Lue keskustelun säännöt.
Siis miten hoidatte viikon ruokaostokset kerralla?
Aina, vaikka yritän suunnitella etukäteen, että makaronilaatikkoa syödään ma ja ti, keskiviikkona sitten sitä ja tätä, aina menee pieleen ja kaupassa on käytävä ainakin kolme kertaa viikossa. Aina loppuu maito, leipä tai tomaatti, tai sitten huomaan, ettei ruskeaan kastikkeeseen olekaan jauhoja. Inhoan kaupassa käyntiä ja yritän miettiä taloudellistakin puolta. Yksi asia mikä hankaloittaa entisestään, on että minulla ja miehellä on kolmivuorotyö, joihin pitää myös eväät huolehtia mukaan. Kertokaa vinkkinne 🙄
Kommentit (847)
Kiva ketju. Jännää lukea, miten eri tyylejä ihmisillä on suunnitella ruokahuoltoa. Mulla se on kans vaihdellut perhe- ja rahatilanteen mukaan.
Nykyään aloitan suunnittelun siitä, mitä kaapeissa on. Hyödynnetään olemassa olevat tarvikkeet ja sävelletään niistä jotain ruokia. Yleensä ostan kanaa, jauhelihaa ja kalaa, enkä siinä vaiheessa vielä tiedä, mitä niistä teen. Joskus näen kivan uuden reseptin ja katson, tarviiko siihen ostaa paljon uusia tarvikkeita. Jos tarvii, en tee sitä ruokaa.
Raha siis sanelee aika paljon. Tutkin tarjoukset, mutta en juokse perässä.
Toistaiseksi käyn itse kaupassa, mutta se alkaa tuntua niin työläältä ja vanhanaikaiselta, että siirryn kyllä nouto palveluun tai kotiinkuljetukseen. Tämä ketju vahvisti suunnitelmiani, kiitos!
Se vielä sanottakoon, että isojen satsin tilaaminen vaatii rahaa käyttöön runsaasti kerralla. On ollut ajanjaksoja, jolloin on ollut pakko mennä kaupassa laskinta näyttäen, että juuri kirppis myynnillä tienattu raha riittää muutaman päivän ruokakassiin. Käytössä esim. 20-30€.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Te: joilla onnistuu 1xvko kaupassakäynti, kertokaa samalla perhekokonne.
Ymmärrän hyvin, että max 4hlö perheissä onnistuu (missä lapset vielä pieniruokaisia pikkulapsia).
Meillä suurempi perhe, sisältäen useamman poikalapsen ja paljon syövän varhaisteininkin, niin ei onnistu.
Saattaisi onnistua, jos olisi kaksi jääkaappia.
Vierailija kirjoitti:
Te: joilla onnistuu 1xvko kaupassakäynti, kertokaa samalla perhekokonne.
Ymmärrän hyvin, että max 4hlö perheissä onnistuu (missä lapset vielä pieniruokaisia pikkulapsia).Meillä suurempi perhe, sisältäen useamman poikalapsen ja paljon syövän varhaisteininkin, niin ei onnistu.
Saattaisi onnistua, jos olisi kaksi jääkaappia.
Lisään vielä, että myös molemmat vanhemmat ottavat eväät töihin, kun se on ainut toimiva ratkaisu.
Mahtava keskustelu. Kun on kolme maitoa juovaa lasta + mies, meillä menee kolme litraa maitoa päivässä. Eli ostan 21 litraa maitoa kaupasta. Tai jos haluan tehdä esim kalakeiton ja pannarin niin 23. Niihin tosin kelpaa tiiliskivimaitokin. Hmm. Yleensä käyn kaksi kertaa viikossa ja ostan kärryllisen ruokaa. Pitänee ostaa kerralla kaksi kärryllistä. Onko helpompaa tehdä kaksi kierrosta yhden kärryn kanssa vai yksi kahden kärryn kanssa? Paras ostaa myös toinen jääkaappi, että sinne mahtuu muutakin kuin maitoa.
Aloittajalle, oikeesti, kahden aikuisen taloudessa on helppo käydä kerran viikossa kaupassa. Jos tekee 14 lämmitä ruokaa viikossa, vaikka niistä puolet olisikin lämmitettyjä, ei se enää ole helppoa. Leivän loppuminen on helppo korvata puurolla, tosin teinit ei sitä kyllä enää iltapalaksi kelpuuta, aamulla menee. Mut toi maito. En haluaisi kieltää maidon juontia, kun seuraava kysymys on tietty saako kokista? MUt jos aidosti haluaisin käydä kerran viikossa kaupassa, maitoa saisi lasillisen aamulla ja sit ruoan kanssa juodaan vettä. (?)
