Lue keskustelun säännöt.
Siis miten hoidatte viikon ruokaostokset kerralla?
Aina, vaikka yritän suunnitella etukäteen, että makaronilaatikkoa syödään ma ja ti, keskiviikkona sitten sitä ja tätä, aina menee pieleen ja kaupassa on käytävä ainakin kolme kertaa viikossa. Aina loppuu maito, leipä tai tomaatti, tai sitten huomaan, ettei ruskeaan kastikkeeseen olekaan jauhoja. Inhoan kaupassa käyntiä ja yritän miettiä taloudellistakin puolta. Yksi asia mikä hankaloittaa entisestään, on että minulla ja miehellä on kolmivuorotyö, joihin pitää myös eväät huolehtia mukaan. Kertokaa vinkkinne 🙄
Kommentit (847)
Vierailija kirjoitti:
Meillä ei toimisi. Mitä enemmän ruokaa jääkaapissa, sitä enemmän mies ja teinit sitä syö. Helposti menee viikon leivät, leikkeleet, jugurtit, maidot ja hedelmät 3 päivässä
Ei mikään ongelma vaikka talossa mies, teini ja alakoululainen. Jos niin kävisi että ruoat on syöty kolmessa päivässä niin seuraavan kerran ruokaa tulee kun viikkotilauksen aika on. Siihen saakka sitten söisivät leipänsä ilman leikkeleviipaletta ja lounaaksi kuppinuudelia tai vaikka pinaattikeittoa tai aikaisempia jämia pakkasesta. Meillä kyllä kuiva-ainevarastossa sen verran säilykkeitä ja pastaa että niistä myös syntyy tarvittaessa ruokaa.
Ja sit ihan puhuminen auttaa, esim. tällä viikolla on miehen 50-vuotissyntymäpäivä eli kaikille perheessä kerrottu että kerma, irish coffee-rahka, Fazerina granola ja taloussuklaa varattu syntymäpäiväkakkuun, samoin pikkuleivät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kunnollinen perusvarasto kaikkia kuivia elintarvikkeita ja hyvä järjestys kaapeissa. Näen yhdellä vilkaisulla mitä tavaraa on vähentynyt niin paljon että pitää täydentää varastoa. Leipää on myös aina paljon pakastimessa. Pakastimessa on aina varalla jotain perushommia, esim jauhelihaa ja broilerisuikaleita, kalapuikkoja jne joista voi tehdä melkein mitä vain jos suunnitelmiin tulee muutos. Jääkaappeja on kaksi vierekkäin. Sama homma siellä eli kaikille tavaroille on oma paikkansa.
Aina kun ostan uusia tavaroita, laitan ne alimmaiseksi/takimmaiseksi, jotta kierto varmistuu. Salaattia, kasviksia, hedelmiä yms tuoretavaraa syödään meillä runsaasti ja sen lisäksi pakastimessa on aina pakastetavaraa jos tuoreet sattuisivat loppumaan. Jos jotkut hedelmät esim eivät menisikään kaupaksi, teen niistä jotain leivonnaisia tai jälkkäriä tai välipalaa. Suurin osa kuitenkin syödään ihan sellaisenaan.
Meillä on 6 hlöä taloudessa ja ruokaa kuluu paljon, myös maitoa menee huikeita määriä. Kuivat eivät lopu oikeastaan koskaan kesken, tuoreilla joskus niin tapahtuu. Jos joskus joku asia loppuu kesken, ei kukaan nosta meteliä vaan ottaa jotain muuta.
Harjoittelemalla ja kokeilemalla pääset varmasti samaan, tsemppiä vaan!
Minua ärsyttää kaltaisesi tyypit.
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
taas keksitty samasta aiheesta juttu.
ruoka.
osta maitoa 20 - 30 prk kerralla. niin eiköhän riitä viikoksi.
punainen maito säilyy ja voi pitää vaikka parvekkeella. ei haittaa jos jäätyy. sulatat sen ja hyvää on.
perunoita osta 10 kg säkki. riittää varmasti.
mitään ituhöttösiä ei ihminen tarvitse.
lihaa. läskiä. voita. sillä ihminen pysyy kunnossa.
laihat ihmiset eivät syö kunnolla ja siksi kaikki sairaudet heti kättelyyn heille.
ihminen voi syödä vaikka kilon suklaata joka päivä ja herkutella mitä vaan. kunhan muistaa liikkua riittävästi.
