Lue keskustelun säännöt.
Rippijuhlatarjoilut, mitä mieltä?
05.05.2013 |
Lämmintä ruokaa en tarjoa, koska ihmisiä piipahtaa pitkin päivää. Tällaista menua olen suunnitellut:
Välimeren piirakka (fetaa, oliiveja jne)
Tonnikalapiirakka
Rieskarullia kinkkutäytteellä
Broilerpastasalaatti
Vihreä salaatti
Kahvin kanssa en ole vielä päättänyt, ehkä se perinteinen mansikkakakku ja lisäksi juustokakku, lisäksi keksejä
Kommentit (57)
No jos saa repostella, niin mun mielestä tuossa on sama ruoka neljään eri kertaan. Siis piirakka eri täytteillä. Jos haluaa käyttää tuota välimeriteemaa, niin miten olisi vaikka oliiviöljyssä marinoidut paprikat, tortilla, vaikka ihan lihapullat ja siihen tzatsiki.Tarkoitan, että pöytä on heti paljon juhlavampaan näköinen jos siinä on erinäköisiä ruokia. Siis vaikutelma olii sama jos makeassa pöydässä joku tarjoaisi mansikkakakun, vadelmakakun ja kinuskikakun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
meidän ripijuhlissa oli cupcakeja--yhtäkään ei syöty--oli siis paljon muutakin makeaa,mutta suolaiset tekivät kauppansa heti
Miten siinä on sama ruoka neljään kertaan kun siinä on kaksi piirakkaa ja salaatit?
Miksi AINA tarjotaan näissä ketjuissa niitä hiton karjalanpiirakoita, oikeesti?
Meillä oli ristiäisissä makeana tarjottavana täytekakkua, kahvikakkua, pullaa ja keksejä. Myös suolaisia lajeja oli niukalti mutta niitä kaikkia syötiin runsaasti. Makeista kakku ja keksit syötiin mutta pullia meni vain yksi ja kahvikakkua kaksi viipaletta. Vieraita oli 25.
Tämän pohjalta totean, että lajeja ei tarvitse olla mielin määrin ja että jos vieraskanta on vanhempaa väkeä,niin silloin pullakranssi on paikallaan, nuoremmalle väelle sitten ennemmin vaikka brownie-paloja ja whoopies-tyylisiä täytekeksejä sen kakun lisäksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hei hyvä idea noi browniesit, kiitos!
Ap
Oletko huomioinut erikoisruokavaliot? Ainakin meidän suvusta, jos kutsuu 30 henkilöä niin saa paikalle useamman laktoosittoman, pari gluteenitonta ja pari moniallergista vierasta. Tedät varmasti läheistesi ruokarajoitteet ja huomiot ne.
Itse vaihtasin jonkun suolaisista tarjottavista leipään ja leivän päällisiin. Eli esim. riekarullan sijaan rieska viipaleita (tarvittaessa myös gluteenitonta rieskaa tarjolle) ja juustoa, leikkelettä (vaikka pariakin lajia) ja jotain vihreää. Ei ihan niin juhlavaa, mutta näistä kunkin allergisen (tai nirson) on helppo tehdä miekuisensa leipä. Harkitsisin myös vihreän salaatin tarjoamista ryhmäsalaattina (eli kukin raaka-aina omasta kupistaan tai samalla vadilla "raitoina") näin jokainen saa tehtyä ruokavalioonsa sopivan salaatin.
Makeisiin lisäisin jotain lisää. Näin nopeasti ensimmäiseksi tulee mieleen muffinsit Esim. mokkapalamuffinsit on helppo tehdä (onnistuu myös gluteenittomina) ja kestävät pakastamisen kuorrutettuna eli voi tehdä hyvissä ajoin pakkaseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vaikka nuoresi onkin alaikäinen, saattaa juhlavieraille maistua kuohuviinilasilliset ym. alkoholitarjoilu. Itse ajattelisin myös vieraiden toiveita, vaikka alaikäisen juhlasta onkin kyse.
Tarkistan nuo allergiat kyllä mutta aikaisempien juhlien perusteella ei muistaakseni ole kuin laktoosi-intoleranssia eli helppo homma. Alkoholia en tarjoile, kyseessä tosiaan 15-vuotiaan juhla ja lisäksi se on päivällä tapahtuva kahvitilaisuus eli ei mielestäni alkoholia kaipaa.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.05.2013 klo 23:03"]
Oletko huomioinut erikoisruokavaliot?