Käyttäkää ruokiin maitojauhetta. Korvaa myös munamaidon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"Siis miten hoidatte viikon ruokaostokset kerralla?" No silleen että meen kauppaan, otan tarvikkeita hyllystä, maksan ne kassalla ja vien kotiin !
Vierailija kirjoitti:
Mahtava keskustelu. Kun on kolme maitoa juovaa lasta + mies, meillä menee kolme litraa maitoa päivässä. Eli ostan 21 litraa maitoa kaupasta. Tai jos haluan tehdä esim kalakeiton ja pannarin niin 23. Niihin tosin kelpaa tiiliskivimaitokin. Hmm. Yleensä käyn kaksi kertaa viikossa ja ostan kärryllisen ruokaa. Pitänee ostaa kerralla kaksi kärryllistä. Onko helpompaa tehdä kaksi kierrosta yhden kärryn kanssa vai yksi kahden kärryn kanssa? Paras ostaa myös toinen jääkaappi, että sinne mahtuu muutakin kuin maitoa.
Aloittajalle, oikeesti, kahden aikuisen taloudessa on helppo käydä kerran viikossa kaupassa. Jos tekee 14 lämmitä ruokaa viikossa, vaikka niistä puolet olisikin lämmitettyjä, ei se enää ole helppoa. Leivän loppuminen on helppo korvata puurolla, tosin teinit ei sitä kyllä enää iltapalaksi kelpuuta, aamulla menee. Mut toi maito. En haluaisi kieltää maidon juontia, kun seuraava kysymys on tietty saako kokista? MUt jos aidosti haluaisin käydä kerran viikossa kaupassa, maitoa saisi lasillisen aamulla ja sit ruoan kanssa juodaan vettä. (?)
Meillä maidon kulutus väheni huomattavasti kun mies siirtyi maidosta teehen ja lapset juo maitoa vain 3x päivässä (väli- ja iltapaloilla vettä). Lisäksi lapset saavat ruoan kanssa vain yhden lasillisen maitoa ruoan kanssa. Jos jää jano, niin vettä saa hanasta.
Vesi on kyllä niin mahtavaa ainetta ja vielä Suomessa puhdastakin, että mielestäni kannattaa opetella/opettaa lapset juomaan sitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Te: joilla onnistuu 1xvko kaupassakäynti, kertokaa samalla perhekokonne.
Ymmärrän hyvin, että max 4hlö perheissä onnistuu (missä lapset vielä pieniruokaisia pikkulapsia).Meillä suurempi perhe, sisältäen useamman poikalapsen ja paljon syövän varhaisteininkin, niin ei onnistu.
Saattaisi onnistua, jos olisi kaksi jääkaappia.
Meitä on 2 aikuista. Ei meilläkään mahtuisi viikon ruuat jaakaappin, jos meitä olisi kaksi aikuista ja esimerkiksi kaksi teiniä. Tai vieläkin enemmän lapsia. Mutta jos mulla olisi suurperhe, mulla olisi varmasti myös kaksi jääkaappiakin.
Vierailija kirjoitti:
Käyttäkää ruokiin maitojauhetta. Korvaa myös munamaidon.
Meillä ei mene yhtään maitoa ruuanlaitossa, ainoastaan pulla- ja pannaritaikinaan. Keittoihin laitan kermaa/ruokakermaa ja koskenlaskijaa. Nuo vie hyvin vähän tilaa jos kerran kk/2kk tehdään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Käyttäkää ruokiin maitojauhetta. Korvaa myös munamaidon.
Mä olen aika paljon käyttänytkin. Onko kukaan laskenut, mitä tälle tulee litrahinnaksi verrattuna tavalliseen maitoon?? Mä olen huono matikassa.
Minä täydennän kerran kuussa tilipäivän aikoihin perusvaraston - sisältää niin kuivatut hedelmät kuin sillit ja tonnikalat, shampoot.... Sitten viikko-ostoksilla ostetaan tuoretuotteet ja kala ja liha. Yhdelle jääkaapin hyllylle mahtuu muuten 20-24 litraa maitoa - töissä tulee testattua, kun yhteen jääkaappiin sijoittaa parinkymmenen ihmisen viikon maitotuotteet.
