Noudattaako täällä kukaan viljatonta ruokavaliota

Vierailija kirjoitti:

Kiitos noista malli ruokalistoista.

Niistä sai paljon ideoita !

Nyt minun täytyy todeta, että taidan olla aika laiska laittamaan ruokaa viljattomasti.

On niin helppo laittaa leivän päälle päällysteet ja siinä se minun lounas on.

Tai välipalaksi kahvi ja pulla.

Tuota kihernejauhoista tehtyä lepää pitää nyt kyllä kokeilla, reseptin metsästykseen.

Helpompihan on jättää se leipä sieltä alta pois!

Vierailija kirjoitti:

Kiitos noista malli ruokalistoista.

Niistä sai paljon ideoita !

Nyt minun täytyy todeta, että taidan olla aika laiska laittamaan ruokaa viljattomasti.

On niin helppo laittaa leivän päälle päällysteet ja siinä se minun lounas on.

Tai välipalaksi kahvi ja pulla.

Tuota kihernejauhoista tehtyä lepää pitää nyt kyllä kokeilla, reseptin metsästykseen.

Tässä yksi hyväksi todettu resepti:

https://www.mtvuutiset.fi/makuja/sivumaku/blogi/farinata-italialainen-k…

Kyllähän se aika kaukana leivästä on, enemmänkin muistuttaa pannukakkua/rieskaa, mutta mielestäni tosi hyvää, etenkin kun laittaa reippaasti oliiviöljyä ja yrttejä. On lähtöisin Italiasta, jossa on kojuja, jotka myyvät pelkästään tätä farinataa. Voi syödä esim Parman kinkun kanssa niin jää leikkeleidenkin lisä- ja säilöntäaineet pois ;)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten koostatte päivän ateriat, että kuitua tulee tarpeellinen määrä 25g? Tuntuu, että on vaikea saavuttaa viljojenkin syönnillä, vaikka oäivittäin syön lisäksi pähkinöitä, marjoja, vihanneksia ja hedelmiä.

Kun olin viljattomalla, tuntui, että on helpompi saada kuidut kasaan, kuin sitä edeltävällä ruokavaliolla. Nykyään syön taas viljojakin, eikä kuitujen saannissa ole mitään ongelmaa.

Miten ihmeessä saa viljattomalla 25 g kuitua täyteen? Olisi ihan kiva nähdä esimerkkipäivä jossa viljattomalla ruokavaliolla saa ilman erillisiä kuitulisiä 25 g kuitua kokoon.

Kirjoitin nuo ruuat tänne jo kerran, mutta Finelin mukaan kuituja olisi jopa 30,5 g. 

Kannattaa käydä tsekkaamassa Finelin sivuilla miten paljon kuituja loppujen lopuksi saa kasviksita, palkokasveista, hedelmistä, siemenistä, pähkinöistä ja marjoista jne...

Aamulla kahvia

Lounas tänään: iso annos uunibataattia ja -punajuurta + kanafile

Välipala: päärynäsmoothie, johon laitoin itse jauhettua siemen- ja pähkinäsekoitusta

Illalla syön loput uunikasviksista sekä lisäksi teen avokado-pinaattisalaattia ja paistan sen toisen kanafileen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kauanko teillä viljattomat meni, että positiiviset vaikutukset alkoi näkyä missään, esim painossa tai ihossa? Itsellä vasta eka kuukausi menossa.

Itsellä alkoi paino tippua noin viikon kuluttua. Lähti kilo viikossa, kunnes tasoittui siihen -10kg kohdalle. En muuttanut ruokavaliossa mitään muuta kuin että korvasin viljat jollain muulla. En edes lopettanut valkoisen sokerin syömistä.

Painonpudotus johtui vain siitä, että viljattomalla sait vähemmän energiaa. Minkään ravintoaineen vaihtamisella paino ei putoa, jos saamasi energiamäärä pysyy samana.

Vierailija kirjoitti:

 

Painonpudotus johtui vain siitä, että viljattomalla sait vähemmän energiaa. Minkään ravintoaineen vaihtamisella paino ei putoa, jos saamasi energiamäärä pysyy samana.

