Vegaaninen häämenu, kuulostaako toimivalta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"Siis anteeksi miksi vegaaniruoka ei voi olla sitä parasta?"

Varmaan yksipuolisuuden vuoksi. Ruoka on parhaimmillaan silloin kun se tehdään monipuolisista raaka-aineista, eikä käytetä erilaisia korvikkeita. Silloin saadaan eniten makua. Luontaisesti vegaaninen ruoka voi olla hyvä, mutta harvoin koko ateria. Vegaaniruuassa on karsittava usein liian paljon ruoka-aineita.

Mitä muka karsitaan? Mitä sä selität?

Mikä vika "korvikkeissa"?

Miksi on hyväksyttävää käyttää kermapohjaista lehmän tissilitkusta tehtyä ruokakermaa, mutta ei kaurasta tehtyä? Ruuan prosessointi on hieno keksintö.

Vegaaniruokaa voi tehdä ilman korvikkeita. Proteiinia tarvitsee aina ja pelkät pavut kyllästyttää, siksi meillä on nyhtökauraa, tofua, tempehiä, härkistä ja sun muuta.

Ei se proteiinina olo tee niistä korvikkeita lihalle, mutta ei se "oikea" nakki ole sen vertaa luonnollisempi tai vähemmän prosessoitu kuin vegenakki.

Toki jos ruokavalio on tasoa makaroonilaatikko, liha/kanakeitto, kinkkukiusaus, kanakermasoosi ja riisi, pihvi ja perunat, ja lihaperunasoselaatikko = suomalainen tylsä ruokavalio, niin toki tarvitsee "korvikkeita".

Puhe korvikkeista on itseasissa paikallaan ja täysin väärin.  Ei ole olemassa kaurakermaa.  Kerma on nimenomaan lehmän maidosta valmistettu tuote.  Puhe vegaaninakista on suorastaan sairasta, koska nakki on lihatuote.   -   En vastusta milläänlailla näitä vaihtoehtotuotteita, mutta on suoranainen farssi, että niille varastetaan nimenomaan eläinperäisten tuotteiden nimiä.  Käyttäkää jotain muuta.   Sinänsä ihan hyviä ja usein varsin maukkaitakin juttuja.  -   siis ihan niin kuin muissakin ruokavalioissa, joku tekee hyvää ruokaa ja joku jotain muuta, ei sen kummempaa.     Ehkä usein juuri ongelma onkin se, että tarjotaan ihan väärää tavaraa tunnetun eläinperäisen tuotteen nimikkeellä ja kun kerran esikuva on se eläinperäinen, niin tietysti se kasvisjuttu on silloin epäonnistunut väärän makunsa vuoksi.  Jos sama tuote olisi tarjottu muulla nimellä silloin sitä ei verrattaisi jo vakiintuneeseen esikuvaan ja tuomio voisi olla aivan toinen.  

Ja fakta sekin, että monet eivät edes tajuaisi syövänsä vegaaniruokaa, jos heille ei sitä erikseen kerrottaisi. Jopa pitäisivät siitä.

No eihän niiden oikea nimi olekaan kaurakerma, se on puhekielinen ilmaus.

Itse tulee käytettyä, koska se on selkeä ja ymmärrettävä.

Ei Suomessa saa sanoa kauramaito tai soijakerma tai vaikka kookosjugurtti.

Lemppari kaura"kermani" paketissa lukee Planti Cooking Kaura - kuin ruokakermaa (jotta tiedetään mistä kyse).

Muita:

Kaurajuoma

Havregurt

iMat Fraiche

Alpro Greek style vanilla

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihanko vi*** oikeasti te tarjoilisitte LIHAPULLIA häissä? Ei jeesus.

Taitaapa muuten olla monenkin juhlan parasta antia joko ihan lihana tais kasvisversiona. Menee vauvasta vaariin toisin kuin kovin eksoottiset ruoat, vaikkapa seitan-kinkku tai munasillileivät. Yhtä uskalista olisi ottaa silli pääruoaksi kuin seitan.

