Suomessa syödään ihan törkeesti eineksiä

Cälimeri on varmaan eksoottinen paikka

Kannattaisi vähän ajatella ympäristöäkin ja logistiikan aiheuttamia kuluja. Jos tavarat ei säily niin ne menee roskiin ja rekoilla pitäisi rällätä vajaita kuormia useammin. Hirveetä luonnonvarojen haaskausta ja tuhlausta.

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 23:17"]

Kannattaisi vähän ajatella ympäristöäkin ja logistiikan aiheuttamia kuluja. Jos tavarat ei säily niin ne menee roskiin ja rekoilla pitäisi rällätä vajaita kuormia useammin. Hirveetä luonnonvarojen haaskausta ja tuhlausta.

[/quote] 

Totta! Kun itse tekee lähituotteilla niin hiilijälki on paljon pienempi 

17, tuota geenikantaongelmaa on kyllä pohdittu ihan Ajankohtaisessa Kakkosessa asti ja pk-seudulta löytyy ainakin yksi lääkäri, joka on aiheeseen erikoistunut.

En ole niin koulutettu että osaisin teoriaa muodostaa itse, mutta olen lukenut aika vakuuttavia tekstejä ja siksi uskon tuohon mahdollisuuteen. Lähipiirin kokemukset toki vaikuttavat myös.

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 22:59"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 21:43"]

En usko että pastörointi on syynä laktoosivaivoihin, vaan nykyisen lehmäkarjan geenikanta. Alkuperäiskarjaa on todella vähän jäljellä tässä maassa, ja laktoosiongelmien tiedostaminen alkoi niihin aikoihin kun toisen kannan lehmiä alettiin käyttää kaupallisessa maitotuotannossa.

Muualla Euroopassa alkuperäiskarja tuottaa ison osan maitotuotteista eikä aiheuta paikallisille mitään ongelmia.

[/quote]

Siis ongelma ei ole pastörointi vaan suomalainen maidon homogenointi ja rasvattomana myyminen.

Eihän missään muussa Euroopan maassa myydä edes sellaista litkua, moni 'laktoosivammainen' pystyy Suomessa kuitenkin käyttämään homogenoimattomia (luomu) maitotuotteita siitä syystä. Itsekin olen asunut vuosia toisessa Euroopan maassa ja totesin saman käytännössä, siellä käy mikä vaan maitotuote ja Suomessa vain homogenoimattomat. Toisaalta maitotuotteet on ylikorostettuna Suomessa muutenkin, ei maitoa muualla aikuiset juo.

Samaa mieltä olen ap:n kanssa, Suomessa syödään aivan liikaa eineksiä, huonolaatuista ja ravinneköyhää kallista mössöä. Paljon ei ole varaa edes valita. Ikävä on eurooppalaisia ruokatoreja ja puoteja, sitä valikoimaa, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, tuoretta marinoimatonta lihaa ja kalaa, leipomoja jne. 

Nää asiat monesti aukeaa kunnolla vasta kun asuu oikeasti muualla jonkun aikaa.

Mutta millä Suomessa saisi ihmiset vaatiman parempaa ja laadukkaampaa ruokaa? Tuottajat ja isot kauppaketjut kyykyttää kuluttajia?

[/quote]

