Rippijuhlatarjoilut, mitä mieltä?

Nam. Tuli ihan nälkä. :)

aika suppee on. mutta jos et ole mikään kehuttu emäntä, meneehän toi.

karjalanpiirakat ovat aika kova sana monissa ja erikoiset sämpylät.

meillä ylppäriläinen halus lisäksi cupcakeja, jotka sitten olivatkin valtava menestys. Nyt pöytäsi antimet näyttää peruskamalle, vähän nuorekkuutta peliin. Ei ole kuitenkaan 50 v juhlat

No karjalanpiirakoita en kyllä tarjoa, ensinnäkin emme ole karjalaisia (jossa se kuuluu juhlaperinteeseen) ja toiseksi, jos nuorekkuutta kaipaa niin ainakaan siihen se ei sovi. Karjalanpiirakat on meillä arkiruokaa.

Juhlakalua itseään ei kiinnosta yhtään, mitä tarjotaa eli sieltä ei apua tule. Cupcakeja en osaa tehdä joten ne ovat sen vuoksi ulkona.

Mikä on erikoinen sämpylä?

ap

Lisää mielipiteitä ja vinkkejä otetaan vastaan!

ap

Kuullostaa hyvälle! Mielestäni riittävästi tarjottavaa, tietysti esim. savukala vois olla hyvä lisä.

suolaiset vaihtoehdot näyttävät hyviltä, mutta makeisiin lisäisin jotain. esim kakku, piirakka (mustikka, mokkapalat, rahkapiirakka tms) ja sitten keksit, korvapuustit yms. mieluusti makeaa 3-4 sorttia.

Hyvältä vaikuttaa. Muista varata paljon kylmää juotavaa myös, sillä jos teillä on paljon ihmisiä, niin on vaara, että tilat muuttuu lämpimiksi ja juotavaa kuluu. Pelkkä vesikin on tietty ok, mutta juhlissa varmaan jotain muutakin rinnalle tai vaikka veden sekaan sitruunaa tms.

Minusta menu kuulosti loistavalta! Löytyy jokaiselle jotakin, niin kasvis- kuin lihavaihtoehto. Itse en kyllä mitään kalavaihtoehtoa kaipaa, eikä kokemuksen mukaan kauhean moni muukaan.

Hyvät suolaiset tarjottavat. Makeaa lisäisin jos tulossa paljon nuorta väkeä tai lapsia, karkkeja voisi olla ja erilaisia pikkuleipiä. Pulla on niin perusjuttu että sitä leipoisin myös (vaikka korvapuusteja), voi sitten pakastaa jos ei käy kaupaksi.

Näyttää hyvälle listalle, kyllä mä teille kahville tulisin :)

Ihan maistuvalta kuulostaa. Makeisiin minäkin ehkä lisäisin jotain, kaikki ei välitä kakuista, jolloin pelkät keksit on vähän liian vähän. Mutta muuten hyvä :) Ja 8 hyvä pointti juomisista.

Hmmm. Karjalanpiirakat ja erikoiset sämpylät. Karjalanpiirakat on niin kovin tavallista. Erikoisista sämpylöistä en osaa sanoa mitään. Ja sitten pitäisi olla laktoositonta. Ja maidotonta. Ja gluteenitonta. Ja pähkinätöntä. Ja ilman sipulia ja paprikaa ja valkosipulia ja chiliä ja pippuria (kun tulee vatsanväänteitä). Ja osa ei voi syödä kalaa kala-allergian takia. Itse olen vege, joten se sentään on hallussa.

En ole ap, mutta tyttöni pääsee ripille tulevana kesänä ja pohdin tarjottavia. Että hyvää päivää vaan.