Kalori ja kalori ei ole saman arvoisia

Maidoton, viljaton jo monta vuotta. Siihen tottuu :) 

Minusta tuntuu ettei porukat edes tiedä mistä niitä kuituja oikeasti voi saada. No viljasta vaan, kun niin sanotaan. 

Jos on vatsan kanssa ongelmia eikä mikään sovi niin hoitakaa myös vatsaa kuntoon, älkää vaaN vältelkö kaikkea.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

 

Painonpudotus johtui vain siitä, että viljattomalla sait vähemmän energiaa. Minkään ravintoaineen vaihtamisella paino ei putoa, jos saamasi energiamäärä pysyy samana.

Kalori ja kalori ei ole saman arvoisia

Tämä on TÄYSIN totta ja tutkittu ja jatkuvasti tutkittava asia että jopa kärpäset erottaa eri makrot toisistaan. Kalori on kalori jankkaajat voivat siis viedä väitteensä samalle hautausmaalle missä kaikki muutkin vääräksi osoitetut väitteet on. Tietysti jos joku pystyy näyttämään että hiilihydraateista pystyy esimerkiksi rakentamaan lihasta niin tutkimusta kehiin vaan. :D

Kenenköhän tahattomasti lihavuusepidemian aikaan saaneen välkyn idea oli muuten alunperin alkaa laskea pelkkiä kaloreita. Ja monta vuosikymmentä vielä menee että hitaimmatkin saapuu nykyaikaan.

Keskikokoisessa päärynässä 195 g on kuituja 7,6 g.

Ruisleivässä 100g on kuituja 10 g. Tämä tarkoittanee kolme leipäviipaletta.

Tuossa päärynässä on hiilihydraatteja 15,6 g, mutta vastaavasti leivässä on 38 g. 

Turhat hiilihydraatit lihottaa, mutta kuidut lähes samassa. Mieluummin syön tuon päärynän kuin syön kaksi viipaletta leipää ja sitten on maha ihan turvoksissa kuitujen saamiseksi. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

 

Painonpudotus johtui vain siitä, että viljattomalla sait vähemmän energiaa. Minkään ravintoaineen vaihtamisella paino ei putoa, jos saamasi energiamäärä pysyy samana.

Kalori ja kalori ei ole saman arvoisia

Höpö höpö. Pelkkää itsensä huijaamista.

https://www.bmj.com/content/363/bmj.k4583

Yksi randomi tutkimus ei todista yhtään mitään.

Ei se ole ainoa, se oli vain esimerkki. 

Vierailija kirjoitti:

Maidoton, viljaton jo monta vuotta. Siihen tottuu :) 

Eikä siinä edes mene kauaa kun on tottunut viljattomaan (ja mihin vain) ruokavalioon. Huomaa että ilman sitä leipääkin voi elää. Tietty jos sitä leipää on pakko syödä niin voi tehdä manteli- tai kookosjauhoista protskuleipää. Hyvin helppo ja ainakin minä jäin koukkuun mantelileipään kun heitin mukaan valkosipulia. Taivaallista kun syö Life-juuston kanssa 😁

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maidoton, viljaton jo monta vuotta. Siihen tottuu :) 

Eikä siinä edes mene kauaa kun on tottunut viljattomaan (ja mihin vain) ruokavalioon. Huomaa että ilman sitä leipääkin voi elää. Tietty jos sitä leipää on pakko syödä niin voi tehdä manteli- tai kookosjauhoista protskuleipää. Hyvin helppo ja ainakin minä jäin koukkuun mantelileipään kun heitin mukaan valkosipulia. Taivaallista kun syö Life-juuston kanssa 😁

Eri, mutta ainakin mulle maidoton ja viljaton ruokavalio on ollut tosi helppoa enkä ole tarvinnut mitään korvaavaa tuotetta. 

Pari vuotta olin ilman gluteenia ja laajensin sen fodmappiin. Kaikenlaista tuli kokeiltua.

Nykyään en enää välitä. Maitoa en juo, se on ihan turhaa. Rupes vituttaan kun piti kokoajan kytätä mitä syö. Kyllähän se on parempi ettei syö vehnää, sokeria ja lihaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miten koostatte päivän ateriat, että kuitua tulee tarpeellinen määrä 25g? Tuntuu, että on vaikea saavuttaa viljojenkin syönnillä, vaikka oäivittäin syön lisäksi pähkinöitä, marjoja, vihanneksia ja hedelmiä.