Unohdin vuosia sitten mökillä katosta roikkuvaan verkkokoriin omenan. Kun menin kolmen kuukauden päästä omppu oli syötävässä kunnossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Te: joilla onnistuu 1xvko kaupassakäynti, kertokaa samalla perhekokonne.
Ymmärrän hyvin, että max 4hlö perheissä onnistuu (missä lapset vielä pieniruokaisia pikkulapsia).Meillä suurempi perhe, sisältäen useamman poikalapsen ja paljon syövän varhaisteininkin, niin ei onnistu.
Saattaisi onnistua, jos olisi kaksi jääkaappia.
Mun mielestä pitäisi ottaa huomioon myös ruokahävikin määrä. Riippuu täysin kuinka kranttuja asukkaat ovat ruuan suhteen.
Meillä oli aikanaan perheessä 3 pientä lasta ja 2 aikuista. Ruokapöydässä lisäksi arkena työntekijöitä 1-3 kappaletta ja sitten vielä yksi naapuri. Äitee + kodinhoitaja saivat onnistumaan ruuat yhden kauppareissun taktiikalla per viikko. Käytössä oli yksi jääkaappipakastin ja arkkupakastin, joten kyllä pienemmälläkin jääkaapilla tulee toimeen. Kauppapäivä olikin sitten tetriksen pelaamista. Lauantai oli kauppapäivä ja silloin ruokana oli jotain spesiaalia sisäfilettä tms., muina päivinä syötiin enemmän useamman päivän ruokia kuten keittoja. Liha oli usein loppuviikon pakkasesta, koska sitä ostettiin isoina erinä suoraa teurastamolta tai saaliina saatua riistaa. Molemmat olivat melkoisia velhoja keittiössä ja pystyivät saamaan jäännöksistä joko lisukkeen tai pääruuan osan. Kodinhoitaja leipoi todella paljon, jonka vuoksi kahvilla tarjoiltiin jotain itsetehtyä ja kahvilla sitten kävikin 4-5 aikuista per päivä plus kaikki yllätysvieraat. Tästä menneisyyden rumbasta on jäänyt meille ihan jäätävän kokoisia kattiloita,
Itse olen yksi noista pienistä lapsista ja en ikinä voisi kuvitella pitääkseni isompaa perhettä hengissä. Ja olen melkoinen käsi keittiössä. Olen alkanut harjoittelemaan ruuanlaittoa, mutta en kyllä vieläkään taida mitään tehdä omasta päästäni. Asun nykyisin yksin ja koronan vuoksi käyn kerran viikossa kaupassa. Pakkasen käyttäminen on mahdollistanut sen. Siellä on aina yksi mahdollinen hätäateria, leipää ja yleensä lihaa jonkin verran. Luulisin, että suurin syy siihen, että pystyvät toteuttamaan viikon ruuat kerralla on se, että usein ruuat olivat yksinkertaisia mutta monipuolisia arkena, mutta lauantaisin tehtiin sitten jotain monimutkaisempaa seuraten reseptiä ja nämä ruuat eivät edes käyneet ikinä jääkaapissa. Iltapalat olivat yksinkertaisia leipää ja/tai jogurttia. Aamuisin syötiin puuroa ja leipää. Totuus omasta mielestäni oli, että kodinhoitaja oli yksinkertaisesti niin taitava ruokapuolen kanssa.
Monet vihannekset säilyy varsin hyvin huoneenlämmössä. tomaatit, kesäkurpitsat, sipulit, paprikat jne... Yrtit ja monet ruukussa olevat salaatit myös viihtyy kun laittaa ne niin, että saavat vettä. Suunnittelen ruokalistan näin:
- Pidän säilyvistä elintarvikkeista kunnon perusvarastoa, joka riittää aina reilusti yli viikoksi. Kun jokin alkaa loppumaan, lisään sen heti listaan jotta muistan seuraavalla kauppareissulla ostaa.
- Varmuusvarana on kuivaelintarvikkeiden ja säilykkeiden lisäksi aina tiiliskivimaitoa, pakasteessa kasviksia ja kalaa, munia. pakastekasvikset ovat etenkin talviaikaan ravintoarvoltaan aivan verrattavissa tuoreisiin, joskus jopa parempia kun ovat nopeasti tuoreena pakastettuja.
