Onko ravintolat olleet ennen koronaa aina täynnä, vai mikä ongelma tässä 50 % maksimimäärässä on?

Hyvä sijainti nostaa ravintolan käyttöasteen korkeammaksi. Ne sijainnit vaikuttavat vuokran suuruuteen. Jos hyvällä sijainnilla ravintola on puolityhjä, sillä maksaa vain puolet vuokrasta. Kun jossain lähiön edullisemmalla vuokratasolla vuokra on kyettävä maksamaan paljon alhaisemmilla täyttöasteilla, ei vuokranantaja voi periä kovaa vuokraa, jos ei halua pitää tiloja tyhjänä ilman yrittäjää.

Kalliilla keskustan paikoilla ravintolat kärsii kaikkein eniten, kun ravintolat on puolityhjiä.

Suurin osa ravintoloista Suomessa on aika vähän yli 50% täynnä. Ja nekin ovat pe-la.

Nyt ravintoloitsijat voisi kans tsempata laajemminkin ja miettiä miten pärjätä nyt poikkeuksellisessa tilanteessa.

Lehdissä on juttuja ravintoloitsikoista joilla on mennyt ihan hyvin vaikka asiakkaita ei ole saanut ottaa yhtään.

Jos oppilaat, opettajat, koulut, kodit on pystynyt selviytyyn tästä keväästä, niin kyllä täytyy ravintoloitsijankin nyt keksiä keino selvitä.

Kun normaaliin päästään vasta aikaisintaan vuoden päästä.

Nyt joko selviytyy tai kaatuu. Rahat ei riitä pitää pidempään pystyssä.

Kannattaa käydä muuallakin kuin lähikuppilassa niin huomaa, että täyttöaste on hyvinkin suuri. 

Se on huonoa mainosta. Ihmiset tietävät rajoitukset ja ajattelevat ei kannata vaivautua lähtemään.

Vierailija kirjoitti:

Se on huonoa mainosta. Ihmiset tietävät rajoitukset ja ajattelevat ei kannata vaivautua lähtemään.

Luulen, että monella toimii nimenomaan houkuttimena. Harva nautti tupaten täynnä olevasta ravintolasta yhtä paljon kuin väljemmästä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se on huonoa mainosta. Ihmiset tietävät rajoitukset ja ajattelevat ei kannata vaivautua lähtemään.

Luulen, että monella toimii nimenomaan houkuttimena. Harva nautti tupaten täynnä olevasta ravintolasta yhtä paljon kuin väljemmästä. 

Asun sen verran kaukana ettei tee mieli alkaa soittelemaan tai katsastelemaan paikkoja läpi.

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa käydä muuallakin kuin lähikuppilassa niin huomaa, että täyttöaste on hyvinkin suuri. 

Helsingin keskustassa on varmaan paikat täynnä monessa ravintolassa.

Mutta Suomea on muuallakin ja sen verran oon käynyt muualla kuin lähikuppiloissa, että ei ne ravintolat esim tiistai-iltaisin täynnä ole. Hyvä kun on muutama asiakas. Helsingissäkin.

Ehkä me asiakkaatkin voitais miettiä uutta käyttäytymistä eli ma, ti, to on myös päiviä, jolloin voi käydä sahaamassa tai yksillä.

Vierailija kirjoitti:

Suurin osa ravintoloista Suomessa on aika vähän yli 50% täynnä. Ja nekin ovat pe-la.

Nyt ravintoloitsijat voisi kans tsempata laajemminkin ja miettiä miten pärjätä nyt poikkeuksellisessa tilanteessa.

Lehdissä on juttuja ravintoloitsikoista joilla on mennyt ihan hyvin vaikka asiakkaita ei ole saanut ottaa yhtään.

Jos oppilaat, opettajat, koulut, kodit on pystynyt selviytyyn tästä keväästä, niin kyllä täytyy ravintoloitsijankin nyt keksiä keino selvitä.

Kun normaaliin päästään vasta aikaisintaan vuoden päästä.

