Kylmiä ruokalajeja, ideoita kehiin!

Pakastettu sei.

Tyyliin?

voileipäkakkua vedetään täällä

Miksi pitää aina olla jotain ulkomaalaista? Kalakukko tai lanttukukko on kylmänä hyvää. Tai piirakka ja munavoi + silli. Ei tarvii mezeä, tex-mexiä, pizzaa, falafelia, kiinalaista tai japanilaista. Ai niin sushi on kylmää. Mutta en tykkää. Graavilohi kyllä kelpaisi.

Erilaiset levitteet leivän päälle. Savulohitöhnä yms.

Tyyliin?

Raikas kurkkukeitto jäähdytettynä jääpaloilla. Raikas seljankukka-raparperisalaatti. Raikas sushi.

Maito

Ranskalaiset perunat

Perunat ja jauhelihakastike

Pakastepizza

Skagen leipä ja ylipäänsä tanskalaiset ruokaisat voileivät.

Savukalasalaatti - kasviksien lisäksi keitettyjä uusia perunoita (jos jonain päivänä keittää enemmän voi tähteet käyttää kylminä salaattiin) ja pippurimakrillia sinappisella kastikkeella.

Raikkaat voileivät

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää aina olla jotain ulkomaalaista? Kalakukko tai lanttukukko on kylmänä hyvää. Tai piirakka ja munavoi + silli. Ei tarvii mezeä, tex-mexiä, pizzaa, falafelia, kiinalaista tai japanilaista. Ai niin sushi on kylmää. Mutta en tykkää. Graavilohi kyllä kelpaisi.

Siksi, että seitsemän miljardia ihmistä on keksinyt enemmän hyviä reseptejä kuin viisi miljoonaa. Varsinkin kun nämä meidän viisi miljoonaa asuu kylmässä ilmanalassa, jossa kylmät ruokalajit eivät ole "se juttu" ja kun täällä ainesvalikoima on murto-osa siitä, mitä se on muualla eli perinneruokalajit ovat enimmäkseen nälkämaan nitkuttelua.

Enkä sitä paitsi kysynyt, mitä lämmintä ruokaa VOI syödä myös kylmänä. Melkeinpä mitä vaan voi! Enkä kysynyt leikkeleistä tai sillistä, kysyin RUOKALAJEJA!

Ihan ihme persepäävastauksia taas täällä joukossa. Jos teitä ei ruuanlaitto kiinnosta, älkää avatko tällaista ketjua, jonka otsikosta kyllä näkee hyvin, mitä ketjussa käsitellään.

Ihan kuin joillain olisi alitajuisesti huono itsetunto siksi, ettei osaa laittaa ruokaa. Millään muulla en kykene selittämään ketjuun tulleita keljuiluvastauksia.

Asiallisesti vastanneille kiitos kaunis ja hyväå hellepäivän jatkoa viileiden syötävien kanssa.

Ap

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää aina olla jotain ulkomaalaista? Kalakukko tai lanttukukko on kylmänä hyvää. Tai piirakka ja munavoi + silli. Ei tarvii mezeä, tex-mexiä, pizzaa, falafelia, kiinalaista tai japanilaista. Ai niin sushi on kylmää. Mutta en tykkää. Graavilohi kyllä kelpaisi.

Pitääkö nyt ensin tehdä kalakukko ja jäähdyttää se, jotta saa kylmää ruokaa? Itse ainakin kyllä osaan ilman neuvojakin syödä vaikka piirakoita kylmänä jos niitä sattuu taloudesta muuten löytymään.

Olen kylmien keittojen ystävä, gazpachoa voisin syödä joka päivä + sitten jugurttipohjaisia keittoja. Ap:n mainitsema Nizzan salaatti on myös tosi hyvää kesäruokaa uusilla perunoilla, sardellilla (tai vaikka sillillä jos kotimaista haluaa), pavuilla ja kananmunilla.

Savukala- tai tonnikalatäytteinen munakasrulla toimii hyvin jääkaappikylmänä.

Purkkihernekeitto kylmänä suoraan purkista lusikoituna on yllättävän raikas ja kesäinen herkku. Kyytipojaksi raikasta maalahden limppua, meijerivoita ja Louhisaaren juomaa, sekin ihanan raikas kesäjuoma.

Ei ole nälkä kun on kuuma. Mulla on keitettyjä munia, kylmää riisipuuroa, leipää ja leikkeleitä valmiina. Niistä otan jos tulee tarve.

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää aina olla jotain ulkomaalaista? Kalakukko tai lanttukukko on kylmänä hyvää. Tai piirakka ja munavoi + silli. Ei tarvii mezeä, tex-mexiä, pizzaa, falafelia, kiinalaista tai japanilaista. Ai niin sushi on kylmää. Mutta en tykkää. Graavilohi kyllä kelpaisi.

Koska ihmisillä tänä päinä on mahdollisuus syödä muutakain kuin lanttua, kalaa ja ruista. 

Vierailija kirjoitti:

Miksi pitää aina olla jotain ulkomaalaista? Kalakukko tai lanttukukko on kylmänä hyvää. Tai piirakka ja munavoi + silli. Ei tarvii mezeä, tex-mexiä, pizzaa, falafelia, kiinalaista tai japanilaista. Ai niin sushi on kylmää. Mutta en tykkää. Graavilohi kyllä kelpaisi.

Epäilen, että kovinkaan moni ei viitsi ruveta lämmittämään asuntoaan tekemällä kala tai lanttukukkoa 😁