- Kasvatan ituja ja versoja. Ajoitan kasvattamisen niin, että ovat valmiita kun tuoreista kasviksista osa (kuten salaatit) alkaa ehkä loppumaan ennen seuraavaa kauppapäivää. Kesällä kasvatan salaatit ja onet muut tuorekasvikset itse pikkuisella rivitalopihalla, mutta tietty tämä vaatii edes sen pienen pihan.
- Teen viikon ruokalistan etukäteen, ja siten että ekoina päivinä syödään nopeimmin pilaantuvat ruoat kuten kala, herkästi pilaantuvat kasvikset jne ja loppuviikolla menee sitten enemmän kaalia, tofua ynnä muuta mikä säilyy helposti viikon ja enemmän.
Näillä systeemeillä onnistuu ilman mitään ongelmia kaupassa käynti vain kerran viikossa, vaikka jääkaappi tai pakastin eivät ole isot. Mutta toki huoneenlämpösäilytystilaa vaatii kohtuudella. Joskus ehkä vikana päivänä tuoretuotteiden määrä alkaa olla vähäinen, mutta syön mieluummin yhtenä päivänä pakaste yms tuotteista tehtyä ruokaa kuin ylimitoitan tuorehankinnat ja sitten heitän pilaantuvaa pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on 3-7 ihmistä ja kolme lemmikkiä. Silloinkin kun on tuo 7 ihmistä käyn vain sen kerran viikossa kaupassa. Meillä on 1 jääviileäkaappi, 1 jääkaappipakastin, arkkupakastin, kellarikuoppa ja reilusti kuivasäilytystilaa.
En tee mitään kauppalistoja, ostan sen mukaan mitä tiedän tarvittavan ja kaupan hyllyjen reunoista bongaan tarjoukset. Pidetään yksinkertaisesta, mutta toki maittavasta ruoasta. Otetaan mitä on ja sovelletaan siitä. Orjallisesti noudatettavat reseptit on aloittelijoille.
Ruokahävikki on pieni, jotain leivän tai juuston kannikkaa, nekin pyrin jatkokäyttämään; leivät korppujauhoksi, juustot raasteena ruuan päälle.
Jos jokin tuote loppuu ennen seuraavaa kauppapäivää, niin sitten se loppuu ja ollaan ilman. Sitten viimeistään on mentävä kun mitään syötävää ei enää ole.
Mitä ihmeen maitovasikoita täälläkin on kirjoittelemassa? Oikeasti, missään muussa maassa ei juoda tuoremaitoa! Ymmärrän sen käytön vaikka kahvimaitona, mutta mikään janojuoma se ei ole! Suomessa maitoa alettiin tuputtaa aikanaan sen vuoksi, että maidontuotanto oli niitä harvoja kannattavia maatalouden tuotantosuuntia (on edelleenkin) ja siksi mahdollisimman moni tilallinen alkoi tuottamaan maitoa, luoden reipasta maidon ylitarjontaa. Ei se ole syy sille, että sitä pitää litkiä kuin hullu!
Vierailija kirjoitti:
Mitä ihmeen maitovasikoita täälläkin on kirjoittelemassa? Oikeasti, missään muussa maassa ei juoda tuoremaitoa! Ymmärrän sen käytön vaikka kahvimaitona, mutta mikään janojuoma se ei ole! Suomessa maitoa alettiin tuputtaa aikanaan sen vuoksi, että maidontuotanto oli niitä harvoja kannattavia maatalouden tuotantosuuntia (on edelleenkin) ja siksi mahdollisimman moni tilallinen alkoi tuottamaan maitoa, luoden reipasta maidon ylitarjontaa. Ei se ole syy sille, että sitä pitää litkiä kuin hullu!
Mitäs se sulle kuuluu?! Meillä juodaan maitoa tai vettä aterian yhteydessä. Juo sinä mitä juot, ei kiinnosta. Eikä kiinnosta mitä muissa maissa juodaan.
Ruokasuosituksia ei ole vielä muutettu, mutta on vain ajan kysymys, milloin niiden ja maatalouspoliittisten päätösten yhteys katkaistaan tässä maassa! --- Vaikka ette olisikaan kouluja käyneet ja oppineet siten ottamaan asioista itse selvää, tässä vähän esimerkki-infoa teille:
Runsas maidon käyttö on yhteydessä suurentuneeseen tyypin 1 diabeteksen kehittymisen riskiin lapsilla, joilla on perinnöllinen alttius tautiin.