Siis ihanko oikeasti joku tarjoaa lihapullia häissä?

Sä varmaan vitsailet?

Todella noloa, mielummin saisi ihmiset tarjota kunnon lihaa, vaikka siinä punaviinikastikkeessa, eikä mitään super arkisia ja tylsiä lihapullia.

Mitä eksoottista on seitanissa tai sillissä?

Hyvien lihapullien tarjoamissa ei ole yhtään mitään vikaa. Turha niitä on ollata.  Kuuluvat jopa naapurimaassamme joulupöydän herkkuihin.  Turha niitä on mollata.    Se on pariskunnan ikioma valinta, tarjoaako niitä vai ei.   Tähän menuhun en niitä. laittaisi, koska tarkoitus on mennä vegaanilla hommalla kahvimaitoa lukuunottamatta.

Kysymys tasi kyllä olla siitä, että halutaan tarjota vegaanista. Avartaisin itse omissa häissäni kasvisruokavalioon Pääsisi helpolmalla. Lihapullao korvata vaikka millä. Juustoista tuskin löyytyy yhtäkään vegaaniversiota jota edes vegaanit ei irvistelemättä syö… vai?

Ei todellakaan kannata tarjota feikkijuustoa, ei ole monenkaan mielestä hyvää, mielummin tekee ihan muuta ruokaa tarjolle.

Ja ei, miksi hitossa pitäisi olla lihapullia? Maailman arkisin ruoka. Häät on juhla.

Näiden vegejuustojen tilalle tahnat! Nuo on vegeustot on ihan kaameaa kuraa… (katsokaa vaikka kaikk makutestit jotka tehneet ihan vegeihmiset itse).. Miksi pitää väkisin saada aikaiseksi jotain sellaista, joka maistuu han kaamealle, kun jättä shentahnamuotoo ja on hyvää…

Joo hyvä idea, hummus ja tapenade varmasti valmiiksi jo tuttua monelle, nam.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuulostaa todella hyvältä, söisin mielelläni sekasyöjänä häissänne. Lohi voisi tosiaan olla hyvä lisä, esimerkiksi alkuruokiin lisättynäkin. Kahvin kera saa varmaan kakkua:)?

Kiva kuulla! Kakun unohdinkin näköjään mainita. Olemme kaavailleet pientä kakkubuffettia, jossa olisi ainakin suklaakakkua, mustikkajuustokakkua ja pavlovaa. Vegaaninen pavlova tehdään kikherneiden liemestä. Itse en edes maista eroa kananmunasta tehtyyn, mutta en tiedä, aiheuttaako tuo ihmisissä liikaa ennakkoluuloja.

Kannattaa ottaa allergiset ja keliaakikot huomioon. Aika usein allergisia joukossa on. Gluteeni ja soija ei monille sovi, joten oletko ajatellut miten eritysruokavalioille toteutat ruokaa?

Jäähän tuossa vielä paljon syötävää, vaikka gluteenit ja soijat jättäisi pois.

Ai niin kuin mitä minulla vilja-allergisena jää, kun gluteeni eikä kaurakaan sovi?

Eli voisin syödä melonisalaattia, bataattia, herkkusieniä ja porkkanaa. Kuulostaa enemmän alkupalalta kuin täyttävältä juhlaruualta.

mansikka-melonisalaatti (käy)

couscoussalaatti (couscousissa on gluteeni, ei käy)

marinoidut herkkusienet (käy)

porkkalatahnanapit (ilmeisesti leipää, ei käy)

seesammarinoitu bataatti (käy)

foccacciao (Gluteenia, ei käy)

seitanpaisti punaviinikastikkeessa (gluteenia, ei käy)

valkosipulikermaperunat (kaurakermasta) ( kaura ei käy)

uunipaahdetut porkkanat (käy)

Jos olisi sinunkaltainen vieras (tuskin on), niin voi couscousin vaihtaa kvinoaan, kaurakerman riisi- tai soijakermaan ja proteiiniksi jotain ihan muuta.

Ei ole vaikeaa, pärjäisit ilman leipää eli foccacciaa.

