Pariskunnat! Mitä pikkupurtavaa laitatte iltaisin töiden jälkeen?

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 12:58"]Lapset ei enää kotona mutta meillä syödään ihan joka ilta kunnon kotiruoka viiden kuuden maissa, iltapalaa+kahvit sitten joskus 22-23 arkisin ja se voi olla mitä vaan hyvää, lämpimiä voileipiä, jogorttia, pullaa yms+kahvit
[/quote]

Ja paino oli...?

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:24"]Kylläpä tää ketju selventää hyvin, miksi suomalaiset on ylipainoista kansaa. Tapaksia, juustoja, naposteltavia, viinejä arkisinkin.
[/quote]

Jep, just tuolla suomalaiset itseään lihottaa! :D Ei suinkaan pullalla, eineksillä, oluella, siiderillä, sipseillä ja karkeilla, vaan viineillä ja tapaksilla.

Mä esimerkiksi olen normaalipainoinen ja rakastan Välimeren ruokakulttuuria, koska olen kyseisellä alueella asunutkin. Kukaan italialainen ystäväni ei myöskään ole lihava :) En kuitenkaan koskaan käytä puolivalmisteita, vaan ainoastaan tuoreita raaka-aineita.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:18"]Turkkilaista vuohenjuusto-munakasseosta eli paistetaan pannulla oliiviöljyssä 4-5 pilkottua tomaattia, 1 sipuli ja pari rkl tomaattipyreetä ja kun nämä kasvikset ovat pehmenneet niin sekaan 4 kananmunaa ja kun kananmunat vielä hieman löysiä niin kaikki kaadetaan uunivuokaan, päälle murennetaan vuohenjuustoa ja 200-asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi tai kunnes juusto alkaa kuplimaan. Päälle voi vielä laittaa rouhittua mustapippuria ja lehtipersiljaa, ja syödä esim. vaaleaa paahtoleipää tai pitaleipää tämän munakkaan kanssa.
[/quote]

Tääon hyvä vinkki,kiitti
T ohis

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:11"]Minä en ymmärrä ihmisiä, jotka nauttii alkoholia ruokajuomana. What's the fucking point...?!
[/quote]

Minä taas en niitä jotka litkii mehuja tai limsoja. Ruokajuomat on viini, maito, piimä ja kotikalja. Ja kyllä: myös maito.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:52"]No huh huh, mitä vastauksia ihan tavalliseen, arkiseen kysymykseen minun mielestäni! Meilläkin syödään tapaksia silloin tällöin, eikä siinä todellakaan ole mitään niin ihmeellistä kuin jotkut kuvittelevat, pienet lapsemmekin tykkäävät enkä näpertele yhtään mitään.

Esimerkki, miten laitan meille "tapaksia": (lainausmerkeissä, koska sekaisin on perinteisiä espanjalaisia ja italialaisia sekä ihan suomalaisia naposteltavia)

Otan purkeista oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, marinoituja valkosipulinkynsiä ja/tai artisokansydämiä ja laitan niitä lautasille. Purkit säilyvät avattuna pari viikkoa, joten niitä voi pitää jääkaapissa ja syödä useana iltana.

Siivutan tuoretta hyvää leipää tai otan suolakeksejä, laitan niille tuorejuustoa.

Asettelen lautasille pienen paketillisen ilmakuivattua kinkkua ja/tai vähän salamia, molemmat ostan valmiina siivuina. Leikkaan pienet palat jotain juustoa, esim. pecorino, manchego tai joku lampaanmaito-alppijuusto.

Lisään vielä jotain tuoreita kasviksia, esim. kirsikkatomaatteja, paprikaa, rucolaa, kesäkurpitsaa.

Tähän arkiseen gourmet-pläjäykseen kuluu aikaa ehkä 10 minuuttia. Rahaa menee aineksiin sen verran, että ihan joka viikko en osta ainakaan näitä kaikkia, mutta jo pelkästään oliivit, tuoreet kasvikset, jokunen salamisiivu ja muutama suolakeksi ovat herkullinen iltapala!
[/quote]

Tästä puuttuu pähkinät. Terveellisiä.

