Kuulin eilen totuuden päiväkotiruoasta. Hyi.

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 15:26"]

"Kamalaa mitä moskaa lapsille syötetään. Makkara esim pelkkää teurasjätettä. Oma lapsi koulussa ja aion todellakin ottaa selvää mitä se ruoka sisältää ihan oikeesti. "

Tuskin koulu-tai päiväkotilounaalla on mitääm merkitystä, lapsesi ravitsemukseen, kun itse panostat kotona aamiaiseen, päivälliseen ja välipaloihin, mitä lapsesi syö. Kotona voit tarjota parasta filettä, kotimaisia marjoja, vihanneksia, hedelmiä jne. luomuna. Tuskin siellä nyt lounaalla on edes makkaraa leivän päälle, eiköhän täyslihaleikkeeleen kuulu paremmin kotioloihin, kun julkiseen ruokailuun. Siinä mielessä, on turha yökötella.

[/quote]

Itseasiassa on. Valkoinen leipä, pulla, puuro, sokeri, lapsen ei tarvitse paljon saada tätä peetä kun vatsa ja ruumis sanoo ettei energiaa tarvita enempää tälle päivälle. Vitamiinit ja hivenaineet jäävät saamatta, vatsa täynnä vehnää ja väsymys ja kiukku."

Ai, nyt kouluruokailu on jo sitten muuttunutkin pullan ja sokerin syömiseksi. Enpä ole koskaan tuota kuulutkaan, vaikka monta ateriaa olen siellä syönnyt.

[/quote]

[/quote]

No kotona on aina spelttimannapuuro, vain riisipuuroon saa vähän hedelmäsokeria ja kanelia, makarooni on aina durumvehnästä, maitotuotteet luomua, jugyrtit ja rahkat teen itse runsaasti marjoja ja vähän hedelmäsokeria happamien marjojen kanssa, leipä ei ole koskaan valkoista vaan aina täysjyvää ja useimmiten sellaista kauraleipää jossa ei ole vehnää laisinkaan vaan siemeniä yms, ja ruisleipää, kiisseliä on harvoin ja sekin runsaista marjoista, vispipuurossa on paljon marjoja ja sen teen speltistä, kastikkeisiin käytän luomutomaatti pyrettä lasipurkista, en alumiini, kaikki käyttämäni raaka-aineet olen valinnut mahdollisimman terveellisesti, riisi on täysjyvää tai basmatia, kasvikset ja salaatit tuoreita jne. Jne. Lista on loputon, mutta pointtina: valkoinen makaroni on sama kuin pulla, valkoinen leipä on sama kuin pulla..

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 15:10"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:39"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:29"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:19"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:02"][quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 13:51"] Ei haittaa, että makkarassa on käytetty ns huonompia ruhonosia. Mutta se haittaa, että ne sisältävät paljon suolaa, huonoja rasvoja ja etenkin koska ne sisältävät nitraattia. [/quote] Tiedätkö, paljonko leivässä on suolaa? Mikä on huono rasva? [/quote] Tiedän, ja kokonaissuolamäärää tuleekin tarkkailla, ettei se nouse liian korkeaksi. Kova rasva on huonoa, kun sitä on liikaa. Ja tosiaan se nitraatti on myös suuri syy, miksei makkaroita kannata syödä ylenmäärin.

[/quote]

Mitä tarkoitat kovalla rasvalla?

[/quote]

En ole edellinen, mutta eikös kova rasva ole niinikään kovaa ja pehmeä pehmeää?

[/quote]

Ymmärrätkö terveys asiat rasvoissa?

[/quote]

Ymmärrän. Eläinperäiset rasvat ovat minusta hyväksi, samoin kasviperäiset. Kasvirasvoja jotka ovat pehmeitä ei saa kuumentaa tai ne mebettävät terveellisyyden.

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:29"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:19"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:02"][quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 13:51"] Ei haittaa, että makkarassa on käytetty ns huonompia ruhonosia. Mutta se haittaa, että ne sisältävät paljon suolaa, huonoja rasvoja ja etenkin koska ne sisältävät nitraattia. [/quote] Tiedätkö, paljonko leivässä on suolaa? Mikä on huono rasva? [/quote] Tiedän, ja kokonaissuolamäärää tuleekin tarkkailla, ettei se nouse liian korkeaksi. Kova rasva on huonoa, kun sitä on liikaa. Ja tosiaan se nitraatti on myös suuri syy, miksei makkaroita kannata syödä ylenmäärin.