Ainoa tapa mikä minulla onnistuu on se että perustarvikkeita on kotona runsaasti. Syön todella tylsästi, mutta se on ihan siedettävä uhraus helpomman ruoanlaiton puolesta. Iso kaappipakastin helpottaa myös, koska on tilaa pakastaa sekä raaka-aineita, että valmiita ruokia. Kaapissa on aina edes jotain syömistä, enkä koskaan tee uutta ruokatilausta vain siksi että jokin yksittainen asia on loppu. Jos tomaatteja ei ole enää, laitan ruokaan tomaattimurskaa tai syön jotain muita vihanneksia sen tilalla. Kuivakaapissa on aina erilaisia palkokasveja, kasvissäilykkeitä, riisiä ja muita vastaavia, pastaa, soijarouhetta, kasvimaitoa ja jauhoja. Jos en mitään muuta saa tehtyä, voin ainakin syödä riisiä, papuja ja tomaattimurskaa tai tehdä makaronilaatikon. Ruokatilaus tulee aina vapaapäivänä, joten voin samana päivänä tehdä ruoat ja pakastaa osan. Kun tekee tätä riittävän kauan on pakastimessa oikein hyvä valikoima valmiita aterioita joita otan mukaan töihin. Suunnitelmallisuudella ja riittävän kattavalla kotivaralla pystyn olemaan jopa kolmekin viikkoa ostamatta ruokaa, mutta viimeiset päivät ovat melkoista soveltamista. Järkevin väli on 1–2 viikkoa ihan jo tuoreiden kasvisten vuoksi. Toki teen 12 tai 24 h vuoroja, joten vapaapäiviäkin kertyy hyvin. Jos tekisin kolmivuorotyötä ja olisin vähemmän allerginen, ostaisin todennäköisesti myös valmisruokia paikkaamaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Menen autolla kauppaan, otan kärryt, kerään tavarat, maksan ja ajan kotiin, kannan tavarat sisälle ja laitan kaappiin. Koskaan ei lopu maito, leipä tai tomaatti.
ja jos sattuu loppumaan ollaan ilman siihen asti kun mennään uudestaan kauppaan . Täytyy välillä soveltaa .
Juuri näin. Vuosi sitten, kun täällä oli todella paha koronatilanne (en asu Suomessa), niin tilasin kaikki ruoat kotiin kerran viikossa. Keittiön pöydällä oli aina kirjoitusvälineet ja laitoin listaan sitä mukaan, mitä huomasin loppuvan. Ihan aina ei ollutkaan tarvikkeita suunnittelemaani ruokaa varten, mutta sitten syötiin jotain muuta. Esim. Linssejä ja papuja löytyy aina kaapista. Hätätilassa sovelletaan: pullaa voi leipoa ilman munia, makaronilaatikkoon voi maidon sijasta laittaa vettä ja lihaliemikuution, joka päivä ei tarvitse syödä lihaa jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
taas keksitty samasta aiheesta juttu.
ruoka.
osta maitoa 20 - 30 prk kerralla. niin eiköhän riitä viikoksi.
punainen maito säilyy ja voi pitää vaikka parvekkeella. ei haittaa jos jäätyy. sulatat sen ja hyvää on.
perunoita osta 10 kg säkki. riittää varmasti.
mitään ituhöttösiä ei ihminen tarvitse.
lihaa. läskiä. voita. sillä ihminen pysyy kunnossa.
laihat ihmiset eivät syö kunnolla ja siksi kaikki sairaudet heti kättelyyn heille.
ihminen voi syödä vaikka kilon suklaata joka päivä ja herkutella mitä vaan. kunhan muistaa liikkua riittävästi.