Tappeluksi tääkin on näköjään jo mennyt, mutta vastaanpa silti. Meillä yleensä syödään iltapäivästä välipalaa ja illallinen sitten myöhemmin illalla, ehkä 19-20 yleensä. Välipalana on usein joku hedelmä tai maustamatonta jugurttia tuoreiden hedelmien tai marjojen kanssa, ilmakuivattua kinkkua tai salamia juustopalan kanssa tai siemennäkkäriä.
Illalliseksi syödään usein broileria. Yleensä ostettu suikaleina tai ohuena rintafile-pihvinä. Sen kanssa on usein salaattia tai wokattuja vihanneksia. Jos en jaksa kauheesti pilkkoa niin jotain pastaa lisänä. Talvisin keittoja esim. aasialaistyyppinen kana- tai äyriäiskeitto. Tai lihakeitto tai jopa kalakeitto. Jommassa kummassa safkaa kirjassa on tuoretomaattipasta joka on kans ihan hyvää, välillä on myös tehty sitä avokadopastaa. Pastana käytämme tuorepastaa, joko valmista tai itse tehtyä.
Enemmän kuitenkin käytämme kasviksia kuin pastaa, täytetyt kesäkurpitsat esim. hyviä.
Juomana yleensä vesi tai kuiva riesling.

Ajat kotimatkalla mäkkärin tai Kotipizzan kautta...helppoa!

Me syödään töissä kevyet salaatit joten kotona syödään yleensä lämmin ruoka. Nyt tosin kipaistiin Mäkin kautta, oho...

Voi voi. Kyllä niitä läskejä on yhtälailla Italiassa ja Ranskassakin. :D

Meilläkään ei tehdä pikkupurtavaa vaan ihan oikea ateria illalla. Emme kyllä myöskään syö "paloja" ja ilta-ateria on päivän pääateria. Meille tosin myös pasta-ateria viinin kanssa on ihan normaali ateria, enkä pitäisi sitä "pikkupurtavana". ;-) Etenkään kalorien puolesta - tai ainakin silloin saa olla mikroskooppisen pieni annoskoko.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:11"]

Minä en ymmärrä ihmisiä, jotka nauttii alkoholia ruokajuomana. What's the fucking point...?!

[/quote]Mä en nyt ymmärrä, esim viinin pointtihan on nimenomaan parantaa ruoan makuja. Itse ainakin juon alkoholia ainoastaan maun takia...

Ap:lla kivat eväät, meillä vaihtelee iltasyömiset, välillä tehdään ihan kunnon ruokaa (wokkia, grillattua kanaa/sieniä tms) koska lounas on usein kevyt salaatti. Usein tehdään ruokaisia salaatteja illalla (avokadoa, kanaa, juustoja jne protskuna), tapaksia meilläkin, täytettyjä paprikoita tms. Mies tykkää tehdä kalaruokia ja pihvejä, mutta usein ne on viikonloppusafkaa. Keittoja oon tosi laiska tekemään, ainoastaan kalakeitto ja Tom Kha Gai on listalla usein. Kovasti uusia makuja kokeillaan ja testaillaan, mutta sellaiset perusjutut on arkena käytössä... Kaikkina iltoina ei vaan ehdi, meillä saattaa mennä ruokailu muutenkin tosi myöhään muutamana arki-iltana, kun kotiudutaan töistä ja harrastuksista.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:08"]

Voi ihQ! Miten ihanaa ruokahifistelyä!11 olette selvästi vähän parempaa porukkaa, joo kyl me huomattiin!!1 ;);););)

[/quote]

Eikö sieltä Jakomäestä saa muuta kuin ranskanperunoita pakastealtaasta ja HKn sinistä???

Te jotka kauhistelette alkoholia RUOKAjuomana ja vetoatte siihen että teidän perheissä ollut alkoholismia joskus, mutta veikkaampa että teillä ei juotu mitään vuosikertaviinejä ja vastaavaa, eikä kokkailtu yhdessä? Lärvit vedettiin tod.näk väkevistä, jonka jälkeen huudettiin, riehuttiin ja sammuttiin lopulta sohvalle? Se ei ole eurooppalaista juomakulttuuria eikä lähelläkään kulinarismia, sori vaan.

Piti sanoa että ystäväni joka kasvoi hyvässä perheessä ja jossa vanhemmat joivat viiniä usein illallisilla ja jossa se viini kuului nimenomaan siihen ruokailuun, niin on aina juonut järkevästi ja sanoo nyt aikuisiälläkin että alkoholi kuuluu ruuan yhteyteen eikä hän pysty juomaan jos sen viinin kanssa ei tarjota jotain ruokaa.