[/quote]

Mitä tarkoitat kovalla rasvalla?

[/quote]

En ole edellinen, mutta eikös kova rasva ole niinikään kovaa ja pehmeä pehmeää?

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:19"]

Sitä se on kun sisäfile on ainoa raaka-aine, josta voi ruokaa valmistaa. Se ap:n teurasjäte käytetään hyvin tarkkaan elintarvikkeiksi muissa maissa, pidetään jopa suurena herkkuna monia ruhonosia joita täällä meillä karsastetaan.

Meillä on ruokalistat päiväkodin seinällä, voi etukäteen katsoa koko viikon ruoat ja tällä viikolla listalle on päässyt makkaraa! Ei ne lapset siitä kärsi, kun jätätte kotona nakit syöttämättä. Välipalalistalla on  rieska + hedelmä, hedelmäsalaattia, leipä + hedelmä, viili, vispipuuro. Lapset voi hoitaa kotona, jos ei kelpaa. Ja koulussa saa varmaan valita kasvisruoan, jos makkara on niin pelottava.

[/quote]

Lista voi näyttää hyvältä seinällä mutta totuus voi olla aivan muuta: hedelmäsalaatti voi olla suoraan purkista sokeriliemessä, leipä valkoista "pullaa"/ranskanleipää, viili sokeripommi-Viilistä tai viilin päälle laitetaan desi sokeria per nuppi ja kanelia, vispipuuro vaaleista suurimoista marjat siivilöitynä ja liikaa sokeria lisättynä, päälle vielä tarjoillessa kunnon kasa sokeria, juomana välipaloilla mehua... Tätä se olisi meidän hoitopaikassa!

Tämähän on helposti korjattavissa, ei muuta kuin hoitomaksuja 300e per lapsi lisää.

Lukematta koko ketjua kommentoin.
Työskentelen lastenhoitajana päiväkodissa. Valvonta-ateria ei kuulu minulle joka pv. Niinä päivinä jona kuuluu, niin syön päiväkotiruusn aina. Samoin joskus "eväspäivinä" ostan itselleni ruuan.
Aamupalana on usein puuroa. Ja lisäksi joka päivä myös leipää. Aina näkkäriä. Myös ruisleipää, vaaleaa leipää, sämpylöitä. Riippuen siitä esim. miten edellispäivän välipalalta on jäänyt. Lisäksi juustoa ja/tai kinkkua. Aina on jotain tuoretta vihanneksia ja/tai hedelmiä. Hilloa ei ole aamupalalla koskaan. Kiisseliä joskus, jos on välipalalta jäänyt. Muroja todella harvoin.
Ruokana on keittoja, kastikkeita, laatikoita, riisiä, perunaa, pastaa. Salaattia on joka pv. Usein myös keitettyjä vihanneksia. Makkara/nakkiruokia on harvoin. Samoin pinaattilettuja tms. Valmislihapullia/pihvejä ja kalapihvejä löytyy listalta, eikä niitäkään ole usein. Näkkäriä on joka pv. Muita leipiä tiettyjen ruokien kanssa esim. keitot. Juomana maitoa, piimää, vettä.
Välipalana on esim. leipää, sämpylää, kiisseliä, vispipuuroa, maustamatonta jugurttia ja marjoja. Joskus maustettua jugurttia. Juustoo, kinkkua, hedelmiä, erilaisia vihanneksia. Harvoin kaakaota. Pullaa ehkä 2 kertaa vuodessa, jäätelöä kerran. Juomana maitoa.

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:39"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:29"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:19"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 14:02"][quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 13:51"] Ei haittaa, että makkarassa on käytetty ns huonompia ruhonosia. Mutta se haittaa, että ne sisältävät paljon suolaa, huonoja rasvoja ja etenkin koska ne sisältävät nitraattia. [/quote] Tiedätkö, paljonko leivässä on suolaa? Mikä on huono rasva? [/quote] Tiedän, ja kokonaissuolamäärää tuleekin tarkkailla, ettei se nouse liian korkeaksi. Kova rasva on huonoa, kun sitä on liikaa. Ja tosiaan se nitraatti on myös suuri syy, miksei makkaroita kannata syödä ylenmäärin.