Ei kukaan kiellä sinua vetämästä lihaa, läskiä ja voita ja päälle pari prk maitoa.
Mutta jotkut nyt vaan kaipaavat vaihtelua ruokavalionnsa. Meillä tykätään kalasta. Broileri on myös käytössä. En ihan usko, että esim. lapset joka päivä söisivät läskipottua voilla. Joillekin miehille vois maistuakin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kunnollinen perusvarasto kaikkia kuivia elintarvikkeita ja hyvä järjestys kaapeissa. Näen yhdellä vilkaisulla mitä tavaraa on vähentynyt niin paljon että pitää täydentää varastoa. Leipää on myös aina paljon pakastimessa. Pakastimessa on aina varalla jotain perushommia, esim jauhelihaa ja broilerisuikaleita, kalapuikkoja jne joista voi tehdä melkein mitä vain jos suunnitelmiin tulee muutos. Jääkaappeja on kaksi vierekkäin. Sama homma siellä eli kaikille tavaroille on oma paikkansa.
Aina kun ostan uusia tavaroita, laitan ne alimmaiseksi/takimmaiseksi, jotta kierto varmistuu. Salaattia, kasviksia, hedelmiä yms tuoretavaraa syödään meillä runsaasti ja sen lisäksi pakastimessa on aina pakastetavaraa jos tuoreet sattuisivat loppumaan. Jos jotkut hedelmät esim eivät menisikään kaupaksi, teen niistä jotain leivonnaisia tai jälkkäriä tai välipalaa. Suurin osa kuitenkin syödään ihan sellaisenaan.
Meillä on 6 hlöä taloudessa ja ruokaa kuluu paljon, myös maitoa menee huikeita määriä. Kuivat eivät lopu oikeastaan koskaan kesken, tuoreilla joskus niin tapahtuu. Jos joskus joku asia loppuu kesken, ei kukaan nosta meteliä vaan ottaa jotain muuta.
Harjoittelemalla ja kokeilemalla pääset varmasti samaan, tsemppiä vaan!
Minua ärsyttää kaltaisesi tyypit.
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
Olennaista on se kotona oleva varasto. Äkkiseltään omasta kaapista tulee mieleen soijarouhe (tai sitten se jauheliha jos sitä syö), kauramaito (tai mikä tahansa neste), mausteet, tomaattimurska, pakastevihannekset, säilykevihannekset, sekä makaroni. Noita on aina kaapeissa useita pakkauksia, joten niistä kyllä riittää. Jälkiruokaa en lähtisi edes tekemään, miksi se mandariini ei käy jälkiruoasta? Voihan sitä ostaa mahdollisimman pieniä pakkauksia hyvin säilyviä elintarvikkeita ja ostaa sitä mukaa lisää kun niitä tarvitsee, mutta en näe syytä ostaa yhtä pientä kauramaitopurkkia, kun voin ostaa 10 litran purkkia. Ei se nyt ihan taikavoimalla mene, mutta harvemmalla siellä kaapissa on oikeasti pelkkä jauhelihapaketti eikä yhtään mitään muuta ravinnoksi kelpaavaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tilaamme kotiin ruokaa kahden viikon välein, eikä meillä ole tarvetta käydä kaupassa siinä välissä. Teemme molemmat etätyötä miehen kanssa ja kukin valitsee seitsemän lounasta ja seitsemän päivällistä koko perheelle ja lisää niiden ruokatarvikkeet ostoslistalle. Olemme vuorotellen vastuussa ruoanlaitosta.
Tähteitä syntyy kerran pari viikossa, joka lisää valinnanvaraa toisella viikolla. Hyvin on toiminut tämä järjestelmä jo vuodesta 2019. Ei tule ostettua karkkia yms.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kunnollinen perusvarasto kaikkia kuivia elintarvikkeita ja hyvä järjestys kaapeissa. Näen yhdellä vilkaisulla mitä tavaraa on vähentynyt niin paljon että pitää täydentää varastoa. Leipää on myös aina paljon pakastimessa. Pakastimessa on aina varalla jotain perushommia, esim jauhelihaa ja broilerisuikaleita, kalapuikkoja jne joista voi tehdä melkein mitä vain jos suunnitelmiin tulee muutos. Jääkaappeja on kaksi vierekkäin. Sama homma siellä eli kaikille tavaroille on oma paikkansa.