Häntä en siis ole pahemmin kännissä nähnyt ja sanoo että koska alkoholi oli noin avoimesti pöydässä lapsuudesta asti niin se ei ollut mikään jännittävä tai kiehtova juttu jota pakko kokeilla koska niin kiellettyä. Että ihan sama kuin se olisi ollut vettä, mehua tai maitoa, yhtä "jännää" ja ettei ymmärrä miksi silloiset nuoruuden kaverit puhuivat perjantaipullosta ja känneistä viikon kohokohtana :D

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 12:39"]

Meillä syödään normaali lämmin ruoka kun tullaan töistä. Illalla iltapala. Mitään naposteltavaa emme laita ellei kyseessä ole joku tilanne että tulee vieraita tai pidetään elokuvailta. Ja niitä ei pidetä arkena ellei olla lomalla.

[/quote]

Kuulostaapa teidän elämä ihanan ehdottomalle, varmaan mukavaa elää kuin armeijassa... :D

Manchegojuustopalanen maksaa muutaman euron ja sitä saa Pirkka-tuotemerkiltäkin jo, ja se on mieto ja maistuu varmaan useimmille, eikä ole mikään rasvainen suomalainen ylihintainen kermajuusto! Miksi te jonkun juustopalasesta noin kauhean metelin nostatte??? Onko muka jotenkin hifistely-elitististä ostaa espanjalainen juusto Oltermannin sijasta? :D :D

Salaattia ja joskus juustoja hedelmien ja hunajapaahdettujen pähkinöiden kera. Ei keksejä eikä leipiä.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 22:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:11"]

Minä en ymmärrä ihmisiä, jotka nauttii alkoholia ruokajuomana. What's the fucking point...?!

[/quote]

No vaikkapa maun vuoksi,  täydentämään ruoan makua??

Ei alkoholia juoda aina vain kännäilyn takia... Ja ylipäätään ei pitäisi lainkaan, siis jos targetti on olla tunnelissa
[/quote] Niinpä, 1-2 lasillista täydentää ruoan makua ja tekee semmoisen kivam rentoutuneen olon.

Ihan ruokaa syödään töiden jälkeen kuten myös illalliseksi. Kolme lämmintä ateriaa päivässä pitää treenitankkaukset kunnossa.

Meillä on lapsia ja ollaan kala-kasvisruokavaliolla mutta silti muutamia ehdotuksia:

punajuuripasta (tässä työlästä on vain se punajuurten keittäminen eli se vaikka joskus etukäteen). Muutenkin tietenkin erilaiset pastat kuten avodako, kanttarelli ja savulohi. Itse teen pastan yleensä tattaripastalla mutta myös vaikka spelttipasta on ihanaa vaihtelua.

Pizzat (voi olla tylsä vaihtoehto mutta musta on ihana kun siihen voi laittaa melkein mitä tahansa herkkua). Myös erilaiset piiraat on musta kivoja ja helppoja valmistaa.

Myös munakas tai fritatta on superhelppo ja maukasta purtavaa. Salaattejakin meillä syödään aika usein. Näin kesällä varsinkin ihania kun on hyvää lehtikaalia ym. tarjolla. Myös vaikka tortillat, nachot juuston kera uunissa ja ihana suklainen kaakaojuoma ovat tosi hyviä tarjottavia. Myös smoothie on musta tosi hyvä iltapala ja voisin kuvitella, että varsinkin jos meillä ei olisi lapsia syötäisiin sitä usein. Nytkin kyllä syödään mutta yleensä kuitenkin toinen illan ruuista on lämmin (tosin ei ihan aina).

Meillä tykätään intialaistyyppisestä ruuasta ja usein tehdään erilaisia linssi- jogurtti, palak paner ym. kastikkeita. Tykkään käyttää myös valmista härkäpapurouhetta, siitä saa ihanan tomaattikastikespagetin.

Juomiin en haluaisi ottaa ollenkaan kantaa koska käytän itse hyvin niukasti alkoholia mutta suosittelen joskus maistamaan Lehtikuohu nimistä juomaa. Se on mielestäni tosi hyvää. Myös muita kivoja alkoholittomia herkkuja löytyy esim. Punnitse ja säästä liikkeistä yms. mutta tuo on tosi hyvä vaihtoehto kyllä. Ja tämä yhtään alkoholia paheksumatta, meilläkin puoliso harrastaa jonkin verran oluita.