Lue keskustelun säännöt.
Kaveriporukan fine-dining hifistely - polttareitakin pahempaa
Itseä ärsyttää, kun koulutetuilla kavereilla, jotka on aika hyvillä palkoilla, alkaa mennä tähän fine dining-hommaan. Jo pelkkä kaveri-ilta alkaa mennä ruokien ja juomien puolesta sinne osastolle. Ja itse haluaisin vain rauhassa istua jossain peruspaikoissa ruoan ja kaljan ääressä. Varsinkin kun on kaverihommasta kyse, jossa täytyisi olla rentoutta touhussa mukana.
Kokemuksia aiheesta muilla?
Kommentit (1087)
Vierailija kirjoitti:
Näitä hienompien ravintoloiden annoksia kun saisi jollain Woltilla tilattua kotiin ja siellä sitten keittiön pöydän ääressä, tiskikasaa tuijotellen niitä vedeltäisiin telkkarin pauhatessa taustalla ja lasten kinastellessa, niin voisi arvio ruuasta olla aika monta pykälää pienempi. Että eihän tää nyt kovin kummoista ole. Puitteet ja koko homman tunnelma ovat varmasti iso osa kokemusta. Mikä ei ole mitenkään väärin.
Meinaan korona-aikana tilattiin paikallisesta hyvästä ravintolasta jotkut annokset, kun ravintola tällaisen mahdollisuuden tarjosi. Eikä olisi pitänyt. Jotenkin se gloria ja hienouden tunne katosi, kun se vähän jäähtynyt annos edessä oli. Piti ihan muistutella itselleen, että tässä syödää nyt hienoa annosta, eikä mitään kaupan valmisruokaa
Koronasulkujen aikaan sai tilattua myös muutamasta laaturavintolasta, ja erinomaiselta ne ruoat maistuivat kotonakin. Tietysti lähellekään samaan ei päästä kuin paikan päällä, mutta perusmätön voittivat edelleen 100-0.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Näitä hienompien ravintoloiden annoksia kun saisi jollain Woltilla tilattua kotiin ja siellä sitten keittiön pöydän ääressä, tiskikasaa tuijotellen niitä vedeltäisiin telkkarin pauhatessa taustalla ja lasten kinastellessa, niin voisi arvio ruuasta olla aika monta pykälää pienempi. Että eihän tää nyt kovin kummoista ole. Puitteet ja koko homman tunnelma ovat varmasti iso osa kokemusta. Mikä ei ole mitenkään väärin.
Meinaan korona-aikana tilattiin paikallisesta hyvästä ravintolasta jotkut annokset, kun ravintola tällaisen mahdollisuuden tarjosi. Eikä olisi pitänyt. Jotenkin se gloria ja hienouden tunne katosi, kun se vähän jäähtynyt annos edessä oli. Piti ihan muistutella itselleen, että tässä syödää nyt hienoa annosta, eikä mitään kaupan valmisruokaa
Koronasulkujen aikaan sai tilattua myös muutamasta laaturavintolasta, ja erinomaiselta ne ruoat maistuivat kotonakin. Tietysti lähellekään samaan ei päästä kuin paikan päällä, mutta perusmätön voittivat edelleen 100-0.
Niin, ja "vähän jäähtyneitä" ne annokset eivät olleet, sillä ne kuumennettiin ohjeiden mukaan kotona.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Näitä hienompien ravintoloiden annoksia kun saisi jollain Woltilla tilattua kotiin ja siellä sitten keittiön pöydän ääressä, tiskikasaa tuijotellen niitä vedeltäisiin telkkarin pauhatessa taustalla ja lasten kinastellessa, niin voisi arvio ruuasta olla aika monta pykälää pienempi. Että eihän tää nyt kovin kummoista ole. Puitteet ja koko homman tunnelma ovat varmasti iso osa kokemusta. Mikä ei ole mitenkään väärin.
Meinaan korona-aikana tilattiin paikallisesta hyvästä ravintolasta jotkut annokset, kun ravintola tällaisen mahdollisuuden tarjosi. Eikä olisi pitänyt. Jotenkin se gloria ja hienouden tunne katosi, kun se vähän jäähtynyt annos edessä oli. Piti ihan muistutella itselleen, että tässä syödää nyt hienoa annosta, eikä mitään kaupan valmisruokaa
Koronasulkujen aikaan sai tilattua myös muutamasta laaturavintolasta, ja erinomaiselta ne ruoat maistuivat kotonakin. Tietysti lähellekään samaan ei päästä kuin paikan päällä, mutta perusmätön voittivat edelleen 100-0.
Niin, ja "vähän jäähtyneitä" ne annokset eivät olleet, sillä ne kuumennettiin ohjeiden mukaan kotona.
