Lue keskustelun säännöt.
Miten ruokkia 20 ihmistä, kun ruokarajoitteita on lähes 20 erilaista?
15.11.2021 |
Ruuan olisi oltava kasvisruokaa (+jotain omaa yhdelle vegaanille), lisäksi laktoositon ja gluteeniton/viljaton. Lisäksi on liuta yksittäisiä rajoitteita. Ruuassa ei saisi olla omenaa, kiiviä, maapähkinää, mätiä, sieniä, sipulia, valkosipulia, paprikaa, artisokkaa, parsaa, kaalia, papuja, punajuurta, parsakaalia, kukkakaalia.
Itse ehdotin amerikkalaistyylisiä naposteluhodareita, koska silloin voi ostaa tavallisia nakkeja, kasvisnakkeja ja gluttenittomia nakkeja sekä gluteenittomia nakkisämpylöitä. Siihen sitten saa jokainen laittaa omat lisukkeet päälle mielensä mukaan. Mutta se ei kuulema kelvannut, syytä en tähän saanut. Tomaatti- tai kasvissosekeitto ei kuulema kelpaa, koska niitä syötiin juuri. Kaikki ehdotukset otetaan kiitollisina vastaan!
Kommentit (176)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä otan ruoka-ainerajoitteista huomioon henkeä ja terveyttä uhkaavat. Itsediagnisoidut ja "mä en tykkää" -rajoitteiset voi sitten syödä kynsiään.
Tää on tietenkin hyvä valinta myös! Toivottavasti kuitenkin kerrot tästä ennakkoon, jotta muut ruoka-ainerajoitteiset tietää syödä ennakkoon.
Toki ap:n tapaukseen ei ihan verrattavissa oleva tilanne, kun kyseessä kiertävä kokkausvuoro. Eli olisi pitänyt heti alkuunsa sopia nyyttärimuoto tai sitten ei tarjoiluja ollenkaan.
Jos vegaani ei tunnista edessään olevaa möykkyä lihaksi/ kalaksi ihan itse tai viimiestään mausta, ongelma ei ole minun.
Et ilmeisesti ymmärtänyt viestiäni, kun vastasit aiheen vierestä.
Miksi siis kutsut syömään vegaanin tai muun vastaavan ruokarajoitteisen, jos et tarjoa hänelle sopivaa ruokaa? Eli mikset ilmoita ennakkoon, että tällaista tarjolla tänään, niin tietää vieraat syödä kotona lähtiessä sitten, jos kyseinen ruoka ei heille sovi. Aikuisia ihmisiä kun tässä ollaan.
Mä syön aina lähtiessä sen verran että ei ole kiljuva nälkä jos tarjottavat ei miellytä tai ruokailu jostain syystä viipyy...luulin sen olevan ihan normi käytäntö. Eri asia sitten jos ruokalista on tehty yhdessä ja tiedän oikeasti mitä on tulossa.
Jännä, että jos ennakkoon ilmoittaa (kysyttäessä), että ei syö esim. sipulia, niin on itsekäs kermaperse.
Mutta vastaavasti on ok jättää syömättä toisen vaivalla tekemä ruoka, koska "tarjottava ei vaan miellytä" :D Onko tämä siis yhtään sen aikuismaisempaa, toinen vaan uskaltaa sanoa asian ääneen?
Jotenkin ristiriitaista minusta.
Miten niin aikuismaisempaa? Ennen jos oltiin tulossa syömään niin ei sitä tarjottua jätetty syömättä vain siksi ettei nyt näytä tarjolla oleva ruoka hyvältä. Eihän tuollaisessa ole mitään aikuismaista, pikemminkin päinvastoin.
Tässä ketjussa on siis haukuttu pystyyn nämä ennakkoon ilmoittajat, mutta toi lainaamani viesti oli saanut paljon tykkäyksiä.
Eli ilmeisesti on siis hyväksyttävämpää / aikuismaisempaa olla hiljaa omista rajoitteistaan, ja sitten vaan jättää syömättä tarjoilut, jotka "ei miellytä".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En huomioisi muuten kuin, että keliaakikoille ja diabetesläisille ja laktoosia sietämättömille ja lihaa syömättömille olisi jotain syötävää lämminruoka ja jälkiruokaa.
