Lue keskustelun säännöt.
Miksi peruna on epäterveellinen vaikka kyseessä on kasvis?
Kommentit (106)
Vierailija kirjoitti:
Kansainvälisissä ravintoainetutkimuksissa peruna on usein ranskanperunan muodossa. Tästä on vedetty johtopäätös, että kaikki peruna on epäterveellistä.
Sama pätee leipäänkin. Maailmalla se on monesti höttöistä paahtoleipää ja niinpä meillä kuvitellaan, että ruisleivän karttaminen on hyvä asia.
Rukiilla on hurmoksellinen asema Suomessa, vaikka vehnä on kivennäistikkaampi vilja kuin ruis. Rukiin terveellisyys on höpöhöpöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tohtinut käydä läpi ketjua; onkohän tämä ollut jo esillä?
Siis kiinalaisille peruna lienee sian ruokaa. Ylläolevan linkin alla oleva tuubivideo saattaa tuoda tuolle jonkin valtakunnan valaistusta: hyvä korvaaja mm. runsaasti lektiineitä* sisältävälle perunalle on bataatti, erityisesti purple sweet potato!
* esimerkiksi risiini, erittäin myrkyllinen yhdiste, taitaa olla lektiini?
Vierailija kirjoitti:
En tohtinut käydä läpi ketjua; onkohän tämä ollut jo esillä?
Siis kiinalaisille peruna lienee sian ruokaa. Ylläolevan linkin alla oleva tuubivideo saattaa tuoda tuolle jonkin valtakunnan valaistusta: hyvä korvaaja mm. runsaasti lektiineitä* sisältävälle perunalle on bataatti, erityisesti purple sweet potato!
* esimerkiksi risiini, erittäin myrkyllinen yhdiste, taitaa olla lektiini?
Hei satakolme! Perunan lektiinit tuhoutuvat esim. keitettäessä!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kansainvälisissä ravintoainetutkimuksissa peruna on usein ranskanperunan muodossa. Tästä on vedetty johtopäätös, että kaikki peruna on epäterveellistä.
Sama pätee leipäänkin. Maailmalla se on monesti höttöistä paahtoleipää ja niinpä meillä kuvitellaan, että ruisleivän karttaminen on hyvä asia.
Rukiilla on hurmoksellinen asema Suomessa, vaikka vehnä on kivennäistikkaampi vilja kuin ruis. Rukiin terveellisyys on höpöhöpöä.
Ei ole höpöhöpöä. Tutkimuksissa on todettu, että ruis on yksi tärkeimmistä hyvien suolistobakteerien lähteistä. Itse syön 100% ruisleipää 80-90% siitä leivästä mitä syön. Välillä myös kauraleipää tai vehnäsämpylää, ihan vain maun takia. Ruisleipään ei kuitenkaan koskaan kyllästy.
Syön perunaa, riisiä ja pastaa ja täytyy sanoa, että monipuolisuus on kaikki kaikessa. Jos syön monta päivää putkeen perunaa niin se tulee korvista ulos. Parasta on vähän vaihdella sitä mitä hiilihydraattina syö. Peruna on kyllä helppo ja jossain jauhelihakeitossa vaikka herkkua tai uuniruoissa kestää lämmitystä ja aikaa paremmin kuin pasta. Pasta muuttuu tönköksi tai vettyy ja riisi pilaantuu nopeasti.
Kansainvälisissä ravintoainetutkimuksissa peruna on usein ranskanperunan muodossa. Tästä on vedetty johtopäätös, että kaikki peruna on epäterveellistä.
Sama pätee leipäänkin. Maailmalla se on monesti höttöistä paahtoleipää ja niinpä meillä kuvitellaan, että ruisleivän karttaminen on hyvä asia.