Kahta alapeukuttajaa kiukuttaa, kun annokset kuumennettiin kotona. 😂
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osa täällä kovasti ihmettelee miksi kukaan maksaisi ravintolassa ruuasta ja viineistä satoja euroja. Kerron nyt miksi itse tulee käytyä ja otan esimerkiksi Palacen, josta pidän erityisesti. Palacella on nykyään kaksi Michelin-tähteä. Harvassa paikassa Suomessa käytetään yhtä hienoja raaka-aineita samassa mittakaavassa. Palacen illallismenu sisältää yleensä arvostetuimmat kalalajit, äyriäiset sekä lihat ja ne tulee parhaista lähteistä ympäri Eurooppaa, mm. hummeria Norjasta ja ja keltapyrstöpiikkimakrilli Tanskasta. Löytyy kaviaaria ja tuoretta tryffeliä. Voit kuvitella, että nämä raaka-aineet eivät ole ilmaisia.
Lisäksi ravintolassa on huippukokit ja todella hyvä palvelu. Kaikki toimii ajallaan ja oikeassa järjestyksessä. Ravintolassa on kiireetön tunnelma, vaikka ravintola on täyteen buukattu. Siellä saa viettää illan ihan huippumukavasti erityisen ruuan ja erityisen huomaavaisen palvelun keskellä. Siksi se myös maksaa.
Niin ja lopuksi, ei todellakaan jää nälkä, koska syötävää tulee kokonaisuuten pöytään runsaasti, koska ruokalajeja on paljon. Eikä tällaiset ruuat tunnetusti ole kevyitä, koska voissa ja kermassa ei säästellä.
No ei todellakaan kuulu voin ja kerman lappaminen minkään laaturavintolan ohjelmaan, nehän peittää laadukkaiden raaka-aineiden maut alleen. Voi ja kerma sopii kotikeittiöön tai johonkin kansankuppilaan Keski-Euroopassa.
Michelin-tähdet ei ole mikään laaduntae, Ranskassa noita on jokaisessa kyläkuppilassa ja taso todella monenkirjavaa.
Kannattaa joskus jututtaa huippukokkeja, niin saatat yllättyä. Voi ja kerma on kaikkien tunnettujen laatukastikkeiden pääraaka-aineet. Niitä pitää osata käyttää oikein ja oikeassa suhteessa muiden ainesten kanssa. Se on sitä ammattitaitoa.
Kas kummaa, voi ja kerma ne ovat niiden bensissafkojenkin tärkeimmät kastikeainekset!
Ei vaan kastikejauhe. Enpä usko ,että kovin monessa "hyvässäkään" ravintolassa tehdään kastike alusta alkaen itse.
Miksi ei tehtäisi kun kotonakin osataan (enkä tarkoita ruskeaa yök-jauhokastiketta!) ? Mä en ole eläissäni käyttänyt mitään valmis jauheista
Kyllä ne ranskalaisen keittiön kastikkeetkin suurustetaan jauhoilla, brown roux, white roux. Se yök-jauhokastike on se yleisesti käytetty kastike, espagnole sauce.
Kastikejauho ja jauhoilla suurustaminen on ihan eri asioita. Kastikejauhoissa suurustumiseen käytetään esimerkiksi maissitärkkelystä tai arabikumia. Lisäksi niistä löytyy mm. aina niin terveellistä natriumglutamaattia makua antamassa. Se, että suurustaa itse luista keitetyn lihaliemen jauhoilla on todellakin aivan eri juttu kuin lisää vain vesi (tai kerma) jauheen käyttäminen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paras ravintola on se jossa ISOT annokset ja KUNNON MÄTTÖÄ.
Tämmöinen pikkurilli pelleily on noloa rahan tuhlaamista ETTE ole missään tosi teevee ohjelmassa!!
Onneksi minulle on eri ravintolat kuin sinulle.
Niin näitä hesa pellejen SELLERI BAAREJA siinäs tuhlaat ja pikkurilli senkun särkee.
Muista ottaa verenpainelääkkeesi.
Voisi tosiaan se sellerikin tehdä ihan hyvää tuolle kirjoittajalle. 😂
SAATTE pitää nämä sellerinne pelle ravintolojen lautasilla EN MUUTEN KOSKE myrkkyihin!
Kovastipa tämä aihe sinua silti kovasti kiinnostaa.
No totta SYLETTÄÄ tuollainen eliitti sonta joka kulmassa SYÖKÄÄ oikeaa ruokaa esim lehtiPIHVIÄ perunaa ja piimää KYLLÄ sillä lähtee nälkä ja jaksaa tehdä OIKEAA työtä!!