Juurikin näin. Minä kävin nuorena laktoosi-intoleranssi testissä, ei diagnosoitu. Maha ei kestänyt tavallista maitoa, vaihdoin hylaan ja sitten tuli nuo laktoosittomat silloin. Ei se maha varsinaisesti laktoosittomista kiittänyt, vaikka ei niin suuttunutkaan. Mutta kun löysin luomumaidon eli varmaan sitten sen homogenoimattoman niin ah sitä riemua, maistuikin jopa enemmän maidolle:) Luulin pitkälle aikuisikään että mulla on vain joku herkkyys maidolle, koska onhan sitä tyyliin aika monella. Mutta kun katsoin sen dokkarin niin avasi silmiä, koska eihän monella tosiaan vatsa kestä noita tavallisia maitoja vaikka eivät olisikaan laktoosi-intolerantikkoja, mutta kestää suoraan tilalta ostettua maitoa. Eli se on pakko olla se käsittely, mitä vatsa ei kestänyt. Koska mun maha kestää kunnon maitoa, kermaa ja jäätelöä mutta ei niitä jotka on käsitelty jotenkin liian pitkälle. Jotenkin ärsyttävää, että myydään ihmisille sellaisia tuotteita niin laajalti jotka aiheuttavat monille vatsaongelmia, kun moni välttyisi niiltäkin ihan vain niillä kunnon tuotteilla. Ulkomailla huomaa tosiaan että on vähän eri maitoa juu... Se vaan että miksi ihmeessä meillä myydään jotain litkua jota monien vatsa ei kestä, ja sitten vaan kuvitellaan olevan maitoherkkiä ja ostetaan kaikki kalliimpana laktoosittomana ja vielä jotain vatsaa rauhoittavia tuotteita kylkeen... Paras olisi kun vaan vetäisi mahdollisimman aitoa tavaraa napaansa. Tämä pätee myös ruokaankin, tuntuu että Suomessa ei arvosteta ruokaa ollenkaan. Esim. Ruotsissakin luomu on halpaa, täällä maksaa granaattiomena enemmän kuin vaikka karkkipussi tai valmispizza. Ja sitten ihmetellään miksi suomalaiset lihovat, kun kaikki moska on puoli-ilmaista... En ymmärrä miksi niin moni vetää kitaansa niitä valmisruokia, hyi että. Aika monta ruokaa kuitenkin tulee nopeasti valmiiksi ja voi esim. joskus pakastaa vaikka itsetehtyä kasvissosekeittoa ja sitten sulattaa jos tuntuu että ei joskus jaksa kokata. Lapsiakin viedään aina vain roskaruokapaikkoihin, mutta ei ravintoloihin salaatille tai vaikka smoothielle...

t: nro 18

No eipä siinä lehmän geenejä tarvitse syytellä, vaan osoittaa syyttävä sormi suoraan Valion kehittämään homogenointimenetelmään. 

Maidon rasva pilkotaan homogenoinnissa keskipakovoimalla niin tuhottoman pieniksi miselleiksi että normaalisti laktoosimolekyyliä ympäröivät rasvamisellit häviää (hydrofobinen kokonaisuus ulospäin, ei kerää nestettä suolessa ja turvota), lisäksi se loppukin rasva vielä poistetaan ja kas, meillä on ongelma laktoosin imeytymisessä sen kerätessä suolessa nyt tolkuttomasti vettä ympärilleen hydrofiilisenä. Ja kaikilta terveiltä aikuisilta usein se pilkkova laktaasi-entsyymi häviää suolesta normaalistikin ajan mittaan. Se laktoosi kuitenkin poistuisi elimistöstä ihan ongelmitta jos maidon luonnollista rasvakoostumusta ei siis lähdetä manipuloimaan noin radikaalisti.

No toki se rasva nousee silloin pinnalle kuten vanhanajan maidossa, siitä selviää sekoittamalla purkkia pari kertaa, ja itse ainakin mieluummin näen isompana ongelmana jatkuvan ripulin ja vatsakrampit kuin satunnaiset maitopurkin hölskyttelyt.

Toki Valio varmasti haluaa levittää erilaista propagandaa, sponsoroida tutkimuksia joissa ei löydy syytä suomalaisia koskettavaan maito-ongelmaan ja samalla myydä miljoonia litroja THL:n kanssa yhdessä sovitun suosituksen mukaan rasvatonta maitoa, ja samalla enenevässä määrin litrahinnaltaan tuplaten kalliimpaa erikoismaitoa ja tuotetta kaikille laktoosi-ongelmaisille jotka kärsivät Valion itsensä aiheuttamasta ongelmasta. Absurdia!

Tavallaan totta. Mieheni kotimaassa, jossa vietämme paljon aikaa, syödään tuoretta ja sesongin mukaan. Kesällä tuoretta vesimelonia, haetaan torilta tai sitten autonlavalta, jonne kasvattajat ne kerää aamuvarhain. Samoin kaikki muu tuoretta, perunat, salaatit yms.haetaan myös tuoreina jostain tien vierestä, jossa niitä myydään.

