Lue keskustelun säännöt.
Mummolan ruokamuistot
Mun oli pakko tänään etsiä kaneliässien resepti, kun tuli kauhea nostalgiannälkä. Mummo leipoi aina ässiä kahvipöytään. Ja lettivehnästä.
Toinen mummo teki usein korinttikeksejä.
Onko teillä jotain ruokamuistoja mummolasta?
Kommentit (546)
Murukastike, jossa kunnolla ruskistetut jauhot, lihapullat ja muusi, paistetut ahvenet tai kalakeitto, jossa keitetyt peratut pikkuahvenet - itse kalastetut. Ternimaidosta tehty uunijuusto kanelin ja sokerin kera. Kaalikääryleet, kuorrutettu kukkakaali. Jouluna maailman maukkaimmat laatikot ja karjalanpaisti. Juhannuksena karjalanpiirakat, vappuna munkit. Aina kaapissa pullaa, marjapiirakkaa, kuivakakkua ja itsetehtyjä pikkuleipiä. Saunapäivänä limpsapullo siskon kanssa puoliksi, muuten mehumaijalla keitettyä punaherukka-vadelmamehua <3
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesällä kaalinlehden päällä paistettu hiivaleipä. Mitä herkkua! Lauantaisin aina leipomusten jälkeen leivinuuniin hautumaan laitettu lihapotti, siis karjalanpaistin tapainen herkku. Niin ja vielä uunissa jälkilämmössä kypsytetty munavoi (muutama kananmuna, maitoa ja ripaus suolaa sekoitetaan ja paistetaan uunissa). Tuoreen rieskan eli hiivaleivän kanssa herkkua!
Karjalanpiirakat munavoilla a vot hyvää. Myös karjalanpaisti oli maukas. Mummo teki aina tunteella ja jos ei tarkkana kuuntele sai lähteä tyhjin pois. Sellane stoori.
Se mustikkapiirakka oli maailman parasta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuoreet, leivinuunissa paistetut karjalanpiirakat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesäkeitto
Läskisoossi
Silakkapihvit
Köyhät ritarit
Mummoni bravuurit:
Mansikka- ja kinuskitäytekakut
Karjalanpaisti
Spaghetti (en muista enää laittoiko se voita vai kananmunaa vai juustoa vai mitä siihen, mutta se oli sellaista ruokaisaa, olen yrittänyt tehdä sellaista, mutta en ole onnistunut).
Mummoni oli hyvä kokki. Heillä kävi vieraat mieluusti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Karjalainen isoätini leipoi maailman parhaita karjalanpiirakoita.
Terveisiä pilvenlonkalle
Miksi just mummut on hyviä kokkeja. Monet aikamatkailee mieluusti mummulan ruokapöytään.Mummut kyllä käytti voita ja kermaa ja sellaista uunia jolla ruoka maistu paremmalta. Puilla lämpenevää tarkoitan.Mummut osas tehdä melko vähistä aineista herkullisia ruokia.Mummut on muutenkin mukavia lapsenlapsilleen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mummoankkakin tekee hyvää omenapiirakkaa josta varsinkin Aku tykkää.
Lukiossa ollessani matkustin joka viikonloppu mummolaan. Tein mummolle ja papalle kuistille klapuja, että pärjäsivät niillä talon lämmityksessa viikon. Aina oli leivinuunissa kaalilaatikkoa ja kokispullo kellarin hyllyllä.
Kun tulin joskus Kukonhiekan tansseista kotiin niin mummo odotteli ruuan kanssa. Lihapiirakkaa oli uunissa.
Mummolan lähellä oli baari, jossa käytiin kavereiden kanssa. Siellä oli myös viekkoja, joissa rymyttiin yö. Kaverit oli aina tervetulleita mummolaan vaikka häpeilivät krapuloissaan. Mummo kuitenkin toivotti aina kaikki kaverini tervetulleiksi kotiinsa ja kattoi kaikille pöydän. Yleensä oli perunamuussia, jauhelihapihvejä ja sipulirenkaita päällä. Jälkiruuaksi oli usein luumukiisseliä ja kermavaahtoa.
Ikävä on mummoa. Yritän olla omille lastenlapsilleni samanlainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ehkä kuulu tähän keskusteluun, mutta mummon kanssa kauppa-autolle ja sieltä Herajoen ananasjogurttia.
https://pbs.twimg.com/media/FXIkLgAWYAEPWvI.jpg
Ja myös keväällä, kun jäät sulivat kotijärven rannoista ja saatiin katiskoilla avenia. Ne kun paistoi valurautapannulla ihan oikeassa voissa!
Ei nykyajan mummut halua olla enää perinteisiä mummuja.
Riisipuuro, luumusoppa, pannukakku, letut, torilta ostetut hillomunkit ja kuivakakut. Marjakiisselit, läskikastike ja uuniliha. Herkkuja vailla vertaa.
Vierailija kirjoitti:
Ei nykyajan mummut halua olla enää perinteisiä mummuja.
Ikävä kyllä ei. Oma mummoni on kyllä "perinteinen" mummo eikä hänellä ole vaikeuksia olla sellainen.
Ihania ruokamuistoja on. Karjalanpiirakat, voisilmäpullat, neulamuikut, puolukkapiirakka.
Vierailija kirjoitti:
Riisipuuro, luumusoppa, pannukakku, letut, torilta ostetut hillomunkit ja kuivakakut. Marjakiisselit, läskikastike ja uuniliha. Herkkuja vailla vertaa.
Tai sitten mummo revityissa farkuissa, tekoripset ja tortillaletut. Yök!
Karjalasta kotoisin ollut mummo teki ihania karjalanpiirakoita eli perunakakkaroita ja riisipiirakoita. Monesti pyynnöstäni paistoi siansivua valurautapannulla. Siinä rasvassa sitten kastettiin viipaloitua ruislimppua. Ai että oli hyvää! 70-luvulla ei oltu kuultukaan rasvan epäterveellisyydestä.