Lue keskustelun säännöt.
Uudistunut K-ruoka -lehti: kuka noita ruokia tekee/syö?
06.09.2020 |
Pitkästä aikaa otin Pirkka-lehden välissä tulevan ruokalehden käteen siinä toivossa, että saisin uusia ideoita lapsiperheen arjen ruokailuun.
Tässä muutama poiminta:
-Croissant-vuoka: tungetaan voisarvet täyteen brie-juustoa ja vadelmia, peitetään munamaitoseoksella ja heitetään uuniin (”ihanaa, ihan kuin Ranskassa... eiku...”)
-hummuksella ja salaattisiemenillä päällystetty kokonainen kukkakaali uunissa (tätä tekisi toisaalta mieli kokeilla, koska olisi hienoa nähdä muiden perheenjäsenten ilmeet kun he arvuuttelisivat, mikä tuo vauvan kuorrutetulta päältä näyttävä herkku mahtaa olla)
-ruusukaalipasta (no kappas, tästä uusi suosikkiruoka lapsille nakkikastikkeen ja kalapuikkojen kylkeen!)
-lehtikaali-palsternakkacurry
-toffee-bataatit
-lasten juhliin suunniteltu kissakakku, joka kuvatekstin mukaan ”...jää juhlaväen mieleen. Mustan tuorejuustokuorrutteen alta paljastuu mehevä bataattikakku ja banaanitäyte.” (no ihan takuulla jää mieleen, tosin lähinnä siitä eilisestä yömyöhään kestäneestä äidin väkerryksestä , jonka tuloksena mustaa lakusotkua löytyy vielä viikkojen jälkeen lattioista ja seinistä. Puhumattakaan niistä synttärivieraiden syömättä jättämistä kakkupaloista lautasilla).
Siis kenelle ja/tai minkälaiselle perheelle nämä reseptit on oikein suunnattu?! Syökö joku oikeasti noin? Sinä perheenäiti/-isä, aiotko laittaa jotain noista ruoista perheellesi? Edustaako tuo mielestäsi nykyistä suomalaista ruokakulttuuria?
Lähes kaikki reseptit ovat sekaisin sotkettavia mössöjä, joissa keskeinen ainesosa on jokin teollisesti valmistettu uutuustuote, kuten maustettu kaurakerma, maustettu tuorejuusto tai valmis lihaliemi. Miksi?
Satokausituotteet on jees, mutta kurpitsalaatikot ja kaalilaatikot jäävät kyllä meidän lapsilta syömättä, tiedän kokemuksesta.
Yksi reseptin (=makaronilaatikko lihaliemellä) laatija esiintyi lehdessä tittelillä ”ruokastrategi”. Oli pakko käydä googlaamassa. Sen perusteella päättelen kyseessä olevan ruokabloggaaja.
Kommentit (93)
Kun ruokabudjetti on rajallinen ei ole varaa biojätteeseen lentäviin kokeiluihin. Ikävä kyllä. Niinpä lehtien reseptit saa olla ja tyydytään perusruokaan. Tosin on tarjolla niin ruusu- kuin kukkakaaliakin, ensimmäistä keitettynä/paahdettuna jälkimmäistä keitettynä tai gratiinia. Syödään aikuiset jos lapsille ei maistu.
Ihana jos olisi rahaa niin paljon että voisi ostaa tarvikkeet ilman ajattelua syökö kukaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kaikkien vatsat ei ensinnäkään vaan kestä noita kaikenmaailman ruusu, kukka ym.kaaleja ja bataatteja, ei lastenkaan...Voi sitä monipuolisesti syödä ja kokkailla muutakin kun just niitä pahimpia fodmap-pommeja suolistovaivaisten luvatussa maassa! Noille nirsoudesta valittaville tämä.
Vierailija kirjoitti:
Kun ruokabudjetti on rajallinen ei ole varaa biojätteeseen lentäviin kokeiluihin. Ikävä kyllä. Niinpä lehtien reseptit saa olla ja tyydytään perusruokaan. Tosin on tarjolla niin ruusu- kuin kukkakaaliakin, ensimmäistä keitettynä/paahdettuna jälkimmäistä keitettynä tai gratiinia. Syödään aikuiset jos lapsille ei maistu.
Ihana jos olisi rahaa niin paljon että voisi ostaa tarvikkeet ilman ajattelua syökö kukaan.