[/quote]

Mitä tarkoitat kovalla rasvalla?

[/quote]

En ole edellinen, mutta eikös kova rasva ole niinikään kovaa ja pehmeä pehmeää?

[/quote]

Ymmärrätkö terveys asiat rasvoissa?

"Kamalaa mitä moskaa lapsille syötetään. Makkara esim pelkkää teurasjätettä. Oma lapsi koulussa ja aion todellakin ottaa selvää mitä se ruoka sisältää ihan oikeesti. "

Tuskin koulu-tai päiväkotilounaalla on mitääm merkitystä, lapsesi ravitsemukseen, kun itse panostat kotona aamiaiseen, päivälliseen ja välipaloihin, mitä lapsesi syö. Kotona voit tarjota parasta filettä, kotimaisia marjoja, vihanneksia, hedelmiä jne. luomuna. Tuskin siellä nyt lounaalla on edes makkaraa leivän päälle, eiköhän täyslihaleikkeeleen kuulu paremmin kotioloihin, kun julkiseen ruokailuun. Siinä mielessä, on turha yökötella.

[/quote]

Itseasiassa on. Valkoinen leipä, pulla, puuro, sokeri, lapsen ei tarvitse paljon saada tätä peetä kun vatsa ja ruumis sanoo ettei energiaa tarvita enempää tälle päivälle. Vitamiinit ja hivenaineet jäävät saamatta, vatsa täynnä vehnää ja väsymys ja kiukku."

Ai, nyt kouluruokailu on jo sitten muuttunutkin pullan ja sokerin syömiseksi. Enpä ole koskaan tuota kuulutkaan, vaikka monta ateriaa olen siellä syönnyt.

[/quote]

Kaikki täällä tuntuvat vaativan ja tietävän, millaista kouluruokailu pitäisi olla, mutta kukaan ei ole vielä kertonut kuka sen maksaisi, sillä valmistuskustannukset ovat kalliita. Kouluruokailun kustannukset lienevät vain muutaman euron, henkilökunnalle n. 5 euroa ja omassa työmaaruokalassa 9.20e, eikä sekään täytä niitä vaatimuksia mitä täällä jotkut ovat vaatineet. Ja luulen, vaatimusten mukainen ateria tulisi varmasti maksamaan työkustannuksineen yli 10 euron, jopa 15e.

Jostakin syystä, monet suomalaiset mammat eivät osaa arvostaa kouluruokailua, vaan niin kuin ap. toteaa sen olen HYI!, mutta muualla maailmassa sitä arvostetaan suuresti ja ollaan ottamassa siitä jopa mallia esim. Kiina, Englanti, Yhdysvallat jne. Miksi nämä samaiset mammat eivät kuskaa omia pieniä pilttejään ruokailemaan kotiin tai laittamaan omat eväät, niin kuin muualla maailmassa tehdään. Onhan kouluruokailu ja koulukin vapaaehtoisesti, jos vanhemmat järjestävät sen itse.

Sillä hinnalla mitä yksi annos saa maksaa ei mitään gourmeeta saa. Jos yhtään kaupassakin kattoo niiden makkarapakettien ainesosaluetteloa niin vasta kaikista kalleimmista jää pois mm kamara ja koneellisesti eroteltu liha.

Sitä kyllä ihmettelen mitä se haittaa, monissa maissa käytetään ihan kotonakin kaikki osat eläimestä hyödyksi. Lapsesi mielestä varmaan maistuu hyvältä kuitenkin. Sitten kotona voit tarjota laadukkaampaa lihaa.

Hyvä se on jossain vaiheessa herätä todellisuuteen. Tieto lisää tuskaa!

Huoh, se mitä makkaroissa käytetään ei ole mitään jätettä vaan ihan syömäkelpoisia eläimen osia. Eivät ne mitään ulkofilettä tai paistia johonkin makkaraan tuhlaa. Puoli vuotta teurastamolla töissä tekisi sinullekin ihan hyvää. Tai edes maaseudulla.

Huvittavinta tässä on se että kyseisestä pk:ssa vanhemmat kieltäneet pullat ja kiisselit koska niissä on sokeria. Pullaa tarjottu max kerran per kuusi viikkoa. Kiisseliä samoin. Nyt ne on kielletty kokonaan, mutta teurasjätteitä saa kyllä syöttää lapsille. Samoin lähiruokana on Kanadasta tuotuja raaka-aineita.