Aina kun ostan uusia tavaroita, laitan ne alimmaiseksi/takimmaiseksi, jotta kierto varmistuu. Salaattia, kasviksia, hedelmiä yms tuoretavaraa syödään meillä runsaasti ja sen lisäksi pakastimessa on aina pakastetavaraa jos tuoreet sattuisivat loppumaan. Jos jotkut hedelmät esim eivät menisikään kaupaksi, teen niistä jotain leivonnaisia tai jälkkäriä tai välipalaa. Suurin osa kuitenkin syödään ihan sellaisenaan.
Meillä on 6 hlöä taloudessa ja ruokaa kuluu paljon, myös maitoa menee huikeita määriä. Kuivat eivät lopu oikeastaan koskaan kesken, tuoreilla joskus niin tapahtuu. Jos joskus joku asia loppuu kesken, ei kukaan nosta meteliä vaan ottaa jotain muuta.
Harjoittelemalla ja kokeilemalla pääset varmasti samaan, tsemppiä vaan!
Minua ärsyttää kaltaisesi tyypit.
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
Tarviiko sitä jälkiruokaa aina olla? Ja vastauksena kysymykseesi: vaikka kiisseliä, kai sinulla vettä tulee hanasta ja kaapissa on sokeria ja peruna - tai maissijauhoja? Eikä tarvitse tehdä kastiketta, mainitsemasi broilerisuikaleet ja jauhelihan voi kypsentää sellaisenaan. Ja jos kasviksilla on taipumus loppua, niin kannattaa keskittyä juureksiin, jotka säilyvät hyvin ja käyttää niitä kasvisten sijaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kunnollinen perusvarasto kaikkia kuivia elintarvikkeita ja hyvä järjestys kaapeissa. Näen yhdellä vilkaisulla mitä tavaraa on vähentynyt niin paljon että pitää täydentää varastoa. Leipää on myös aina paljon pakastimessa. Pakastimessa on aina varalla jotain perushommia, esim jauhelihaa ja broilerisuikaleita, kalapuikkoja jne joista voi tehdä melkein mitä vain jos suunnitelmiin tulee muutos. Jääkaappeja on kaksi vierekkäin. Sama homma siellä eli kaikille tavaroille on oma paikkansa.
Aina kun ostan uusia tavaroita, laitan ne alimmaiseksi/takimmaiseksi, jotta kierto varmistuu. Salaattia, kasviksia, hedelmiä yms tuoretavaraa syödään meillä runsaasti ja sen lisäksi pakastimessa on aina pakastetavaraa jos tuoreet sattuisivat loppumaan. Jos jotkut hedelmät esim eivät menisikään kaupaksi, teen niistä jotain leivonnaisia tai jälkkäriä tai välipalaa. Suurin osa kuitenkin syödään ihan sellaisenaan.
Meillä on 6 hlöä taloudessa ja ruokaa kuluu paljon, myös maitoa menee huikeita määriä. Kuivat eivät lopu oikeastaan koskaan kesken, tuoreilla joskus niin tapahtuu. Jos joskus joku asia loppuu kesken, ei kukaan nosta meteliä vaan ottaa jotain muuta.
Harjoittelemalla ja kokeilemalla pääset varmasti samaan, tsemppiä vaan!
Minua ärsyttää kaltaisesi tyypit.