Nyt joko selviytyy tai kaatuu. Rahat ei riitä pitää pidempään pystyssä.

Kerrotko vielä, millä ravintolalla menee hyvin ilman asiakkaita. Tämä pitää kyllä saada tietää, koska sellaisia ei oikeasti ole.

Mistä ravintola sinun käsityksen mukaan saa rahansa? Taikaseinästä vai taivaalta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kannattaa käydä muuallakin kuin lähikuppilassa niin huomaa, että täyttöaste on hyvinkin suuri. 

Helsingin keskustassa on varmaan paikat täynnä monessa ravintolassa.

Mutta Suomea on muuallakin ja sen verran oon käynyt muualla kuin lähikuppiloissa, että ei ne ravintolat esim tiistai-iltaisin täynnä ole. Hyvä kun on muutama asiakas. Helsingissäkin.

Ehkä me asiakkaatkin voitais miettiä uutta käyttäytymistä eli ma, ti, to on myös päiviä, jolloin voi käydä sahaamassa tai yksillä.

Juuri näin. Jos kaikki nyt vain muuttaisi vanhoja tottumksiaan, niin ei tässä mitään hätää olisi. Miksi sinne ravintolaan pitäisi tunkea juuri pe tai la iltana, kun silloin ne on kaikkien eniten täynnä muutenkin?

Vierailija kirjoitti:

Kyllä suosittuihin iltaravintoloihin on viikonloppuisin asiakkaita ulkopuolella jonoksi asti. Välillä saa odottaa tunninkin että mahtuu sisään.

Ja löytyy vielä ihmisiä, jotka näin oikeasti tekevät. Tätä ei maaseudun ihminen voi käsittää. En jonottaisi ikinä ravintolaan.

Ravintoloissa on hetkiä kun ne on täynnä: juhlapyhät ja viikonloppuillat ja niistä hetkistä se tulos tahkotaan

Tänä keväänä ei ole edes kaukalokiekkoa, kjäh kjäh

Mä asun ja työskentelen Helsingin keskustassa. Kyllä vaan ovat ravintolat kuin nuijalla lyöty lounas- ja päivällisaikaan. Samoin pubit täyttyvät työpäivän jälkeen. Iltaravintoloissa tili tehdään perjantaisin ja lauantaisin. Kuten joku jo totesikin, on vuokrat täällä pilviä hipovat. Ei niitä vajaakäytöllä kateta. Täyttöastetta kun lasketaan, se lienee keskimääräinen luku. On tietysti suvantovaiheita lounaan ja päivällisen välillä mutta se ei poista sitä tosiseikkaa, että ihmiset vaan nyt syövät ruoka-aikoihin ja jos silloin ei saa ottaa asiakasmäärää täyteen, ei hyvät heilu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Lounasajat ovat monille ravintoloille henkireikä. Silloin ovat tupaten täynnä, joten kyllähän se myyntiä syö, jos ei voi ottaa kuin vain puolet normaalista sisään. Monissa työpaikoissa ruokataukoja ei voi porrastaa.

Alapeukuttajat eivät näköjään käy lounaalla ravintoloissa. 11-14 välillä ravintolat ovat normaalisti todellakin täysiä. 11 aikaan, kun yrittää mennä syömään lähestulkoon mihin vain, niin jonottaa saa.

Ei oo koskaan jonoa lähiravintelissa. Suoraan noutopöytään.

m50

Tästä tulee mieleen se kuinka huoltoasemayrittäjät sai yhdessä vaiheessa taottua ihmisten mieleen ajatuksen että bensaa myydään huoltoasemilla nollakatteella, ja tuotto saadaan oheispalveluista, eli esim. kahvilatoiminnasta. Tässä vain on semmoinen pieni epäkohta, että jotenkin kummasti se bensan myynti näyttäisi olevan kannattavaa myös kylmäasemilla, joilla ei mitään kahvilaa edes ole. 

