Miten tehdään täyteläistä lohikeittoa?

Tuleekohan tällä ohjeella hyvää?

Ainekset

1 kg perunaa

1 sipulia

2 porkkanaa

1 l vettä

1 kalaliemikuutio

10 maustepippuria

5 valkopippuria

1-2 laakerinlehteä

1 kg lohifileetä

3 dl kuohukermaa

25-50 g voita

suolaa

1 ruukku tuoretta tilliä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Paljon kermaa ja voita. Ostat niitä fond du chef liemikuutioita. Tilliä, hyvä suola.

Kai tämä oli vitsi?

Fond du chef liemikuutiot on tosi hyviä. Ihan ravintolatasoa 👌Tietysti liemen saa haudutella itsekin lohen roippeista jos jaksaa ja viitsii. Mä en kotiruokaa jaksa tuntikausia valmistella.

T: kokki

Ravintola ei ole = tasokasta ruokaa

Painu muualle v i t t u i l e e 😉

Hih hih

Taas näitä liemikuutiouskovaisia! Kannattaa maistaa joskus, ne on vähän muuttunut sieltä ysäriltä 😃👌

Vierailija kirjoitti:

Tuleekohan tällä ohjeella hyvää?

Ainekset

1 kg perunaa

1 sipulia

2 porkkanaa

1 l vettä

1 kalaliemikuutio

10 maustepippuria

5 valkopippuria

1-2 laakerinlehteä

1 kg lohifileetä

3 dl kuohukermaa

25-50 g voita

suolaa

1 ruukku tuoretta tilliä

Ei. Porkkana tekee keitosta makeaa ja liemikuutioista mielipide on hyvinkin selvä.

Vierailija kirjoitti:

Taas näitä liemikuutiouskovaisia! Kannattaa maistaa joskus, ne on vähän muuttunut sieltä ysäriltä 😃👌

Onko ne alkaneet kasvaa tässä välin luonnossa?

Mitä yksinkertaisemmat raaka-aineet niin sitä parempi lopputulos. Kunnon rasvainen lohi, kuohukerma, voita, tilliä.

Mieluummin liemikuutio kun ei ollenkaan. Kalaliemi antaa swn täyteläisyyden. Tosiaan fond du chef merkkiset liemikuutiot (hyytelömäinen) on 👌

Lohikeittoon en ehkä porkkanaa laittaisi. Keltasipuli, jonka voi muuten laittaa ihan vaikka puolikkaina paloina, perunat ja lohi. Kuohukerma, voi , kokonainen maustepippuri, tillinippu. Vettä litra, puoltoista. Kermaa 1-2 purkkia, oman maun mukaan.

Juustoja en laittaisi jos haluaa perinteistä lohikeittoa.

Harri Syrjäsen IG tilillä on n. viikko sitten postattu täydellinen lohikeitto resepti. On saanut kehuja. Reseptin perusteella liemi vaikuttaa maukkaalta! Ajattelin kokeilla sitä nyt viikonloppuna.

Mitä on täyteläi?

Tottakai jos haluaa hifistelöä niin kannattaa panostaa aina siihen, että keittää kalaliemen itse. Se ei kuitenkaan tainnut nyt se kalaliemi olla tässä pääosassa vaan herkullinen ja kermainen liemi.

Lohi itsessään on niin voimakas ja maukas kala, että on todella hyvää ihan nopeammallakin tavalla valmistettuna.

Tottakai saa ne liemet keitellä ja valkoviinit heittää sekaan jos oikein gurmeeta haluaa. Ap kuitenkin taitaa nyt hakea jotain muuta.

Lohikeitto on aina täyteläistä kun laittaa kuohukermaa, eikä tee kirkkaaseen liemeen tai käytä jotain kevytkermoja .

Tuoreita juureksia ja kalan perkuujätteet antaa liemeen makua, Loppusilauksen tekee Koskenlaskija.

Täyteläisestä lohesta se tehdään eikä mistään riisitautisesta ruipelosta.

Vierailija kirjoitti:

Harri Syrjäsen IG tilillä on n. viikko sitten postattu täydellinen lohikeitto resepti. On saanut kehuja. Reseptin perusteella liemi vaikuttaa maukkaalta! Ajattelin kokeilla sitä nyt viikonloppuna.

Se on varmaan se kylmäsavulohi

Vierailija kirjoitti:

Tuoreita juureksia ja kalan perkuujätteet antaa liemeen makua, Loppusilauksen tekee Koskenlaskija.

Ai se Tuntemattoman sotilaan makuinen?

Vierailija kirjoitti:

Tottakai jos haluaa hifistelöä niin kannattaa panostaa aina siihen, että keittää kalaliemen itse. Se ei kuitenkaan tainnut nyt se kalaliemi olla tässä pääosassa vaan herkullinen ja kermainen liemi.

Lohi itsessään on niin voimakas ja maukas kala, että on todella hyvää ihan nopeammallakin tavalla valmistettuna.

Tottakai saa ne liemet keitellä ja valkoviinit heittää sekaan jos oikein gurmeeta haluaa. Ap kuitenkin taitaa nyt hakea jotain muuta.

Keitosta ei saa täyteläistä vaikka sen kokonaan keittäisi kermassa. Maku jää ilman runkoa. Siksi tarvitaan se liemi.

Mielummin itsekeitetty, ei tarvitse viiniä. Tai sitten laadukas liemivalmiste.

Miksi te pilaatte ruuat noilla maitotuotteilla? 

Iso rasvainen kunnon lohi. Siinä on sulla ykkösraaka-aine . Kakkonen on sitten kuohukerma. Niillä pötkii jo pitkälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tottakai jos haluaa hifistelöä niin kannattaa panostaa aina siihen, että keittää kalaliemen itse. Se ei kuitenkaan tainnut nyt se kalaliemi olla tässä pääosassa vaan herkullinen ja kermainen liemi.

Lohi itsessään on niin voimakas ja maukas kala, että on todella hyvää ihan nopeammallakin tavalla valmistettuna.

Tottakai saa ne liemet keitellä ja valkoviinit heittää sekaan jos oikein gurmeeta haluaa. Ap kuitenkin taitaa nyt hakea jotain muuta.

Keitosta ei saa täyteläistä vaikka sen kokonaan keittäisi kermassa. Maku jää ilman runkoa. Siksi tarvitaan se liemi.

Mielummin itsekeitetty, ei tarvitse viiniä. Tai sitten laadukas liemivalmiste.

Hyvänmakuinen liemi tulee siitä lohesta itsessään. Keittojuurekset tuo myös oman maukkaan säväyksen. Kasvikset ylipäänsä täytelöittää liemen.

Vois tehdä kalasoppaa viikonloppuna :)

Vierailija kirjoitti:

Iso rasvainen kunnon lohi. Siinä on sulla ykkösraaka-aine . Kakkonen on sitten kuohukerma. Niillä pötkii jo pitkälle.

Hyi hemmetti. Miksi pitää pilata lohen maku kuohukermalla?