Tiesitkö tämän pakastemarjoista?

Jaa, milläs tuo selitetään? Ettei vaan olisi noiden marjoja myyvien yritysten markkinointikikka? T. Kriittinen lukija

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:53"]

Jaa, milläs tuo selitetään? Ettei vaan olisi noiden marjoja myyvien yritysten markkinointikikka? T. Kriittinen lukija

[/quote]

Kaupan pakastemarjat jäädytetään tosi nopeasti niin niiden rakenne pysyy parempana. Ehkä ne vitamiinitkin pysyvät paremmin hengissä.

Onko todella noin? Vautsi, no sittenhän se on hyvä, että tulee ahkerasti vierailtua pakastealtailla marjoja ostamassa :)

Vitamiinihävikkiä tapahtuu joka tapauksessa eniten sulatuksessa. Marjat kannattaa syödä kohmeisina. Minäkin käytän kaupan tuotteita.

Miten ne mustikat ja puolukat pakastetaan siellä metsässä?

Eiköhän siinä mene muutama päivä kunnes thaimaalaisten keräämtä marjat ovat tehtaalla.  Vaikkakin suosi pakastemarjoja kun ei oma pakastin riitä.

Kotimaista mustikkaa saa Prismasta alle 7€/kg. Ei sen kanssa oikein voi kisata yksikään poimija...

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:16"]Miten ne mustikat ja puolukat pakastetaan siellä metsässä?

Eiköhän siinä mene muutama päivä kunnes thaimaalaisten keräämtä marjat ovat tehtaalla.  Vaikkakin suosi pakastemarjoja kun ei oma pakastin riitä.

[/quote]ei kai tuoresäilytys hävitä vitamiineja? Hidas jäätyminen kotipakastuksessa on se ongelma. Tosin kaupan marjoissa säilyy myös pöpöt. Mitäs niissä puolalaisissa mansikoissa oli pari vuotta sitten? Oliko legionella bagteeria?

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:56"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:53"]

Jaa, milläs tuo selitetään? Ettei vaan olisi noiden marjoja myyvien yritysten markkinointikikka? T. Kriittinen lukija

[/quote]

Kaupan pakastemarjat jäädytetään tosi nopeasti niin niiden rakenne pysyy parempana. Ehkä ne vitamiinitkin pysyvät paremmin hengissä.

[/quote]

Öööö? No kyllä meillä itse kerätyt marjat jäädytetään niin nopeasti kuin mahdollista. Haloo! Luuletko, että kaupan marjat kulkeutuvat itsestään pakkaseen? Kyllä nekin kerätään, eli ovat keruuajan lämpimässä. Kyllähän kotimaiset arjat ovat hyviä. Itsekin varmaan ostaisin kaupan marjoja ellen poimisi omia. Ainoa vain, että ainakaan ulkomaisisa kaupan vadelmia ei saa syödä ilman keittämistä, mikä on valtava sääli.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:20"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:16"]Miten ne mustikat ja puolukat pakastetaan siellä metsässä?

Se oli kaliki-bakteeri. Ulkomaisissa pakastemarjoissa saattaa olla tuota kalikia juuri sen takia, että siellä kastellaan ulosteen saastuttamallla vedellä marjaviljelmiä. Ulkomaiset marjat kannattaa kuumentaa ennen syömistä.

Eiköhän siinä mene muutama päivä kunnes thaimaalaisten keräämtä marjat ovat tehtaalla.  Vaikkakin suosi pakastemarjoja kun ei oma pakastin riitä.

[/quote]ei kai tuoresäilytys hävitä vitamiineja? Hidas jäätyminen kotipakastuksessa on se ongelma. Tosin kaupan marjoissa säilyy myös pöpöt. Mitäs niissä puolalaisissa mansikoissa oli pari vuotta sitten? Oliko legionella bagteeria?

[/quote]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:17"]

Kotimaista mustikkaa saa Prismasta alle 7€/kg. Ei sen kanssa oikein voi kisata yksikään poimija...

[/quote]

Öö, paitsi jos poimii itse?

Me poimitaan mustikkaa pakkaseen, muut marjat ostan pakasteina joista yksi suosikki on vadelma jonka lyttään kaurapuuron sekaan kohmeisena. Ja tietty kesällä ostetaan torilta marjoja silloin tällöin.

Poimin kaupan pakastealtaasta. Ei ole tullut vatsatauteja yms. Ostan ainoastaan kotimaista.