Raakakakut sun muut on aina gluteenittomia muutenkin.

Gluteeniton ruokavalio tai vilja-allergia on kohtuu yleinen, joten kannattaa varautua. Raakakakuissa gluteenittomuus on hyvä puoli, samoin munattomuus, sillä kananmuna-allergia on myös melko yleinen.

Vierailija kirjoitti:

Kasvislasagne! (juuston korvike voi olla kyllä ongelma, onko sellaista, joka korvaa sen eikä maistu läpi)

Aloin juuri miettimään, ettäonko pakko edes olla juusto-osaa,.. sehän voi vaikka jolla spivalla kasvismaidolla korvata :)

Syön mitä tarjotaan - paitsi munuaisia. En vaatisi possupaistia muslimihäissä, tai naudanpaistia hinduhäissä, joten en edes odottaisi mitään perinteistä pitopöytää, jos olisin tulossa teidän häihin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

MIksi tyrkytät väkisin sitä ceasar salaattia? Pohja on höttöinen kanalla tai ilman.

Ymmärtääkseni keskustelussa ei kukaan ole tyrkyttänyt caesar-salaattia rähän pöytään, vaan kun sitä ehdotettiin yhtenä vaihtoehtona tavalliseksi salaatiksi, koska ainoa salaatti oli kuskus-salaattia, niin jonkun mielestä caesaria arvosteltiin pahanmakuisena uitettuna höttönä.. Sen jälkeen keskustelussa on puhuttu salaatin puolesta ja salaattia vastaan, mikä caser-salaatista tekee hyvää salaattina ja monipuolisena, koska sitä voimtäydentää ihan miten haluaa, kun taas samaan aikaan sitä joku arvosteli pelkässä kastikeessa uitettuna höttönä.

Osa näkee näkee selkeästi tämön salaatin monipuolisena, joku taas pelkkänä pahanmakuisena salaattikastikkeena, jolle keskustelijalle on jomuseaan kertaan osoitettu, että se on muutakin kuin märät leivänpalat.

Ceasar-kastike ei ole vegaanista, kuten ei myöskään parmesaani.

😂 Voi luoja! Eiköhän se kastike tehdä vegaanisella ohjeella. Ja halutessaan parmesaania saa vegaanisenakin.

Sama kuin väittelisi, että seitan-kinkku ei ole kinkkua, koska se on gluteenia. Vegejuusto ei ole juustoa, koska juustot tehdään eläinperäisistä raaka-aineista. Kaurajugurtti, kasvisjäätelöt.- ei ole jugurtteja eikä jäätelöitä…

Eihän me olekaan! Syön noita kaikkia kyllä.

Menu kuulostaa oikein hyvältä. Ainoastaan seitanin rinnalle ottaisin jonkin vaihtoehdon, sitä varmaan moni vierastaa.

Mulla rajoitteena olisi soija. En voi sitä käyttää. Tossa menussa onneksi tuntui olevan enemmän kaurapohjaisia tuotteita , jotka taas gluteenittomalle eivät sovi

Siis jatkossa emme puhu myöskään vegejuustoistakaan - mikähön olisi sopivampi nimike? Hapatetut ja kovetetut kasvistahnat? Seitan-kinkku on jatkossa paahdettu vehnäpala? Paahdettu kasvispala? Kauramaito on kauranestettä, kaurajäätelö on kuohkeutua kasvisjäätä? Soijanakit ja -makkarat on soijapötköjä?

Ymmärtänet analogian, että vegetuote kulkee samalla nimellä vaikka ei olisikaan alkuperäinen. Vege caesar-kastike on samaa kastiketta vegemuodossa ihan yhtä kuin seitain-kinkku on tavallisen kinkun kasvisversio. Ellet nyt halua, että se on jatkossa paahdettu kasvipala.

Nuo nimiehdotuksesi ovat oikein hyviä.  Ottakaa ne käyttöön.  Kinkku tule siasta ja sillä selvä, joten jättäkää klassikot rauhaan.