Minä ostan kaupasta mitä mieleni tekee enkä koskaan katso hintoja. Silti en ole niin innostunut ruoanlaitosta että jaksaisin kovin usein erikseen varata aikaa uutuuksien kokeiluun. En myöskään tykkää siitä, että muut eivät keitoksiani syö, tai jos syövät, niin nihkeästi. Haluan tehdä maistuvaa ruokaa, joka kelpaa lapsillekin. Saavat ja joutuvat maistelemaan ja kokeilemaan uusia juttuja, mutta perusarjessa en vaan aina jaksa siihen panostaa ja myönnän että minusta tulee helposti marttyyri/pahoitan mieleni jos esim. vaivalla paahtamani parskaalit jäävät lapsilla kerta toisensa jälkeen syömättä.
Vierailija kirjoitti:
No kaikkien vatsat ei ensinnäkään vaan kestä noita kaikenmaailman ruusu, kukka ym.kaaleja ja bataatteja, ei lastenkaan...Voi sitä monipuolisesti syödä ja kokkailla muutakin kun just niitä pahimpia fodmap-pommeja suolistovaivaisten luvatussa maassa! Noille nirsoudesta valittaville tämä.
Vatsa ei kestä kaikenmaailman bataatteja. LOL
Kerron teille erikoisen asian:
Mentiin aikoinaan poikaystäväni kanssa kaverini poikaystävän mökille viikonlopuksi.
Tuo poikakaveri oli ottanut yhden Pirkka-lehden ja tehnyt koko viikonlopun ruuat ainoastaan sen resepteillä.
Tämä tarina on tosi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Käykää muuten lukemassa se lehti ennen kuin kommentoitte (huom löytyy netistäkin). Todella kivoja ohjeita mutta AP on tahallaan kommentoinut muutamaa joista ei itse innostunut. Koko lehti vaikutti tosi kiinnostavalta, aion ensi kerralla napata sen mukaan kaupasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tykkäsin siitä croque monsieur -ohjeesta ja kokeilin niitä viime sunnuntaina. Oli maukasta. Sitä kissakakkua katselin ihaillen; ajattelin että sellainen olisi kiva viedä työkavereille sitten joskus kun tilanne normalisoituu.. Tosin varmasti palkkaisin jonkun tekemään sen. :-)
Lehti oli minusta muutenkin kiva ja mielenkiintoinen selailtava. Eikö noiden lehtien tarkoitus ole enemmänkin antaa mukavaa katseltavaa ja inspiraatiota kokeilla jotain erilaista; ei niinkään ruokaohjeita lapsiperhearkeen?
Eikö croque monsieur ole ihan vaan lämmin voileipä? Belgiassa asuvana tekisin ihan vaan pannulla paistetun voileivän jonka välissä kinkkua ja juustoa. Tuommoisen saisit ravintolassakin, ei hirveän spesiaalia...
Niin olen itsekin tehnyt, mutta tuossa keitettiin erikseen väliin kastike jossa Gruyère-juustoa ja sitä laitettiin leipien väliin ja päälle. En ollut kokeillut tuolla tavalla, ja tykkäsin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarkoitushan on myydä niitä pirkkatuotteita. Tämä jaksaa huvittaa aina kun netissä eksyy jollekin tietyn ketjun tai tuottajan ruokaohjeisiin: 1 dl Tätäkermaa, 50 gr Tätävoita, 1 rkl Tätäjauhoa...
Ja tosiaan, perusruoat on jo historian alkulehdiltä ollut niitä samoja. Julkaisusta toiseen on vaan keksittävä "uusi" tapa värkätä se makaroonilaatikko.
Ja jokainen täysipäinen ymmärtää, että tämän kerman sijaan voi käyttää mitä tahansa vastaavaa tuotetta.
Kyllä, kyllä. Huvittaa se silti :D
Vierailija kirjoitti:
Kaikkein helpoimman kysymyksen "miksi" esität lopuksi.
Syy on aivan ilmiselvä: siinähän markkinoidaan teollisesti valmistettuja tuotteita. Kas kun ei ole erikseen mainittu vielä tiettyä merkkiä.
Ei meistä kukaan kasvata tai metsästä hummusta ( mitä se on?) Ruusukaali kyllä kelpaa, vaikka ei sitä minun kasvimaallani kasva. Mikä se ruokalaji olikaan, pitääkin tarkistaa.