Nämä jotka puhuvat jäätymisen nopeudesta tarkoittanevat pakastustapahtumaa. Teollisuudessa tuotteet pikajäädytetään, kotipakastuksessa kestää iät ja ajat ennen kuin tuote on -18 asteinen. Testatkaa pakastaa porkkana ja katsokaa onko rakenne yhtä hyvä kuin kaupan tuotteessa.

En tiedä pitääkö väite kaupan marjojen vitamiinipitoisuudesta paikkansa, mutta niitä enimmäkseen syön.

No mulla kyllä ratkaiseen ihan kokonaisuus tässä asiassa.  Hyvänä marjavuonna ( ja niitä on viime vuosina ollut) poimin kymmeniä litroja mustikoita, vadelmia ja puolukoita.  Kyllä voittaa (rahassa ja maussa) kaupan vastaavat tuotteet mennen tullen.  Saan vielä liikuntaa ja rentoudun, kun pääsen metsään. Ostakoot muut kaupasta, jos huvittaa :)

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

Nämä jotka puhuvat jäätymisen nopeudesta tarkoittanevat pakastustapahtumaa. Teollisuudessa tuotteet pikajäädytetään, kotipakastuksessa kestää iät ja ajat ennen kuin tuote on -18 asteinen. Testatkaa pakastaa porkkana ja katsokaa onko rakenne yhtä hyvä kuin kaupan tuotteessa.

En tiedä pitääkö väite kaupan marjojen vitamiinipitoisuudesta paikkansa, mutta niitä enimmäkseen syön.

[/quote]

No ehkä jotain 1-2 tuntia siitä kun marja on irronnut varvusta, luulisin. Se iät ja ajat...

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

Nämä jotka puhuvat jäätymisen nopeudesta tarkoittanevat pakastustapahtumaa. Teollisuudessa tuotteet pikajäädytetään, kotipakastuksessa kestää iät ja ajat ennen kuin tuote on -18 asteinen. Testatkaa pakastaa porkkana ja katsokaa onko rakenne yhtä hyvä kuin kaupan tuotteessa.

En tiedä pitääkö väite kaupan marjojen vitamiinipitoisuudesta paikkansa, mutta niitä enimmäkseen syön.

[/quote]

No ehkä jotain 1-2 tuntia siitä kun marja on irronnut varvusta, luulisin. Se iät ja ajat...

[/quote]

On se iät ja ajat teollisuuden tuulitunneleihin verrattuna, mutta kaipa kätevällä ja varakkaalla mammalla ne jo kuuluvatkin kodin perustarvikkeisiin.

No nehän lojuu poimittuna laatikoissakin jo päivän tai kaksi, halooo!!

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

Nämä jotka puhuvat jäätymisen nopeudesta tarkoittanevat pakastustapahtumaa. Teollisuudessa tuotteet pikajäädytetään, kotipakastuksessa kestää iät ja ajat ennen kuin tuote on -18 asteinen. Testatkaa pakastaa porkkana ja katsokaa onko rakenne yhtä hyvä kuin kaupan tuotteessa.

En tiedä pitääkö väite kaupan marjojen vitamiinipitoisuudesta paikkansa, mutta niitä enimmäkseen syön.

[/quote]

Huh huh! Kaikkea täältäkin löytää. Katsopas kun pakastimista on eri tasoisia. Meillä on kotona 4 isoa pakastinta - emme ole pikkuharrastelijoita, vaan myyntiinkin menee. Pakastimet jäädyttävät kyllä todella nopeasti. Meillä on ainakin ihan pakastussäädin. Eli asetetaan siihen silloin kun pakastetaan. Nopeasti käy. Tietenkin pitää olla sen verran järkeä päässä, että ei pakasta kerralla kymmentä ämpärillistä. Eli poimii sopivasti ja sitten heti pakastaa. Sitten taas poimii.  

Porkkanat eivät ole pakastustuotteita samalla lailla kuin marjat. Kaupoissakin porkkanapusiit ovat huoneenlämmössä. Makueron kyllä huomaa tuoreessa omassa porkkanassa ja kaupan "tuoreessa" porkkanassa.

Järkeä ei voi ostaa kaupan pussista. Harmi!

On se silti hyvä, että jotain marjoja syötte, ovat sitten kaupasta tai itse poimittuja... Näin kansantaloudellisesti hyvä asia, muuten en välittäisi, mutta kansan terveyskustannuksista on pakko välittää.