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
Etkö lukenut aiemman kirjoittajan kommenttia kokonaan? Hänhän kertoi, että on hyvät perusvarastot. Perusvarastoihin siis kuuluu mm mausteet ja muut raaka-aineet, joista tehdään se kastike. Mitä tulee vihanneksiin ja hedlemiin, niin mä ymmärsin aiemman kirjoittajan kommentista asian niin, että joskus jotain tuoretta loppuu kesken. Mutta jos esimerkiksi tomaatit loppuu kesken, voi lisukesalaatin tehdä ilman tomaattiakin, kunhan on muita salaattitarpeita. On mullakin välillä salaatteja, joissa ei ole tomaattia, mutta on esim murkkua, salaattia, paprikaa ja punasipulia. Meidänkään perheessä kenenkään elämä ei mene pilalle, jos salaatista puuttuu tomaatti. "Hedelmät on menossa vanhaksi" taas on eri asia kuin että hedelmät olisivat jo menneet vanhaksi. Jos mandariinista on vain kuori nahistunut, mandariini voi sisältä olla vielä ihan hyvä. Tai ainakin sen mehun voi puristaa vaikka rahkan sekaan ja lisätä jotain muuta hedelmää tai pakastimesta marjoja. Tai käyttää smoothieen.
Vierailija kirjoitti:
Kysymys ruokalistan suunnittelijoille: miten saatte ruuat kulumaan tasan? Niin että ruokaa on riittävästi aterialle, mutta yli ei jää mitään 1,5 annosta seuraavaksi päiväksi, jos siis silloin on jo eri ruoka? Ja kun ei mitään keitonjämää voi munakkaaseen lisätä.
Itsellä on ollut ongelma, että välillä kahdeksi päiväksi tarkoitettu ruoka meneekin heti ja kerran tein niin tuhtia piirakkaa, että "parin päivän" ruokaa joudittiin pakastamaan kun kukaan ei enää jaksanut syödä sitä.
Nykyään jää max 1-2 annosta yli kun on tottunut tekemään ruokaa 6 hengelle vuosien mittaan mutta pakastan ne ja joko opiskelija noukkii mukaansa kun käy kotona (näitä on nyt 4. vuorossa) tai syömme itse joku päivä ja jätämme sille päivälle uuden ruuan ostamatta. Esim silloin kun oltiin normaalisti töissä ja kiireitä iltaa myöten oli tosi helppoa vain sulattaa pakkasesta.
9/10 ruoka menee kyllä kahdelle syöjälle tasan. Kesken ei lopu koskaan. Roskiin menee vain hedelmien ja juuresten kuoret ja ehkä joku salaatinlehtinen
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
No tietenkin aina on mausteita. Myös ruokakermapurkit kestää kuukausitolkulla, tomaattimurskat vuositolkulla.. Sipulit säilyy pöydällä ja porkkanat jääkaapissa aika pitkään.
Kun sulla on noita muutamaa perusainetta ja pakasteessa just kanaa/jauhelihaa niin teet aina jonkunlaisen kastikkeen. Nahistuneet mandariinit sinne kanasoosin sekaan vielä :) Sit kuivakaapista pastaa/riisiä/kuskusia.. Tollasia ruokia varmaan useimmat lapset ja aikuiset syö arkena ihan tyytyväisenä. Arkena myöskään tosiaan tarvii mitään jälkiruokia taikoa. Hedelmät syödään eikä niistä taiota mitään.
-eri
joku taasen ei osaa lukea.
kirjoitin esimerkiksi maidot. perunat.
onhan ruokaa tarjolla mitä vaan kaupoissa.
osta vali vali... sitä riittävästi.... vaikka 100 kg kanaa...... vali vali....
meidän suvussa kukaan ei ole lihava. syöty aina hyvin.
voita. kermaa. sikaa. läskiä. suklaat. jäätelö. keksejä. karkkeja.
eikä mitään ituja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei sopisi meille senkään takia tämmöinen harvakseltaan kaupassa käyminen, koska tykätään syödä fiiliksen mukaan. Ja käyhän se ruokavalio aika yksipuoliseksi, jos joku perheenjäsen vetelee jonain päivänä kolme omenaa mielitekoihinsa ja seuraavina päivinä onkin sitten hedelmät loppu..