Näin on. Oon samaan mieltä tosta, yhden illallisen hinnalla saa moneksi KUUKAUDEKSI esim. Kausikortin johonkin mieluisaan harrastukseen, jos hintaluokka on se 200+e/illallinen pääsee sillä jo reissuun heittämällä ja herkutella siellä, halvemmalla ja parempaa ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Onhan fine dining-ravintolat lähes aina mukava kokemus. Eihän +5 annosta kotona saa tehtyä, maksaahan ne raaka-aineetkin tosi paljon viiteen eri annokseen. Hyviä kokkailuvinkkejäkin ravintoloista saa, kyllä yksittäisen annoksen saa kotona tehtyä ellei ole jotain molekyyligastronomiaa. Toki rajansa kaikella, ei niissä montaa kertaa vuodessa tule omalla rahalla käytyä.
Nämä ravintolat ovat yhdenlainen "rahat pois hölmöiltä"-huijaus. Ruoka on polttoainetta, ei sen kummempaa. Polttoaine ei ole itsetarkoitus, vaan se vain mahdollistaa kaiken muun tekemisen. Kunhan saa vatsansa täyteen mahdollisimman edullisesti, se riittää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tämä harrastus on mahdollinen aika harvassa suomalaisessa kaupungissa. Tarkoittaa käytännössä Helsinkiä.
Turussakin on hyviä ruokamestoja
FD kuuluu sivistykseen ja sopii kaikille joille raha ei ole ensisijainen haaste.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
FD kuuluu sivistykseen ja sopii kaikille joille raha ei ole ensisijainen haaste.
Olen kyllä monella mittarilla sivistynyt ja FD-kokenut. Mutta tuollaisella asenteella varustettua....hm... ehkä on hyvä, että emme käy yhdessä syömässä. Olisimme varmasti molemmat todella ärsyyntyneitä.
Vierailija kirjoitti:
Moni mieltää itsensä tässä keskustelussa keskiluokkaiseksi, joku oli oikein yläluokkaakin. On varmaan niinkin, mutta eiköhän suurin yhteinen tekijä tässä ole keski-ikä. Te olette keski-ikäisiä, jotka vimmatusti hakee uutta keski-ikäistä identiteettiään. Olo tuntuu vähän hukassa olevalta, vähän liian tavalliselta, ei ole enää jännittäviä perjantai-iltoja eikä sen puoleen iltoja lastenkaan kanssa tai ehkä lapsia ei koskaan ollutkaan. Täytyy hakea merkityksiä elämään. Yrittää vaikuttaa mielenkiintoiselta ja siltä että on perillä pinnalla olevista jutuista. Lauantaina fine dining ja sunnuntaina padel. Ja suunnitellaan sitä sähköautoa ja ensi kesän matkaa Kroatiaan. Juuh, tähän on tultu.
Kuule ollaan 42 vuotiaita ja lapsia, pieniäkin vielä kotona. Ei ole tarvetta todistella keskiluokkaisuutta, senhän näkee veroista. Pelataan golfia, ei se nyt mitään omaisuuksia vaadi. Mitään uusia merkityksiä elämään emme etsi mutta välillä on mukava käydä syömässä vanhojen opiskelukavereiden kanssa ja silloin voi tosiaan syödä Fine-dining, kerran vuodessa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Nämä ravintolat ovat yhdenlainen "rahat pois hölmöiltä"-huijaus. Ruoka on polttoainetta, ei sen kummempaa. Polttoaine ei ole itsetarkoitus, vaan se vain mahdollistaa kaiken muun tekemisen. Kunhan saa vatsansa täyteen mahdollisimman edullisesti, se riittää.
Eli halvinta säilykelihaa, vähän ale-juureksia, näkkileipää ja vettä tehosekoittimeen, ja sillä pyöräytetään "mahdollisimman edullinen polttoaine"-sörsseli joka kaadetaan nopeasti kurkusta alas?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paras ravintola on se jossa ISOT annokset ja KUNNON MÄTTÖÄ.
Tämmöinen pikkurilli pelleily on noloa rahan tuhlaamista ETTE ole missään tosi teevee ohjelmassa!!
Onneksi minulle on eri ravintolat kuin sinulle.
Niin näitä hesa pellejen SELLERI BAAREJA siinäs tuhlaat ja pikkurilli senkun särkee.
Muista ottaa verenpainelääkkeesi.
Voisi tosiaan se sellerikin tehdä ihan hyvää tuolle kirjoittajalle. 😂
SAATTE pitää nämä sellerinne pelle ravintolojen lautasilla EN MUUTEN KOSKE myrkkyihin!
Kovastipa tämä aihe sinua silti kovasti kiinnostaa.
No totta SYLETTÄÄ tuollainen eliitti sonta joka kulmassa SYÖKÄÄ oikeaa ruokaa esim lehtiPIHVIÄ perunaa ja piimää KYLLÄ sillä lähtee nälkä ja jaksaa tehdä OIKEAA työtä!!
