Teen itse jauhelihapihvit

No siihen nyt ei paljon tarvita, että saa itse tehtynä parempia jauhelihapihvejä kuin kaupan valmispihvit. Minäkin sen osaan, vaikka peukalo on keskellä kämmentä keittiöhommissa, ja hellan ääressä häärääminen on epämukavuusaluettani.

Minä en syö koskaan sellaista suojakaasuun (pieruun) pakattua jauhelihaa, vaan ainoastaan samana päivänä jauhettua lähi- naudanlihaa ja siitä teen sekä pihvit että lihapullat ja ei todellakaan mitään munaa tai korppujauhoja niihen tule.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No onpa vaativaa heittää jauhelihan sekaan suolaa ja pippuria ja muovata pihvin muotoiseksi.

Tulee sinne kananmunaa, korppujauhoja ja vähän sipuliakin! Ei pysy muuten koossa, pöhlö.

Jos laittaa sipulia isoina palasina ja paljon korppujauhoja, tarvitsee kyllä sen kananmunan pitämään pihvin koossa. Mutta jauheliha jossa on suolaa ja pippuria seassa, ei hajoa mihinkään paistettaessa eikä sämpylän väliin aseteltaessa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No onpa vaativaa heittää jauhelihan sekaan suolaa ja pippuria ja muovata pihvin muotoiseksi.

Tulee sinne kananmunaa, korppujauhoja ja vähän sipuliakin! Ei pysy muuten koossa, pöhlö.

Mitään jauhoja ei pihvit tartte.

Jos haluaa sipulia hampurilaiseensa, on aika paljon helpompaa pitää pihvi pihvinä ja paistaa erikseen sipulirenkaita. Ei tarvitse mitään kananmunavirityksiä, jotta jauhelihamassa sipulinpalasineen pysyisi kasassa.