Millainen on teidän joulun menu?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itseasiassa en tiedä muuta kuin sen, että ainakaan rosollia tai lanttu- ja porkkanalaatikkoa ei tee mieli lainkaan, kun noita juureksia on syönyt pitkin syksyä jo kyllästymiseen asti. Eilenkin oli porkkanapuuroa ja vaikka se hyvää onkin niin rajansa kaikella.

Kalaa tekisi mieli ja monessakin muodossa, mutta voipi olla ettei ole varaa kuin johonkin pieneen graavi- tai kylmäsavupakettiin. Lihaa en juurikaan syö eli kinkkua en edes kaipaa. 

Samoin tekisi mieli leipoa jotain joulukakkua, mutta noissa on aina se sama että yksinään on sitten turhankin paljon syötävää ja vaikka nyt esim sellainen glögijuustokakku hyvää olisikin, niin ei sitä nyt ihan kokonaista kakkua tarvitse. Ja tulee sillekin hintaa ihan kiitettävästi vaikka liivatteen kanssa ei uuniakaan tarvitse lämmittää.

Inhottavaa ja ahdistaakin, kun joutuu näin nuukasti elämään ettei tunnu olevan yhtään rahaa ylimääräiseen.

Tee pienempi glögijuustokakku? Tai jos pienempää kakkuvuokaa ei löydy niin annoksina johonkin laseihin?

Itseasiassa joo voisinkin katsoa jonkun ohjeen joka menisi helposti puoliksi. Kiitti.

Tai itseasiassa teenkin vaan sen täytteen just johonkin laseihin ja jätän pohjan pois kokonaan. Syön sitten valmiiden pipareiden kanssa tuota glögijuusto-osaa kuin creme bruleeta.

Ja siitä puheenollen jostain luin ohjeen just tuollaiseen pipari-creme-brulee-piirakkaan. 

Ehken teenkin sellaisen.

Aikalailla sama kuin ap:llä lisäksi itse tehtyjä karjalanpiirakoita ja täytekakkua

Meillä aika perinteinen joulumenu. Siihen kuuluu kinkkuviipaleet (ollaan miehen kanssa kahdestaan, joten kinkkua ei paisteta), rosolli, lanttulaatikko, karjalanpaisti, kaksi eri silliä, graavilohi, kylmäsavulohi ja siianmäti+sipuli+smetana. Jälkiruokana sitruunainen juustokakku.

Etovaa kehuskelua, vai lieneekö vain toiveajattelua joidenkin menut?

Keitetyt perunat

Sillikaviaari

Sienisalaatti

Rosolli

Savulohimousse

Graavilohi

Täytetyt munat

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Perunalaatikko

Kinkku

Kinkunliemi

Lihapullia

Karjalanpaisti

Joululeipä + voi

Maito, vesi, kotikalja, cokis

Pipareita + juustoja, torttuja, glögiä, kahvia, suklaata

Vuodesta toiseen sama menu.

.

Ostan rustica meat pepperoni pizzan ja siihen lisä juustoa. Pärjään sillä päivän.

Perinteinen Pohjois-Karjalan menu. Vanhempieni luona, eli mummolassa. Yhdessä laitellaan toki. Pari "uudempaa" lajia joukossa, verrattuna lapsuuteeni.

Kinkku

Rosolli

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Maksalaatikko

Bataattilaatikko

Punajuuri-aurajuustolaatikko

Perunat

Karjalanpaisti

Herneet

Lämmin porkkana-parsakaali-kukkakaali

Silli

Sienisalaatti

Vihersalaatti

Karjalanpiirakat

Munavoi

Graavilohi

Kylmäsavulohi

Lämmin uunilohi

Juomaksi kotikaljaa, nykyään saa myös vissyä

Jälkkäriksi sekametelisoppaa eli luumu+muu kuivahedelmäkiisseliä. Kukaan ei kyllä ikinä jaksa enää syödä sitä siinä hetkessä.

Riisipuuro syöty jo aattoaamuna.

Iltakahvilla/glögillä sitten tortut, piparit, suklaat, juustoja, keksejä

Joulupäivän ja tapaninpäivän päiväkahveilla sitten glögijuustokakkua, pullaa, torttuja, pipareita, suklaata.

Muuten monta päivää putkeen jatketaan samalla menulla.

Itse en syö suurinta osaa tarjottavista. Lähinnä syön karjalanpiirakoita, sienisalaattia ja kalaa koko joulun, vähän kinkkuakin. Laatikoita maistan ehkä pienen lusikallisen.

Mutta osa lähisuvusta taas tykkää noista muista jutuista, kiva että on kaikille jotain. Perinteiset tarjoilut on arvostettuja monille meistä. Mummolassa joulua viettämässä yleensä 13hlö+muutama vieras joillain yksittäisillä ruokailuilla.

Vierailija kirjoitti:

Lasten lempparia, nakkikastiketta ja perunoita. Joulu on lastenjuhla ja heitä kuullaan.

No ei ole lasten juhla. Ne ei muusta välitä kuin lahjoista ja niistäkin sen seitsemän sekuntia.

Meidän pöydästä löytyy aattona:

- kaviaaria ja blinit (samppanja)

- sahramikeitto kampasimpukoilla (valkoviini)

- sitruunasorbetti

- täytettyä vasikanfilettä, perunagratiini, konjakkikastike (punaviini)

- juustovalikoima, viikunahillo (glögi)