Lue keskustelun säännöt.
Pulled pork eli nyhtöpossu, aivan mahtavaa!!
09.03.2014 |
Nyt sain aikaiseksi kokeilla.. Cittarista sian niskaa pari-kolme kg, pintaan bbq-kastiketta. Yöksi leivinuuniin mietoon lämpöön. Aamulla liha on niin mureaa, että hajoaa miltei itsestään syiksi. läskit poistetaan ja liha riivitään haarukoilla "muusiksi", pikkasen paistolientä, ehkä suolaa lisää jos tarvii ja tuota samaa bbq-kastiketta sekoitetaan joukkoon ja vielä uuniin folion alle muhimaan tunniksi. Kokeilkaa, jos ette ole vielä innostuneet. En voisi olla vege, on se niin hyvää... ;)
Kommentit (46)
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:33"]
Että te jaksatte aina vauhkoontua "trendiruuista". Äsken oli avokadopasta ja nyt sitten nyhtöpossu. Mihin muuten unohtui kuppikakut ja banoffee?
[/quote]
Noi kaikki on kopioita vaikka USA:sta ja Suomessa ne joku sitten "Keksii" uudelleen ja omii.
Naurettavaa , mutta niin suomalaista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:47"]
Jenkeissä asuneena ihan suosikkiruokaa bbq-juhliin altaalle yms. Sämpylän väliin ja kaveriksi bud lighitia altaalla, ei viikonloppu enää paljoa paremmaksi muutu.
Me tehty aina slow cookerilla, possu hautumaan jack danielsin, oluen ja ties minkä muun maustamaan liemeen.
[/quote]
Arvaten Suomessa saat ostettua slow cookerin Cittarista?
Musta on kiva että ihmiset on keksineet tän nyhtöpossun. Musta tuntuu että kaupoissa on nyt enemmän kassleria saatavilla, meillä kun on pihvit tehty siitä mielellään aiemminkin, mutta pitkään tuntui että sai haeskella muutakin kuin sitä kuivaa ulkofilettä.
Mä en ainakaan vauhkoa, kokeilen mielelläni uusia reseptejä ja mieluisimpia tehdäänkin sitten säännöllisesti - kuten esim. avokadopastaa. EVVK onko trendikästä vai ei, niin kauan syödään kun maistuu.
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:33"]
Että te jaksatte aina vauhkoontua "trendiruuista". Äsken oli avokadopasta ja nyt sitten nyhtöpossu. Mihin muuten unohtui kuppikakut ja banoffee?
[/quote]
Oli tän ketjun jälkeen pakko mennä tekemään pari nyhtöpossuleipää, nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kivikylän lihatuotteista tuo löytyy valmiiksi maustettuna nimellä "porssaniska".
Mikä tahansa possunpala haudutettuna kauan ja miedolla lämmöllä on hyvää. Kinkkukin on parasta juuri nyhtöpossuna kun siitä voi varastella pitkiä säikeitä.
paljonko siinä on rasvaa noin suunnilleen? Tuskin on mitään laihduttajan ruokaa?
t. laihduttaja
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 19:01"]
paljonko siinä on rasvaa noin suunnilleen? Tuskin on mitään laihduttajan ruokaa?
t. laihduttaja
[/quote]
Nimenomaan laihduttajan ruokaa ja rasvaakin on tarpeeksi
Karpithan tätä on syönyt jo ennen kuin siitä tuli trendikästä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huomaa, että neidit ei katso koskaan Man vs Foodia, siellä ihan perussettiä. Suolalihaa enklannissa ja sinappia leivän kylkeen.
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 19:12"]
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 19:01"]
paljonko siinä on rasvaa noin suunnilleen? Tuskin on mitään laihduttajan ruokaa?
t. laihduttaja
[/quote]
Nimenomaan laihduttajan ruokaa ja rasvaakin on tarpeeksi
[/quote]
Okei. Mutta mä ole karppi. olen ihan virallisterveellinen tapaus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 19:01"]
paljonko siinä on rasvaa noin suunnilleen? Tuskin on mitään laihduttajan ruokaa?
t. laihduttaja
[/quote]
Sinäkö olet sitä mieltä, että rasva ei ole sopivaa laihduttajalle?
Taitaa kuule sokeri olla se laihduttajan vihollinen.
Johan kelpaa amerikkalainen ruoka!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:38"]
13: Syö sinä rauhassa samoja ruokia, mitä esi-isäsi söivät 1800-luvulla. Älä vahingossakaan kokeile mitään uutta.
-14-
[/quote]
Minun esi-isäni pvat syöneet sitä jo siitä alkaen, kun possuja on näillä mailla kasvatettu. Ennen sitä nimitettiin kai kassleriksi, ylikypsä sianniska on juuri tuollaista. Uutta on nimi ja mausteet.
MIkä on slow cooker, entä crock pot? Ei sillä että niitä olisin hankkimassa, minulle välttää vallan hyvin tuo savipata, jolla on myös joku fiinimpi nimi, saksaksi.
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:33"]
Että te jaksatte aina vauhkoontua "trendiruuista". Äsken oli avokadopasta ja nyt sitten nyhtöpossu. Mihin muuten unohtui kuppikakut ja banoffee?
[/quote]
Saahan sitä kokeilla kaikkea mitä tupsahtaa eteen. Hullua olisi jättää kokeleimetta, koska haluaa välttää trendejä. Trendeissä on yleensä jotain hyvää, koska ihmiset niistä innostuu. Kukaan ei ole väittämässä täällä, että tämän päivän häitä ei voi järjestää ilman alkuavokadopastaa. pääruoka nyhtöpossua ja kakuksi kuppukakut...359
Hullumpaa on tuomita joku kokeilematta huonoksi trendiksi.
Oho, ap löysi ketjunsa nostettuna.. :)
paistolämpö on jotakuinkin 125 astetta, tai 100. Ei enempää kuitenkaan, eli sama suunnilleen kuin joulukinkulla.
ap
On se nyt jumalauta kun jostain rasvaisesta läskinpalamöhjöstä on kasvanut tällainen ilmiö. Hyi vittu mä inhoan ihmisiä.
Googlettamalla ne lämpötilat ja muut ohjeet löytyvät, sitten vain pähkäilemään minkä ohjeen mukaan tekee. Lämpötilat näyttäisi olevan 110-130 graatia. Itse en ole vielä tehnyt (hyvä neuvoa muita), mutta en laittaisi ainakaan 110:n yli jos yön yli on tarkoitus pitää. Kinkkua olen yön yli paistanut, mutta se on niin iso köntsä että vaatii hieman enemmän lämpötilaa.
Mieluummin haudutan filettä liemessä, ihan yhtä hyvää, eikä tarvii koko yötä paistaa. Esimerkiksi tähän tapaan: http://www.ruokamenot.fi/reseptit/viikonlopunherkkureseptit/236-mehukas-porsaan-ulkofile
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:19"]
[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 14:17"]
Ei ole leivinuunia.
[/quote]
Voi tehdä myös tavallisessa uunissa tai crock potissa.
[/quote]
Ja Suomessa varmaan onkin noita crock potteja?!