Nää keskustelut herättää niin paljon mielipahaa et jättäkööt jonnekin muualle keskusteltavaks :DD huhhuh, sanon minä

Seitan ei oo mun juttu, korvaisin sen vaikka jollain currylla tai härkis jutulla.

Tosin en ole koskaan ollut missään juhlissa, joissa kaikki tarjottavat olisivat olleet juuri minun makuun sopivat.

Kokonaisuus kuulostaa hyvältä. Onnea hääpäivään ja ihanaa avioliittoa.

Seitan jakaa mielipiteet… En ottaisi sitä juhliin. Sama kuin sekasyöjän pääateria olisi silliä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

kuulostaahyvältä kirjoitti:

Kuulostaa hyvältä teidän menu, paitsi tuo seitanpaisti kohta. Vaikka olen itsekin vegaani, niin tuo epäilyttää että mitenhän mahtaa sekaaneille maistua. Itse voisin maistaa, mutta epäilen että lisää en ottaisi.

Laittaisin ehdottomasti jotain kalaa tarjolle, kuten lohta. Ihan jouston vuoksi. Sillä tavalla erikseen, että jokainen voi sitten siitä itse ottaa ja sekoittaa halutessaan esimerkiksi salaatin sekaan sen.

Lisäksi kahvin kanssa laittaisin tarjolle myös tavallisen kerman ja maidon. Muuten taitaisi tulla liikaa sanomista.

Kakut vegaanisena, varmasti maistuvat myös sekaaneille. Jokin herkkupöytä vegaanisilla karkeilla ja sipseillä, jotta kaikki varmasti saavat vatsansa täyteen jos ei ruoka maistu.

Lapsille ehkä jotain heille maistuvaa, kuten ranskanperunoita ja vegepyöryköitä tai vegenugetteja.

Enemmän leipävaihtoehtoja erilaisilla vegaanisilla levitteillä kuten vegaanivoilla, hummuksella, pestolla, vegejuustoilla, kurkkuviipaleet, tomaattiviipaleet jne...

Tuore hedelmäsalaatti jälkiruokaideaksi, kaikki eivät välttämättä ole kakkuihmisiä.

Muutenkin ehkä vegaanihäissä pitäisin enemmän vaihtoehtoja tarjolla ihan sen takia että kaikki vegaaniruoat eivät välttämättä maistu kaikille sekaaneille. Saisivat sitten hekin vatsansa täyteen.

Miksi lapsille jotain pahinta sontaa, kuten ranskikset ja nugetit? Kesällä vaikka uusia perunoita ja lohta tai niitä vege- tai lihapullia. dippivihanneksia lisäksi. Luulisi useimmille kelpaavan.

Ja miksi lapsille pitäisi laittaa sinun eikä niiden lasten mielipiteen mukaan sitä herkkuruokaa?

Ihanko hääpari soittelee ympäriinsä tuttavilleen ja kysyy mitähän se teidän pikkumaija syö? 🤔 Toki jos vaan yks lapsi tulossa niin sitten

Jaaha, vajaa ei tainnut ymmärtää lukemaansa ja sitten kommentoi typeryyksiä. No, ei yllätä. Miten tuo voi olla noin vaikeaa, luulisi jopa noin vähällä älyllä onnistuvan? Tuossa kun ei missään ehdoteta, että kysytään kaikilta lapsilta vaan todetaan, että josko ei mentäisi aikuisen kommentoijan mukaan. Aika eri asia, vai mitä pelle. 

Ne lapset jokainen täyttäköön kotona.  Sen jälkeen kyllä tuosta menusta löytyy ihan riittävästi sopivaa syötävää.  Siellä on ihan perusjuttuja tarjolla, kuten melonia, mansikkaa....

Opettakaa ne lapsenne syömään monipuolisesti. Silloin ne ovat kelvollisia juhliin eivätkä ole riesana kenellekään.

Vierailija kirjoitti:

Nää keskustelut herättää niin paljon mielipahaa et jättäkööt jonnekin muualle keskusteltavaks :DD huhhuh, sanon minä

Näissä tähdentyy se, ettei ymmärretä toista.. Mennään aina äärimmiksi ja troallasin sitten itsekin!