Kala-allergian huomioisim myös, että heille olisi jotakin.
Yksittäisiä paprikan inhoajia en huomioisi. Liian hankalaa. Enkä niitä, jotka ei halua syödä muna tai maitoa sisältävää.
Ei kyseessä välttämättä ole mikään paprikan inhoaja. Ap:n luettelemasta listasta tulee mieleen sappi-ruokavalio.
Voisi olla myös fodmap jollakin/joillakin. Sehän on aika yleinen nykyään.
Siis mikä ihmeen kokous tämmöinen on, kun sinne pitäisi kokonainen ateria väsätä?
Ja kuinka usein te kokouksia pidätte, jos kasvissosekeittoa ei voi olla vaikka joka kerta?
Ehdotan kokouskäytänteiden muuttamista. Onko teidän "kokouksista" tullut joku emäntien ruokahaastekilpailu? Osaa ne naisetkin keulia ja uhota... esimerkiksi justiin näin.
Laittaisin salaattibuffan. Kaikki täytteet, soosit erikseen omiin kulhoihin tarjolle ja jokainen voi valita mitä sieltä lautaselleen ottaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Viljaton ja gluteeniton on eri asioita. Ei niitä voi samaan laittaa. Kauttaviivallakaan.
Buffet-pöytä jossa jokaiselle jotain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Sitäpaitsi viljaton tarkoittaa kyllä 90% ruis/ohra/kauraa. Ja jos on sit täysin viljaton, syö ”vain” nakkia tai salaattia. Ihan sama tilanne on tortillojenkin kanssa ja kaiken muun paitsi kasvissosekeiton kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Viljaton ja gluteeniton on eri asioita. Ei niitä voi samaan laittaa. Kauttaviivallakaan.
Itse asiassa ne kyllä useammin tarkoittaa samaa kuin eri asiaa. ” Vilja-allergiassa noudatetaan viljatonta ruokavaliota, mikä käytännössä useimmiten tarkoittaa rukiin, ohran ja vehnän sekä niitä sisältävien ruokien välttämistä. Vilja-allergia todetaan yleensä jo imeväisiässä ja useimmiten se paranee kouluikään mennessä.
Viljattomassa ruokavaliossa vältetään viljan proteiinia, mikä aiheuttaa vilja-allergikoille oireita. Tavallisimmat allergisoivat viljat ovat vehnä, ruis ja ohra. Kaura aiheuttaa oireita harvemmin.”
Ja / tarkoittaa nimenomaan ”joko”. Toki voi olla apnkin lisäys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Buffet-pöytä jossa jokaiselle jotain.
Palaveriruokailussa?
Vierailija kirjoitti:
Käy sääliksi oikeasti allergioista kärsiviä kun heitäkään ei välttämättä oteta vakavasti kun harrastetaan tätä en-tykkää-sipulista-sanon-että-olen-allerginen-sipulille tyyppisiä nirppanokkia.
Kukaan ei kehtaa olla nirppanokka, mutta allerginen saa olla. Paitsi että mielestäni ei saisi olla feikkiallerginen, se ei ole allergiaa jos sipuli maku ällöttää.
Mistä sinä tiedät, kuka on feikkiallerginen ja kuka ei? Sipulille voi olla oikeasti allerginen. Lisäksi se voi aiheuttaa muitakin terveysongelmia, kuten allergioita. Esim. olla migreenitriggeri tai aiheuttaa vatsavaivoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunamuusia viljattomaan kasvimaitoon, käytä vegaanista margariinia (vegaaninen, gluteeniton), gluteenittomia lihapullia ja vegaanikasvispyöryköitä. Gluteenitonta ruskeaa kastiketta löytyy valmistavarana ja vegaaniseen kastikkeeseen ohjeita. Kylkeen porkkanaraastetta.
Tai perunamuusin sijaan uunijuureksia, kastikkeeksi esim. soijajugurttiin pohjautuva kastike - käy suoraan kaikille. Ja niitä liha- ja kasvispullia. Tai suoraan kasvispullia kaikille.
Jälkiruoaksi hedelmiä.
Mielestäni oma hodari-ideasi oli kyllä erinomainen.