[/quote]
ERITYISRUOKAVALIO on oikea sana. Erikoisruokavaio on jotain ihan muuta. Pikkujuttu, kyllä, mutta todella ärsyttävä sellainen! Etsin kotikunnastani juhlapalvelua, josta aioin tilata juhliin tarjottavaa. Molempien ehdokkaiden sivuilla oli käytetty tuota erikoisruokavaliota joten jäi tilaamatta...kertoo ammattitaidon puutteesta.
Mulle maistuisi, mutta Markolla on keliakia, joten jäisi vähän suppeaksi tarjoilut. Salaattia söisi sitten kahvin kanssa. :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Omissa rippijuhlissani aikoinaan lähes kaikki olivat humalassa, minä mukaan lukien. Juominen aloitettiin jo kotimatkalla, kun päästiin kirkosta pois. Mukavat juhlat olivat, vaikka loppuillasta oksenninkin liiallisen juopumuksen vuoksi. :)
Tee juomaksi Marskin juomaa, on todella hyvää! Googlaamalla löytyy resepti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="05.05.2013 klo 20:18"]
Hmmm. Karjalanpiirakat ja erikoiset sämpylät. Karjalanpiirakat on niin kovin tavallista. Erikoisista sämpylöistä en osaa sanoa mitään. Ja sitten pitäisi olla laktoositonta. Ja maidotonta. Ja gluteenitonta. Ja pähkinätöntä. Ja ilman sipulia ja paprikaa ja valkosipulia ja chiliä ja pippuria (kun tulee vatsanväänteitä). Ja osa ei voi syödä kalaa kala-allergian takia. Itse olen vege, joten se sentään on hallussa.
En ole ap, mutta tyttöni pääsee ripille tulevana kesänä ja pohdin tarjottavia. Että hyvää päivää vaan.
[/quote]
HAHAHAAhaa :D Jooh no, ymmärrän allergiat. Mutta kun sukulaisista ja tuttavista yksi ei syö kalaa, kun ei tykkää, yksi ei syö lihaa uskonnollisista syistä, yksi ei siedä sipulia eikä valkosipulia, yksi ei mitään missä on kermaa, yhdelle ei kelpaa vähääkään maustettu ruoka, eräs perhe karppaa, yksi kaveri on hurahtamassa gluteenittomaan ruokavalioon ja äitini työkavereista joka toinen on kasvissyöjä.
V-sana x 10 !!! Miten minulla on varaa ostaa kaikille sopivaa tarjottavaa!
Kiitos vinkistä, tsekkasin tuon Marskin juoman ja vaikutti ihan kivalta!
Tosiaan allergioita ei tietääkseni ole kuin laktoosivaivat, mutta toki jos niitä nyt tällä kyselykierroksella ilmenee, otan ne huomioon.
Ap
Rippujuhlissa syödään Jeesuksen lihaa ja juodaan Jeesuksen verta. Kaikki muu on syntiä ja hurskastelua.
[quote author="Vierailija" time="05.05.2013 klo 23:58"]
Tee juomaksi Marskin juomaa, on todella hyvää! Googlaamalla löytyy resepti.
[/quote] :)
Karmeeta myrkkyä...
Nykyään ihmiset haluavat enemmän "ruokaa" kuin kahvipöydän herkkuja.
Minusta kahvipöytään riittää iso ja näyttävä täytekakku ja vaikka yhtä lajia keksejä/pikkuleipiä. Leipäjuusto ja lakkahillo kelpaavat myös vieraille.
Panosta salaatteihin ja leipään! Tai miksi ei valmiiksi tehtyihin pieniin voileipiin?
Eräissä rippijuhlissa, joissa kävin, oli tarjolla virolaisen tumman leivän pääle tehtyjä lohileipiä, lämminsavulohta, tilliä ja sitruunanviipale koristeena. Ne menivät hetkessä kuin kuumille kiville.
[quote author="Vierailija" time="06.05.2013 klo 08:24"]
[quote author="Vierailija" time="05.05.2013 klo 23:58"]
Tee juomaksi Marskin juomaa, on todella hyvää! Googlaamalla löytyy resepti.
[/quote] :)
Karmeeta myrkkyä...
[/quote]
Ai on? Oliko tuo siis joku vitsi tuo suositus? Olisi pitänyt arvata, että täältä saatuihin vinkkeihin ei voi luottaa..
Kuten tuossa edellisessä viestissä mainitsin, alkoholittoman alkudrinksun ajattelin laittaa, mutta en tarjoa alaikäisen juhlissa alkoholia. Lisäksi kaikki tulevat paikalle autolla, joten alkoholille tuskin olisi menekkiäkään.
ap