Lue keskustelun säännöt.
Millaisia tuotteita kaipaat kahviloihin?
21.07.2015 |
Hei!
Kiinnostaisi kovasti tietää, millaisia tuotteita te kaipaatte kahviloihin? Tai mitkä ovat sellaisia tuotteita, joita ostaisit kahvilasta? Mitä suolaista ja makeaa? Entä minkä verran olet valmis maksamaan kyseisistä tuotteista?
Itse suosin perinteisiä leivonnaisia, kuten pullaa ja juustokakkuja. Suolaiselta puolelta täytetyt patongit ovat mieleeni, mutta niissä on usein harmillisen vähän täytteitä. Hyvästä pullasta maksan 1-3 euroa ja juustokakkupalasta 2,50-5,5 euroa.
Gluteenittomia tuotteita on myös edelleen harmillisen vähän, vaikka enemmän kuitenkin kuin aiemmin..
Olisi kiva kuulla teidän mielipiteitä ja mieltymyksiä!
Kommentit (300)
[quote author="Vierailija" time="22.07.2015 klo 00:38"]
Lounassalaatit ja täytetyt sämpylät/patongit. Mielellään niin että vegeillekin löytyy jotain (mikään ei ole niin ärsyttävää kuin "kasvissämpylä" kinkulla tai kanalla). Hyvästä lounassalaatista maksaa vaikka 6e ja sämpylästä 1,50e/patongista 2,50e.
[/quote]
Kovin hyvää itse alusta asti tehtyä täytettyä sämpylää ei kyllä tuolla 1,50 eurolla saa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="22.07.2015 klo 00:38"]
Lounassalaatit ja täytetyt sämpylät/patongit. Mielellään niin että vegeillekin löytyy jotain (mikään ei ole niin ärsyttävää kuin "kasvissämpylä" kinkulla tai kanalla). Hyvästä lounassalaatista maksaa vaikka 6e ja sämpylästä 1,50e/patongista 2,50e.
[/quote]
Kuvittelisin, että se salaatti olis halvempi kuin sama salaatti tungettuna itseleivotun sämpylän väliin?
Se on muuten panino, ei panini.
[quote author="Vierailija" time="24.07.2015 klo 12:29"]
No ei varmaan kovin monilla oo halua maksaa jotain 40 euroa brunssista jos menee sinne vaikka koko perheen kanssa. Vaikka maksais lapsilta puolet tosta niin en mä olis valmis laittamaan miehen ja kahden lapsen kanssa 120 euroa johonkin aamupalaan.
[/quote]
Brunssi on hiukan eri asia kuin aamupala. Ja jos sulla ei ole kerran halua maksaa, niin pakottaako joku sut sinne menemään ?
Ihania erilaisia leivoksia, kuten Bebe, Rocky road, Omena-wienerit, Punssileivokset, mutta neljänneksen pienemmässä koossa. Olisi mukavaa yhdellä käynnillä saada paria, kolmea sorttia minikoossa. Kaipaan myös täytettyjen sämpylöitten väliin oikeaa voita, usein ei ole kuin pelkät leikkeleet ja lehtisalaattia.
Ja kaikki nuo gluteenittomina, sillä sairastan keliakiaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli jumalaton valikoima pitäisi olla, mutta siitä ette kuitenkaan ole valmiita maksamaan?
2.50 patongista? Saman maksaa jo kämäinen paistopistepatonki Siwassa suurinpiirtein, siitä vaan katteita ja kuluja laskemaan ; )
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 12:05"]
Eli jumalaton valikoima pitäisi olla, mutta siitä ette kuitenkaan ole valmiita maksamaan?
2.50 patongista? Saman maksaa jo kämäinen paistopistepatonki Siwassa suurinpiirtein, siitä vaan katteita ja kuluja laskemaan ; )
[/quote]Tuo muakin ihmetytti, mitä hintoja jotkut on ilmoittaneet olevansa valmiit maksamaan. Niillä hinnoilla turha haaveilla minkäänlaisesta valikoimasta tai koko kahvilasta.
69: olen valmis maksamaan herkuista, jotka sopivat minulle. Yleensä gluteeniton täytetty sämpylä ja kahvi tekee 7-9 euroa ja ei itketä. Käyn pari kertaa kuukaudessa kahviloissa, joten pieni budjetti ei siihen kaadu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voisiko kääretortut ja tuorejuustokakut tehdä aina gluteenittomina? Perunajauho tai maissijauho ei ole kallista verrattuna johonkin Jytte-jauhoon. Sopivat varmasti aika monelle. Gluteenittomana suolaisena menee aivan hyvin pakastetut ja sulatetut karjalanpiirakat.
Aika hurjaa, kun täälläkin sotketaan, että gluteeniton = viljaton.