Mutta mikäs siinä, jos pitää venyttää penniä. Toiset tykkää nauttia elämästä.
ruokalista suunnitellaan etukäteen ja sen perusteella kauppalista. Jos joku sattuu loppumaan, esim. jos joku nälkäsyö kotona enemmän kuin on suunniteltu tai poikkeaa listasta, niiin sitten sovelletaan jotain muuta tilalle. Harvemmin näin käy. Ja kuivatuotteita on kotona aina sellaiset kahden kk_n hätävara, joten riittää hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä ei toimisi. Mitä enemmän ruokaa jääkaapissa, sitä enemmän mies ja teinit sitä syö. Helposti menee viikon leivät, leikkeleet, jugurtit, maidot ja hedelmät 3 päivässä
Kuulostaa kamalalta perhe-elämältä. Onneksi ei tarvitse katsella tuollaista touhua. Itsekäs ja ahne ukko sulla.
Miksi et laita äijääs ja teinejä hoitamaan kaupassa asioimisen, kun ne kerta kaapit tyhjentävät!Kuule ei toimisi meilläkään vaikka vaan minä ja yksi teini taloudessa. Todellakaan ei mahtuisi viikon ruoat edes jääkaappiin tai toimisi joku säännöstely, ettei jotain asiaa saa syödä koska pitää riittää viikoksi.
Mitä kaikkea 2 ihmistä tarvitsee niin paljon jääkaappiin viikoksi?
Otetaan nyt ihan överit niin 7 l maitoa, 7 l tuoremehua, 7 l jugurttia. Kilo voita, kilo leikkeleitä, kilo juustoa. Jos lihaa menee 500g päivässä niin 3,5 kg nautaa/possua/kanaa/kalaa. Alalaatikkoon 3,5kg perunaa ja pari porkkanakiloa, pussillinen sipulia? 20 kananmunaa.
Hyvin mahtuisi tuollaiseen normi 180cm korkeaan jääkaappiin ja lisäksi meillä vielä yksi hylly varattu itsetehdyille hilloille. Ja tuollaista määrää ei edes ikinä 4 hengelle jouduta ostamaankaan. Ihme jos ei kahdelle riitä??
Hyvä ketju, on tullut uusia vinkkejä, vaikka jo toteutan kerran viikossa -kauppareissuja.
Itselleni suurin oivallus mikä tämän mahdollistaa, on se ettei ruoan aina tarvitse olla erityisen hyvää. Kuulostaa ehkä kamalalta, en tarkoita että ruoka olisi pahaa, mutta vaatimattomampikin riittää. Kun nelikymppisenä paino meinaa nousta, on vaan hyvä jos välillä ruoka on sellaista että sitä syö vaan henkensä pitimiksi. :)
Tässähän näitä ohjeita on jo tullut, joten en toista niitä.
Yksi mitä ketjussa ei vielä ole korostettu, on monipuolinen maustekokoelma kotona. Sen avulla samoista raaka-aineista syntyy monia eri ruokalajeja eikä kyllästytä niin helposti.
En suunnittele tarkkaa ruokalistaa etukäteen, mutta mietin ja kirjoitan jääkaapin oveen karkeasti mitä kyseisen viikon ostoksista esimerkiksi voisi valmistaa. Teinimme tykkää kun välillä kysyn häneltä mitä hän haluaisi "listalta" tänään. :)
Esimerkki: Meillä on melkein joka viikko kotona perunoita, pastaa, riisiä, munia, lohta, linssejä, tofua, fetaa ja monenlaisia vihanneksia ja hedelmiä plus peruskuivatarvikkeet ja säilykkeet (meillä esim. kookosmaito ja tomaattimurska, oliivit). Näistä syntyy vaihtoehtoisesti esim. seuraavia ruokalajeja, jotka kirjoitan jääkaapin oveen: tomaattifetapasta, kookos-kasvis-tofucurry riisillä, proteiiniletut (banaania ja kananmunaa) pakastemarjoilla, kasvissosekeitto viikon vihanneksista kananmunalla, lohipasta. lohi-kasvispiirakka, lohikeitto, uunilohi riisipedillä, dhal, kookos-linssikeitto, marinoitu tofu ruskealla kastikkeella ja perunoilla, monenlaiset ruokaisat salaatit, hedelmäsalaatti, uuniomenat maustamattomalla jugurtilla... listaa voisi jatkaa melko loputtomiin. En nyt sentään kirjoita noin montaa ruokalajia tarjolle, mutta muutaman.