Kasvisruokaa saa vaikka mitä ja maistuvaa! Kasvisruoassa on kuitenkin tärkeää se maku.. Älä tarjoile outoa.. Jos et itsekään tiedä, mitä mieltä olet, älä tarjoa. (Sama toisin päin!) Kannattaa pysyä kasvisruoan osalta tutuissa ja turvallisissa eikä tarjota eksoottista, josta et edes itse tiedä pidätkö tai jos tiedät jo etukäteen, että ruoka jakaa mielipiteet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nää keskustelut herättää niin paljon mielipahaa et jättäkööt jonnekin muualle keskusteltavaks :DD huhhuh, sanon minä

Näissä tähdentyy se, ettei ymmärretä toista.. Mennään aina äärimmiksi ja troallasin sitten itsekin!

Kasvisruokaa saa vaikka mitä ja maistuvaa! Kasvisruoassa on kuitenkin tärkeää se maku.. Älä tarjoile outoa.. Jos et itsekään tiedä, mitä mieltä olet, älä tarjoa. (Sama toisin päin!) Kannattaa pysyä kasvisruoan osalta tutuissa ja turvallisissa eikä tarjota eksoottista, josta et edes itse tiedä pidätkö tai jos tiedät jo etukäteen, että ruoka jakaa mielipiteet.

Oliko tässä menussa jotain eksoottista?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

kuulostaahyvältä kirjoitti:

Kuulostaa hyvältä teidän menu, paitsi tuo seitanpaisti kohta. Vaikka olen itsekin vegaani, niin tuo epäilyttää että mitenhän mahtaa sekaaneille maistua. Itse voisin maistaa, mutta epäilen että lisää en ottaisi.

Laittaisin ehdottomasti jotain kalaa tarjolle, kuten lohta. Ihan jouston vuoksi. Sillä tavalla erikseen, että jokainen voi sitten siitä itse ottaa ja sekoittaa halutessaan esimerkiksi salaatin sekaan sen.

Lisäksi kahvin kanssa laittaisin tarjolle myös tavallisen kerman ja maidon. Muuten taitaisi tulla liikaa sanomista.

Kakut vegaanisena, varmasti maistuvat myös sekaaneille. Jokin herkkupöytä vegaanisilla karkeilla ja sipseillä, jotta kaikki varmasti saavat vatsansa täyteen jos ei ruoka maistu.

Lapsille ehkä jotain heille maistuvaa, kuten ranskanperunoita ja vegepyöryköitä tai vegenugetteja.

Enemmän leipävaihtoehtoja erilaisilla vegaanisilla levitteillä kuten vegaanivoilla, hummuksella, pestolla, vegejuustoilla, kurkkuviipaleet, tomaattiviipaleet jne...

Tuore hedelmäsalaatti jälkiruokaideaksi, kaikki eivät välttämättä ole kakkuihmisiä.

Muutenkin ehkä vegaanihäissä pitäisin enemmän vaihtoehtoja tarjolla ihan sen takia että kaikki vegaaniruoat eivät välttämättä maistu kaikille sekaaneille. Saisivat sitten hekin vatsansa täyteen.

Miksi lapsille jotain pahinta sontaa, kuten ranskikset ja nugetit? Kesällä vaikka uusia perunoita ja lohta tai niitä vege- tai lihapullia. dippivihanneksia lisäksi. Luulisi useimmille kelpaavan.

Ja miksi lapsille pitäisi laittaa sinun eikä niiden lasten mielipiteen mukaan sitä herkkuruokaa?

Ihanko hääpari soittelee ympäriinsä tuttavilleen ja kysyy mitähän se teidän pikkumaija syö? 🤔 Toki jos vaan yks lapsi tulossa niin sitten

Jaaha, vajaa ei tainnut ymmärtää lukemaansa ja sitten kommentoi typeryyksiä. No, ei yllätä. Miten tuo voi olla noin vaikeaa, luulisi jopa noin vähällä älyllä onnistuvan? Tuossa kun ei missään ehdoteta, että kysytään kaikilta lapsilta vaan todetaan, että josko ei mentäisi aikuisen kommentoijan mukaan. Aika eri asia, vai mitä pelle. 

