Pariskunnat! Mitä pikkupurtavaa laitatte iltaisin töiden jälkeen?

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:42"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:24"]

Kylläpä tää ketju selventää hyvin, miksi suomalaiset on ylipainoista kansaa. Tapaksia, juustoja, naposteltavia, viinejä arkisinkin.

[/quote]

Joo ja kun espanjalaiset ja italialaiset syö ja juo just sitä samaa ja vielä enemmänkin niin nehän vasta tosi lihavia ovatkin! :D :D :D Ihan yli maansa rajojen turpoavat tässä samalla kuin keskustelemme.

Et ole tainnut pahemmin matkustella ja jos olisit käynyt joskus paikan päällä Barcelonassa, Madridissa, Milanossa, Roomassa, Firenzessä jne niin huomaisit että paikalliset naiset vetää tapaksia eli lihaa, juustoa ja muuta sekä isoja annoksia pastaa iltaisin ja vielä jälkiruuat päälle kuten katalonialaiset paahtovanukkaat ja tiramisut, ja silti näyttävät huippumalleilta vartaloiltaan ja vaikka heillä olisi vähän ylipainoa niin vyötärönsä erottuvat hoikempina vartaloissaan eli keskivartalolihavuutta ei näy samalla tavalla kuin täällä.

[/quote]

Ei löytynyt aikuisista äkkiä tilastoa, mutta ainakin lapset/nuoret on espanjassa ja italiassa euroopan läskeimpiä.

"Ylipainoisimmat 11-vuotiaat nuoret ovat Kreikassa, Portugalissa, Irlannissa ja Espanjassa"

http://www.menaiset.fi/artikkeli/sport/terveys/terveysjarjesto_ylipainosta_on_tullut_normaalipaino

"yli 35 prosenttia kymmenvuotiaista italialaisista on vaarallisesti ylipainoisia tai liikalihavia.

Lukema nostaa Italian Euroopan ykköseksi, joskin Malta, Kreikka ja Espanja ovat tiukasti sen kannoilla."

http://www.kaleva.fi/uutiset/ulkomaat/italiassa-euroopan-eniten-ylipainoisia-lapsia/348141/

Ilmeisesti et myöskään huomaa ko. maalaisista kuin nuorimmat ja sorjimmat, sillä keski-ikäiset ja siitä ylöspäin on kyllä noissakin maissa ihan yhtä matameja ja lihavia kuin suomessakin, jopa enemmän palloja kun ovat keskimäärin lyhempiä.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:53"]

Miten ihmiset pärjää pelkän (kunnollisen) lounaan voimalla? Me tarvitaan lisäksi ihan kunnon päivällinen miehen kanssa kun töistä kotiudutaan. Eli meillä syödään esim. perunamuusia lihapullakastikkeella :)

[/quote]

Laskepa joskus huviksesi paljonko siinä sun "perunamuussi lihapullilla" annoksessa on esim. proteiinia ja vitamiineja. Veikkaan että meikäläisen "hedelmärahkapirtelö ja täysruisleipä juustolla" voittaa ravitsemuksellisesti 1-0. Mieluummin siis ihmettelisin miten SÄ pärjäät kun syöt illalla vitamiinitonta kuidutonta tärkkelysmömmöä... Kummallinen tämä käsitys että ns. lämmin ruoka olisi aina jotenkin ravitsevampaa kuin välipalaksi mielletyt.
[/quote]
Öh...onko kommenttisi joku vitsi vai etkö tiedä että lihassa ON proteiinia aika runsaastikin ja nimenomaan hitaat hiilihydraatit (mm. peruna) aiheuttaa sitä kylläisyyden tunnetta...

No huh huh, mitä vastauksia ihan tavalliseen, arkiseen kysymykseen minun mielestäni! Meilläkin syödään tapaksia silloin tällöin, eikä siinä todellakaan ole mitään niin ihmeellistä kuin jotkut kuvittelevat, pienet lapsemmekin tykkäävät enkä näpertele yhtään mitään.

Esimerkki, miten laitan meille "tapaksia": (lainausmerkeissä, koska sekaisin on perinteisiä espanjalaisia ja italialaisia sekä ihan suomalaisia naposteltavia)

Otan purkeista oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, marinoituja valkosipulinkynsiä ja/tai artisokansydämiä ja laitan niitä lautasille. Purkit säilyvät avattuna pari viikkoa, joten niitä voi pitää jääkaapissa ja syödä useana iltana.

