Lue keskustelun säännöt.
Haluaisin pistää pystyyn oikein vanhan ajan nakkikioskin
Siellä myytäisiin niiden höyrynakkien lisäksi kunnon lihapiirakoita. Siellä ei lämmitettäisi mitään mikrossa.
Hampurilaisia, nakkisämpylöitä (ei ole hodari), grillimakkaroita, porilaisia, makkaraperunoita, lihapullia+muusia ym. perinteisiä herkkuja. Kaikilla mausteilla! Saattaisin paistella lettujakin.
Se olisi ehkä tällainen kuin oli Grilli 21 Jyväskylässä. 💚
Kommentit (264)
Mistä ajattelit hommata niitä vanhan ajan laatutuotteita ja kunnon lihapiirakat? Ei kuule mitkään Atrian einekset vetele..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ehdottomasti sitten aitoja vanhanajan kuorellisia nakkeja eikä mitään soija- tai nitriittijauhonakkeja.
Kannattaa nykypäivänä muistaa myös ne kasvissyöjät, voi olla hyväkin valttikortti.
Pieni nakkikittari.
Nakkeja ja rasvatonta maitoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä on taas kanustavia kommentteja... Lihis parilla nakilla ja/tai sipuliteesiivulla on suurin herkkuni. Graavilohen ohella.
Lihikseen makkaraa ja graavikalaa - mahtaa olla herkkua?
lohen
Graavilohen ohella! Ymmärrätkö?
Vierailija kirjoitti:
Pieni nakkikittari.
Nakkeja ja rasvatonta maitoa.
Eikös nää ruuat mene perinteisesti kevytmaidolla....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa oikein hyvältä! Itse todellakin kaipaan nakkikioskeja, ja vaikka niitä lähistöllä onkin niin ongelma on se, että ne kaikki aukeavat vasta iltakahdeksalta enkä juuri koskaan syö niin myöhään. Olisiko markkinoita päiväsaikaan auki olevalle snägärille?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruotsissa myytiin 70-luvulla yleisötapahtumissa "Korveja" , siinä oli ihan tavallinen pitkulainen vehnäsämpylä jonka sisällä maukas lämmitetty kuorellinen nakki, eikä maksanut paljon. Pikkunälkään kelpasi sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa. No hot dogeistahan noi tietysti menee mutta ruotsalainen termi oli silloin "Korv".
Varm korv. Ja myydään edelleenkin kojuissa ja kärryissä kadun varsilla.
Hodari oli ainakin parikymmentä vuotta sitten ruotsiksi "korv med bröd".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen kehopostiivinen... ja hei... nötkötti on mun suurta herkkua!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ehdottomasti sitten aitoja vanhanajan kuorellisia nakkeja eikä mitään soija- tai nitriittijauhonakkeja.
Kannattaa nykypäivänä muistaa myös ne kasvissyöjät, voi olla hyväkin valttikortti.
Perinteiselle nakkikioskille ei haluta mitään ruokarajoitteisia. Koko ideahan menisi silloin piloille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan vesi herahtaa kielelle, kun muistelen mitä kaikkea snagarilta ennen sai. Esim. balkanmakkara + pitäk sämpylä + mausteet, tosi hyvää. Ehkä nimeltään publiski?
Samoin nakkipiirakka, ei siis hodari, sämpylänä sellainen pinnaltaan rasvaisen oloinen, höyryssä lämmitetty leipä? Kaikilla mausteilla tietysti.
Sonja kirjoitti:
Olen kehopostiivinen... ja hei... nötkötti on mun suurta herkkua!
Ok. Mitä se tähän keskusteluun kuuluu?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nälkä tuli, tosi hyvä idea. Kannustan!
Mielenkiinnosta kyselen, että onko hodarilla ja nakkisämpylällä jotain eroa vai tarkoititko vain, että aiot käyttää suomenkielistä termiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruotsissa myytiin 70-luvulla yleisötapahtumissa "Korveja" , siinä oli ihan tavallinen pitkulainen vehnäsämpylä jonka sisällä maukas lämmitetty kuorellinen nakki, eikä maksanut paljon. Pikkunälkään kelpasi sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa. No hot dogeistahan noi tietysti menee mutta ruotsalainen termi oli silloin "Korv".
