Lue keskustelun säännöt.
Ajatustenvaihtoa, perheen ruokakustannusten alentaminen
13.04.2022 |
Aloitetaan ensin sillä, että tätä ketjua ei tarvitse sotkea millään kurjuuden maksimoinnilla. Jos koet olevasi siinä tilanteessa, että ainut antisi tähän on "leivo itse leivät" ja "syö pelkkää puuroa 24/7", niin ole hyvä ja jätä ketju väliin, kiitos.
Tilanne on se, että nyt alkaa hiljalleen tosissaan nyppiä perheen ruokakustannukset, jotka pyörivät 2 aikuisen ja 1 alakoululaisen taloudessa noin 1500 €/kk tasolla. Tästä pitäisi saada niistettyä mielellään ainakin 30%, ehkä jopa 50%, järkevämmällä toiminnalla. Joten arvon yleisö, vaikka tämä on aihe, josta on täällä ollut jo paljon ketjuja, niin valitettavasti jokainen tuntuu olevan sössitty tuolla alussa mainitsemallani "kurjuuden maksimoinnilla". Edelleen, ei mennä siihen, vaan pidättäydytään ajatusten vaihdossa liittyen eri metodeihin ruokakustannusten pudottamiseen järkevästi ja terveellisesti.
Omasta tilanteestani vielä sen verran taustatietoa, että molemmat aikuiset ovat suht korkeissa asemissa joka tarkoittaa usein myös venyviä ja/tai raskaita päiviä. Iltapäivisin/iltaisin energiatasot ovat sillä mallilla, että siinä ei enää ole jaksamista eikä intoa alkaa pyörittelemään kummoisia ruokia, saati vääntämään isoja satseja ylipäätään yhtään mitään. Joten ruokailu menee herkästi nouto-ruoka -puolelle tai eineksiin. Viikonloppuisin taas ollaan pyritty keskittymään perheen kanssa yhdessä tekemiseen ja menemiseen, joten päivän uhraaminen keittiössä napottamiseen ja seuraavalle viikolle ruokien valmistukseen tuntuu jotenkin vastenmieliseltä. Etenkin näin keväällä, kun ulkona on mielettömät kelit.
Joten te, joilla on/on ollut jollain tasolla vastaavankaltaisia, ruuhkavuosien "ongelmia" arkiruokailun ja sen kustannusten kanssa, niin ajatuksia kehiin. Ja ne, jotka ovat löytäneet hyviä ratkaisuja aiheeseen, niin avatkaa ihmeessä.
Kiitos.
Kommentit (52)
Minä olen lisännyt kasvisten ja edullisempien raaka-aineiden käyttöä jatkamalla salaatteja porkkanalla ja kaalilla. Käytän pohjana esim valmista salaattimix-pussia, kurkun ja tomaatin lisäksi lisään sinne porkkanoita ja kaalia pieneksi pilkottuna. Sekoitan ja laitan rasioihin, joita riittää 1-3 päiväksi jääkaapissa syöjien mukaan. Raejuuston kanssa salaatista saa myös kevyen lounaan. En syö työpaikan lounasruokaa, ei ole varaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä teen vähän samaa kuin edellinen tekee niiden neljän broilerin kanssa. Esim. kun teen tomaattikastiketta tai pestoa, teen aina ison erän ja pakastan loput sopivina annoksina.
Mitä ihmettä te ostatte, jos menee kolmelle hengelle 1500 euroa kuussa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Et halua itse tehdä ruokaa, mutta et myöskään haluaisi maksaa ulkopuoliselle. En näe muuta ratkaisua tähän, kun jätät joka toisen Wolt-tilauksen tekemättä. Näin säästää 50%.
Ehkä on väärin sanottu, etten haluaisi tehdä ruokaa. Enemmän kyse on siitä, etten enää työpäivän jälkeen jaksa keksiä, että mitä tekisin ja sitten mennään sinne nistipata- tai eines-puolelle.
Ap
Tuohon auttaa se, että suunnittelee ruuat etukäteen ja hankkii tarvikkeet. Inhoan itsekin ruuanlaittoa silloin, kun jotain pitäisi tehdä ja pää lyö tyhjää. Kun on tiedossa, mitä pitää tehdä, saa ruuan tehtyä isommin miettimättä.