Siivutan tuoretta hyvää leipää tai otan suolakeksejä, laitan niille tuorejuustoa.

Asettelen lautasille pienen paketillisen ilmakuivattua kinkkua ja/tai vähän salamia, molemmat ostan valmiina siivuina. Leikkaan pienet palat jotain juustoa, esim. pecorino, manchego tai joku lampaanmaito-alppijuusto.

Lisään vielä jotain tuoreita kasviksia, esim. kirsikkatomaatteja, paprikaa, rucolaa, kesäkurpitsaa.

Tähän arkiseen gourmet-pläjäykseen kuluu aikaa ehkä 10 minuuttia. Rahaa menee aineksiin sen verran, että ihan joka viikko en osta ainakaan näitä kaikkia, mutta jo pelkästään oliivit, tuoreet kasvikset, jokunen salamisiivu ja muutama suolakeksi ovat herkullinen iltapala!

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:34"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:28"]"En jaksaisi näperrellä jotain tapaksia" "Iltaisin olen niin väsynyt" Pitäisikö tehdä jotain elämälleen jos väsyttää niin paljon ettei saa juustoja pilkottua? Mulla on haastava työ, pitkä työmatka, lapset päiväkodissa (pitää hakea ja viedä), siivottavaa piisaa ja lemmikkieläin mutta kyllä mä jaksan panostaa ruokaan illalla. [/quote] Pelkkää juustoako niissä teidän tapaksissa on? En ile ylempi mutta samaa mieltä hänen kanssaan. Muutenkin ymmärrä tapakset ja viinin seurustelunapostelemisina, en ruokana jota viitsisin perheelle tarjota ravinnoksi.

[/quote]

Ei. Mutta pilkkominen ja tarjollepano ei liene vaikeeta oli se juustoa ja lisää juustoa tai sen lisäksi jotain muutakin.

*huoh*

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:09"]

Miten ihmeessä jotkut voi olla noin kateellisia toisten eväistä??

Laadukas, tyylikäs ruoka ei ainakaan lihota.....

[/quote]

Ei ehkä lihota, muttei vie nälkääkään.

Ihana ketju, hyviä käytännöllisiä vinkkejä. Vielä kun saisi suodatettua jotenkin kaikkien aloituksesta närkästyneiden valittajien negakirjoitukset pois, tää olisi täydellinen. Minä ❤ ruoka

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:50"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:53"] Miten ihmiset pärjää pelkän (kunnollisen) lounaan voimalla? Me tarvitaan lisäksi ihan kunnon päivällinen miehen kanssa kun töistä kotiudutaan. Eli meillä syödään esim. perunamuusia lihapullakastikkeella :) [/quote] Laskepa joskus huviksesi paljonko siinä sun "perunamuussi lihapullilla" annoksessa on esim. proteiinia ja vitamiineja. Veikkaan että meikäläisen "hedelmärahkapirtelö ja täysruisleipä juustolla" voittaa ravitsemuksellisesti 1-0. Mieluummin siis ihmettelisin miten SÄ pärjäät kun syöt illalla vitamiinitonta kuidutonta tärkkelysmömmöä... Kummallinen tämä käsitys että ns. lämmin ruoka olisi aina jotenkin ravitsevampaa kuin välipalaksi mielletyt. [/quote] Öh...onko kommenttisi joku vitsi vai etkö tiedä että lihassa ON proteiinia aika runsaastikin ja nimenomaan hitaat hiilihydraatit (mm. peruna) aiheuttaa sitä kylläisyyden tunnetta...

[/quote]

Ei ollut vitsi. Lihapullakastikkeessa ei välttämättä hirveästi sitä lihaa ole, etenkin jos valtaosa on vehnäjauhopohjaista soossia ja pullatkin jotain eines-kanannahka-jauhopullia. Peruna taas ei ole hidasta hiilihydraattia nähnytkään, vaan sen tärkkelys toimii elimistössä ennemminkin kuin puhdas sokeri. Täyttää ehkä hetkeksi vatsan kun tarpeeksi syö, mutta verensokeri nousee nopeasti ja sitten romahtaa, ja tulee taas nälkä. Esim. tuo mainitsemani kokoruisleipä pitää huomattavasti paremmin nälkää ja verensokerin tasaisena, vaikka/etenkin kun siitä ei tule sitä ähkyn tunnetta mitä perunoista. Moni ilmeisesti pitää sitä tärkkelyksen ja hiilihydraattien tuomaa ähkyfiilistä "täyttävyytenä" ja positiivisena seikkana...

