Edullisia ruokia?

Broilerin paistisuikaleet.Yllätyin, miten maukasta ruokaa tuli, vaikka olivat marinadissa. Paista kovalla lämmöllä, haihduta neste=marinadi  tai kaada  pois.
Lisää jotain kauden kasviksia (edullisia) tai pakastekasviksia.  Itse laitoin pakastemaissia ja jatkoin paistamista. Lisukkeeksi riisiä/nuudeleita/perunaa.

HYödynnä edellisen päivän mahdolliset ruuan tähteet. Esim. keitetyt perunat.

Itse tykkään espanjalaisesta munakkaasta, johon tulee keitettyjä perunoita. Ja vihanneksia laitan sekaan jääkaappitilanteen mukaan. Googleta ohje.

Uskomatonta, miten näissä tulee aina esiin nuo tonnikala ja broileri. Tonnikalahan on jo vuosia ollut kilohinnaltaan törkeän kallista. Eikä se broilerikaan mitään halpaa ole huomioiden, että niistä kilohinnaltaan halvoista koivista ei jää juuri mitään syötävää, luuthan niissä painavat valtaosan sen laatikon painosta. Paremmat osat sitten taas ovat kalliimpia. Lohi ei myöskään ole yleensä kovin halpaa, edes se halvin tarjouslohi, jos sitä isompi kimpale tarvitaan.

Ja siinäkään ei kyllä paljoa säästä, jos ollenkaan, että kuorii ja pilkkoo perunat ja sipulit itse kiusauksiin - kilon pussi valmista peruna-sipulia maksaa n. 1€, perunakilo taisi olla tänään S-marketilla 70cent ja kuorittunahan sitä ei enää kiloa siinä ole+ se sipuli päälle.

Kolmas ikuisen ihmetyksen aihe on se, miten pienet annokset joillekin riittävät. No, hyvä heille, mutta keskivertoperheelle kyllä saattaa jäädä nälkä, jos esim. yhdestä 400g jauhelihasta tehdään kahden päivän ruoka 4-5 hengelle. Tälläisiä vinkkejähän nämä ketjut ovat yleensä pullollaan.

Mutta sitten varsinaiseen kysymykseen - kiusaukset, laatikot, keitot, kastikkeet ovat halpoja ja näissä sitä lihan osuutta saa "jatkettua" helposti muulla aineksella.

Ruokavinkkejä tuossa tulikin jo aika paljon.

aamupalaksi kaura / ruispuuroa leivän ja murojen sijaan, tällä säästää paljon. Iltapalaksi vaihtelevasti myös puuroa (uunipuuro, mannapuuro yms) esim. kiisselin kanssa, pannari on myös edullista.

[quote author="Vierailija" time="12.08.2013 klo 22:35"]

[quote author="Vierailija" time="12.08.2013 klo 22:21"]

[quote author="Vierailija" time="12.08.2013 klo 22:11"]

[quote author="Vierailija" time="12.08.2013 klo 22:01"]

Kannattaa laittaa kaikki itse, eli pakasteita ei kannata ostaa. Poikkeuksena ehkä kalapuikot

Edullista on peruna, sipuli, tomaattimurska, tonnikala, kaurahiutaleet, porkkanat, broilerinjauheliha tai muu tarjousjauheliha, spagetti, riisi. Hedelmistä edullisimpia banaanit ja omenat.

Eli pastaa tonnikala/tomaattimurska/sipulikastikkeellakaurapuuroa, erilaisia keittoja tai kiusauksia. Maustaminen on tärkeää, että halpakin ruoka on hyvää.

Muista hyödyntää kauppojen tuotteet joissa viim myyntipäivämäärät lähestyy!

[/quote]

Tonnikala ei OLE HALPAA!!!!!!!!

Se maksaa 10e/kg iham kaikkein paskinkin purkki. katsokaa mitä saatte sillä rahalla

Kanankoivet lienee halvimmista päästä lihana.

[/quote]

Kanankoivissa on nahkaa, rasvaa, marinadia, luuta ja rustoa. Lihan osuus on aika pieni ja sitä myöden myös kilohinta. Miks pitäis syödä lihaa jos siihen ei oo varaa, syö sitten kasvisruokaa. 

[/quote]

Paskanmarjat. Kanassa on putkiluut, jotka ei paljon paina ja jos jättää nahan ei tarvi rasvaa ollenkaan pannuun.

[/quote]

Ja kuka hullu edes ostaisi marinoitua??

Minusta itse perunoista tehty kiusaus on täyttävämpää, kuin peruna-sipulasekoituksesta tehty. Tuntuu aika höttöseltä.

Linssikeitto on hyvää ja halpaa! Laitan itse siihen sipulia, linssejä, paprikaa ja tomaattimurskaa. Sekaan voi myös lisätä perunan ym. jämiä tai mitä vaan kaapista löytyy. 