Ne lapset jokainen täyttäköön kotona.  Sen jälkeen kyllä tuosta menusta löytyy ihan riittävästi sopivaa syötävää.  Siellä on ihan perusjuttuja tarjolla, kuten melonia, mansikkaa....

Opettakaa ne lapsenne syömään monipuolisesti. Silloin ne ovat kelvollisia juhliin eivätkä ole riesana kenellekään.

Lasten makuaistia ei pidä vähätellä. Siksi esimerkiksi kouluruoka maistuu aikuisesta (ja ehkäpä jopa nuoresta yläkouluikäisestä) mauttomalta, koska se alakoulun oppilas syö samaa. Lapsille vara,asti löytyy monia herkullisia kasvisruokia ja vaikka, äärimmilleen. ietynä, olisi. iitä pelkkiä ranskiksia ketsupilla, niin ei se lapsi yhden pöivän ruokaan näänny ja tyytyväinen on. Lapsille voi tarjota erikseen oman kounaspöydön, jossa mausteita vähennetty, mutta ei siitä kannata tehdö liian hankalaa. Monille lapsille kelpaa just se ranskis ja sille nakki tai soijanakki ja ovat ihan tyytyväisiä. Jäliruokasi voi tarjota marja-annoksen vaikka riisijäätelöllä.

Vieraat kuitenkin varaavat aikaa että voivat tulla paikalle ja panostavat lahjaan, pukeutumiseen ym. Ruokailu on varmasti juhlien kohokohta. Kyllä onnistuneeseen tarjoiluun kannattaa panostaa ja huomioida vastavuoroisesti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nää keskustelut herättää niin paljon mielipahaa et jättäkööt jonnekin muualle keskusteltavaks :DD huhhuh, sanon minä

Näissä tähdentyy se, ettei ymmärretä toista.. Mennään aina äärimmiksi ja troallasin sitten itsekin!

Kasvisruokaa saa vaikka mitä ja maistuvaa! Kasvisruoassa on kuitenkin tärkeää se maku.. Älä tarjoile outoa.. Jos et itsekään tiedä, mitä mieltä olet, älä tarjoa. (Sama toisin päin!) Kannattaa pysyä kasvisruoan osalta tutuissa ja turvallisissa eikä tarjota eksoottista, josta et edes itse tiedä pidätkö tai jos tiedät jo etukäteen, että ruoka jakaa mielipiteet.

Oliko tässä menussa jotain eksoottista?

Eksoottinen oli huono sana.. Tarkoitin makuja, jotka on kovin erilaisia kuin tottunut.

Joku sanoi, ettei ruoka-ainesisältöjä saisi laittaa vieraiden näkyville, mutta se on kyllä mielestäni väärin! Mä esim. pidän sienistä, mutta ne aiheuttavat mulle niin kovat vatsakivut, että oksennan vessassa koko illan, jos syön vaikka kanttarelleja. Joku kun kirjoitti, että näissä vegeruoissa käytetään myös sieniproteiinia. Itse en osaisi sellaista väistellä ja ilta menisi todennäköisesti yrjötessä.

Luin saman keskustelun vegaanihäiden menusta, joka oli saanut moitteita. 

Kun katsoin listaa, niin mukavasti kaikkea oli tarjolla. Kun saatte aikanaan tiedot allergioita, tiedätte ottaa ne huomioon ja muokata listaa tarpeen mukaan.

Pidän kovasti kermaperunoista ja teen itsekin sitä nimenomaan kaurakermaan lasten allergioiden vuoksi ja hyvin tekee kauppaansa. Bataattia syödään myös paljon, joten pidin siitä listalla. Itse en pidä laisinkaan punaviinikastikkeesta, olen saanut siitä ja sienistä allergiaoireita, joten vältän niitä.