Näin se kansa elää väärien tietojen varassa ja luulee oikeampaa tietoa vitsiksi. Surullista.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:50"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:53"] Miten ihmiset pärjää pelkän (kunnollisen) lounaan voimalla? Me tarvitaan lisäksi ihan kunnon päivällinen miehen kanssa kun töistä kotiudutaan. Eli meillä syödään esim. perunamuusia lihapullakastikkeella :) [/quote] Laskepa joskus huviksesi paljonko siinä sun "perunamuussi lihapullilla" annoksessa on esim. proteiinia ja vitamiineja. Veikkaan että meikäläisen "hedelmärahkapirtelö ja täysruisleipä juustolla" voittaa ravitsemuksellisesti 1-0. Mieluummin siis ihmettelisin miten SÄ pärjäät kun syöt illalla vitamiinitonta kuidutonta tärkkelysmömmöä... Kummallinen tämä käsitys että ns. lämmin ruoka olisi aina jotenkin ravitsevampaa kuin välipalaksi mielletyt. [/quote] Öh...onko kommenttisi joku vitsi vai etkö tiedä että lihassa ON proteiinia aika runsaastikin ja nimenomaan hitaat hiilihydraatit (mm. peruna) aiheuttaa sitä kylläisyyden tunnetta...

[/quote]

Älä nyt pahoita toisen mieltä, ressukka on ostanut Jutan kirjan ja haluaa nyt tuntea paremmuudentunnetta jostain typerästä juustoleivästä :D

Kumpikaan teidän ruokavalioista ei ole optimaalinen, mutta ainakin toinen teistä elää ja antaa toisten elää (no, ei tietty tuotantoeläimien)

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:52"]

No huh huh, mitä vastauksia ihan tavalliseen, arkiseen kysymykseen minun mielestäni! Meilläkin syödään tapaksia silloin tällöin, eikä siinä todellakaan ole mitään niin ihmeellistä kuin jotkut kuvittelevat, pienet lapsemmekin tykkäävät enkä näpertele yhtään mitään. Esimerkki, miten laitan meille "tapaksia": (lainausmerkeissä, koska sekaisin on perinteisiä espanjalaisia ja italialaisia sekä ihan suomalaisia naposteltavia) Otan purkeista oliiveja, aurinkokuivattua tomaattia, marinoituja valkosipulinkynsiä ja/tai artisokansydämiä ja laitan niitä lautasille. Purkit säilyvät avattuna pari viikkoa, joten niitä voi pitää jääkaapissa ja syödä useana iltana. Siivutan tuoretta hyvää leipää tai otan suolakeksejä, laitan niille tuorejuustoa. Asettelen lautasille pienen paketillisen ilmakuivattua kinkkua ja/tai vähän salamia, molemmat ostan valmiina siivuina. Leikkaan pienet palat jotain juustoa, esim. pecorino, manchego tai joku lampaanmaito-alppijuusto. Lisään vielä jotain tuoreita kasviksia, esim. kirsikkatomaatteja, paprikaa, rucolaa, kesäkurpitsaa. 

Ja suolaa on yhdessä annoksessa kuukauden tarpeiksi. Toooodella terveellistä ja ravitsevaa!

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 15:03"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:50"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:53"] Miten ihmiset pärjää pelkän (kunnollisen) lounaan voimalla? Me tarvitaan lisäksi ihan kunnon päivällinen miehen kanssa kun töistä kotiudutaan. Eli meillä syödään esim. perunamuusia lihapullakastikkeella :) [/quote] Laskepa joskus huviksesi paljonko siinä sun "perunamuussi lihapullilla" annoksessa on esim. proteiinia ja vitamiineja. Veikkaan että meikäläisen "hedelmärahkapirtelö ja täysruisleipä juustolla" voittaa ravitsemuksellisesti 1-0. Mieluummin siis ihmettelisin miten SÄ pärjäät kun syöt illalla vitamiinitonta kuidutonta tärkkelysmömmöä... Kummallinen tämä käsitys että ns. lämmin ruoka olisi aina jotenkin ravitsevampaa kuin välipalaksi mielletyt. [/quote] Öh...onko kommenttisi joku vitsi vai etkö tiedä että lihassa ON proteiinia aika runsaastikin ja nimenomaan hitaat hiilihydraatit (mm. peruna) aiheuttaa sitä kylläisyyden tunnetta...