Vierailija kirjoitti:
Onko tämä Elokapinan kokous? Normaaliseurassa ei ole tuollaista määrää rajoitteita. Vähälaktoosista kun tekee ja varoittaa mahdollisesta pähkinästä, kaikki pärjää.
Jos hodareissa jokin vika, sitten hampurilaiset eri pihveillä/lätyillä.
Ei pärjää. Allergiat ovat lisääntyneet. Eihän tuossa edes ollut mitään epätavallisia allergioita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Sitäpaitsi viljaton tarkoittaa kyllä 90% ruis/ohra/kauraa. Ja jos on sit täysin viljaton, syö ”vain” nakkia tai salaattia. Ihan sama tilanne on tortillojenkin kanssa ja kaiken muun paitsi kasvissosekeiton kanssa.
Viljaton tarkoittaa kyllä täysin viljatonta. Gluteeniton on eri asia. Toivottavasti kukaan vilja-allergikko ei erehdy sinun pöydästäsi syömään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Sitäpaitsi viljaton tarkoittaa kyllä 90% ruis/ohra/kauraa. Ja jos on sit täysin viljaton, syö ”vain” nakkia tai salaattia. Ihan sama tilanne on tortillojenkin kanssa ja kaiken muun paitsi kasvissosekeiton kanssa.
Ja sämpylät voi olla esim. mantelijauhoon tehtyjä, jos todella se yksi on viljaton eikä keliaakikko.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Käy sääliksi oikeasti allergioista kärsiviä kun heitäkään ei välttämättä oteta vakavasti kun harrastetaan tätä en-tykkää-sipulista-sanon-että-olen-allerginen-sipulille tyyppisiä nirppanokkia.
Kukaan ei kehtaa olla nirppanokka, mutta allerginen saa olla. Paitsi että mielestäni ei saisi olla feikkiallerginen, se ei ole allergiaa jos sipuli maku ällöttää.
Ei tarvitse olla allerginen, ruoka-aineet eivät välttämättä silti sovi. Sappivaivaiselle ei sipuli välttämättä sovi, kuten myöskään paprika tai kaali.
Tämä. Moneen sairauteen liittyy ruoka-ainerajoituksia ja on inhottaavaa, että niihin suhtaudutaan hölynpölynä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Viljattomat söisi siis pelkkää nakkia?
Glueetinittomat sämpylät on keksitty.
Viljaton ei syö gluteenittomia sämpylöitä.
Siellä on gluteeiniton/viljaton, mikä tarkoittaa gluteeinitonta. Enpä huomannut sun käyttävän tuota viljaton-määritelmää.
Sitäpaitsi viljaton tarkoittaa kyllä 90% ruis/ohra/kauraa. Ja jos on sit täysin viljaton, syö ”vain” nakkia tai salaattia. Ihan sama tilanne on tortillojenkin kanssa ja kaiken muun paitsi kasvissosekeiton kanssa.
Viljaton tarkoittaa kyllä täysin viljatonta. Gluteeniton on eri asia. Toivottavasti kukaan vilja-allergikko ei erehdy sinun pöydästäsi syömään.
Edellä lääkärin kuvaus vilja-allergikosta. Täysin ihan itse viljattomuuden valinnut on eri asia.
Vierailija kirjoitti:
Buffet-pöytä jossa jokaiselle jotain.
Taitaa olla helpointa käydä lähimmässä Raxissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko tämä Elokapinan kokous? Normaaliseurassa ei ole tuollaista määrää rajoitteita. Vähälaktoosista kun tekee ja varoittaa mahdollisesta pähkinästä, kaikki pärjää.
Jos hodareissa jokin vika, sitten hampurilaiset eri pihveillä/lätyillä.
Ei pärjää. Allergiat ovat lisääntyneet. Eihän tuossa edes ollut mitään epätavallisia allergioita.
Melkoinen sattumus että samaan joukkoon osuu kaikki 20 tuollaisia. Ei noi nyt niin tavallisia ole.
Ei nyt välttämättä mutta samaa sukua kuitenkin. Ainahan nuo geenit vaikuttaa moneenkin asiaan eli toiset on vatsaltaan kuin jätemyllyt eli mitä vaan voi jauhaa ilman ongelmia. Toiset saa sitten kaikenlaisia vaivoja jos on pikkasenkin vääriä aineita ruoassa.