Suomessa syödään ihan törkeesti eineksiä

Suomessa ei ole oikein ruokakultturia. Ainoa paikka mistä yleensä saa tuoretta ruokaa, on tori sesonkiaikaan. Yksi asia, mikä tähän vaikuttaa, on tietenkin suht. lyhyt kasvukausi. Mutta se on huonotekosyy, koska pakastin on keskitty ja säilöä voi ilman säilöntäaineitakin. 

Maitoa ei käsittääkseni edes juoda niin paljon muualla kuin Suomessa, mutta maitotuotteitahan Euroopassakin käytetään. Mulla on mielikuva, että italilaiset ovat hulluna jäätelöön. 

Jos ihmiset raskisivat ostaa enemmän toreilta, tarjonta olisi parempi. Se on jännää, että älyttömän kalliit mansikat kelpaavat, mutta muut tuotteet ei. Kotikunnassani on kyllä pakallnen leipomo, missä on yleesä jonoa, eli kun mainetta saa, kyllä kelpaa. Minun mielestäni sielläkin laatu on heikentynyt omistajan vaihdoksen myötä, arvelen että raaka-aineissa on siirrytty halvempiin. 

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:52"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:24"]

Olen yökkö, joten työpaikkaruokailua ei ole. Silti en kuluneiden 15 vuoden aikana koskaan ole ottanut töihin evääksi einestä.

[/quote]

No voi, ihailen sinua suuresti!!

[/quote]

Kiitos ihailustasi, se lämmittää todella.  Ja voit sitten itsekin taas käyttää tekosyynä einesten töihin ottamisella "kun ei ole työpaikkaruokalaa", eiks niin?

Juuri niin! Suomessa ei ole ruokakulttuuria johtuen siitä että suomi on aina ollut niin köyhä. Kaikki ruoka oli ennen niin pelkistettyä mitä tavalliset ihmiset söi ja siksi valmiit einesruuat ovat suomalaisille luksusta / juhlaruokaa. 

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 21:37"]

muutimme puoli vuotta sitten ulkomaille ja olen järkyttyneenä tajunnut miten kamalaa ruokaa Suomessa syötetään. En enää ihmettele ollenkaan miksi Suomessa on niin paljon allergioita. Siis asumme cälimeren maassa ja täällä ei ole ollenkaan kaupoissa eineksiä. Ainoa säilöntämenetelmä on pakastin, eli ei ole e-aineita ym. Säilöntäaineita juuri nimeksikään. Leivätkin on tuoreita, eikä sellaisia jotka säilyy viikkoja. Perheessani kärsittiin suomessa myös laktoosioireista eli koko perhe käytettiin laktoosittomia tuotteita, koska kahdella oli varsa maidosta aina sekaisin ja muut sitten piereskeli sen aiheuttamasta ilmasta. Täällä ei mitään ongelmaa tavallisesta maidosta. Mihin tämä suomen maidon pastorointi, joka aiheuttaa allergiaa ja säilöntäaineet perustuvat. En enää ikinä syö eineslaatikoita, lihapullia, kananugetteja, mikroruokia ym. Valmisruokia, ei ihme että allergioita on niin järkyttävästi.

[/quote]

No ei kait sinulle kukaan mitään ole väkisin syöttänyt. Ihan itse olet ne ostanut ja syönyt.

Suomessa voi syödä ihan itsetekemää ruokaa myös.

Typerä aloitus!

Aloitus on ihan hyvä koska sitä voi ihmetellä että miksi suomalaisissa kaupoissa on niin pitkät einesruokahyllyt? Muualla kun niitä ei ole niin herää se kysymys että mitä täällä oikein tapahtui? Laiskuudesta, saamattomuudesta vai osaamattomuudestako johtui? Kysyntäänhän niitä valmistetaan. 

Meillä sama juttu kun asuttiin Unkarissa. Paikallista maitoa pystyi juomaan koko perhe, mutta Suomessa pakko ostaa laktoositonta....en ymmärrä!