[/quote]

Älä nyt pahoita toisen mieltä, ressukka on ostanut Jutan kirjan ja haluaa nyt tuntea paremmuudentunnetta jostain typerästä juustoleivästä :D

Kumpikaan teidän ruokavalioista ei ole optimaalinen, mutta ainakin toinen teistä elää ja antaa toisten elää (no, ei tietty tuotantoeläimien)

[/quote]

Yritä vaan olla näppärä, mutta ei se noiden ruokien ravintosisältöjä kumoa... Lihapullasoosi ja perunat ei ole millään mittarilla ravitsevaa ruokaa (tai no, sillä kyllä että jos mieltää "maha pinkeänä = ravitseva") ja on surkuhupaisaa, että moisen hötön syöjä ihmettelee miten terveellisemmin ja ravintorikkaammin syövät pärjää.

Ja muutes, "ruokavaliosta" et pysty tekemään mitään optimaalisuuden johtopäätöksiä pelkän iltapalan perusteella. Nyt käsittääkseni puhuttiin nimenomaan iltapalasta/iltasyömisestä, ei koko päivän ruoista. 

<3 Halloumi <3

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:49"]

Ei löytynyt aikuisista äkkiä tilastoa, mutta ainakin lapset/nuoret on espanjassa ja italiassa euroopan läskeimpiä.

"Ylipainoisimmat 11-vuotiaat nuoret ovat Kreikassa, Portugalissa, Irlannissa ja Espanjassa"

http://www.menaiset.fi/artikkeli/sport/terveys/terveysjarjesto_ylipainosta_on_tullut_normaalipaino

"yli 35 prosenttia kymmenvuotiaista italialaisista on vaarallisesti ylipainoisia tai liikalihavia.

Lukema nostaa Italian Euroopan ykköseksi, joskin Malta, Kreikka ja Espanja ovat tiukasti sen kannoilla."

http://www.kaleva.fi/uutiset/ulkomaat/italiassa-euroopan-eniten-ylipainoisia-lapsia/348141/

Ilmeisesti et myöskään huomaa ko. maalaisista kuin nuorimmat ja sorjimmat, sillä keski-ikäiset ja siitä ylöspäin on kyllä noissakin maissa ihan yhtä matameja ja lihavia kuin suomessakin, jopa enemmän palloja kun ovat keskimäärin lyhempiä.

[/quote]

11-vuotiaat tuskin roikkuvat baareissa syömässä tapaksia ja juomassa punkkua ja olutta! :D

Ne jotka sitä siis tekevät, ovatkin niitä hoikempia aikuisia.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 15:04"]

Ja suolaa on yhdessä annoksessa kuukauden tarpeiksi. Toooodella terveellistä ja ravitsevaa!

[/quote]

Suolatasapaino täytyy pitää kunnossa, etenkin kesäkuukausina kun tulee juotua enemmän vettäkin!

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 15:09"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 15:03"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:50"]

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 14:38"][quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 13:53"] Miten ihmiset pärjää pelkän (kunnollisen) lounaan voimalla? Me tarvitaan lisäksi ihan kunnon päivällinen miehen kanssa kun töistä kotiudutaan. Eli meillä syödään esim. perunamuusia lihapullakastikkeella :) [/quote] Laskepa joskus huviksesi paljonko siinä sun "perunamuussi lihapullilla" annoksessa on esim. proteiinia ja vitamiineja. Veikkaan että meikäläisen "hedelmärahkapirtelö ja täysruisleipä juustolla" voittaa ravitsemuksellisesti 1-0. Mieluummin siis ihmettelisin miten SÄ pärjäät kun syöt illalla vitamiinitonta kuidutonta tärkkelysmömmöä... Kummallinen tämä käsitys että ns. lämmin ruoka olisi aina jotenkin ravitsevampaa kuin välipalaksi mielletyt. [/quote] Öh...onko kommenttisi joku vitsi vai etkö tiedä että lihassa ON proteiinia aika runsaastikin ja nimenomaan hitaat hiilihydraatit (mm. peruna) aiheuttaa sitä kylläisyyden tunnetta...

