Kasvissyöjät, mielipiteitänne kaipailen
Ekaluokkalaiselleni ei liha juurikaan maistu ja kaloistakin syö lähinnä lohta. Minua mietityttää proteiinin ja raudan saanti tällä ruokavaliolla. Linssejä, papuja ja herneitä tyttö syö mielellään, samoin kananmunia, pähkinöitä ja kaikenlaisia kasviksia. Tofu ei maistu.
Riittävätkö nämä ainekset mielestänne tasapainoiseen ruokavalioon? Mitä siihen voisi lisätä?
Kommentit (8)
Mielestäni riittää. Lisäksi esim. soijasta saa hyviä (ja erittäin proteiinipitoisia) ruokia. :) Jos epäilyttää, voihan lisäksi antaa esim. kasvissyöjille tarkoitetun ravintolisän (saa apteekista).
Olen ollut kasvissyöjä melkein koko ikäni. Muuten monipuolinen ruokavalio ja ei ole ollut raudan tms. puutoksia. Tietysti ovat yksilöllisiä ja riippuvat perintötekijöistä yms. Nuo linsit, pavut, kanamunat, pähkimät, maitotuotteet kannattaa pitää ruokavaliossa, lisäksi hedelmiä ja marjoja. Nykyisin siis aikuisena) syön satunnaisesti B12 vitamiinia, en tiedä mitä sanotaan sen käytöstä lapsilla. Voi olla, että ei edes ole tarpeen jos lapsi syö muuten hyvin ja monipuolisesti.
Lihan ja kalan syömättömyyteen muut ihmiset saattavat kiinnittää erityisen paljon huomiota. Se, että jos joku ei syö esim. marjoja, hedelmiä tai kasviksia ei kiinnitä niin paljoa huomiota. Sellaisiakin on ketkä ei syö esim. mitään marjoja tai tomaattia, kurkkua, salaattia jne.
Quorn on tosi hyvä lisä, löytyy pakastealtaasta! Mulle suht uusi tuttavuus, ja ihan ehdoton lemppari. Luontaistuotekaupasta saa Spirulina jauhetta tai kapseleita, jotka ovat kasvissyöjälle hyvä lisä, sillä sisältävät paljon proteiinia sekä B12 vitamiinia.
Proteiinigrammojen laskeskelun lisäksi kannattaa myös katsoa ettei lapsen ruokavaliossa ole liikaa tyhjiä kaloreita vaan mieluummin ravintotiheitä ruokia. Pähkinöissä on proteiinia ja hyviä rasvoja, vanukkaissa taas sokeria ja lisäaineita eikä juurikaan ravintoaineita jne.
Vertaa joskus lasten suosimien nugettien ja kalapuikkojen ravintoarvoja papuihin ja linsseihin niin ei enää huoleta (esim. fineli.fi). Eineksilläkin kasvaa terveitä naperoita eli ei se syöminen ole niin tarkkaa vaikka tottakai vanhempana huolehditkin :)
Kouluruoka on ehkä eniten kysymysmerkki, sillä se voi olla paikasta riippuen joku paha kasvisgratiini ilman mitään proteiinilähteitä. Silloin aamiaisella ja illalla ei voi syödä pelkkää leipää vaan vaikka raejuustoa tai pähkinöitä siihen kylkeen. Kyllä lapsesi sitten pärjää :)
Kananmunia, juustoa, rahkaa vaikka välipalaksi.
Ja tosiaan ylimääräiset tyhjät hiilarit pois, ja silloinkin täysjyvää. Quinoa on myös proteiinipitoisempi lisuke tai risoton pohja kuin riisi tai pasta.
Kalojen syömistä kannattaa koittaa laajentaa pikkuhiljaa.
Hummus (tehdään kikherneistä) leivän päällä tai lisukkeena.
Raejuustoa ja pähkinälevitettä! Ei tosin yhdessä.
Linsseissä on rautaa ja proteiinia, vielä kun syö niitä muiden kasvisten, vaikka paprikan, tomaatin ja sipulin kera (esim. tomaattinen linssikeitto) saa myös raudan imeytymistä edistävää c-vitamiinia.
Kalsiumia saa maitotuotteista ja myös monista kasviksista. D-vitamiinia kannattaa ottaa purkista, sitä ei muuten saa sekasyöjätkään tarpeeksi. Hyviä rasvahappoja on mm. kalassa ja pähkinöissä.
Monipuolisesti värikkäitä kasviksia, niin saa useita vitamiineja ja antioksidantteja. Jos ruokavalio tosiaan sisältää maitotuotteita ja proteiinipitoisia kasvikunnan tuotteita, saa hyvin kaiken tarvittavan ilman lihaakin. Kala on tietysti monin tavoin terveellistä, joten hyvä, jos syö sitäkin kerran-pari viikossa. Marjat ovat superfoodia, niitä kannattaa kaikkien syödä! :)
Quornia.