En tiedä mistä johtuu, mutta kyllä mä olen huomannut, että mun vatsani kestää maitoa Ranskassa ihan eri tavalla kuin Suomessa. Varsinaisesti en ole pitänyt itseäni minään intolerantikkona, mutta jos juon kokonaisen lasillisen Valion maitoa, niin hetken päästä vatsassa kourii. Ranskassa pystyn juomaan ainakin mikrofiltteröityä ongelmitta. En tiedä, johtuuko tämän ranskalaisen karjan geenikannasta, vai suomalaisen maidon pastöroinnista (vs. tuo mikrofiltteröinti) vai mistä. Ihan sama, näin tämä kehoni vain reagoi. Ihan ilman foliohattuja ja muita. ;)

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Et varmaan sitten koskaan käy ravintoloissakaan syömässä. Siellä kun jotain tiettyä ruokalajia voidaan tehdä monta päivää.

Lihaa marinoidaan päiväkausia, kastikkeita keitellään useana päivänä, jotta saadaan oikea maku aikaiseksi, jonkun tietyn ruoan täytyy seistä pari päivää, jotta on tarjoamiskunnossa ja niin edelleen. Täytyy näin ravintola-alan ammattilaisena todeta, että sinä et kyllä tiedä ruoanlaitosta yhtään mitään.

[/quote]

vertaatko sä tosissasi kastikkeen pitkää keittämistä siihen että jauhelihasoppaa lämmitellään kolme päivää ruoaksi kotona? Pikkuisen eri juttu kyseessä. Kastikkeen valmistus kestää kauan joo, mutta jauhelihasopan max tunti. Jos sitä keitetään päiväkausia, se on pilalla. Joko näkyy eroa?

Ravintolassa ei jauhelihasoppaa saa lämmittää tarjolle monena päivänä, vaan pitää valmistaa uusi jos se on joka päivä listalla. Tiedät kyllä sen, jos olet hygieniapassiin edes vähän lukenut, etkä vaan tuurilla vetänyt läpi.

Ja jauhelihakeitosta vielä, minusta se on pahaa uudelleen lämmitettynä.

Lopuksi niistä pahoista pahoista "eineksistä": sitä tehdään mitä ostetaan ja suomalaisten tärkein valintakriteeri on hinta. Joo, kyselyissä ja nettipalstoilla puhutaan luomusta, lähiruoasta, puhtaudesta ja itsetekemisestä. Kaupassa kuitenkin suurin osa näistä idealisteista valitsee sen tuotteen joka maksaa vähiten. Ihan sama mitä siihen on laitettu ja miltä se maistuu. Tee tässä sitten premiumtuotteita luomusta ja aidoista raaka-aineista, kun ei niitä vaan kukaan osta.

t. Ravintolakokki, elintarviketekniikan insinööri, valmisruoan tekijä tehtaassa

[/quote]

Sekaisinko olet?

Ei kai kukaan kotona "keitä jauhelihakeittoa päivätolkulla", kuten säälittävästi yrität väittää!

Keitto keitetään ja syödään, loput jäähdytetään nopeasti ja säilötään jääkaapissa. Seuraavana päivänä lämmitetään vain silloin syötävä määrä, ei tietenkään koko keittoa.

Miten tämä uudelleenlämmitys muuten mielestäsi eroaa eineksen lämmityksestä? Se eineshän on myös tehty valmiiksi jo tehtaassa ja lämmitetään uudestaan kotona. Olipa sitten kyseessä jauhelihakeitto tai mikä tahansa muu valmiseines!

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 20:24"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Et varmaan sitten koskaan käy ravintoloissakaan syömässä. Siellä kun jotain tiettyä ruokalajia voidaan tehdä monta päivää.

Lihaa marinoidaan päiväkausia, kastikkeita keitellään useana päivänä, jotta saadaan oikea maku aikaiseksi, jonkun tietyn ruoan täytyy seistä pari päivää, jotta on tarjoamiskunnossa ja niin edelleen. Täytyy näin ravintola-alan ammattilaisena todeta, että sinä et kyllä tiedä ruoanlaitosta yhtään mitään.

[/quote]

vertaatko sä tosissasi kastikkeen pitkää keittämistä siihen että jauhelihasoppaa lämmitellään kolme päivää ruoaksi kotona? Pikkuisen eri juttu kyseessä. Kastikkeen valmistus kestää kauan joo, mutta jauhelihasopan max tunti. Jos sitä keitetään päiväkausia, se on pilalla. Joko näkyy eroa?

