Puuhellan leivinuunissa leipominen / ruuanlaitto

Lähtökohtainen EI sille, että alkaisin leipoa puuhellaa leivinuunissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itss asiassa puuhellalla on aika hyvä energiatehosuhde. Sitä pitää vaan osata käyttää.

Negatiivinen hyötysuhde ei ole hyvä

Jo ei. Mutta perinteisen puuhellan hyötysuhde ON hyvä. Siis sellaisen ei-varaavan.

Vierailija kirjoitti:

Sinne vaan pataruuat ja karjalanpaistit, laatikot ja broilerit sun muut, hyvää tulee. Leipomaan en ryhtyisi tai ainakin ostaisin uunimittarin.

Pystyykö myös paistamaan karjalanpiirakoita?

Puuhella on hirveän energiatehoton! Miten kehtaatte käyttää sitä?!?

Sähköuuni on paras ja nyt on sähkökin halpaa eli 2,68c/kWh.

Jossain puuhellojen uunissa kannattaa ruoka/vuoka kääntää kun monesti se tulipesän puoleinen uuni on kuumempi ja saattaa käräyttää ruuan. Tekemällä ja kokeilemalla oppii.

Itsehän haaveilen puuhellasta. Mökeillä ja anoppilassa on. Ihan paras kun vaan oppii jokaisen hellan ominaisuudet. Jopa mielestäni helpompi kuin kaasu-uuni käyttää. Se kääntövipu kannattaa katsoa. Joissain on ollut melko piilossa.

Muutenkin levytaso on ihan ykkönen jos on useampi pannu ja kattila kun ruokia on montaa lajia. Mökillä on parhaimmillaan 4 paistinpannua (valurautaa tietty) ja 5 kattilaa kun nirsoille/allergisille ei voi ruokia yhdistää samalle pannulle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itss asiassa puuhellalla on aika hyvä energiatehosuhde. Sitä pitää vaan osata käyttää.

Negatiivinen hyötysuhde ei ole hyvä

Housuissas on negatiivinen hyötysuhde😅

Meillä on sen uunin pohjalla kerros tiiliä ja niiden päällä vuolukivilevy. Saa vähän varaavuutta ja rapean pohjan pizzaan. Talven kaikki uuniruuat tehdään siinä ja pataleipää. Paljoa en ole leiponut, siihen hommaan kannattaa tosiaan olla se mittari.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei juma teidän leivinuuniuskovaisten kanssa. Uunin lämmittäminen vie ihan kauhean määrän energiaa ja nyt vielä eletään energiakriisissä! Miten kehtaatte?

Muistatko, että leivinuuni ja puuhella ovat eri asioita ja jos oman metsän puita polttaa, niin ei pitäisi kenenkään napaa kutittaa.

Ap:lle seuraavaa. Olen koko lapsuuteni asunut kodissa, jossa äiti teki kaiken ruuan ja leivonnan puuhellan( Kotiliesi-niminen), uunissa tai levyllä.

Kaikki onnistui aina, mutta nyt ajateltuna hankkisin lämpömittarin uuniin, jos leipoisin siellä.

Olimme silloin aikoinaan niin köyhiä, että mitään hävikkiruokaa ei saanut syntyä, joten opittava oli puuhellan käyttöön.

Uskon, että opit nopeasti kokeilemalla ja vahtimalla niitä paistoksia🤗

Metsän puiden polttaminen on väärin, koska silloin puita kaatuu! Kun puut kaatuu silloin ne ei enää varastoi itseensä hiilidioksidia jolloin ilmastokriisi parenee. Miten te pystytte nukkumaan yönne?

Hyvin.

Pitää kaataa vanhat puut pois, että uudet mahtuu kasvamaan tilalle. Vain kasvava puu toimii hiilinieluna. Aina joutuu teitä viherpiiperöitä neuvomaan, kun te aika vähän tiedätte siitä miten luonto toimii.

No ihmisiä on joka lähtöön toinen tuhlaa rahansa lastenvaatteisiin ja joku sitten johonkin muuhun.

Vierailija kirjoitti:

Ei juma teidän leivinuuniuskovaisten kanssa. Uunin lämmittäminen vie ihan kauhean määrän energiaa ja nyt vielä eletään energiakriisissä! Miten kehtaatte?

Provo

Vierailija kirjoitti:

Nopeasti oppii arvioimaan puilla lämmitettävän uunin lämpötilan, käyttää vaan kättä siinä suuluukun sisäpuolella tai roiskauttaa vähän vettä pohjalle. 

No et varmasti laita paljasta kättä suuluukun sisäpuolelle? :D Siellähän on joku 250 astetta niin käteesi tulee aikamoiset palovammat

Se kirjoitetaan leivinuuni ei leivin_uuni

Eikö ole vähän vammaista kokata tuollaisella uunilla, kun kukaan ei anna uunin lämpötiloja eikä paistoaikoja? Mitä xittua luulette omakehuistanne olevan KELLEKÄÄN hyötyä?

