Lue keskustelun säännöt.
Minne hävisi kiinankaali? 80-luvulla sitä syötiin aina. Yhtäkkiä tajusin, etten ole nähnyt sitä ehkä vuosikymmeniin
Kommentit (83)
Salaatipohjana käytän tai sellaisenaan salaattikastikkeen kera...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiinasta ei vaan voi nyt tuoda kaalia, koska on korona-aika.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Oletko ehkö sokeutunut vai juoksetko vihanneshyllyjen ohi?
Käyn vihanneshyllyillä aina samassa kohdassa. ap
No käy ERI kohdassa.
Vierailija kirjoitti:
Kiinasta ei vaan voi nyt tuoda kaalia, koska on korona-aika.
Suomessa myytävä kiinankaali on useimmiten kotimaista....
Wokkaan sitä ja teen siitä kevätrullia esim. Ihan järjetöntä syödä raakana, kun se ei maistu miltään, on kuivaa ja kovaa.
Wok ja sesam-öljy. Nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiinasta ei vaan voi nyt tuoda kaalia, koska on korona-aika.
Suomessa myytävä kiinankaali on useimmiten kotimaista....
Et olis kertonut
Antaa tollon tolloilla, saa nauraa hänelle pitempään.
Kiinasta on tuotu koko ajan mm. elektroniikkaa.
Kiinankaali on kyllä maun ja ravitsevuuden ja rapeuden suhteen parempaa kuin vetinen amerikansalaatti (=jäävuorisalaatti). Joten mieluummin käytän sitä salaattina, jos valinta on näiden välillä.
Laitosruokailussa käytetään järjestään amerikansalaattia salaattipohjana, koska se on yksinkertaisesti halpaa. Jos siihen sekoittaisi vähän kiinankaalia joukkoon, se olisi heti laadukkaampaa.
Mutta parhaimmillaan kiinankaali on tosiaan wokissa tai kimchissä.
t. kokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiinasta ei vaan voi nyt tuoda kaalia, koska on korona-aika.
Suomessa myytävä kiinankaali on useimmiten kotimaista....
Et olis kertonut
Antaa tollon tolloilla, saa nauraa hänelle pitempään.
Kiinasta on tuotu koko ajan mm. elektroniikkaa.
iphonetkin tehdään Kiinassa.
90 luvulla kiinankaalesta puhuttiin kovasti että siitä voi saada yersinia bakteerin. Sen takia sitä ei käytetty myöskään yhdessä koulussa missä silloin opiskelin. Miten on nykyään, uskaltaako syödä? Onkohan kasvissa itsessään se ominaisuus vai johtuuko se siitä, että sitä kastellaan lantavedellä ulkomailla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
90 luvulla kiinankaalesta puhuttiin kovasti että siitä voi saada yersinia bakteerin. Sen takia sitä ei käytetty myöskään yhdessä koulussa missä silloin opiskelin. Miten on nykyään, uskaltaako syödä? Onkohan kasvissa itsessään se ominaisuus vai johtuuko se siitä, että sitä kastellaan lantavedellä ulkomailla?
Siksi se ulkomailla aina paistetaan, tai kuumennetaan muuten. Suomalainen kiinankaali ei eroa muista kotimaisista kasviksista.
Kasarilla sitä oli suurina kekoina keskellä heviosastoa, nyt sivuhyllyssä muutama kappale.
Käytän sitä aasialaisissa ruuissa kypsennettynä, esimerkiksi paistetun riisin seassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sitä on vaikeampi huuhtoa jos aikoo raakana syödä. Jää helpommin pöpöjä.
Vierailija kirjoitti:
Sitä on vaikeampi huuhtoa jos aikoo raakana syödä. Jää helpommin pöpöjä.
Ei siinä kotimaisessa ole sen enempää pöpöjä kuin muissakaan kaaleissa. Ulkomaiden ongelmia, missä sitä kasvatetaan ulkona.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kiinailmiö iski kiinaankin. Kiinankaali tunnetaan nykyään Vietnaminkaalina!
Vierailija kirjoitti:
Kiinankaali on kyllä maun ja ravitsevuuden ja rapeuden suhteen parempaa kuin vetinen amerikansalaatti (=jäävuorisalaatti). Joten mieluummin käytän sitä salaattina, jos valinta on näiden välillä.
Laitosruokailussa käytetään järjestään amerikansalaattia salaattipohjana, koska se on yksinkertaisesti halpaa. Jos siihen sekoittaisi vähän kiinankaalia joukkoon, se olisi heti laadukkaampaa.
Mutta parhaimmillaan kiinankaali on tosiaan wokissa tai kimchissä.
t. kokki
Totta. Jäävuorisalaatin ravintoarvo on suurin piirtein nolla. Vettä, mitättömän vähän mitään vitamiineja jne ja torjunta-ainejäämiä.
Tortillalättyjen korvilkeena käy hyvin myös cosmopolitansalaatti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiinankaalia ja ananaspaloja
Ja juhlapäivinä aateloitu raejuustolla! Nam
Muistan, valitettavasti.
Söisin nuo aineet erikseen, kiinankaalin paistettuna, raejuuston sellaisenaan ja ananaspalat jälkiruoaksi.
Kuten myös.
Hitto kun oli kamalaa!!
Vierailija kirjoitti:
Kiinankaalia ja ananaspaloja
Voiko sitä käyttää edelleen raakana vai ei?
Tein joku aika sitten makkaraperunoita grillin tyyliin, ja piti oikein hakea, että mitä siihen lisukkeena tarjottavaan salaattiin tulee. No, kiinankaaltahan se, ja löytyi kaupasta, ja oli muuten hyvää!