuorista, maustetaan esim. Valkosipulilla, oreganolla ja chilillä. Paistetaan pihveiksi, jotka voi vaan lusikoida pannulle ja painaa paistinlastalla litteiksi, ei tarvitse muotoilla. Parempaa ja halvempaa kuin tuoremakkarat! Kaikki mausteet käyvät, paitsi suolaa sisältävät ( esim. chilitahna), koska makkaroista on jo suolaa. Nopeaa myös, voi laittaa perunat tai pastan kiehumaan ja sillä aikaa tehdä pihvit, valmista vartissa!
Kiitos tästä. Oon koittanut vähentää hiilareita taas ja tykkään siskonmakkarasta. Näyttäisi olevan 1 g hiilareita 100 grammassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen tänään siskonmakkarakeittoa kun lapseni pyysi että voinko tehdä sitä.
Just eilen tein, ja syödään sitä vielä tänäänkin. Ihan vakiona meidän ruokalistalla muutaman kk välein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siskonmakkarakeitto on todella hyvää. Pitäisikin taas tehdä.
Miksi ei ole veljen- tai sedänmakkarakeittoa. Miksi sisko kestää kaikki nimikkeet? Entä täti, mummo ja isä.
Setämiehenmakkarakeitto??
Vierailija kirjoitti:
26 jatkaa vielä:teen myös pihvejä siskonmakkarasta: massa pois kuorista, maustetaan esim. Valkosipulilla, oreganolla ja chilillä. Paistetaan pihveiksi, jotka voi vaan lusikoida pannulle ja painaa paistinlastalla litteiksi, ei tarvitse muotoilla. Parempaa ja halvempaa kuin tuoremakkarat! Kaikki mausteet käyvät, paitsi suolaa sisältävät ( esim. chilitahna), koska makkaroista on jo suolaa. Nopeaa myös, voi laittaa perunat tai pastan kiehumaan ja sillä aikaa tehdä pihvit, valmista vartissa!
Meillä lasten suosikki on hampurilaispihvit, joissa massaksi sekoitetaan paketti siskonmakkaroita, 600-800 grammaa naudan jauhelihaa, puntti persiljaa silputtuna, maustetaan mustapippurilla.
Pihvit saa näppärästi muotoiltua öljytetyn leivinpaperin välissä haluamaansa kokoon ja paksuuteen. Nämä pihvipaketit voi taitella valmiiksi, säilyttää jääkaapissa ja kantaa sitten vaikka grillille ja paistaa tilausten mukaan.
Lasten iän ja makutottumusten mukaan mausteita voi käyttää enemmänkin, esim. chiliä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ikävä kyllä hinta on niissäkin noussut. Ennen sai tarjouksesta 500g rasian siskonmakkaroita hieman alle kahden euron. Nyt n.kolme euroa tarjouksessa. Normi hinta lienee jo yli neljä euroa?
En syö enkä tee soppaa siskonmakkaroista. Ostan kuitenkin joskus niitä tarjouksesta, ja paistan niistä palleroita. Pallerot olen maustanut esim. sweet chilillä ja heittänyt yleensä pastakastikkeeseen. Ne vois varmaan myös leivittää korppujauhoilla ja paahtaa uunissa rapeiksi ja tarjota perunamuusin kanssa. Tätä pitääkin kokeilla! Ikäänkuin siskonmakkaranugetit :)
Ei siis mitään erityistä siskonmakkaroita vastaan, vaikkei niitä usein tule ostettua.
Just ostin Lidlistä pari pakettia makkaroita ja keitto on tämän viikon arkiruokalistalla.
Itse olen pitänyt siskonmakkarakeitosta lapsesta asti, mutta mies ei ollut koskaan syönyt, ilmeisesti alue-eroja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
26 jatkaa vielä:teen myös pihvejä siskonmakkarasta: massa pois kuorista, maustetaan esim. Valkosipulilla, oreganolla ja chilillä. Paistetaan pihveiksi, jotka voi vaan lusikoida pannulle ja painaa paistinlastalla litteiksi, ei tarvitse muotoilla. Parempaa ja halvempaa kuin tuoremakkarat! Kaikki mausteet käyvät, paitsi suolaa sisältävät ( esim. chilitahna), koska makkaroista on jo suolaa. Nopeaa myös, voi laittaa perunat tai pastan kiehumaan ja sillä aikaa tehdä pihvit, valmista vartissa!
Meillä lasten suosikki on hampurilaispihvit, joissa massaksi sekoitetaan paketti siskonmakkaroita, 600-800 grammaa naudan jauhelihaa, puntti persiljaa silputtuna, maustetaan mustapippurilla.
Pihvit saa näppärästi muotoiltua öljytetyn leivinpaperin välissä haluamaansa kokoon ja paksuuteen. Nämä pihvipaketit voi taitella valmiiksi, säilyttää jääkaapissa ja kantaa sitten vaikka grillille ja paistaa tilausten mukaan.
Lasten iän ja makutottumusten mukaan mausteita voi käyttää enemmänkin, esim. chiliä.
Ohhoh, jopa on erikoinen "taikina". Hauska kuulla mitä kummallisuuksia joissain perheissä syödään.
Muistan, kuinka sitä oli lapsena ollessani joskus 1980-luvulla ruokana ja sitten ihmeteltiin, kun en tykkää siitä kun sehän on hyvää makkararuokaa ja kaikkihan makkarasta tykkäävät. Vaikka minä jo joskus 3-vuotiaana tiesin, että eri ihmiset pitävät eri asioista eli vaikka sinä pidät jostain niin ei se automaattisesti tarkoita, että kaikki siitä pitävät.
Vierailija kirjoitti:
Just ostin Lidlistä pari pakettia makkaroita ja keitto on tämän viikon arkiruokalistalla.
Itse olen pitänyt siskonmakkarakeitosta lapsesta asti, mutta mies ei ollut koskaan syönyt, ilmeisesti alue-eroja.
Alue-erot varmaankin. Itse olen Helsingistä ja mies Savon seudulta. Heillä ei oltu syöty siskonmakkarakeittoa koskaan. Tykästyi kyllä, kun tein/teen.
Siskonmakkarassa on vähemmin lisäaineita ja suolaa kuin normimakkaroissa. Neuvolassa aikanaan( 90-luvulla ) saadussa ohjekirjasessa sai antaa siskonmakkaraa 6 kk vanhalle vauvalle. Siskistä tehtiin aikanaan lapsuuden kodissa ja edelleen teen sitä 1 krt / kk. En tee koskaan makkarakeittoa. Siskis on parasta !