Itsellä on leivinuuni ja puuhellan uuni 110-vuotiaassa hirsitalossa, vaikuttaa siltä, ettei kukaan täällä ymmärrä mitään NÄIN VANHOISTA leivinuuneista ainakaan! Ei näissä ole mitään paistomittareita!!!!!

Vierailija kirjoitti:

Helppo suosikkiruoka leivinuunissa on meillä nykyään sellainen, että laitan isoon pottiin kukkakaalimurua paketillisen, sitten pakasteesta babyporkkanaa, herneitä, pinaattia, maissia ja sipulia. Vähän valkosipulimurskaa. Raejuustoa voi myös laittaa. Jos haluaa, niin riisiäkin esikeitettynä, mutta kukkismuru kyllä korvaa sen - eikä nirso teini edes huomaa eroa. Kaikki sekaisin. Sopivasti kiehuvaa vettä, jonka sekaan kanafondia niin paljon että tulee hyvä maku ja sopiva suolaisuus. Päälle lätkitään broilerinfileitä, leikkeitä tai koipia ja maustetaan halutulla tavalla.

Potti uuniin ja siinä tulee koko ateria kerralla ja todella helposti. Ja on terveellistä ja täyttävää.

Sitten teen usein myös karjalanpaistia, eri versioina. Joko pelkkää lihaa tai sitten karjalainen arkiversio, jossa lihan lisäksi on porkkanaa ja lanttua/palsternakkaa/mukulaselleriä.

Teen nyt uunin lämmityskautena melkein kaikki ateriat leivinuunissa.

Tajuatko urpo, ettei tämä viesti opeta mitään kenellekään? Eikä siis hyödytä ketään lainkaan.

Vierailija kirjoitti:

aikanaan kalliimmalla myydyissä puuliesissä on usein jokin vipu, jota kääntämällä lämpöä voi ohjata uuniosan kautta tai sen ohi. Kannattaa eteiä sellaista omasta liedestä, koska se on todennäköiseti se keino, jolla määräät, lämpeneekö uuni tarpeeksi ruoan laittoa varten, leivontaa varten vai vain myöhään kotiintulevan perheenjäsenen annoksen lämpimänä pitoa varten.

Googlaa oman lieden merkillä, voit löytää ohjeita.

Kannattaa myös hankkia sellainen irtouuninlämpömittari. Saa ihan marketeista ja rautakaupoista. Kokeile sillä lämpöä uunin eri kohdissa lämmityksen aikana ja sen jälkeen. Siitä voi päätellä aika paljon siitä, mihin uuni soveltuu.

Oletko joku vammainen???? Suurin osa PUUhelloista on 70 vuotta vanhoja!!! Googlaa! Joo, ne varmaan pitikin nettisivuja pystyssä silloin! . . . eiku. . .

Vierailija kirjoitti:

Lapsen synttärit huomenna. Otin riskin ( varauduin leipomaan kaksi kakkua...) ja paistoin kakkupohjan leivinuunissa. Onnistui muuten paremmin kuin sähköuunissa! Eli nyt ei ole kuukauteen käytetty lainkaan sähköhellaa tai sähköuunia ruuanlaitossa EIKÄ leivonnassa. Leivänpaahdinkin on ollut virattomana saman ajan, ja vedenkeitin. Mikrouunia käytetään, lapset lämmittää sillä itse ruokansa koulun jälkeen jne.

Mutta viehän tämä enemmän aikaa. Sähköuunin saa päälle kahta nappulaa kääntämällä, leivinuunissa pitää ensin polttaa puut, odottaa, että hiilet on sopivia ja siirtää ne pois sinne sivuun ( mun uunissa tehdään näin) ja sit pitää vielä arpoa, mitä sinne voi laittaa missäkin järjestyksessä, ettei pala eikä jää raa'aksi.

Ettekö pysty lämmityksessä tarpeeksi säästämään puilla, vai miksi et muka pysty käyttämään sähköliettä? Mulla oli joulukuun sähkönkulutus -52% ja todellakin käytän hellaa normaalisti.

Vierailija kirjoitti:

Eikö ole vähän vammaista kokata tuollaisella uunilla, kun kukaan ei anna uunin lämpötiloja eikä paistoaikoja? Mitä xittua luulette omakehuistanne olevan KELLEKÄÄN hyötyä?

Itsellä on leivinuuni ja puuhellan uuni 110-vuotiaassa hirsitalossa, vaikuttaa siltä, ettei kukaan täällä ymmärrä mitään NÄIN VANHOISTA leivinuuneista ainakaan! Ei näissä ole mitään paistomittareita!!!!!

Ei tarvitse lämpömittareita kun voit mitata kädellä sen lämpötilan

En olis uskonut ketjua avatessa että tästä tulee näin viihdyttävää :D

Taidanpa iskeä klapit hellaan että saan poppareita!

Puu ei ole jatkossa enää uusiutuva luonnonvara kuten ei ole turvekaan