Kukaan ei syö siellä kesällä appelsiineja, koska ei ole sesonki. Ruoka on maittavaa ja luomua, vaikkei sillä mitään luomuntitteliä olekaan, saati koko sanaa siellä tunneta. Lihakin ostetaan lihakaupasta ja siellä paloitellaan, voit ostaa sen kokonaisen elävän lampaankin ja itse teurastaa. Myös ne lampaat siellä vapaana paimenen kanssa ja syö luonnosta ruohoa yms. Valmiista pakastusta jauhelihasta tai marinadisuikaleista ei tietoakaan.

Mutta sitten siellä kulutetaan paljon sokeria ja syödään valkoista vehnää patongin muodossa. Ja on siellä käytössä tomaattipyreet purkissa tai metallissa. Kala on aina tuoretta, jos haluat ostaa, haet sen heti aamulla varhain

En syö Suomessakaan eineksiä. Teen itse ruoan, tomaattipyreetä kyllä käytän, mutta en eineksiä. Leivänkin leivon lähinnä itse. 

Mietin itse myös tuota samaa. Tyttärelläni laktoosi-intorelanssi,mutta koko kesänä kun olimme lomalla, ei hän valittanut vatsasärkyjä. ??

Sitten tiedä mistä johtuu

Olen yökkö, joten työpaikkaruokailua ei ole. Silti en kuluneiden 15 vuoden aikana koskaan ole ottanut töihin evääksi einestä.

einesporukka on ihan omanlaisensa, näkee monesti jo kaukaa että tuolla menee kärryntäynnä eineksiä kun vaan katsoo niitä ihmisiä. ei aina, useimmiten.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Et varmaan sitten koskaan käy ravintoloissakaan syömässä. Siellä kun jotain tiettyä ruokalajia voidaan tehdä monta päivää.

Lihaa marinoidaan päiväkausia, kastikkeita keitellään useana päivänä, jotta saadaan oikea maku aikaiseksi, jonkun tietyn ruoan täytyy seistä pari päivää, jotta on tarjoamiskunnossa ja niin edelleen. Täytyy näin ravintola-alan ammattilaisena todeta, että sinä et kyllä tiedä ruoanlaitosta yhtään mitään.

Haluaisin kuitenkin tuoda esille toisen näkökulman tähän eineskysymykseen, nimittäin niissä lukuisissa suomalaisissa perheissä, joissa kumpikin vanhempi käy töissä, on eineksille taatusti kovempi kysyntä, kuin esimerkiksi niissä lukuisissa italialaisissa perheissä, joissa mamma mia on kunnon kunniallisen katolilaisen tavoin pyhittänyt elämänsä kodin puunaamiseen ja perheensä ruokkimiseen kuusi tuntia haudutetuilla luomupadoilla. Vaikka en itse käytäkään eineksiä lainkaan, ymmärrän kyllä miksi joku uraäiti käyttää - vaikka helppohan minun olisi lapsettomana yksinasustelijana huudella.

Eli ei tuollaiset alueelliset erot esimerkiksi einestenkäytössä johdu ainakaan yksinomaan siitä, että toiset ovat junttia ja laiskaa white trashia ja toiset sivistyneitä gastronomeja.

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 23:52"]

No eipä siinä lehmän geenejä tarvitse syytellä, vaan osoittaa syyttävä sormi suoraan Valion kehittämään homogenointimenetelmään. 

Maidon rasva pilkotaan homogenoinnissa keskipakovoimalla niin tuhottoman pieniksi miselleiksi että normaalisti laktoosimolekyyliä ympäröivät rasvamisellit häviää (hydrofobinen kokonaisuus ulospäin, ei kerää nestettä suolessa ja turvota), lisäksi se loppukin rasva vielä poistetaan ja kas, meillä on ongelma laktoosin imeytymisessä sen kerätessä suolessa nyt tolkuttomasti vettä ympärilleen hydrofiilisenä. Ja kaikilta terveiltä aikuisilta usein se pilkkova laktaasi-entsyymi häviää suolesta normaalistikin ajan mittaan. Se laktoosi kuitenkin poistuisi elimistöstä ihan ongelmitta jos maidon luonnollista rasvakoostumusta ei siis lähdetä manipuloimaan noin radikaalisti.

