Lue keskustelun säännöt.
Nainen! Mikä on ollut vaikein RUOKA minkä olet valmistanut?
Kommentit (95)
Merentuppea etikkaliemessä. Onnistui hyvin kun ensin näytettiin mistä leikataan. Maistuu muuten ihan appelsiinin kuorelta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Varmaan kevätkääryleet kun kotona ensi kertaa tein. Oli hankala hiffata kauanko sitä riisipaperia pitää huljuttaa juoksevan veden alla, että notkistuu muttei liikaa jotta saa kääryleet vielä aikaan.
Vierailija kirjoitti:
Veggie kirjoitti:
Lempiruokani kasvislasagnen tekeminen on lähinnä työlästä, mutta ei . Pitää pilkkoa ja kuullottaa kasvikset ja juurekset. Pitää tehdä tomaatti-kasviskastike. Pitää tehdä valkokastike. Pitää raastaa juustoraaste lasagnen pinnalle. Tiimissä tämäkin ruoka hoituisi sujuvasti.
Samoin kasvis-moussaka on yksin tehtynä työläs. Pitää pilkkoa munakoisot ja niitä pitää suolalla itkettää jääkaapissa tovi. Pitää tehdä valkokastike. Pitää pilkkoa sipulit ja kuullottaa ne. Pitää paistaa pannulla soijarouheet. Pitää tehdä juustoraaste. Tiimissä tämäkin ruoka sujuu nopeasti.
Kasvis ja kasvis ja ainiin soija!! Mitä jos tunkisit molemmat ahteriisi.
Kommenttisi kertoo kaiken omasta sivistymättönyydestäsi.
Kasvislasange on todella herkullista. Siihen ei tule soijaa tai muutakaan "lihan korviketta", mutta tommaattikastikkeeseen laitetaan aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna. Nämä yhdistettynä paprikaan, purjosipuliin, valkosipuliin ja hyvälaatuiseen paseerattuun tomaattiin, johon vielä lisäksi yrttimausteita maun mukaan + ripaus suolaa ja pippuria, niin saadaan umamimaku. On tuhat kertaa parempaa kuin perinteinen jauhelihalasange. Huomauttaisin vielä että ensimmäinen kommentoija ei puhu mistään vegaanilasangesta, koska käyttää juustoa ja tekee valkokastikkeen (=käyttää maitoa). Eipä silti, että vegaaniruuassakaan mitään vikaa olisi, kuka siitä tykkää, itse vain en tykkää juuston korvikkeista, en ole törmännyt yhteenkään kelvolliseen.
Vierailija kirjoitti:
Kokeilin kerran myös siansorkkien valmistusta, ehkä se oli vähän extremeä, enkä aio tehdä toiste, mutta tulipa maisteltua sekin.
Kaalin / hapankaalin kanssa hyvää. Saksalaisten perinneruokaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minulle vaikein ruoka, mikä ei ikinä onnistu, on uunipuuro. Ihan sama olipa se tehty ohrasuurimoista tai riisistä, niin se ei ikinä onnistu. En ymmärrä miksi. Pihvejä en myöskään ole paistanut, sellaisen syön ravintolassa, jos mieli tekee. Muuten kyllä osaan kokata ja leipoa.
Liota ohrasuurimoita muutama tunti, sitten laita uuniin. Vettä sopivasti. 1 tunti. Sitten syödään maidon kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se varmaan lasagne on. Työläs ja vihaan valkokastikkeen tekoa.
Sama täällä, jos meinaan tekee ihan kaiken itse, alusta loppuun. Eli ei mitään Knorrin "valmisjuttuja".
Ei se oikeastaan vaikeata ole, mutta keittiössä saa seistä häärimässä ainakin 1.5-2 tuntia. Lopputulos kyllä korvaa vaivan ja hyvää vinkkua juomaksi. Viikonloppu herkku joskus.
Oho... Sorry; oon M55. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Irakilainen dolma. Erilaisia kasviksia, kuten sipuli, paprika, munakoiso ja viininlehtikääryle täytettynä riisi-lihaseoksella. Sipulista piti poistaa yksi kerros kerrallaan, niin ettei se hajoa. Lopuksi kaikki piti keittää mausteisessa tomaattiliemessä ja moni kääryle ja kasvis hajosi vähän. Meni monta tuntia näpertelyssä, mutta onneksi maku oli hyvä.
Lohi-ja katkarapupatén .Tuli tosi ihana!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mika-ollut-vaikein-ruoka-minka-olet-valmistanut?
Lasagne ja siinä valkokastikkeen teko..
aina palaa soosi tiukasti kattilan pohjaan👿👿.
Ei edes onnistu teflonkattilassa!
Vierailija kirjoitti:
mika-ollut-vaikein-ruoka-minka-olet-valmistanut?
Lasagne ja siinä valkokastikkeen teko..
aina palaa soosi tiukasti kattilan pohjaan👿👿.
Ei edes onnistu teflonkattilassa!
Vähennä lämpöä kun lisäät maidon esim 6 -> 4 ja muista sekoittaa ahkerasti. Et oikeastaan silloin voi tehdä muuta kuin sitä valkokastiketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Rusinakakku. Muutoin meni kaikki hyvin mutta rusinat valuivat paistettaessa kakkuvormun pohjaan ja kakun harjasta tuli ruma ja rikkonainen.
T. Mies
Niin, ne rusinat kieritellään ensin jauhoissa, näin eivät valu pohjaan.
Vierailija kirjoitti:
Kyllä se varmaan lasagne on. Työläs ja vihaan valkokastikkeen tekoa.
Ei tossa mitään työlästä tai vaikeaa ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Työläin oli varmaan tortelliinit. Tein itse pastataikinan ja sitä piti vaivata kauan, ei se vaikeaa ollut mutta työlästä. Taikinan kauliminen riittävän ohueksi oli hieman hankalaa mutta saatiin loppujen lopuksi ihan ok hyvät tortelliinit, täytteenä taisi olla pinaattia ja ricottaa.
Sama täällä. Kuin myös raviolit. Ei riitä kärsivällisyys täyttää ja näprätä niitä.
Jos leivonta lasketaan mukaan niin macaron-leivokset ovat haastavia. Kaikki pitää punnita grammalleen ja vaikka kaikki olisikin mitattu ja tehty oikein niin ne saattavat silti mennä pilalle uunin tai ilmankosteuden vuoksi.
Ruoista en keksi haastavinta. Ehkäpä lihan saaminen juuri oikean kypsäksi on haastavinta, tosin siihenkin olen saanut jo hyvän näppituntuman. Ruoanlaitto on helppoa jos on hyvät välineet, hyvä ohje ja tarkka makuaisti. Leivonta on paljon vaikeampaa.