Kun olin viljattomalla, tuntui, että on helpompi saada kuidut kasaan, kuin sitä edeltävällä ruokavaliolla. Nykyään syön taas viljojakin, eikä kuitujen saannissa ole mitään ongelmaa.

Miten ihmeessä saa viljattomalla 25 g kuitua täyteen? Olisi ihan kiva nähdä esimerkkipäivä jossa viljattomalla ruokavaliolla saa ilman erillisiä kuitulisiä 25 g kuitua kokoon.

Paljon kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Lisäksi söin palkokasveja.

Löytyisiköhän täältä viljatonta ruokavaliota noudattavia kasvissyöjiä listaamaan päivän syömisensä? Yhden jo bongasinkin, kiitos siitä. Pahasta refluksista ja suolisto-ongelmista kärsivänä kasvissyöjänä kokeilisin mielelläni viljatonta ruokavaliota, josko siitä olisi apua vaivoihini. Itse joudun välttelemään sipulia, paprikaa ja tomaattia, joten käytettävissä oleva kasvisvalikoima tuntuu usein ankeahkolta. Kananmunia kyllä syön, joten ainakin nuo munakkaat voisivat hyvin korvata aamumyslini/hirssipuuroni.

Menkää ihan oikeasti sinne Fineliin ja katsokaa niitä eri ravintoarvoja kuidut mukaan lukien. 

Varmaan monen silmät aukeavat, että sitä kuitua saa muustakin kuin siitä ikänikuisestta leivästä ja kaurapuurosta. 

Vierailija kirjoitti:

Löytyisiköhän täältä viljatonta ruokavaliota noudattavia kasvissyöjiä listaamaan päivän syömisensä? Yhden jo bongasinkin, kiitos siitä. Pahasta refluksista ja suolisto-ongelmista kärsivänä kasvissyöjänä kokeilisin mielelläni viljatonta ruokavaliota, josko siitä olisi apua vaivoihini. Itse joudun välttelemään sipulia, paprikaa ja tomaattia, joten käytettävissä oleva kasvisvalikoima tuntuu usein ankeahkolta. Kananmunia kyllä syön, joten ainakin nuo munakkaat voisivat hyvin korvata aamumyslini/hirssipuuroni.

Kananmunat on kyllä ihan super hyvää ravintoa. Niistä saa niin monenlaista ruokaa.

Itse jätin vehnän, ohran ja rukiin pois vuodenvaihteessa ja sen jälkeen elämä on hymyillyt. Sitä ennen oli monen vuoden ongelmat vatsan kanssa, välillä oli kausia ettei vessasta päässyt pois...

Aiemmin sitä lipsui pizzan tai pullan edessä, mutta nyt ei enää kehtaa riskeerata!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pakko sanoa tähän väliin että se IBS on oikeastaan elintasosairaus. Ruokavaliossa ja liikkumistottumuksissa olisi parannettavaa, suoliston ja hermoston yhteistyö hyvien suolistobakteerien kanssa on meidän terveydelle aika iso juttu, ja stressillä on tässä myös roolinsa. Näistä IBS ja suolisto-ongelmista saa alkunsa erilaiset autoimmuunisairaudet, migreeni, masennus, allergiat, astma, diabetes, ja jopa muistisairaudet. Tutkimustieto tästä lisääntyy jatkuvasti.

Ihmiselle tärkeintä on miettiä mistä tosiaan saa suolistoa oikein ruokkivia kuituja ja ravinteita. Jos vaan jättää viljat pois ilman hyvää suunnittelua, koska vatsa joutuu niitä enemmän työstämään, voi loppupeleissä tehdä itselleen enemmän haittaa kuin hyötyä. Terveellisempää olisi jättää mielummin liha kuin viljat. Harvoin vika oikeasti on niissä viljoissa, vaan meidän elintavoissa.

Esim. siemenissä on luonnontuotteista eniten kuituja, sekä ravinteita. Kuten myös marjoissa, pähkinöistä ja kasviksissa.

Liukenevaa vai liukenematonta kuitua? Molempia tarvitaan.