Tunnistan tilanteen, meillä myös työt ja työajat sellaisia, että varsinkaan arkiruuanlaittoon ei oikein olis energiaa. Tuohon ruokaostosten tilaamiseen olen siirtynyt jo ajat sitten, joka toinen viikko tulee isompi setti ja tuoretuotteita täydennetään tarpeen mukaan. Lisäksi mulla on parisenkymmentä perusruokaa, joita pääsääntöisesti arkena kierrätetään. Tälle listalle pääsyn edellytyksenä on se, että ei vaadi aktiivista tekemistä varttia enempää. Pastaa, munakasta, aasialaisia kulhoja & wokkeja & hyväksi havaittuja puolivalmisteita pääasiassa. Etätyö on helpottanut asiaa huomattavasti kun voi alkuiltapäivästä laittaa uuniin jonkun padan tai kiusauksen tai vastaavan hautumaan, ja näistä riittää yleensä lämmitettävää seuraavalle päivällekin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mitä ihmettä te ostatte, jos menee kolmelle hengelle 1500 euroa kuussa?
Noutoruoasta kertyy aika nopeasti iso lasku.
Itse suosittelen myös listaa helpoista ruoista jääkaapin oveen. Siitä sitten katsoo ideoita kun lähtee kauppaan ja hankkii tarvikkeet useammaksi päiväksi.
Meidän listalla on esim.
Uunifetapasta pinaatilla ja tomaatilla (tämä ehdoton, kaikki ainekset säilyy pitkään)
Broileripyttipannu ( edellisen päivän perunat, niin samalla paljon)
Lohikiusaus
Keitot ja näissä ehdoton se valmispakaste, jossa perunat mukana.
Ja siis paljon muitakin, varmaan joku 20 ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä käy "keittäjä" kerran viikossa, hän tekee 2-4 päivän annokset ruokaa, osa pakastetaan valmiina aterioina. Ruokakulut 1+3 asukkaalta pysyvät (myös työn hinta huomioiden) alle 800 e/kk, vaikka meillä ei erityisesti säästellä raaka-aineissa.
Sori en nyt vastaa aloittajan kysymykseen mut hassua, miten jotkut eivät usko, että ihan hyvin voi mennä 1500e kuussa ruokaan. Mekin olemme ihan miehen kanssa kahdestaan saaneet joskus kulutettua tämän määrän. Eihän tämä ole kuin n. 25e päivässä per henkilö ja jos vaikka tilaa monta kertaa viikossa ruokaa eikä juuri katso mitä ostaa kaupassa, niin ihan helposti tämän saa kulumaan. Eri asia kuinka järkevää on, mutta toisaalta jos on rahaa, niin mitä sitten. Jos on vielä lapsi tähän päälle, niin vielä helpommin saa kulumaan ko. summan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korona opetti meille tehokkaasti suunnitelmallisuuden. Ruvettiin käymään kaupassa kerran viikossa ja miettimään viikon ruokalista etukäteen. Valittiin pääasiassa sellaisia ruokia, joista syö pari kertaa. Esimerkiksi makaronilaatikko, lasagne, pataruaat, chili sin carne, kiusaukset (käytä pakastimen perunasuikaleita), tortillat, keitot. Silloin ruokaa ei tarvitse tehdä joka kerta uutta.
Kaapissa pidetään raaka-aineet sellaisiin ruokiin, joista saa nopeasti valmista ja hyvää ruokaa. Esimerkiksi tuorehernekeitto ja linssikeitto kookosmaitoon ovat sellaisia.
Helpotti paljon, kun ei tarvinnut joka päivä miettiä, että mitä tänään syötäisiin, vaan se oli jo päätetty etukäteen. Itse ruuanlaitto meni varsin vaivattomasti.
Tuo ,että tekee kerralla ruokaa suuren uunivuoan 35x25 , milloin liha/soijarouhe makaroonilaatikkoa, milloin kiusauksia, kanaa uunijuureksilla säästää aika ja vaivaa aivan huimasti. Eikä ne ruuat pahene 2-3pv ja osan voi laittaa pakkaseen ja syödä ensi viikolla ettei kylästy samoihin. Samoin on keittojen kanssa , aina kerralla 5l kattila, huomenna vielä parempaa,kuin tänään.
Meitä on kahden henk perhe ja tätä olemme harrastaneet kymmeniä vuosia ( koskaan ei ole vatsatautia, jos joku kuvittelee ,että ruoka pilaantuu muutamassa päivässä, puhumattakaan ,kun on pakkasessa)
No, tämä on sellaisen tapa, joka ei rakasta sitä ruuan laittoa, tai ei ehdi tehdä usein.
Up