Varm korv. Ja myydään edelleenkin kojuissa ja kärryissä kadun varsilla.
Hodari oli ainakin parikymmentä vuotta sitten ruotsiksi "korv med bröd".
Varm korv med bröd. Paikallisethan syö etupäässä muusin ja katkarapusalaatin kanssa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ehdottomasti sitten aitoja vanhanajan kuorellisia nakkeja eikä mitään soija- tai nitriittijauhonakkeja.
Kannattaa nykypäivänä muistaa myös ne kasvissyöjät, voi olla hyväkin valttikortti.
Perinteiselle nakkikioskille ei haluta mitään ruokarajoitteisia. Koko ideahan menisi silloin piloille.
Riskinä on vaan se, että koko sakki mahdollisia asiakkaita menee jonnekin, mistä kaikki saavat ruokansa samasta paikasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruotsissa myytiin 70-luvulla yleisötapahtumissa "Korveja" , siinä oli ihan tavallinen pitkulainen vehnäsämpylä jonka sisällä maukas lämmitetty kuorellinen nakki, eikä maksanut paljon. Pikkunälkään kelpasi sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa. No hot dogeistahan noi tietysti menee mutta ruotsalainen termi oli silloin "Korv".
Varm korv. Ja myydään edelleenkin kojuissa ja kärryissä kadun varsilla.
Hodari oli ainakin parikymmentä vuotta sitten ruotsiksi "korv med bröd".
Varm korv med bröd. Paikallisethan syö etupäässä muusin ja katkarapusalaatin kanssa.
Jep, ja eräs suosittu versio on tunnbrödsrulle, jossa makkara ja perunamuusi on kääräisty rieskaleivästä tehdyn tötterön sisään.
Paljon onnea yrityksellesi! Toivottavasti tulet naapuriini!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ruotsissa myytiin 70-luvulla yleisötapahtumissa "Korveja" , siinä oli ihan tavallinen pitkulainen vehnäsämpylä jonka sisällä maukas lämmitetty kuorellinen nakki, eikä maksanut paljon. Pikkunälkään kelpasi sinapin, ketsupin ja kurkkusalaatin kanssa. No hot dogeistahan noi tietysti menee mutta ruotsalainen termi oli silloin "Korv".
Varm korv. Ja myydään edelleenkin kojuissa ja kärryissä kadun varsilla.
Hodari oli ainakin parikymmentä vuotta sitten ruotsiksi "korv med bröd".
Varm korv med bröd. Paikallisethan syö etupäässä muusin ja katkarapusalaatin kanssa.
Jep, ja eräs suosittu versio on tunnbrödsrulle, jossa makkara ja perunamuusi on kääräisty rieskaleivästä tehdyn tötterön sisään.
Tällaisia voisi AP:kin miettiä, erilaiset rieskat ovat kuitenkin perinteisiä suomalaisia eväspaloja ja niiden yhdistäminen moderniin pikaruokakulttuuriin voisi hyvinkin poikia jotain osumia.
Vierailija kirjoitti:
Sonja kirjoitti:
Olen kehopostiivinen... ja hei... nötkötti on mun suurta herkkua!
Ok. Mitä se tähän keskusteluun kuuluu?
No hei kuule, katsos kun snägärilla voi myydä myös nötkötti herkkuja.
Useat tuntemani kehopositiiviset rakastavat nötköttiä ja ovat grillien vakiasiakkaita.
Täähän voisi olla hyvä idea. Ootko AP laskeskellut, mitä kalusto maksaisi? Entä tilat?
Sitten vielä pitäisi kehitellä pari oikein hyvää annosta ja etsiä niiden raaka-aineiden toimittajat. Kyllä tällaiselle varmasti kysyntää on.