Kerro parhaat ruuanlaittokikkasi

Tämä Japsien tapa tehdä omeletti on itseasiassa helppo ja tulos erittäin hyvä.

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:36"]

Lapselleni teen aamupalaa niin, että paahdan leipää ja sitten painan siitä leivästä piparimuotilla keskeltä pupun tai hepan tai possun pois. Laitan leivän paistinpannuun ja keskellä olevaan reikään laitan kananmunan. Jäljelle jäänyt leipäpala sitten koristeeksi.

[/quote]

No tämä vinkki vain vaikeuttaisi jokaisen pienen lapsen äitiä. Näin juuri ei pitäisi toimia missään tilanteessa. Paitsi ehkä lapsen synttäreillä. Mutta ei muuten.

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:54"]

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:36"]

Lapselleni teen aamupalaa niin, että paahdan leipää ja sitten painan siitä leivästä piparimuotilla keskeltä pupun tai hepan tai possun pois. Laitan leivän paistinpannuun ja keskellä olevaan reikään laitan kananmunan. Jäljelle jäänyt leipäpala sitten koristeeksi.

[/quote]

No tämä vinkki vain vaikeuttaisi jokaisen pienen lapsen äitiä. Näin juuri ei pitäisi toimia missään tilanteessa. Paitsi ehkä lapsen synttäreillä. Mutta ei muuten.

[/quote]

Pässi!

Paista ja mausta jauheliha (suolaa, pippuria, jauhelihamaustetta, 1sipuli ja 1 valkosipuli). Kaada sekaan iso purkki (500g) passeerattua tomaattia. Mausta basilikalla ja lisää tarvittaessa suolaa. Ja nyt tärkein: Lisää kastikkeeseen sokeria n. 5-6 tl. Vie tomaatin kitkeryyden pois. Hauduta niin kauan kun keität pastan. Niin herkkua!! :)

Keitetyistä kananmunista saa kuoret pois kun laittaa ne hetkeks jääveteen.

Kun leivittää lihaa tai kalaa saa aikaan melkoisen sotkun. Sotkua voi välttää laittamalla kaikki pieniin pusseihin: kannamuna omaansa, vehnäjauhot omaansa ja leivytysjauhot omaansa. Sitten pitkillä pinseteillä lihanpala vehnäjauhoihin ravistus ja kananmunaan ravistus ja korppujauhoihin. Pinseteillä kun siirtelee niin ei sotke edes sormiaan.

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:54"]

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 23:36"]

Lapselleni teen aamupalaa niin, että paahdan leipää ja sitten painan siitä leivästä piparimuotilla keskeltä pupun tai hepan tai possun pois. Laitan leivän paistinpannuun ja keskellä olevaan reikään laitan kananmunan. Jäljelle jäänyt leipäpala sitten koristeeksi.

[/quote]

No tämä vinkki vain vaikeuttaisi jokaisen pienen lapsen äitiä. Näin juuri ei pitäisi toimia missään tilanteessa. Paitsi ehkä lapsen synttäreillä. Mutta ei muuten.

[/quote]

Miten niin vaikeuttaisi? Ei kai toi nyt sen enempaa aikaa vie kuin kananmunan paistaminen muutenkaan? Enka oikein usko, etta tasta seuraisi sekaan, etta lapsi kieltaytyisi syomasta kaikkea, mika ei ole pupun tai hepan muotoista.

Teen imelletyn pottulaatikon pottumuusijauheesta.

Säästän juustonkannikat paperipussiin ja jääkaappiin ja sitten kun teen kastiketta tai keittoa johon ne sopii laitan palan mukaan kiehumaan.

Kermaisesta sienikeitosta tulee parempaa, jos sen surauttaa sauvasekoittimella soseeksi. Näin pärjää myös pienemmällä määrällä sieniä.

Ei ehkä ruuanlaittokikka tämäkään: Kuivaan suppilovahverot akvaariolampun päällä. 

Suppiksia kun tulee paljon niin osan paistan ja pakastan, mutta osan laitan 250l akvaarion loistelampun päälle . Alle voivaperia ja kuivuvat yhdessä päivässä.

Pieni makeus sopii lähes kaikkiin suolaisiin kastikkeisiin ja keittoihin. Ruoasta riippuen siihen kannattaa lisätä joko sokeria (esim. tomaattipohjaiset kastikkeet) tai hunajaa tai siirappia (esim. kermapohjaiset kastikkeet). Myös mehut sopivat makeuttajiksi: omenamehu pehmentää tomaatin ja appelsiini sopii kermaisempiin ruokiin. Jopa cokiksella voi makeuttaa kermakastikkeita.

Jos tekee esim. kasvissosekeittoa, sekaan voi heittää kuoritun ja pilkotun omenan tai pari. Ehtivät kypsyä pehmeäksi kasvisten kanssa ja tuovat keittoon hyvää makua ja makeutta.  

Pakastemaissista saa helkutin hyvää kun sen paistaa kuumalla paistinpannulla, jossa on vähän voita.

Unohtakaa teflonpannut kunnon valurautapannu on elinikäinen ja muuttuu kerta kerran jälkeen paremmaksi.

Sitruuna tai punaviinietikka tuo kastikkeeseen ja lihaan hyvän maun.viini myös mureuttaa lihan. Makaronilaatikkon makaroneja ei tarvitse keittää. Raakana vaan mukaan ja vettä niin että kaikki peittyy,kananmunia ei tarvitse,laatikko pysyy koossa raakojen makaronien takia.

No miehen ratkaisu kaikkeen tuntuisi olevan ketsuppi... *huoh*

[quote author="Vierailija" time="06.10.2013 klo 22:05"]

Aloitan itse. Salaattiin jos laittaasilputtua sipulia se kannattaa liottaa ensin vedessä niin maku ei ole niin tyrmäävä.

[/quote]

  Mä aina marinoin sipulin: Hunajaa, sitruunaa, limeä ja vähän suolaa :) Tyrmäävyys katoaa ja on ihan mielettömän hyvää! Voi syödä ihan pelkästään ;)

Jos sinulla on takka hanki grilliritilä niin voit grillailla talvellakin.

Ei ruuanlaittoa tämäkään mutta astianpesuharjat ja juuresharjat kannattaa pestä astianpesukoneessa lusikkatelineessä pystyssä.

Kanasuikaleita paistaessa kaadan pannulle aina sen verran vettä, että suikaleet peittyvät. Kanat kiehuvat kypsiksi tasaisemmin, eivät pala pannulla, kuten itsellä usein pääsee käymään. Veden voi joko kaataa pois, ja paistaa suikaleet vielä vähän rapeammiksi, tai sitten liemen voi maustaa ja suurustaa esim maissijauholla kanan kastikkeeksi.