No, keittoja, patoja ja erilaisia versioita tutuista laatikkoruoista nyt ainakin. Käyttämällä runsaasti juureksia ja tekemällä keitoista pakastimeen lihattomia pohjia voi sitten niitä ruoaksi laitettaessa lisätä jauhelihaa, broileria, nakkeja tai siskonmakkaraa. Tai mitä nyt mieleen tulee ja mikä ruokaan sopii. Ja mihin lompakko kulloinkin antaa periksi.

Ruoan kylläisyysvaikutus on tärkeää, silloin kun haluaa säästää. Kun syöt oikein koostettua ruokaa, olet kylläinen pitkään. Riittävä kylläisyysvaikutus tulee, kun ruoassa on tarpeeksi valkuaista ja rasvaa. Kun syö, kannattaa syödä niin, että moneen tuntiin ei tarvitse ajatellakaan ruokaa. Pelkkä puuro kevytmaidolla tai rasvaton liha riisillä ei pidä nälkää.

Näillä pysyt kylläisenä:

- hernekeitto sikanautajauhelihalla höystäen

- broilerinkoivet uunissa (kokojyvä)riisipedillä (laita vuokaan myös vettä), riisiin valuu koipien rasva, joka tekee riisin maukkaaksi ja nälänpitäväksi, syö myös koipien ihanan rapea nahka, johon olet ripotellut mausteita pintaan. Huomaat, että olen eri mieltä kuin monet ed.kirjoittaneet broilerinkoivista. Kokojyväriisiä voi hieman esikeittää, niin tulee varmasti kypsää.

- linssikeitto (linssejä, porkkanoita, tomaattimurskaa) kermaviilisilmällä

- pekonimunakas

- porsaan uuniliha (rautapadassa tai muuten hyvin peitettynä esim. kannella+foliolla) pitkään hauduttaen, jaa kypsä liha vaikka 2-3 osaan niin, että liha ja rasva ja liemi jakautuu tasaisesti. Keitä vähän lohkottuja, kuorittuja perunoita ja paljon edullisia kasviksia ja heitä lihat+rasva+liemi joukkoon.Tuleepa maukas ja nälänpitävä keitto.

- puuroista hirssi ja kvinoa ovat myös valkuaispitoisia, niitä kannattaa keittää kerralla koko paketillinen (koska keittoaika pitempi kuin hiutalepuuroilla) ja laittaa annospakkauksiin pakastimeen tai jääkaappiin. Paras tulos tulee, kun huuhtelee jyväset hyvin ja kiehauttaa sitten ja heittää kiehahtaneen veden pois. Sitten vasta kiehumaan lopulliseen veteen. Minusta myös veteen keitettynä hyvää, tietysti voisilmällä. Marjoja viereen, jos on. Puuro voisi toimia kerran viikossa päivällisenä, kanamuna siihen "jälkiruoaksi" varmistamaan valkuaisen saantia.

Kaalisalaatti (coleslaw) majoneesilla on edullinen ja maukas tuoreruoka pääruoan viereen. Kenen pihasta voisit käydä poimimassa marjoja/omenoita: kaikki eivät ehdi tai jaksa poimia satoaan talteen.

Älä pelkää rasvaa, se on luotettava ystäväsi näläntorjunnassa. Rasvan terveysvaikutuksista on olemassa muukin käsitys kuin ns. virallinen. Lue esim. Tarja ja Jani Sompin kirjaa "Parantavat rasvat".

Ota edullinen ruoanvalmistus haasteena, älä unohda rasvaa ja valkuaista!

Kirjoittaja 30, ihmettelit pienten annosten riittävyyttä. Itse käytän lihaa säästeliäästi eli esim. 4 hengen jauhelihakeittoon 200g eli jos tekisi koko paketista niin se riittäisi kahdelle ruokakerralle. Proteiinia saa paljon muustakin ja emme halua syödä lihaa erityisen runsaasti sen huonojen terveysvaikutusten ja kalleuden vuoksi. Syömme siis aivan reiluja annoksia mutta lihaa on suhteessa vähemmän.

Sitten alkuperäiselle kyselijälle:

Eduölisia ruokia on paljon.

Kasvissosekeitot.

Kasvis- porkkana- tai pinaattiletut itsetehtynä.

Tomaatti-pastakeitto (jauhelihaa, papuja, broileria)

Burgerit kotitekoisiin sämpylöihin.

Puurot ja sopat.

Muikku- ja silakkaruoat tarjouksien mukaan.

Kasvispihvit. 

Monet risotot.

Pinaattikeitto. 

Joskus makkarakastike vaikkei makkaraa usein suositella syötäväksi.

Kaupan hernari ja pannukakku, uunimunakkaat.

Katsele koulujen ruokalistoja, löytyy hyvin perusruokaideoita.

Kasvisosekeitto, nyt tuoreista (tarjous)kasviksista, talvella pakasteista.