No toki se rasva nousee silloin pinnalle kuten vanhanajan maidossa, siitä selviää sekoittamalla purkkia pari kertaa, ja itse ainakin mieluummin näen isompana ongelmana jatkuvan ripulin ja vatsakrampit kuin satunnaiset maitopurkin hölskyttelyt.

Toki Valio varmasti haluaa levittää erilaista propagandaa, sponsoroida tutkimuksia joissa ei löydy syytä suomalaisia koskettavaan maito-ongelmaan ja samalla myydä miljoonia litroja THL:n kanssa yhdessä sovitun suosituksen mukaan rasvatonta maitoa, ja samalla enenevässä määrin litrahinnaltaan tuplaten kalliimpaa erikoismaitoa ja tuotetta kaikille laktoosi-ongelmaisille jotka kärsivät Valion itsensä aiheuttamasta ongelmasta. Absurdia!

[/quote]

Olipa hyvin kirjoitettu, olen täysin samaa mieltä ja ärsyttää miksi tähän ei puututa Suomessa? Pitäisikö alkaa levittämään tietoisuutta enemmän ihmisille ja kannustaa heitä juomaan homogenoimatonta maitoa, siinä voisi moni yllättyä miten vatsaongelmat katosivatkin. Itse mieluummin juon vaikka vähemmän luomumaitoa kuin että jättäisin hinnan takia ostamatta, kuin että kittaisin litratolkulla jotain värjättyä vettä josta on vain haittaa suolistolle. Tuo on vaan niin ärsyttävää, että kun käsitellään maito liian pitkälle että suuren osan suomalaisista maha ei sitä kestä, niin kas sitten myydäänkin kalliimpia erikoismaitoja ja muita tuotteita kylkeen poistamaan niitä vatsaongelmia. Kätevää, saadaan hyvä hinta maitotuotteille kun kyljessä lukee "laktoositon". Jännä miksi nykyään lähes kaikki tuotteet ovat laktoosittomia ja saa melkein etsimällä etsiä välillä että löytää sen laktoosittoman, saati luomun tai sen terveellisimmän vaihtoehdon, vaikka laktoosi-intoleranssia ei niin monella suomalaisella loppujen lopuksi ole.

oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:27"]

Haluaisin kuitenkin tuoda esille toisen näkökulman tähän eineskysymykseen, nimittäin niissä lukuisissa suomalaisissa perheissä, joissa kumpikin vanhempi käy töissä, on eineksille taatusti kovempi kysyntä, kuin esimerkiksi niissä lukuisissa italialaisissa perheissä, joissa mamma mia on kunnon kunniallisen katolilaisen tavoin pyhittänyt elämänsä kodin puunaamiseen ja perheensä ruokkimiseen kuusi tuntia haudutetuilla luomupadoilla. Vaikka en itse käytäkään eineksiä lainkaan, ymmärrän kyllä miksi joku uraäiti käyttää - vaikka helppohan minun olisi lapsettomana yksinasustelijana huudella.

Eli ei tuollaiset alueelliset erot esimerkiksi einestenkäytössä johdu ainakaan yksinomaan siitä, että toiset ovat junttia ja laiskaa white trashia ja toiset sivistyneitä gastronomeja.

[/quote]

Mutta kyllähän se jotain kertoo jos ruoka on se joka laiminlyödään, toki ymmärtäähän sen että lapsiperheissä kuten muillakin ihmisillä on joskus raskasta, mutta kun on niitä terveellisiäkin vaihtoehtoja paljon kuitenkin. Se vähän helposti monilla näyttää sitten lipsahtavan ihan tavaksi, että halutaan päästä sitten useamminkin helpolla ja niitä eineksiä syödään ihan viikoittain. Ja kyllähän perheissä kotityöt jaetaan yleensä tasaisesti kuitenkin, en vaan ymmärrä toisaalta että miksi ihmiset haalivat sitten itselleen liikaa kaikkea muuta, jos ei ole aikaa edes kunnon ruualle?