[quote author="Vierailija" time="05.05.2013 klo 19:09"]

Lämmintä ruokaa en tarjoa, koska ihmisiä piipahtaa pitkin päivää. Tällaista menua olen suunnitellut:

Välimeren piirakka (fetaa, oliiveja jne)

Tonnikalapiirakka

Rieskarullia kinkkutäytteellä

Broilerpastasalaatti

Vihreä salaatti

Kahvin kanssa en ole vielä päättänyt, ehkä se perinteinen mansikkakakku ja lisäksi juustokakku, lisäksi keksejä

[/quote]

Ap montako vierasta olisi tulossa? Täällä mietin samoja joten siksi kysyn. Kiitos vastauksesta.

Suppea valikoima ja aika kuivakkaa. Lisäisin salaatin kylkeen jotain "täytettä" ja toinen piirakoista pois. Makeita lisäisin esim. mehukkaan kahvikakun muodossa. Ei ainakaan mitään mokkapaloja.

Jos ihmisiä ravaa pitkin päivää, niin otathan huomioon pilaantumisen.

Meni kuulostaa hyvältä, joskin ehkä hieman arkiselta. Sen verran pisti silmään että tonnikala on aika arkinen ruoka eikä maultaan edes kovin hyvää. Tonnikala toimii arkiruokana ja esimerkiksi täytteenä patongissa, mutta juhlaruokaan sitä en käyttäsi. Se on helppo vaihtaa esimerkiksi kylmäsavuloheen joka on paljon maukkaampi piirakassa.

Ap, saanko tulla? Kuulostaa todella hyvältä! Yleensä juhlatarjoiluissa ei muisteta huomioida niitä, jotka eivät syö punaista lihaa. Tonnikalapiiras hyvin tehtynä on erinomaista, en ymmärrä aiemman vastaajan kommenttia sen arkisuudesta. Makeat tarjottavat kuulostavat hyviltä mutta aavistuksen suppeilta; esim. pullakranssi (sen voisi lisäksi tehdä esim. mustikkaisena) voisi olla kiva lisä.

Ihania juhlia!

Makeisiin lisäisin minäkin jotain.Esim.tavallista pullapitkoa,porkkanapiirakkaa tai muffinsseja jotka voisi kuorruttaa ja herrasväen pikkuleipiä tai kaneliässiä.Suolaiset kuulostaa hyvältä.

Eli ei karjalanpiirakoita koska ette ole karjalaisia. Selvä.

Voisitko sitten ajatella tuon Välimeren piirakan kaveriksi jotain muuta välimeren alueen perinteistä tarjottavaa, jos olette sieltäpäin kotoisin? Välimeren keittiö kun on tosi monipuolinen ja ihana!

Ap vastailee:

Ensinnäkin viimeisimmälle; tajusit varmaan pointin kun sanoin että karjalanpiirakat on meillä arkiruokaa. En tosiaan tarjoaisi niitä juhlissa. En jauha tästä asiasta enempää.

Lapsia ei ole paikalla kuin pari, eli heitä varten ei mitään ihmeellistä tarvitse tehdä (ja nämä molemmat lapset ovat läheisen sukulaisen eivätkä ole tähän mennessä missään juhlissa tehneet muuta kuin kontanneet pöydän alla, eli turha miettiä ruokia sen mukaan). Makeisiin voisin tosiaan jotain vielä keksiä lisäksi, mutta se onkin toinen juttu että mikä olisi kiva lisä.

Vierasmäärä on vielä vähän epäselvä, ehkä kolmisenkymmentä?

Juotavia en ole vielä erityisesti edes miettinyt, ajattelin alkumaljaksi jonkin alkoholittoman drinksun keksiä, ja sitten perusjutut eli mehut, limsat, kahvi, tee ja vesi.

Sinulle joka kirjoitit:

Suppea valikoima ja aika kuivakkaa. Lisäisin salaatin kylkeen jotain "täytettä" ja toinen piirakoista pois.

Mitä täytettä tarkoitat?

Alkoholijuomat puuttuvat listalta. Kai ainakin avajaismaljan otatte? Itse tarjoilisin kuohuviiniä tilaisuuden lomassa useammankin lasillisen, samoin joku raikas booli sopisi hyvin esimerkiksi juuri mainitsemiesi salaattien kanssa.