Pieniä leivonnaisia. Ärsyttää kun tekisi mieli jotain pientä makeaa kahvin kanssa, ja tarjolla on jotain "Suomen suurin korvapuusti" -tyyppisiä pullia, tai leipälautasen kokoisia kakkuviipaleita. En jaksa enkä halua syödä niin suurta. Sama leivissä ja täytetyissä patongeissa. Ei kaikki arvosta sitä, että mitä enemmän täytettä, sen parempi. Olen pieniruokainen, ja sellainen puolen metrin patonki, jossa on paljon täytettä, on mulla kokonainen ateria, enkä halua maksaa sellaisesta, jos en edes jaksa syödä sitä kokonaan.
Pikkuleipiä, pieniä pullia, pieniä leivoksia, nyrkinkokoisia sämpylöitä joissa on vähän täytettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvisvaihtoehtoja voisi olla enemmän. Erityisesti vegaanisia, sekä suolaisia, että makeita.
Miksiköhän vegaanisia tuotteita on niin vähän tarjolla, ne kun sopisivat myös monille muille erityisruokavaliota noudattaville (maidoton, munaton..)?
Hassua kun täällä monet haluaisivat pienempiä sämpylöitä ja patonkeja. Itse kahvilassa työskentelevänä kuulee lähes aina palautetta asiakkailta juuri siitä, että hyvä kun täytetyt leivät ovat isoja. Kokemuksesta voin sanoa, että pienet täytetyt sämpylät eivät oikein mene kaupaksi.
Gluteenittomia leivonnaisia on helppo tehdä, jos jauhot voi korvata perunajauhoilla. Yllättävän monilla tuntuu kuitenkin olevan vilja-allergian lisäksi niin että perunakaan ei käy. Millä olette korvanneet perunajauhon leivonnassa? :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 12:23"]
Kasvisvaihtoehtoja voisi olla enemmän. Erityisesti vegaanisia, sekä suolaisia, että makeita.
Miksiköhän vegaanisia tuotteita on niin vähän tarjolla, ne kun sopisivat myös monille muille erityisruokavaliota noudattaville (maidoton, munaton..)?
[/quote]
Koska vegaaneja asiakkaista on ehkä 1 %.
Minä haluaisin erilaisia hienoja leivoksia/kakkuja. Sellaisia, joita ei kotona tule leivottua (toisin kuin pullaa). Kakkubuffet olisi myös kiva. Monesti kaupungilla kiertäessä kaipaisi pientä välipalaa, jolloin esim. hedelmäsalaatti / pikareissa olevat hedelmäpalat, tuorepuuro, jogurtti + granola, smoothie tms. olisi hyvä. Tai jotain pientä suolaista, kuten vaikkapa täytetyt rieskarullat, sandwichit (ei kuivia) tai muut kivat täytetyt leivät maistuisivat. Monesti vaan jos ottaa leivän lisukesalaatilla ja juoman, tulee se niin kalliiksi että samalla rahalla saisi jo lounasruoan muualta...
[quote author="Vierailija" time="24.07.2015 klo 13:08"]
[quote author="Vierailija" time="24.07.2015 klo 12:29"]
No ei varmaan kovin monilla oo halua maksaa jotain 40 euroa brunssista jos menee sinne vaikka koko perheen kanssa. Vaikka maksais lapsilta puolet tosta niin en mä olis valmis laittamaan miehen ja kahden lapsen kanssa 120 euroa johonkin aamupalaan.
[/quote]
Brunssi on hiukan eri asia kuin aamupala. Ja jos sulla ei ole kerran halua maksaa, niin pakottaako joku sut sinne menemään ?
[/quote]
Enpä sanonutkaa että kukaan on mitään pakottamassa :)
Mua kyllästyttää se, ettei kylmiä juomavaihtoehtoja ole riittävästi. Yleensä sitä joutuu ottamaan puolilämpimän limsan tai tuoremehun (ja näitähän ei koskaan kaadeta valmiiksi laseihin sitruunaviipaleen ja jääpalojen kera). Mielelläni joisin vaikkapa lasillisen itse tehtyä marjamehua. Tai itse tehtyä jääteetä.
Hyvä idea toi lämpölevy! Mistähän sellaisia saa hankittua? Tollanen olis kyllä ihan loistava omaan kahvilaan :)
[quote author="Vierailija" time="23.07.2015 klo 12:27"]
Hassua kun täällä monet haluaisivat pienempiä sämpylöitä ja patonkeja. Itse kahvilassa työskentelevänä kuulee lähes aina palautetta asiakkailta juuri siitä, että hyvä kun täytetyt leivät ovat isoja. Kokemuksesta voin sanoa, että pienet täytetyt sämpylät eivät oikein mene kaupaksi.
Gluteenittomia leivonnaisia on helppo tehdä, jos jauhot voi korvata perunajauhoilla. Yllättävän monilla tuntuu kuitenkin olevan vilja-allergian lisäksi niin että perunakaan ei käy. Millä olette korvanneet perunajauhon leivonnassa? :)
[/quote]
Nää, jotka kartaa viljaa ja perunaa, eivät ole gluteenittomia, vaan jotain muuta oireyhtymää. Gluteeniton saa käyttää monia viljoja, perunaa, makaroneja (glut.) ja tietysti syödä sopivista viljoista tehtyjä herkkuja.
keliakia