Ravintolassa ei jauhelihasoppaa saa lämmittää tarjolle monena päivänä, vaan pitää valmistaa uusi jos se on joka päivä listalla. Tiedät kyllä sen, jos olet hygieniapassiin edes vähän lukenut, etkä vaan tuurilla vetänyt läpi.

Ja jauhelihakeitosta vielä, minusta se on pahaa uudelleen lämmitettynä.

Lopuksi niistä pahoista pahoista "eineksistä": sitä tehdään mitä ostetaan ja suomalaisten tärkein valintakriteeri on hinta. Joo, kyselyissä ja nettipalstoilla puhutaan luomusta, lähiruoasta, puhtaudesta ja itsetekemisestä. Kaupassa kuitenkin suurin osa näistä idealisteista valitsee sen tuotteen joka maksaa vähiten. Ihan sama mitä siihen on laitettu ja miltä se maistuu. Tee tässä sitten premiumtuotteita luomusta ja aidoista raaka-aineista, kun ei niitä vaan kukaan osta.

t. Ravintolakokki, elintarviketekniikan insinööri, valmisruoan tekijä tehtaassa

[/quote]

Sekaisinko olet?

Ei kai kukaan kotona "keitä jauhelihakeittoa päivätolkulla", kuten säälittävästi yrität väittää!

Keitto keitetään ja syödään, loput jäähdytetään nopeasti ja säilötään jääkaapissa. Seuraavana päivänä lämmitetään vain silloin syötävä määrä, ei tietenkään koko keittoa.

Miten tämä uudelleenlämmitys muuten mielestäsi eroaa eineksen lämmityksestä? Se eineshän on myös tehty valmiiksi jo tehtaassa ja lämmitetään uudestaan kotona. Olipa sitten kyseessä jauhelihakeitto tai mikä tahansa muu valmiseines!

[/quote]

tuota noin... Muistaakseni kirjoitin, että jauhelihasoppaa keitetään max tunti ja kastikkeita kauan. Näkyis lukevan tuossa ylhäällä^

Tällä yritin kuvata sitä, miksi jauhelihasopan uudelleen lämmittelyä kolmena päivänä ei voi verrata siihen että joissain harvoissa (vaitettavasti harvoissa nykyään) ravintoloissa keitetään kastikkeita "päiväkausia". 

Pitkä valmistusprosessi on siis eri asia kuin se että tehdään soppa ja lämmitetään sitä syötäväksi monta kertaa. Onko nyt tarpeeksi selvästi ilmaistu?

Einesten lämmittämisessä on eroa, koska ne on jäähdytetty hallitusti, toisin kuin kotiolosuhteissa. Maku ja ravintoaineet kärsivät molemmissa vaihtoehdoissa, se on totta.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 20:24"][quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 19:34"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 18:33"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Et varmaan sitten koskaan käy ravintoloissakaan syömässä. Siellä kun jotain tiettyä ruokalajia voidaan tehdä monta päivää.

Lihaa marinoidaan päiväkausia, kastikkeita keitellään useana päivänä, jotta saadaan oikea maku aikaiseksi, jonkun tietyn ruoan täytyy seistä pari päivää, jotta on tarjoamiskunnossa ja niin edelleen. Täytyy näin ravintola-alan ammattilaisena todeta, että sinä et kyllä tiedä ruoanlaitosta yhtään mitään.

[/quote]

vertaatko sä tosissasi kastikkeen pitkää keittämistä siihen että jauhelihasoppaa lämmitellään kolme päivää ruoaksi kotona? Pikkuisen eri juttu kyseessä. Kastikkeen valmistus kestää kauan joo, mutta jauhelihasopan max tunti. Jos sitä keitetään päiväkausia, se on pilalla. Joko näkyy eroa?

Ravintolassa ei jauhelihasoppaa saa lämmittää tarjolle monena päivänä, vaan pitää valmistaa uusi jos se on joka päivä listalla. Tiedät kyllä sen, jos olet hygieniapassiin edes vähän lukenut, etkä vaan tuurilla vetänyt läpi.