Näin on. Oon samaan mieltä tosta, yhden illallisen hinnalla saa moneksi KUUKAUDEKSI esim. Kausikortin johonkin mieluisaan harrastukseen, jos hintaluokka on se 200+e/illallinen pääsee sillä jo reissuun heittämällä ja herkutella siellä, halvemmalla ja parempaa ruokaa.
Parilla sadalla reissuun? 😂 Ja ei se tasokas ravintolaruoka halpaa ole muuallakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pahempaa. Polttareita on harvemmin, fine diningia viikottain.
En tunnista ilmiötä. Olen keskituloinen ja osa ystävistä on hyvätuloisia (esim. eräs juristi ja eräs lääkäri) ja sitten taas on näitä keskituloisia (opettajia, sairaanhoitaja/yksikön johtaja, pienen firman toimitusjohtaja).
Me käydään syömässä ihan sen takia, että en laita ruokaa. Jos on ollut lapsen rippijuhlat, olen niihin leiponut, mutta en ala illanviettoihin kokata, kun arkena saa perheelle vääntää arkiruokaa ihan tarpeeksi.
Yleensä syön ravintolan menun, hinta vaihtelee 48-70 euroa. Jos ei ole kova nälkä, voin tilata vaikka sienirisoton 30 eurolla tai yleensäkin sellaista ruokaa, jota en tee kotona. Bliniviikot on myös suosikki. Joskus otan viiniä, joskus vissyvettå. Minulle se juttu ei ole juominen, vaan ystävien tapaaminen. Koronan aikaan nähtiin tosi harvoin ja nyt viime vuonna alettu taas uudestaan useammin tavata.
En ymmärrä, mitä se halpa iltaruoka olisi.
Suomalaiset ovat maailman pahimpia posereita.
Vierailija kirjoitti:
FD kuuluu sivistykseen ja sopii kaikille joille raha ei ole ensisijainen haaste.
Tottahan tuokin on. Jos ei ole mitään maistellut, ei voi tietää, mistä pitää ja miltä jokin maistuu. Olen omia lapsia vienyt noin 10-vuotiaasta alkaen syntymäpäivän kunniaksi syömään. Sanoisin, että heillä on aika hyvä tietämys, millaista ruokaa on olemassa. Tosi hyvä on Olo (Helsingissä). Myös Savoy on sellainen perinteinen, josta tietää saavansa todella hyvää ruokaa. Viimeksi käytiin Kappelissa, tytär täytti 19 v. muistaakseni menu oli noin 65-70 euroa. Jollekin se on kallis, mutta kyllä minä ostaisin joka tapauksessa sitä hintaluokkaa olevan lahjan. Porvoossa ollaan käyty pari kertaa syömässä ja ostoksilla vanhassa kaupungissa. Aivan mielettömiä ravintoloita siellä. Sicapelle siinä kirkon vieressä. Salt myös hyvin lähellä. Aivan todella hyviä molemmat. Etukäteen ollaan tehty varaukset ja tunti hurautettu bussilla. Juuri tämä 19-vuotias on innokas valokuvaaja, joten hänen ehdotuksesta käyty siellä asti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Paras ravintola on se jossa ISOT annokset ja KUNNON MÄTTÖÄ.
Tämmöinen pikkurilli pelleily on noloa rahan tuhlaamista ETTE ole missään tosi teevee ohjelmassa!!
Onneksi minulle on eri ravintolat kuin sinulle.
Niin näitä hesa pellejen SELLERI BAAREJA siinäs tuhlaat ja pikkurilli senkun särkee.
Muista ottaa verenpainelääkkeesi.
Voisi tosiaan se sellerikin tehdä ihan hyvää tuolle kirjoittajalle. 😂
SAATTE pitää nämä sellerinne pelle ravintolojen lautasilla EN MUUTEN KOSKE myrkkyihin!
Kovastipa tämä aihe sinua silti kovasti kiinnostaa.
No totta SYLETTÄÄ tuollainen eliitti sonta joka kulmassa SYÖKÄÄ oikeaa ruokaa esim lehtiPIHVIÄ perunaa ja piimää KYLLÄ sillä lähtee nälkä ja jaksaa tehdä OIKEAA työtä!!
Näin on. Oon samaan mieltä tosta, yhden illallisen hinnalla saa moneksi KUUKAUDEKSI esim. Kausikortin johonkin mieluisaan harrastukseen, jos hintaluokka on se 200+e/illallinen pääsee sillä jo reissuun heittämällä ja herkutella siellä, halvemmalla ja parempaa ruokaa.
Parilla sadalla reissuun? 😂 Ja ei se tasokas ravintolaruoka halpaa ole muuallakaan.
Parillasadalla pääsee reissuun jos suunnittelee 😉
Taisikin olla trollausta nämä viestit. Olihan? OLIHAN?!? 😂