Lue keskustelun säännöt.
Mä haluaisin lisätä omaan ja perheen ruokavalioon enemmän kasviksia
10.01.2014 |
mutta jotenkin tuntuu hemmetin vaikealta vaikka kuinka tykkään kokata ruokaa. Salaatit ei maistu talvella millekään ja jotenkin nekin on aina sitä samaa. Viikolla kun tulee töistä niin ei jaksa muuta kuin vääntää sen iänikuisen lohikeiton tai jauhelihakastikkeen spagetilla. Haaveilen vain runsaasta yrtien käytöstä ja sellaisesta kevyemmästä ruoasta. Kesällä kyllä on tarkoitus tehdä takapihalle pieni yrttipenkki mutta miten voisin tätä toteuttaa nyt jo?
Kommentit (29)
Pasta & pesto on siitä hyvä ruoka että siihen voi lisätä lähes mitä vaan kasvista sekaan ja menee ainakin meillä alas. Peston täytyy olla hyvää, Pirkka vihreä pesto parasta. Siihen sekaan maustettua fetaa, jotain makeaa kuten omenakuutioita tai viinirypäleitä ja muu voi olla melkein mitä vaan. Salaattia, tomaattia, paprikaa, kurkkua, pakastevihanneksia, papuja, kikherneitä, lihapullia, oliiveja, kananmunaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 08:31"]
Miten ei voi tykätä kasviksista?Jos pelkää makeutta niin ainakin kukkakaali, kaali, parsakaali, linssit, kesäkurpitsa ja munakoiso ovat varmoja valintoja. Googlaa vaikka intialaisia, turkkilaisia, kreikkalaisia ja italialaisia ruokareseptejä niille.
[/quote]
No kukkakaali ja parsakaali on hyvä, mutta valitettavasti voisulalla. Pavut ja herneet myös. Ja hernekeitto, nam. Syömme niitä joskus. Kaali raakana ok, esim. kaali-puolukkasalaatti. Kypsänä pahaa.
Linssejä en ole koskaan maistanut, en tiedä miten niitä käytetään ruuanlaittoon ja minkä näköisiä ne on ja missä muodossa ne myydään. Kesäkurpitsa on pahaa, munakoisoa en ole tietääkseni maistanut, näyttää ällölle.
Meidän nuorimmainen ei syö muuta kasviksia kuin tomaatti, kurkku, pikkutomaatti ja hedelmät. Joskus saattaa ottaa murenan porkkanaraastetta. Että onhan siinä haastetta.
Aika ajoin yritämme jotain pakastewokkia, viimeksi oli joku thai chicken - vihreä curry -jutska pakastealtaasta. Ihan karmeeta kuraa. Etsintä jatkuu. Classic wokki oli ok, sitä täytyy yrittää nyt vaan enemmin.
Kypsissä kasviksissa on tosiaan se vika, että saan ne alas vain voin kanssa.
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 09:09"]
Mitä ihmettä te ihmiset sitten oikein syötte, jos ei kasvikset kelpaa? Mistä te saatte vitamiineja? Sen näkee kyllä naamasta, jos sapuska on pelkkää jauhelihaa ja hemapaa.
[/quote]
Mä syön vitamiinit purkista. Jospa tuo hemapa menisikin, siinähän tulisi hyvät vihannekset, mutta kun se on pahaa.
Enkä nyt tiedä mitkä vitamiinit pitää nimenomaan kasviksista saada, saahan niitä kaikista ruuista. Mikä on erityinen kasvisvitsku?
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 08:31"]
Miten ei voi tykätä kasviksista?Jos pelkää makeutta niin ainakin kukkakaali, kaali, parsakaali, linssit, kesäkurpitsa ja munakoiso ovat varmoja valintoja. Googlaa vaikka intialaisia, turkkilaisia, kreikkalaisia ja italialaisia ruokareseptejä niille.
[/quote]
Jos ei niitä osata valmistaa esteettisesti houkutteleviksi, maustaa niitä tai yhdistellä niitä.
Aika harva tykkää siitä peltikattilasta keskellä pöytää jossa lilluu vettäa ja pohjalla rikki keitetty kukkakaali.
Avuttomuutta, ei edes uutta.
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 09:15"]
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 08:31"]
Miten ei voi tykätä kasviksista?Jos pelkää makeutta niin ainakin kukkakaali, kaali, parsakaali, linssit, kesäkurpitsa ja munakoiso ovat varmoja valintoja. Googlaa vaikka intialaisia, turkkilaisia, kreikkalaisia ja italialaisia ruokareseptejä niille.
[/quote]
No kukkakaali ja parsakaali on hyvä, mutta valitettavasti voisulalla. Pavut ja herneet myös. Ja hernekeitto, nam. Syömme niitä joskus. Kaali raakana ok, esim. kaali-puolukkasalaatti. Kypsänä pahaa.