Ja jauhelihakeitosta vielä, minusta se on pahaa uudelleen lämmitettynä.

Lopuksi niistä pahoista pahoista "eineksistä": sitä tehdään mitä ostetaan ja suomalaisten tärkein valintakriteeri on hinta. Joo, kyselyissä ja nettipalstoilla puhutaan luomusta, lähiruoasta, puhtaudesta ja itsetekemisestä. Kaupassa kuitenkin suurin osa näistä idealisteista valitsee sen tuotteen joka maksaa vähiten. Ihan sama mitä siihen on laitettu ja miltä se maistuu. Tee tässä sitten premiumtuotteita luomusta ja aidoista raaka-aineista, kun ei niitä vaan kukaan osta.

t. Ravintolakokki, elintarviketekniikan insinööri, valmisruoan tekijä tehtaassa

[/quote]

Sekaisinko olet?

Ei kai kukaan kotona "keitä jauhelihakeittoa päivätolkulla", kuten säälittävästi yrität väittää!

Keitto keitetään ja syödään, loput jäähdytetään nopeasti ja säilötään jääkaapissa. Seuraavana päivänä lämmitetään vain silloin syötävä määrä, ei tietenkään koko keittoa.

Miten tämä uudelleenlämmitys muuten mielestäsi eroaa eineksen lämmityksestä? Se eineshän on myös tehty valmiiksi jo tehtaassa ja lämmitetään uudestaan kotona. Olipa sitten kyseessä jauhelihakeitto tai mikä tahansa muu valmiseines!

[/quote] Kaupan einesjauhelihakeitto on mielestäni erityisen pahaa! En ole kyllä ihastunut siihen itsetehtynäkään. Harvat einesruuat on oikeasti hyvänmakuisia vaikka käytänkin niitä toisinaan.

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 17:14"][quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 11:22"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 10:44"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 09:17"]

[quote author="Vierailija" time="12.03.2014 klo 00:36"]oli uramamma tai ei, soppaa tai uuniruokaa voi valmistaa vaikka kolmeksi päiväksi ja siten vähentää einestä 75%. jos viitsii, eikä halua olla laiska einesmamma. joka päivä ei ole pakko kokata tuorepastaa jonka on itse leiponut vaikkei käyttäisi eineksiä.

[/quote]

Meillä ei juurikaan käytetä eineksiä ja teen joka päivä ruokaa. Ihmettelen kuitenkin että jossain perheissä voidaan syödä 3 päivää samaa ruokaa. Meillä ei kenellekään kelpaisi kun olemme tottuneet siihen että joka päivälle on uusi tuore ruoka lisukkeineen.

Toiseksi meillä ei riitä uunin koko valmistaa 3 päivän ruokaa kerrallaan, siinä vaiheessa tulisi myös jääkaapin koko vastaan vaikka onkin täyskorkea. Meitä 2+3 ja esim. uuniruokia menee koko iso vuoka kerralla, perunamuusiin menee melkein 2kg perunoita yhdelle aterialle, keittoa menee n. 4 litraa jne.

Tuollainen ehdotus toimii ehkä jos on pieni ja vähäruokainen perhe.

[/quote]

Meillä on 4 hengen suuriruokainen perhe ja aina on toiminut. Kattilani ovat 7 litraisia ja uunivuokia löytyy varmaan 10 kpl, joten miksi ihmeessä en pystyisi tekemään kolmen päivän ruokia kerralla?

Keittoa teen yleensä kaksi 7 litran kattilaa täyteen. Laatikkoruokia yleensä 4 laatikkoa kerrallaan. Ja niin edelleen.

Osta lisää astioita, jos siitä on kiinni.

[/quote]

Ok, mutta tykkäättekö syödä kolme päivää putkeen samaa ruokaa? Siis ihan oikeasti? Jos tykkäätte, mikäs siinä. Voin jättää isommat kattilat ostamatta, koska me emme ikinä söisi noin, ajatuskin on jotenkin vähän yököttävä.

