Onko teillä suuret määrät mausteita kaapissa ja tarkistatteko ne väliajoin että päiväys on vielä voimassa?

Vierailija kirjoitti:

Meillä asuu suolavammainen, niin muita mausteita käytetään paljon. Eivät juuri ehdi vanhentua, mutta joka kerran yleensä kaappien siivouksessa löytyy jotain piileskellyttä päiväys parasta ennen tavaraa. Jauhotuotteet on sellaisia, missä on yllättävän lyhyt säilyvyysaika.

Ostetaan yleensä suurissa purkeissa niitä mausteita, mutta jotain harvinaiempaa on tilattu nettikaupoista.

Helsingissä on onneksi jos jonkinlaista etnokauppaa ja maustepuotia, niin tulee kokeiltua kaikenlaista mielenkiintoista ja maistuvaa.

Olen itse huomannut, että Aasia-kauppojen pippurit, muskotit yms. ovat aromaattisempia kuin esim ne litran mausteputeleiden tuotteet.

Vierailija kirjoitti:

marinista tulis aika kitkerä mauste jos sen kuivattaisi ja jauhaisi maustepulloon.päiväys meni jo kesällä :D

Tännekin iski palstan vakiolatvalaho, Marin-hullu...

Minulla on paljon mausteita, mutta myös käytän niitä runsaasti. Vanhentuneita voi käyttää aivan hyvin, mm käki ne eivät ole missään vaiheessa kostuneet. Noin kerran vuodessa käyn kaapit läpi ja pistän pois vanhentuneet.