Linssejä en ole koskaan maistanut, en tiedä miten niitä käytetään ruuanlaittoon ja minkä näköisiä ne on ja missä muodossa ne myydään. Kesäkurpitsa on pahaa, munakoisoa en ole tietääkseni maistanut, näyttää ällölle.
Meidän nuorimmainen ei syö muuta kasviksia kuin tomaatti, kurkku, pikkutomaatti ja hedelmät. Joskus saattaa ottaa murenan porkkanaraastetta. Että onhan siinä haastetta.
Aika ajoin yritämme jotain pakastewokkia, viimeksi oli joku thai chicken - vihreä curry -jutska pakastealtaasta. Ihan karmeeta kuraa. Etsintä jatkuu. Classic wokki oli ok, sitä täytyy yrittää nyt vaan enemmin.
Kypsissä kasviksissa on tosiaan se vika, että saan ne alas vain voin kanssa.
[/quote]
Olet saanut hyviä neuvoja, pitäisköhän sun tehdä asenteisiisi pieni korjausliike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sä vaan selvästi et ole tottunut niihin, nyt sun täytyy vaan harjoitella. Usko huvikses, ne alkaa maistua hyviltä kunhan ensin totut niihin. 10 maistelukertaa ja ne ei maistu enää pahalta, 100 x ja alat olla tottunut niihin makuihin.
Tässä tulee kyllä mieleen se "kaappaus keittiössä" jakso, missä se yks tyyppi väitti ettei syö kasviksia ja söi vain ravintoloissa. Sitten ne kysy siltä kokilta mitä esim. perunamuusissa oli: kukkakaalia ja parmesania. Lihapullissa oli sipulia, papuja, paprikaa. Syöjä oli tietenkin järkyttynyt, koska luuli syövänsä lihapullia ja perunamuusia. Kyse ei ollut siis siit, että ne kasvikset ei olis maistunu hyviltä, vaan ihan ennakkoajatuksesta, "kasvikset on pahoja". Sama juttu on jokaisella ihmisellä: jos luulet syöväsi matoja, niin pelkkä ajatuskin saa ne maistumaan pahoilta, vaikka ne olis oikeasti karkkeja.
23: Jos hedelmät kerran maistuu nuorimmaiselle, niin tee lisukkeeksi salaattia, johon tulee jotain rapsakkaa salaattia (mistä ite eniten tykkäätte), sharonia (khaki tai persimon-nimellä myös myynnissä), päärynää ja avokadoa (ehdottomasti kypsää!). Pikkutomaatteja ja kurkkuakin voi laittaa. Vähän jotain salaatinkastiketta tai maustettua öljyä päälle. Minusta tästä tulee tosi hyvää.
Kannattaa vähän googlailla muuten niiden kasvisten kypsennysohjeiden perään. Moni kasvis on ihan hirveää jos sen pakasteesta kypsentää lötköksi mössöksi.
Sitten toinen mikä voi auttaa: Käyttää mausteita, joista itse tykkää. Esim mä en nuorempana tykännyt yhtään kesäkurpitsasta. Inhosin sitä totaalisesti. Kunnes kerran vanhempien luona käydessä olivat tehneet jotain kesäkurpistapaistosta joka olikin ihan törkeän hyvää. Sen jälkeen pääsi jotenkin yli siitä, että kesäkurpitsa on pahaa kun oli löytänyt yhden paikan missä se oli hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä pyrin syömään sen puoli kiloa kasviksia päivässä ja ostan lähes aina tuoreita kasviksia :) Kokeile vaikkapa täytettyjä paprikoita, kesäkurpitsaveneitä, erilaisia wokkeja (ei valmiita pakastepusseja) ja erilaiset kasvispastat on kans herkkua. Kastikkeeseen voi laittaa maun mukaan mitä haluaa, esim. tomaattia, basilikaa, mozzarellaa, tuoreita herkkusieniä, kesäkurpitsaa, pinjansiemeniä.. :)
Lisäksi höyrytetty kukkakaali ja parsakaali on hyvää, samoin erilaiset paistokset joissa vaikkapa naudan jauhelihaa tai kanaa. Sit kunnolla mausteita, tuoreita yrttejä, kasviksia ja lisäksi pastaa, riisiä tai perunaa.
Myös ruokaisat salaatit on tosi hyviä ja niissäkin voi käyttää mielikuvitusta. Ei sen tarvitse olla aina sitä perus kurkku, tomaatti, salaatti. Sekaan voi pilkkoa erilaisia hedelmiä (päärynä, viinirypäle, luumu) ja käyttää erilaisia juustoja (fetajuusto, mozzarella, vuohenjuusto) ja salaatteina rucolaa, pinaattia, jääsalaattia tai vaikkapa raastettua kaalia. Kyllä maistuu paremmalta kuin pakastetut vihannekset ja vitamiinit purkista! :)
Mitä ihmettä te ihmiset sitten oikein syötte, jos ei kasvikset kelpaa? Mistä te saatte vitamiineja? Sen näkee kyllä naamasta, jos sapuska on pelkkää jauhelihaa ja hemapaa.