Suomalaistutkimuksen mukaan runsaasti lehmänmaitovalmisteita käyttävillä lapsilla on muita suurempi todennäköisyys saada tyypin 1 diabeteksen esiaste. Myös aikaisemmissa tutkimuksissa on havaittu, että runsas maidon käyttö varhaislapsuudessa saattaa altistaa taudille.
Yhteys runsaan maidon kulutuksen ja tyypin 1 diabeteksen välillä havaittiin taudille perinnöllisesti alttiilla lapsilla. Suomessa tyypin 1 diabetes on yleisempi kuin missään muualla maailmassa, ja sen ilmaantuvuus on lisääntynyt moninkertaisesti 1950-luvulta lähtien.
Helsingin yliopiston elintarviketieteiden maisteri Katariina Koivusaari havaitsi väitöstutkimuksessaan lisäksi, että voimakkaasti käsiteltyjen maitovalmisteiden, kuten äidinmaidonkorvikkeiden, käyttö on yhteydessä suurentuneen astman riskiin. Vastaavaa yhteyttä ei havaittu miedommin lämpökäsitellyillä tuotteilla. Tulos viittaa siihen, että maidon prosessointi saattaa muuttaa sen immunologisia ominaisuuksia.
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/suomalaisvaitos-nain-runsas-maidonj…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä ihmeen maitovasikoita täälläkin on kirjoittelemassa? Oikeasti, missään muussa maassa ei juoda tuoremaitoa! Ymmärrän sen käytön vaikka kahvimaitona, mutta mikään janojuoma se ei ole! Suomessa maitoa alettiin tuputtaa aikanaan sen vuoksi, että maidontuotanto oli niitä harvoja kannattavia maatalouden tuotantosuuntia (on edelleenkin) ja siksi mahdollisimman moni tilallinen alkoi tuottamaan maitoa, luoden reipasta maidon ylitarjontaa. Ei se ole syy sille, että sitä pitää litkiä kuin hullu!
Mitäs se sulle kuuluu?! Meillä juodaan maitoa tai vettä aterian yhteydessä. Juo sinä mitä juot, ei kiinnosta. Eikä kiinnosta mitä muissa maissa juodaan.
Juokaa ihmeessä, ja sairastuttakaa itsenne ihan rauhassa!
Kouluttautumisesta ja asioiden kyseenalaistamisesta ja opiskelusta on aina ihmisille hyötyä, tehkää hyvät ihmiset sitä?!
Vierailija kirjoitti:
Te: joilla onnistuu 1xvko kaupassakäynti, kertokaa samalla perhekokonne.
Ymmärrän hyvin, että max 4hlö perheissä onnistuu (missä lapset vielä pieniruokaisia pikkulapsia).Meillä suurempi perhe, sisältäen useamman poikalapsen ja paljon syövän varhaisteininkin, niin ei onnistu.
Saattaisi onnistua, jos olisi kaksi jääkaappia.
Meitä on 2+kissa. 3 pakastinta käytössä, etupäässä mehujen ja hillojen takia, koska en käytä paljoakaan sokeria niissä, niin pakkanen on ainoa tapa saada säilymään. Kaikki menee ennen seuraavaa satokautta. Kolmannessa pakkasessa on sitten ruokaa jota teemme valtavia määriä kerralla. On turhauttavaa tehdä kahdelle jotain yhden päivän piperrystä. Lattikoita, kiusauksia, karjalanpaisti, kypsää jauhelihaa ja paistilihaa josta syntyy keitto nopeasti, tai kastike. Hernesoppaa itse tehtynä, lanttulootaa teen kesälläkin lisukkeeksi, kylmä-ja lämminsavulohta ym.
Kesä on aikaa, jolloin on muuta tekemistä kuin jokapäiväinen ruuan valmistus....vaikka usein huvimajassa sitä teemmekin, mutta se on kuitenkin erilaista kun sisällä, eli tavallaan ihan harrastus sekin.
Mulla tämä tapa. Ja nykyisin on aika usein "pakkomyyntiä", eli 2-pack jotain tuotetta tarjouksessa. Mullehan se sopii, ensin kuluu toinen ja kun toinen on puolillaan, ostaan taas uudet. Ja tuolla pitemmällä käyttöajalla ehtii jo tulla sama tuote uuteen tarjoukseen, ja silloinhan täytyy tietty ostaa. Enpä olekaan pahemmin mitään normihinnoilla ostellut, paitsi tietenkin niitä mitkä eivät ole koskaan alennettuja.