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:23"]Huvittavinta tässä on se että kyseisestä pk:ssa vanhemmat kieltäneet pullat ja kiisselit koska niissä on sokeria. Pullaa tarjottu max kerran per kuusi viikkoa. Kiisseliä samoin. Nyt ne on kielletty kokonaan, mutta teurasjätteitä saa kyllä syöttää lapsille. Samoin lähiruokana on Kanadasta tuotuja raaka-aineita.
[/quote]
Tämä siis ap. Itse en voi kutsua tätä laadukkaaksi ruoaksi. Ap

Jos pitäisi valita pullan ja kiisselin tai makkaran välillä niin valitsisin sen makkaran.

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:25"][quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:23"]Huvittavinta tässä on se että kyseisestä pk:ssa vanhemmat kieltäneet pullat ja kiisselit koska niissä on sokeria. Pullaa tarjottu max kerran per kuusi viikkoa. Kiisseliä samoin. Nyt ne on kielletty kokonaan, mutta teurasjätteitä saa kyllä syöttää lapsille. Samoin lähiruokana on Kanadasta tuotuja raaka-aineita.
[/quote]
Tämä siis ap. Itse en voi kutsua tätä laadukkaaksi ruoaksi. Ap
[/quote]
Miten helvetissä jollain voi olla aikaa tutkia jotain nakkimakkaroita ja huolehtia jostain pullasta, mitä päiväkodeissa tarjotaan. Olen ihan vakuuttunut, että jokaisessa suomalaisessa päiväkodissa tarjotaan syötäväksi kelpaavaa ruokaa. Jos ei kelpaa, hoida lapsesi kotona ja jatka kotiopetuksella ja kokkaa itse lapsesi ruoat!!

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:37"]Jos pitäisi valita pullan ja kiisselin tai makkaran välillä niin valitsisin sen makkaran.
[/quote]
Kuinka paljon sokeria on yhdessä pikkupullassa tai kauhallisessa kiisseliä? Ja näitä tarjottiin siis kuuden viikon välein. Tämä verrattuna siihen että lapsille syötetään tuota moskaa kutakuinkin viikottain. Enkä puhu nyt pelkästä makkarasta.
Ap

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:07"]Kamalaa mitä moskaa lapsille syötetään. Makkara esim pelkkää teurasjätettä. Oma lapsi koulussa ja aion todellakin ottaa selvää mitä se ruoka sisältää ihan oikeesti. Rupes puistattaa se mitä kuulin eilen.

[/quote]

Aiot ottaa selvää mitä kouluruoka sisältää. Mitä sitten? Laitatko koululaiselle eväät mukaan?

Rauhotu nyt hyvä ihminen

Entisaikaan kotiteurastuksissa ruhon kaikki osat otettiin tarkasti talteen ja käytettiin. Nykyään puhutaan "teurasjätteistä".

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:54"]

[quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:25"][quote author="Vierailija" time="11.02.2015 klo 07:23"]Huvittavinta tässä on se että kyseisestä pk:ssa vanhemmat kieltäneet pullat ja kiisselit koska niissä on sokeria. Pullaa tarjottu max kerran per kuusi viikkoa. Kiisseliä samoin. Nyt ne on kielletty kokonaan, mutta teurasjätteitä saa kyllä syöttää lapsille. Samoin lähiruokana on Kanadasta tuotuja raaka-aineita. [/quote] Tämä siis ap. Itse en voi kutsua tätä laadukkaaksi ruoaksi. Ap [/quote] Miten helvetissä jollain voi olla aikaa tutkia jotain nakkimakkaroita ja huolehtia jostain pullasta, mitä päiväkodeissa tarjotaan. Olen ihan vakuuttunut, että jokaisessa suomalaisessa päiväkodissa tarjotaan syötäväksi kelpaavaa ruokaa. Jos ei kelpaa, hoida lapsesi kotona ja jatka kotiopetuksella ja kokkaa itse lapsesi ruoat!!

[/quote]

Jokaisella lapsestaan huolehtivalla pitäisi olla aikaa katsoa mitä lapsi syö. Tarha- ja kouluruokaan ei voi vaikuttaa, mutta kotona syötävään voi.