Eikö teillä kaikilla muillakin ole ne perusreseptit makaronilaatikkoon ja muuhun arkiruokaan äidiltä perityssä keittokirjassa?
Hummus on kikhernetahtaa, oliiviölyä ja mausteita esim valkosipulia. Käytetään esim leivänpäälysteenä dippinä jne.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No kaikkien vatsat ei ensinnäkään vaan kestä noita kaikenmaailman ruusu, kukka ym.kaaleja ja bataatteja, ei lastenkaan...Voi sitä monipuolisesti syödä ja kokkailla muutakin kun just niitä pahimpia fodmap-pommeja suolistovaivaisten luvatussa maassa! Noille nirsoudesta valittaville tämä.
Vatsa ei kestä kaikenmaailman bataatteja. LOL
Mahtaako kestää perunaa?
No pitäisikö joka numeroon laittaa se nakkikastikkeen ja kalapuikon ohje? Jos teillä syödään aina noita iänikuisia paskamättöjä, osaat jo varmaan tehdä (=lämmittää) ne ilman reseptiä? Ja kuka oikeasti syöttää lapsilleen jotain nakkeja ja valmiita kalapuikkoja??
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Noita ohjeitahan voi itse muokata, mielikuvituksensa mukaan.
Kuka hullu niitä tekekään täysin ohjeiden mukaan?
Ohjeiden tarkoitus on vain lisätä tiettyjenruokatuotteiden ostamista, ja tässä tapauksessa juuri Pirkka-tuotteiden.
Ohjeista voi poimia vinkkejä ruuanlaittoon, ja toteuttaa ohjeet sitten mielensä mukaan.
Kaikesta sitä tyhmät pölhöt aloituksia tekevätkin!
Kiitos kauniista sanoistasi. Luulenpa että tyhmä pölhö on nyt joku ihan muu kuin minä. Toki osaan kehitellä ja muokata eri ruokalajeja mieleisekseni itsekin, ihan ilman Keskon, S-ryhmän tai jonkun ruokastrategiksi itseään kutsuvan bloggarin apua.
Pointti oli, että osa ohjeista oli oikeasti yrjöttävän kuuloisia. Lisäksi tässä pitkittyneen kotona olemisen myötä olen todella kyllästynyt kokkailemaan ainaisia samoja raaka-aineita ja ruokia. Olisi mukava saada valmiita, toteuttamiskelpoisia reseptejä, jotka voisi esim. ruokakuljetuksen yhteydessä klikata suoraan ostoskoriin, ilman että työpäivän jälkeen pitää vielä kohdentaa energiaa ja aikaa reseptien muokkaamiseen. Mutta siis silly me, en tajunnut että reseptejä ei ole tarkoitettu noudatettaviksi vaan muokattaviksi.
Jos olet kyllästynyt samaan vanhaan, niin eikö kannattaisi kokeilla jotain uutta? Aika rajoittuneelta kuulostat, jos gratinoitu kukkakaali kuulostaa yrjöttävältä ja ilmeisesti olet onnistunut kasvattamaan lapsesikin samanlaisiksi.
Kukkakaali on ok, ohje samoin. Lapset syövät meillä monipuolisesti. Kasviksia ja hedelmiä on tarjolla joka aterialla, syövät myös mukisematta esim. oliiveja, parsaa, homejuustoa, kampasimpukoita, kaikkia sipuleita jne. Tänään esim. söimme kantarellikastiketta, keitettyjä perunoita ja fetasalaattia (lapset tekivät salaatin itse).
Pelkkä gratinoitu kukkakaali ei mielestäni riitä ateriaksi koulun ja treenien jälkeen kasvaville lapsille. Se oli se juttu. Mutta myönnän, osa lehden ohjeista kuulostaa oikeasti vastenmieliseltä, esim. ne toffeebataatit. Ap
No ehkäpä sen kukkakaalin kanssa voi tarjota jotain, vaikkapa salaattia ja muuta lisuketta? Sanoiko joku että se olisi koko ruoka? En ymmärrä tätä uusavuttomuudesta määrää, jos jossain olisi kantarellikastikkeen ohje niin et voisi tehdä sitä loska ohjeessa ei kerrottaisi perunoiden keitto-ohjetta ja salaatin reseptiä?
Kaupan tehtävä on resepteillä nostaa myyntiä ja keskiostosta. Siksi reseptit ovat tuollaisia.