Seitania en ole muistaakseni testannut, en ainakaan viime vuosina, mutta toinen lämmin ruoka sen seuraksi on hyvä idea, kun kerran seitan jakaa mielipiteet vahvasti.

Minäkin annan ääneni kasvispullille, sellaiset katoavat vegaanisina jopa nirsoimman lapseni lautaselta, kuten myös vegaaniset nuggetit ja pinaattiletut. 

Makeat vaihtoehdot kuulostivat hyviltä ja lohi on hyvä lisä (olettaen, ettei vierasjoukosta löydy kalalle ilmateitse reagoivaa allergikkoa). 

Mukavaa ja maukasta häiden suunnittelua!

Vierailija kirjoitti:

Joku sanoi, ettei ruoka-ainesisältöjä saisi laittaa vieraiden näkyville, mutta se on kyllä mielestäni väärin! Mä esim. pidän sienistä, mutta ne aiheuttavat mulle niin kovat vatsakivut, että oksennan vessassa koko illan, jos syön vaikka kanttarelleja. Joku kun kirjoitti, että näissä vegeruoissa käytetään myös sieniproteiinia. Itse en osaisi sellaista väistellä ja ilta menisi todennäköisesti yrjötessä.

En muista ikinä olleeni juhlissa, joissa ruoan sisältöselosteet olisivat esillä. Yleensä allergiset tai herkkävatsaiset varmistavat tarjoilijalta, emännältä tai isännältä mikä ei sovi.

Olin juuri häissä, joissa vegaaninen pääruoka oli härkiksestä tehty paistos, oli oikein maukasta. Jos seitan epäilyttää, niin joku tuollainen voisi olla hyvä vaihtoehto. En usko, että kukaan oikeasti huomaa, ettei kermaperunoissa ole käytetty lehmän eritteitä, jos sitä ei erikseen mainita, en huolehtisi tästä. Sama juttu pavlovan kanssa, jos ei ole allergioita, niin ihan turha mainita, että se on tehty kikherneliemestä.

Menunne näyttää ihan hyvältä, ehkä kuten joku sanoi, niin jotkut raikkaammat maut voisivat sopia kesään. Minusta on hyvä, että tuossa on focaccia ja ainakin yksi ruokaisampi salaatti, niin mahdolliset nirsommat sekasyöjät saavat ainakin jotain millä täyttää vatsa, jos pääruoka ei jostain syystä maistuisi. Ehkä voitte miettiä vielä jotain tuosta ruokaisampaa salaattia tai lisuketta, kenties joku juhlavampi pasta- tai papusalaatti voisi sopia menuun? 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuulostaa todella hyvältä, söisin mielelläni sekasyöjänä häissänne. Lohi voisi tosiaan olla hyvä lisä, esimerkiksi alkuruokiin lisättynäkin. Kahvin kera saa varmaan kakkua:)?

Kiva kuulla! Kakun unohdinkin näköjään mainita. Olemme kaavailleet pientä kakkubuffettia, jossa olisi ainakin suklaakakkua, mustikkajuustokakkua ja pavlovaa. Vegaaninen pavlova tehdään kikherneiden liemestä. Itse en edes maista eroa kananmunasta tehtyyn, mutta en tiedä, aiheuttaako tuo ihmisissä liikaa ennakkoluuloja.

Kannattaa ottaa allergiset ja keliaakikot huomioon. Aika usein allergisia joukossa on. Gluteeni ja soija ei monille sovi, joten oletko ajatellut miten eritysruokavalioille toteutat ruokaa?

Jäähän tuossa vielä paljon syötävää, vaikka gluteenit ja soijat jättäisi pois.

Ai niin kuin mitä minulla vilja-allergisena jää, kun gluteeni eikä kaurakaan sovi?

Eli voisin syödä melonisalaattia, bataattia, herkkusieniä ja porkkanaa. Kuulostaa enemmän alkupalalta kuin täyttävältä juhlaruualta.

Itsellä vielä lisäksi inho sieniä kohtaan ja kala-allergia. Toivottavasti ilmoitatte kutsussa vegaani menusta että tietää ottaa omat eväät mukaan tai jättää tulematta