Lue keskustelun säännöt.
Kerro parhaat ruuanlaittokikkasi
06.10.2013 |
Aloitan itse. Salaattiin jos laittaasilputtua sipulia se kannattaa liottaa ensin vedessä niin maku ei ole niin tyrmäävä.
Kommentit (95)
Kuivalla sokeripalalla saa hinkattua pois uunivuokiin (lasisiin ja keraamisiin) ja kattiloihin (ei pinnoitettuihin) kiinni palaneet ruokatahrat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tiukassa olevan lasipurkin saa auki päästämällä esim. purkinavaajalla/naulalla/ruuvimeisselillä hieman ilmaa purkin sisään. Täytyy vain kevyesti kammeta kannen ja kierteiden välistä, kunnes kannen keskusta poksahtaa ylös.
Itse säilytän permanenttitussia jääkaapin päällä, jotta voin merkitä joihinkin tuotteisiin avaamispäivämäärän. Hyödyllistä esimerkiksi silloin, kun tuote säilyy vaikka kuukauden avaamisen jälkeen hyvänä, mutta avaamatta vuosia.
Ruokiin saa pehmeämmin (ja helpommin) valkosipulinmakua, kun tekee omaa valkosipuliöljyä laittamalla isoja paloja valkosipulia esim. rypsiöljyyn muutamaksi päiväksi. Öljy myös säilyy jonkin aikaa.
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 16:17"]
Tiukassa olevan lasipurkin saa auki päästämällä esim. purkinavaajalla/naulalla/ruuvimeisselillä hieman ilmaa purkin sisään. Täytyy vain kevyesti kammeta kannen ja kierteiden välistä, kunnes kannen keskusta poksahtaa ylös.
[/quote]
Mä lyön vaan veitsellä reiän lasipurkin kanteen. Aukeaa ilman taistelua, toimii joka kerta :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Wanha toimia keino juustonkannikoille: raastan ne pakastimeen ja aina on juustoraastetta pitsoihin tai lämpimiin leipiin, eikä tarvitse höylätä pieniä juustoköttösiä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 00:08"]
Kun leivittää lihaa tai kalaa saa aikaan melkoisen sotkun. Sotkua voi välttää laittamalla kaikki pieniin pusseihin: kannamuna omaansa, vehnäjauhot omaansa ja leivytysjauhot omaansa. Sitten pitkillä pinseteillä lihanpala vehnäjauhoihin ravistus ja kananmunaan ravistus ja korppujauhoihin. Pinseteillä kun siirtelee niin ei sotke edes sormiaan.
[/quote]
Toimii myös pienten kalojen, maksapalojen ja minkä tahansa jauhotettavan kanssa. Pussiin jauhoja ja tarvittaessa suolaa +mausteita ja sillä selvä.
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 13:23"]
Voi, kerma, aurajuusto, sipuli: näillä ryyditettynä voi syödä vaikka vanhaa kengänpohjaa.
T:mieskokki
[/quote]
Niin totta! Sipulia voissa ruskistettuna ja suolana oikeaa merisuolaa niin siinähän on perustarpeet vaikka vanhan vilttihatun maustamiseen, jos joutuu joskus senkin syömään. Aurajuusto ei kaikille maistu, mutta joku laittaa tomaattisosetta, joku toinen taasn muuta maustetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 15:00"]
[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:17"]
[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 22:16"]
Käsittele esim. lihat vanhan sanomalehden päällä. Ei tarvitse pestä leikkuulautaa ja lehti on tarpeeksi iso ja pitävä suurellekin liukkaalle lihapalalle. Maustaessa myös mausterippeet jäävät lehden päälle, eivätkä ole pitkin pöytiä.
Lehden voi kääriä roskikseen tai uuniin sytykkeiksi.
[/quote]
Painomuste?
[/quote]
Vanhasta sanomalehdestä ei painomuste irtoa niin herkästi kuin tämän päivän, tai eilisen päivän, lehdestä.
[/quote] USAssa sanomalehdet siirtyivat kayttamaan soijamustetta jo viime vuosisadalla, ehka Suomessakin?
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 15:37"]
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 01:56"]
Unohtakaa teflonpannut kunnon valurautapannu on elinikäinen ja muuttuu kerta kerran jälkeen paremmaksi.
[/quote]
Joopa joo. Pannun huoltaminen ja rasvailu eivät ole helpoimmasta päästä. Lisäksi siinä paistelu vaatii kilon voita, kun teflonpannulle ei tarvitse laittaa mitään...
[/quote]
Ei muuten tarvi rasvailla eikä laittaa rasvaa kun on aikansa sitä käyttänyt. Kokeile niin huomaat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ruuanlaittoniksi, mutta sinnepäin. Aina välillä kiehahtaa jotain hellalle ja jumittuu siihen. pois sen saa laittamalla kylmään uuniin tarkoitettua puhdistusvaahtoa ja antamalla olla ainakin 1/2h.
Ei muuten lähde, kokeiltu on. Tai sit oli liian vähän aikaa.
T:mieskokki
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No itse olen saanut lähtemään. Olisko merkillä väljä?
[quote author="Vierailija" time="07.10.2013 klo 01:56"]
Unohtakaa teflonpannut kunnon valurautapannu on elinikäinen ja muuttuu kerta kerran jälkeen paremmaksi.
[/quote]
Joopa joo. Pannun huoltaminen ja rasvailu eivät ole helpoimmasta päästä. Lisäksi siinä paistelu vaatii kilon voita, kun teflonpannulle ei tarvitse laittaa mitään...