Vierailija kirjoitti:
Ei sopisi meille senkään takia tämmöinen harvakseltaan kaupassa käyminen, koska tykätään syödä fiiliksen mukaan. Ja käyhän se ruokavalio aika yksipuoliseksi, jos joku perheenjäsen vetelee jonain päivänä kolme omenaa mielitekoihinsa ja seuraavina päivinä onkin sitten hedelmät loppu..
Mutta mikäs siinä, jos pitää venyttää penniä. Toiset tykkää nauttia elämästä.
Minäkin tykkään nauttia elämästä eikä minun tosiaankaan tarvitse penniä venyttää, ei edes satasia, mutta minun elämäni nautintoihin ei kuulu kaupoissa ravaaminen, ei todellakaan. Siksi pyrin tekemään ostokset harvakseltaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minulla on kunnollinen perusvarasto kaikkia kuivia elintarvikkeita ja hyvä järjestys kaapeissa. Näen yhdellä vilkaisulla mitä tavaraa on vähentynyt niin paljon että pitää täydentää varastoa. Leipää on myös aina paljon pakastimessa. Pakastimessa on aina varalla jotain perushommia, esim jauhelihaa ja broilerisuikaleita, kalapuikkoja jne joista voi tehdä melkein mitä vain jos suunnitelmiin tulee muutos. Jääkaappeja on kaksi vierekkäin. Sama homma siellä eli kaikille tavaroille on oma paikkansa.
Aina kun ostan uusia tavaroita, laitan ne alimmaiseksi/takimmaiseksi, jotta kierto varmistuu. Salaattia, kasviksia, hedelmiä yms tuoretavaraa syödään meillä runsaasti ja sen lisäksi pakastimessa on aina pakastetavaraa jos tuoreet sattuisivat loppumaan. Jos jotkut hedelmät esim eivät menisikään kaupaksi, teen niistä jotain leivonnaisia tai jälkkäriä tai välipalaa. Suurin osa kuitenkin syödään ihan sellaisenaan.
Meillä on 6 hlöä taloudessa ja ruokaa kuluu paljon, myös maitoa menee huikeita määriä. Kuivat eivät lopu oikeastaan koskaan kesken, tuoreilla joskus niin tapahtuu. Jos joskus joku asia loppuu kesken, ei kukaan nosta meteliä vaan ottaa jotain muuta.
Harjoittelemalla ja kokeilemalla pääset varmasti samaan, tsemppiä vaan!
Minua ärsyttää kaltaisesi tyypit.
”Broilerisuikaleita tai jauhelihaa, niistä nyt aina taikoo mitä vaan”. Ai kuinka niin? Kyllä mulla pitää lisäksi olla jotain mistä tehdä kastike, kastikkeeseen mausteet, vihannekset jne. Hedelmät on menossa vanhaksi, niin minkä jälkiruoan sinä nahistuneista mandariineista taiot? Häh?
Tässä ehdotus jälkiruuaksi: Lime-mandariiniposset | Makeat leivonnaiset | Yhteishyvä (yhteishyva.fi) tai ihan vaan jugurttiin hunajan ja vaikka mansikoiden kanssa smoothieksi/tuorepuuroksi tms
Reseptiäkään ei tarvitse ihan orjallisesti seurata, limen voi jättää pois.
Kuivakaapissa on hyvä pitää tomaattimurskaa, ei vie tilaa jääkaapissa. Kuivayrttejä, mausteita jne on useimmilla ihmisillä kotona. Pakkaseen vihanneksia, ei tietenkään korvaa tuoreita mutta eipä tarvitse olla ilman ruokaakaan.
Kyllä, ymmärrän, mutta veetuttaa silti. Ei nuo kaksi asiaa (ymmärrys ja veetutus) sulje toisiaan pois. Paitsi jos on jotenkin mustavalkoinen tai yksinkertainen.