[/quote]

Älä nyt pahoita toisen mieltä, ressukka on ostanut Jutan kirjan ja haluaa nyt tuntea paremmuudentunnetta jostain typerästä juustoleivästä :D

Kumpikaan teidän ruokavalioista ei ole optimaalinen, mutta ainakin toinen teistä elää ja antaa toisten elää (no, ei tietty tuotantoeläimien)

[/quote]

Yritä vaan olla näppärä, mutta ei se noiden ruokien ravintosisältöjä kumoa... Lihapullasoosi ja perunat ei ole millään mittarilla ravitsevaa ruokaa (tai no, sillä kyllä että jos mieltää "maha pinkeänä = ravitseva") ja on surkuhupaisaa, että moisen hötön syöjä ihmettelee miten terveellisemmin ja ravintorikkaammin syövät pärjää.

Ja muutes, "ruokavaliosta" et pysty tekemään mitään optimaalisuuden johtopäätöksiä pelkän iltapalan perusteella. Nyt käsittääkseni puhuttiin nimenomaan iltapalasta/iltasyömisestä, ei koko päivän ruoista. 
[/quote]

Minä kirjoitin tuon ihmettelyn, kuinka toiset pärjää lounaan voimin kun itse tarvitsee "kunnon" lämpimän ruoan päivälliseksi.
Pointtina oli lähinnä se, että kun lounas tulee syötyä klo 11 aikoihin ja kotiin pääsee päivällistä valmistamaan klo 17 jälkeen niin nälkä on melkoinen. Silloin kaipaa sitä "perinteistä" kotiruokaa :)
Hassua että oletat perunamuusin ja lihapullien olevan einesruokaa meillä. Ihan itse ne valmistamme ja liha on lähes poikkeuksetta lammasta luomuna. Hyvällä omallatunnolla siis syömme sitä.

Syökööt jokainen niinkuin parhaaksi kokee! :)

No välillä mä teen ihan perus rosamunda-uuniperunoita lohitäytteellä ja salaatilla. Lohitäytteeseen laitan kylmäsavulohta, ranskankermaa, ruohosipulia, tilliä, valkopippuria ja sitruunanmehua. Perunoiden kypsennyksessä uunissa menee pidempään, mutta muuten tosi helppo ruoka, jonka kanssa just esim. valkkari on hyvää.

Toinen meidän suosima on helppo pesto-pasta-salaatti. Siihen tulee pennepastaa, punaista pestoa maun mukaan, tuoreita basilikanlehtiä, rucolaa, kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa.

Ollaan opiskelijoita.

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 12:07"]Olisin kaivannut lisää ideoita suolaiseen ja suht arkiseen pikkusyötävään töiden jälkeen ja kahdelle aikuiselle, sellaiseen settiin jonka kokoamiseen ei mene liikaa aikaa ja jota voi nautiskella joskus viini- tai olutlasillisenkin kanssa.

Joskus teemme pienet annokset kevyempää kasvispastaa esim. basilika-sitruuna tai salvia-voi -versioita ja joko italialaisen kivennäiseveden tai pinot grigio-lasillisen kera, välillä tapaksia kuten manchegojuustoa, serranokinkkua, oliivitahnaa suolakekseillä ja marinoituja artisokan pohjia (purkista) jonka kanssa lasi espanjalaista punaviiniä, tämä viimeksimainittu on hyvää erityisesti viileinä iltoina ja esim. perjantai-iltaisin.

Muita vastaavanlaisia?
[/quote]

Sienirisotto, siis oikeista aineksista. Munakasrullasta saat hienostoversionkin. Halloumi-avocadopasta. Valkosipuliöljyssä paistetut ravut ja patongit. Tonnikalakolmioleivät. Juu ei halpisvesikalasta.

Voi ihQ! Miten ihanaa ruokahifistelyä!11 olette selvästi vähän parempaa porukkaa, joo kyl me huomattiin!!1 ;);););)

Minä en ymmärrä ihmisiä, jotka nauttii alkoholia ruokajuomana. What's the fucking point...?!

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:08"]Voi ihQ! Miten ihanaa ruokahifistelyä!11 olette selvästi vähän parempaa porukkaa, joo kyl me huomattiin!!1 ;);););)
[/quote]

Voin tehdä kyllä juustosalaatin ja hifistellä laittamalla siihen hemapaa.
Mutta kun on keski-ikäinen jo, sitä tulee kokeiltua ja laitettua muutakin kun opiskelija- ja tenavaperheen ruokaa

[quote author="Vierailija" time="26.08.2015 klo 16:11"]Minä en ymmärrä ihmisiä, jotka nauttii alkoholia ruokajuomana. What's the fucking point...?!
[/quote]

Yksinkertaisesti: se on hyvää.