Sipulikeitto

Kaalisalaatti/hapankaali

Kaalilaatikko

Uuniperunat, lohkoperunat
Papusalaatti

Googlasin "halpoja ruokia" ja tällainen blogi löytyi, jossa oli hyviä, edullisia reseptejä http://halpojaherkkuja.blogspot.fi/

Martoilta löytyy myös hyviä vinkkejä http://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/edullinen-kotiruoka/

http://www.martat.fi/ruoka/ruoanvalmistus/kolmen-viikon-ruokalista/

Lainaa kirjastosta joku kotiruokakeittokirja, niissä on lsää oheita tai googlaa edullista kotiruokaa

37, juuri tuota tarkoitin niillä uskomattoman pienillä annoksilla. Meillä ei ikinä riittäisi jauhelihakeittoon 200g lihaa, laitan aina 800g ja kaikki menee yhdellä aterialla+ seuraavaksi päiväksi jää ehkä kevyt lounas kotona oleville. Meillä jäisi "laihemmasta" keitosta sellainen olo, että ei olla oikein kunnolla syötykään, ja sitten kohta jokainen rapistelee leipäpussia ja leikkelerasioita senkin edestä. Mikä tulee sitten taas äkkiä jopa kalliimmaksi kuin laittaa kerralla kunnolla sitä jauhelihaa keittoon.

Mutta tottumuskysymyksiä kai nämä ovat, ehkä yksilöominaisuuksilla, kulutuksella ym. on vaikutusta siihen kuinka tuhtia ruokaa kaipaa. Lihan terveysvaikutuksista on puhuttu paljon, mutta itse en oikein jaksa uskoa ettäkö olisi erityisen haitallista terveydelle syödä yksi kunnon liha-ateria päivässä.

30

Hurja määrä jauhelihaa, eikös tuo tule jo melko kalliiksi. Mutta säästövinkkejä tänne on löytynyt. Kannattaa hyödyntää proteiininlähteinä esim. Raejuustoa salaatissa, kidneypapuja ja muita papuja ja maitorahkaa välipaloilla.

Kaalilaatikkoa kannattaa tehdä nyt, kun kaali on edullista! Ison satsin kun tekee, niin loput voi pakastaa. Kaaliruuat sopivat hyvin pakastettaviksi. Puolukat hilloa tai sosetta varten voi käydä noukkimassa ilmaiseksi metsästä.

Makaronilaatikko. Kiusaukset. Keitto ja omat sämpylät, vispipuurot ja kiisselit. Yritä hyödyntää tarjouksia eli muokkaat ruokalistaa sen mukaan.

Kasvisruuat,esim linsseistä saa erilaisia kastikkeita ja keittoja,ovat myös riittoisia(lähikaupassa ehkä 1,5€ 500g paketti),samoin vaikka itsetehtyjä pinaattilättyjä saa kerralla kunnon kasan(lättytaikinaan lisätään pinaattia ja mausteita),juureksista keittoja ja uuniruokia.

Tee viikon ruokalista. Mieti siihen ruuat ja välipalat tarjousten ja sesonkituotteiden mukaan. Käy kaupassa ostamassa ruokatavarat ja muu tarvittava kerran viikossa.

Meillä ainakin yksi iso tonnikalapurkki riittää 4 hengen pastakastikkeeseen, lusänä tomaattimurskaa, yrttimausteita, sipulia ja spagettia. Eli ei tule kalliiksi näin.

Broilerin koipipaloissa ei kylöä ole mitään syötävää, joka pitää kylläisenä.

kahdelle ruoanlaito (josta moni täällä kirjoittaa "riittää pitkäksi aikaa kahdelle"), on pikkasen eri juttu kuin esim kokkaaminen 4 hengen perheelle jossa vaikka teinejä jotka syövät paljon.

Meidän perheessä mun lisäksi kaksi teinityttöä jotka syö kun pojat vaikka on tollasia tuulen nusasemia vinkuheiniä :) Joskus ihmettelen että mihin se kaikki ruoka niihin uppoaa :)

Edullisia perusruokia on vaikkapa kaalipaistos tai kaalipata. Kaalin kilohinta nyt noin 1,50 e, ostat vaikka 2 kg ja lisäksi 700 kg jauheliha (sika-nauta, hyvä että on vähän rasvaisempi tuossa ruoassa), sekaan voit laittaa sipulia, riisiä tai quinoaa, siirappia ja pienen purkin ruokakermaa, + muut mausteet (esim. suola ja pippuri). Hyvää ja erittäin ravitsevaa, kestää hyvin lämmitystä. Seurana raejuustoa ja puolukkasurvosta (käyt vaikka itse nyt puolukkaa poimimassa). 

Toinen hyvä on pastakastike johon käytät linssejä ja porkkanaa jauhelihan lisäksi. Tomaattipohjainen. Saat ison määrän edullisesti. Jälleen erittäin täyttävää ja monipuolista. 

Halpaa tarjouslohta ja siitä teet sitten uunissa lohta ja paistat vaikka pottuja ja porkkanaa tai bataattia ja sipulia. Jälleen kerran edullista ja hyvät ravintoarvot. Kyllähän näitä on kun vaan miettii. Itseasiassa helpompi tehdä edullista isolle porukalle kun esim. kahdelle aikuiselle, ruoan kierto on nopeampaa, kaksi aikuista joutuu syömään samaa liian monta päivää ellei pakasta isoa osaa.