Sen verran kulinaristia minussa on (vaikka ei paljoa olekaan) että joku ruoka kolmatta päivää putkeen ei ole kyllä enää muuta kuin sitä syömistä elääkseen. Se on tietenkin tärkeintä, mutta Suomessa tämä uskonto vaan tuntuu jotenkin melko tavalliselta ja ahdistavalta: Mitä enemmän, mitä halvemmalla, mitä taloudellisemmin, sen parempi. 

[/quote]

Höpönlöpö.

Monet ruoat ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maut ovat tiivistyneet. Esimerkiksi monet pataruoat ja keitot.

Itse olen myös sen verran kulinaristi ja terveydestä kiinnostunut, etten koskaan söisi eineksiä. Teen suurella vaivalla ja rakkaudella parhaista aineista ruokaa ja suuria määriä kerrallaan. Ei todellakaan mitään halvemmalla ja enemmän kokkausta. Ihan päinvastoin.

Einekset ovat täynnä halpoja kasviöljyjä, sokereita ja lisäaineita, joilla luodaan makua ja säilyvyyttä. Ne ovat ihan eri asia kuin tuore ruoka.

Kyllä täytyy olla täysin todellisuudesta vieraantunut, jos pitää eilen tai toissapäivänä tehtyä ruokaa vanhana. Samalla logiikalla kaikki einekset ovat IKIvanhoja. Ne kun on tehty paljon aikaisemmin, jopa viikkoja aiemmin ennen kuin viimeinen myyntipäivä tulee umpeen!

[/quote] Minä teen edullisesti ja mieluiten nopeasti kotiruokaa heti koulun jälkeen nälkäiselle lapselle. Ei jouda päivä tai tuntikausia hauduttamaan. veikkaan että aivan samoin muissakin tavislapsiperheissä. Ruualla hifistelujät ovat a. lapsettonia ja b. hyvätuloisia. minä en ole kumpaakaan.

Ihan ot miten olet ap päätynyt Albaniaan? Muissa välimeren maissa olen käynyt ja niiden kaupoissa myytiin myös eineksiä joten pakko olla Albania.

Kas kun saksassa ei kovasti niitä ole? 

On se kiva, kun siellä aurinkoisessa etelässä saa niin halvalla niin maukkaita tuoreita kasviksia ja juureksia. Ei tarvitse syödä eineksiä tai säilykkeitä. Ei tarvitse tehdä säilykkeitä, kun säilykeaineet on valmiiksi ruiskutettu tuotteisiin, samoin torjunta-aineet. On niin maukasta ja herkullista! Eikä edes pieretä kuten Suomessa! Ottakaas nyt ne vaaleanpunaiset lasit silmiltänne ja lopettakaa kaiken uuden sokea ihannointi.

Totuus on kuitenkin se että hyvin moni ostaa einesruokaa. Eikö ihmiset enää osaa tehdä ruokaa? 

Tuota, oletteko ottaneet huomioon että Suomessa on eri ilmasto kuin Välimerellä, voi ehkä vähän vaikuttaa siihen että täällä eivät kypsät appelsiinit ja oliivit putoile suoraan puusta suuhun...

[quote author="Vierailija" time="11.03.2014 klo 21:43"]

En usko että pastörointi on syynä laktoosivaivoihin, vaan nykyisen lehmäkarjan geenikanta. Alkuperäiskarjaa on todella vähän jäljellä tässä maassa, ja laktoosiongelmien tiedostaminen alkoi niihin aikoihin kun toisen kannan lehmiä alettiin käyttää kaupallisessa maitotuotannossa.

Muualla Euroopassa alkuperäiskarja tuottaa ison osan maitotuotteista eikä aiheuta paikallisille mitään ongelmia.

[/quote]linksu

Ap:llä on näköjään vatsa löysänä ja pierettää :) heheh. eipä hyvin mene. Ruokaa on tosin turha syyttää vaan ehkä loisia, joita suolistossa on. Sitä se tekee kun juo ulkomailla kraanavettä.

"Miten te siellä Grönlannissa syötte pelkkää mursua ja hyljettä ja maan povessa kuivatettuja lintuja? Inhottavaa! Ettekö tajua että kaikkien tulisi syödä niin kuin me täällä Cälimerellä!"