Suomessa on liian isot kartellit tuottajien ja kauppaketjujen osalta. Siksi. Sen vuoksi emme voi vaikuttaa mielipiteillä ja kulutuksella. Ei niitä kiinnosta jos on monopoli, ja sitten on siihen alistuttava tai oltava ilman. 

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:24"]

Olen yökkö, joten työpaikkaruokailua ei ole. Silti en kuluneiden 15 vuoden aikana koskaan ole ottanut töihin evääksi einestä.

[/quote]

No voi, ihailen sinua suuresti!!

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 14:52"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 14:24"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:24"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 22:49"]

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 22:25"]

Vai että pastöroimatonta maitoa. Let's face the truth, ette te edes tiedä, mistä siinä prosessissa on kyse. Vielä vähemmän tiedätte sen vaikutuksista yhtään mihinkään. Täydellisen tietämättömyyden suomalla kompetenssilla kiihkoilette Vauva-palstoilla ja uskotte, että joku Valion maito on jotenkin viallista, sisältää mielenhallintakemikaaleja ja siitä tulee kaiken lisäksi masu pipiksi. Usko on ihmeellinen asia, kuulemma siirtää vuoriakin. Miksei sitten saisi paskaakin lentämään?

Vuosisatojen ajan ihmisiä on pikkuhiljaa onnistuttu kampeamaan taikauskosta kohti modernistista tieteeseen perustuvaa ajattelua. Nyt osa on näemmä siirtynyt takaisin keskiajalle talismaanejansa hieromaan.

http://www.hs.fi/tiede/Tutkimus+Raakamaito+ei+v%C3%A4henn%C3%A4+laktoosivaivoja/a1394424311891?ref=hs-art-new-2

[/quote]

Juon ja perheenikin juo pastöroimatonta maitoa siksi, että se on parempaa ja halvempaa kuin kaupassa myytävä pastöroitu, en minkään uskonnon tai taikauskon takia.  Muitten puolesta en vastaa.  Terveisin 10.

[/quote]

Sinä voit ihan rauhassa leikkiä terveydelläsi juomalla vaarallista, bakteeripitoista pästoroimatonta maitoa, mutta älä jaa täällä virheellistä tietoa.

Pästoroinnilla ei ole mitään tekemistä vatsavaivojen kanssa. Oireet aiheuttaa HOMOGENOINTI eli maitorasvojen keinotekoinen pilkkominen tasakokoisiin osiin. Tätä ei muissa maissa harrasteta.

Pästorointi sen sijaan on käytössä kaikissa maissa. Pästoroinnilla tuhotaan haitalliset bakteerit, kuten tappava EHEC, maidosta. Suomessakin kaltaisia tinkimaitohörhöjä on kuollut raakamaidon aiheuttamaan EHEC-infektioon.

Ottaisit selvää asioista. Luomumaitokin pästoroidaan, mutta EI homogenoida!

Eikä kannata leikkiä lasten hengellä, vaikka omallasi leikkisitkin:

http://www.thl.fi/fi_FI/web/fi/uutinen?id=31034

[/quote]

Tarkoitin tällä "parempaa" sitä, että se maistuu paremmalta, en mitään terveysnäkökohtia.  Enkä myöskään tuputtanut omaa käsitystäni kellekään, alleviivasin sanomaani vielä, että vastaan vain omasta puolestani.  Tunnen kymmeniä ihmisiä, jotka juovat tilamaitoa ja ovat pysyneet terveinä.  Ja loppuvinkki vielä: ennenkuin rupeat besserwisseröimään, opettele kirjoittamaan pastörointi :)

[/quote]

Tunnen kymmeniä ihmisiä, jotka syövät eineksiä päivittäin ja ovat terveitä. Ja tupakoitsijoita. En silti vetäisi suoraa johtopäätöstä siihen, etteikö tupakoinnilla olisi haittavaikutuksia ja aiheuttaisi ennenaikaisia kuolemia. Faktahan kuitenkin on, että pastöroinnin keksiminen vähensi varsinkin lapsikuolleisuutta merkittävästi. Mielestäni siitä on enemmän hyötyä kuin haittaa. Ja mielestäni maito on ensisijaisesti pikkulapsille luontevaa ravintoa. Ja tilamaito on pahan makuista. Mutta jokainen muodostakoon mielipiteensä itse, vapaassa maailmassa.

