Vegaaninen häämenu, kuulostaako toimivalta?
Häät ovat ensi kesänä ja olemme miettineet tarjoiluja. Vegaaneina haluaisimme, että ainakin suurin osa ruuasta olisi vegaanista. Nyt tuo toinen vegaanihääkeskusteli sai kuitenkin pelkäämään, sillä toki haluaisin, että vieraatkin olisivat tyytyväisiä. Voitteko kertoa sekasyöjän näkokulmaa seuraavaan alustavasti kaavailtuun menuun? Pitopalvelu on serkkuni omistama, joten muokkaukset onnistuvat varmasti joustavasti. Näitä ruokalajeja emme ole vielä maistaneet mutta tämän pitopalvelun vegaaniruoka on yleisesti äärimmäisen maukasta, tiedän, että moni sekasyöjä on tykännyt kovasti.
mansikka-melonisalaatti
couscoussalaatti
marinoidut herkkusienet
porkkalatahnanapit
seesammarinoitu bataatti
foccaccia
seitanpaisti punaviinikastikkeessa
valkosipulikermaperunat (kaurakermasta)
uunipaahdetut porkkanat
Kahvin kanssa ajattelin tarjota kauramaidon lisäksi tavallista maitoa. Pitäisikö kuitenkin menuunkin lisätä jotakin? Esim. lämminsavulohi eettisesti kasvatetusta kalasta voisi olla mahdollinen.
Kommentit (414)
Vierailija kirjoitti:
Kuulostaa todella hyvältä, söisin mielelläni sekasyöjänä häissänne. Lohi voisi tosiaan olla hyvä lisä, esimerkiksi alkuruokiin lisättynäkin. Kahvin kera saa varmaan kakkua:)?
Kiva kuulla! Kakun unohdinkin näköjään mainita. Olemme kaavailleet pientä kakkubuffettia, jossa olisi ainakin suklaakakkua, mustikkajuustokakkua ja pavlovaa. Vegaaninen pavlova tehdään kikherneiden liemestä. Itse en edes maista eroa kananmunasta tehtyyn, mutta en tiedä, aiheuttaako tuo ihmisissä liikaa ennakkoluuloja.
Ihan ok eli kuulostaa hyvältä ja vieraat huomioon ottavalta myös sekasyöjän kannalta.
Gluteenittomana toivoisin, että olisin ottanut omat eväät.
Mielestäni vegaaniruuasta suuttuminen kertoo enemmän vieraista kuin hääparista tai siitä ruuasta itsestään.
Menu kuulostaa mielestäni kivalta ja monipuoliselta, etenkin jos pystytte joustamaan omista periaatteistanne juurikin esimerkiksi sen kahvimaidon ja kalaruokien verran. Ylipäänsä kesähäihin sopii mielestäni tuollainen vähän kevyempi ja kasvispainotteinen ruokailu muutenkin :)
Kunhan se on oikeasti maukasta. Just oli ylppäreissä kyläpaikassa, jossa on yleensä todella hyvät tarjoilut ja nytkin olivat komean näköisiä, eivät vaan maistuneet mikään miltään. ihmettelin itsekseni että mikähän tässä nyt on, kunnes selvisi että kaikki on vegaanista päivänsankarin toiveesta. Ja tämä ihan OK, ne ruuat ei vaan oikeasti maistuneet yhtään miltään. Kieltääkö vegaanius suolankin käytön?
Vierailija kirjoitti:
Gluteenittomana toivoisin, että olisin ottanut omat eväät.
Allergiat ja erityisruokavaliot toki huomioidaan!
Ap
Kuulostaa hyvältä. Miltä seitanpaisti maistuu?
T. Sekis
Hyvältä kuulostaa! Kalaruoka varmaan tuohon kylkeen sopisi kyllä hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Gluteenittomana toivoisin, että olisin ottanut omat eväät.
Allergiat ja erityisruokavaliot toki huomioidaan!
Ap
Eli kunnon pihvinkin siis halutessaan saa?
Taatusti maistuu huonommalta kuin kunnollinen naudan paahtopaisti.
Hyvä että huomioit kahvimaidon, kahvi ja maito siihen on pyhä asia.
Tuleeko juhliinne lapsia, jos niin kannattaa vielä lisätä jotain lämmintä ruokaa erityisesti heille, monet lapset inhoavat kalaa.
Valitettavasti en pääse osallistumaan, mutta toivotan teille onnellista hääpäivää 💝 t. Meatlover
Vierailija kirjoitti:
Gluteenittomana toivoisin, että olisin ottanut omat eväät.
Ilmoita keliakiastasi äläkä uhriudu. Järjestyy varmaan ei-seitanpihvi sinulle.
Vierailija kirjoitti:
Valitettavasti en pääse osallistumaan, mutta toivotan teille onnellista hääpäivää 💝 t. Meatlover
Häpäisit juuri itsesi. Kuulostat todella lapselliselta.
Seitanpaisti jää väliin, muuten ok. Otan suklaalevyn käsilaukkuun varoiksi.
Vierailija kirjoitti:
Hyvä että huomioit kahvimaidon, kahvi ja maito siihen on pyhä asia.
Tuleeko juhliinne lapsia, jos niin kannattaa vielä lisätä jotain lämmintä ruokaa erityisesti heille, monet lapset inhoavat kalaa.
Jos alkaa jokaisen mielen mukaan järjestämään ruokaa, niin sille suunnittelulle ei tule loppua. Vetäkööt samaa pihviä kuin muutkin tai alkuruokasalaatteja, on mielipiteeni mutta ap tekee toki kuten haluaa.
Haluaisin vielä jotain muuta proteiinia kuin seitania. Ainakin pakastealtaasta saa hyviä vegelihapullia. Sopii hyvin kermaperunoiden kanssa. Jos kasvisruoka ok niin laittaisin tarjolle vielä munan puolikkaita ja tai jotain juustoa esim. kotijuusto. Jättäisin bataatista seesam marinoinnin pois ja laittaisin mielummin vaahtersiirappi tai balsamico marinoinnin.
Häissä on kiva jos on joku napostelupöytä, mistä voi vähän käydä nappaamassa odotellessa. Laittaisin siis myös karkkia ja sipsiä tarjolle. Varsinkin lapset tykkää.
Kuulostaa todella hyvältä, söisin mielelläni sekasyöjänä häissänne. Lohi voisi tosiaan olla hyvä lisä, esimerkiksi alkuruokiin lisättynäkin. Kahvin kera saa varmaan kakkua:)?