[/quote]

Tupakointi ja eineikset sijoittaa ne demografiseen ryhmään joka korreloi yleisen laiskuuden junttiuden ja vähän hitaan tietämättömyyden kanssa. Se kumpi tuli ensin, tyhmyys ja laiskuus vaiko einekset ja tupakka lienee kiistatonta.

Kiitos kaikille näkökannoista, olikin tullut paljon kommentteja. Itse en Suomessakaan paljon käyttänyt eineksiä, mutta jonkin verran kyllä ja esim. Kouluruokahan on nykyään hyvinkin einespainotteista ja tehdasvalmisteista. Täällä silmäni ovat vain avautuneet. En tosiaan ollut aikaisemmin havainnut, että Suomessa ruoka tosiaan on todella einespainotteista. Olen varma että kun palaamme, muutan ruokatapojani entisestään ja pyrin välttämään näitä e-aineita sisältäviä jauhoruokia, kuten lihapullat, kananugetit ym, joissa ei juuri nimeksikään ole ravintoarvoa. Maitoasiaa en vielä tiedä miten sen ratkaisen, kun totuushan on ettei perheemme vatsat siedä normimaitoa siellä, toisin kuin täällä :(

ap

Kaksi työkaveria on kuollut vatsasyöpään jotka olivat vannoutuneita einesruokien syöjiä aivan alusta asti silloin kuin ne -90 alussa tuli markkinoille. 

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Et varmaan sitten koskaan käy ravintoloissakaan syömässä. Siellä kun jotain tiettyä ruokalajia voidaan tehdä monta päivää.

Lihaa marinoidaan päiväkausia, kastikkeita keitellään useana päivänä, jotta saadaan oikea maku aikaiseksi, jonkun tietyn ruoan täytyy seistä pari päivää, jotta on tarjoamiskunnossa ja niin edelleen. Täytyy näin ravintola-alan ammattilaisena todeta, että sinä et kyllä tiedä ruoanlaitosta yhtään mitään.

[/quote]

vertaatko sä tosissasi kastikkeen pitkää keittämistä siihen että jauhelihasoppaa lämmitellään kolme päivää ruoaksi kotona? Pikkuisen eri juttu kyseessä. Kastikkeen valmistus kestää kauan joo, mutta jauhelihasopan max tunti. Jos sitä keitetään päiväkausia, se on pilalla. Joko näkyy eroa?

Ravintolassa ei jauhelihasoppaa saa lämmittää tarjolle monena päivänä, vaan pitää valmistaa uusi jos se on joka päivä listalla. Tiedät kyllä sen, jos olet hygieniapassiin edes vähän lukenut, etkä vaan tuurilla vetänyt läpi.

Ja jauhelihakeitosta vielä, minusta se on pahaa uudelleen lämmitettynä.

Lopuksi niistä pahoista pahoista "eineksistä": sitä tehdään mitä ostetaan ja suomalaisten tärkein valintakriteeri on hinta. Joo, kyselyissä ja nettipalstoilla puhutaan luomusta, lähiruoasta, puhtaudesta ja itsetekemisestä. Kaupassa kuitenkin suurin osa näistä idealisteista valitsee sen tuotteen joka maksaa vähiten. Ihan sama mitä siihen on laitettu ja miltä se maistuu. Tee tässä sitten premiumtuotteita luomusta ja aidoista raaka-aineista, kun ei niitä vaan kukaan osta.

t. Ravintolakokki, elintarviketekniikan insinööri, valmisruoan tekijä tehtaassa