Ja mites nyt kun yhtäkkiä ravintolatoiminnankin kate on kuulemma aivan minimaalinen, niin eikö tuo koko touhu ole aivan täysin kannattamatonta? Kun siis jos bensaa myydään nollakatteella, ja nyt niistä 3 euron kahvikupeistakaan ei enää jää yhtään katetta?

Vierailija kirjoitti:

Mä asun ja työskentelen Helsingin keskustassa. Kyllä vaan ovat ravintolat kuin nuijalla lyöty lounas- ja päivällisaikaan. Samoin pubit täyttyvät työpäivän jälkeen. Iltaravintoloissa tili tehdään perjantaisin ja lauantaisin. Kuten joku jo totesikin, on vuokrat täällä pilviä hipovat. Ei niitä vajaakäytöllä kateta. Täyttöastetta kun lasketaan, se lienee keskimääräinen luku. On tietysti suvantovaiheita lounaan ja päivällisen välillä mutta se ei poista sitä tosiseikkaa, että ihmiset vaan nyt syövät ruoka-aikoihin ja jos silloin ei saa ottaa asiakasmäärää täyteen, ei hyvät heilu.

Suurin osa suomalaisista ei asu Helsingin keskustassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä asun ja työskentelen Helsingin keskustassa. Kyllä vaan ovat ravintolat kuin nuijalla lyöty lounas- ja päivällisaikaan. Samoin pubit täyttyvät työpäivän jälkeen. Iltaravintoloissa tili tehdään perjantaisin ja lauantaisin. Kuten joku jo totesikin, on vuokrat täällä pilviä hipovat. Ei niitä vajaakäytöllä kateta. Täyttöastetta kun lasketaan, se lienee keskimääräinen luku. On tietysti suvantovaiheita lounaan ja päivällisen välillä mutta se ei poista sitä tosiseikkaa, että ihmiset vaan nyt syövät ruoka-aikoihin ja jos silloin ei saa ottaa asiakasmäärää täyteen, ei hyvät heilu.

Suurin osa suomalaisista ei asu Helsingin keskustassa.

Mutta aika moni työskentelee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä asun ja työskentelen Helsingin keskustassa. Kyllä vaan ovat ravintolat kuin nuijalla lyöty lounas- ja päivällisaikaan. Samoin pubit täyttyvät työpäivän jälkeen. Iltaravintoloissa tili tehdään perjantaisin ja lauantaisin. Kuten joku jo totesikin, on vuokrat täällä pilviä hipovat. Ei niitä vajaakäytöllä kateta. Täyttöastetta kun lasketaan, se lienee keskimääräinen luku. On tietysti suvantovaiheita lounaan ja päivällisen välillä mutta se ei poista sitä tosiseikkaa, että ihmiset vaan nyt syövät ruoka-aikoihin ja jos silloin ei saa ottaa asiakasmäärää täyteen, ei hyvät heilu.

Suurin osa suomalaisista ei asu Helsingin keskustassa.

Mutta suurin osa ravintoloista on Helsingin keskustassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä asun ja työskentelen Helsingin keskustassa. Kyllä vaan ovat ravintolat kuin nuijalla lyöty lounas- ja päivällisaikaan. Samoin pubit täyttyvät työpäivän jälkeen. Iltaravintoloissa tili tehdään perjantaisin ja lauantaisin. Kuten joku jo totesikin, on vuokrat täällä pilviä hipovat. Ei niitä vajaakäytöllä kateta. Täyttöastetta kun lasketaan, se lienee keskimääräinen luku. On tietysti suvantovaiheita lounaan ja päivällisen välillä mutta se ei poista sitä tosiseikkaa, että ihmiset vaan nyt syövät ruoka-aikoihin ja jos silloin ei saa ottaa asiakasmäärää täyteen, ei hyvät heilu.

Suurin osa suomalaisista ei asu Helsingin keskustassa.

Mutta aika moni työskentelee.

Suurin osa Suomen ravintoloista ei sijaitse Helsingin keskustassa.

Vierailija kirjoitti:

Tästä tulee mieleen se kuinka huoltoasemayrittäjät sai yhdessä vaiheessa taottua ihmisten mieleen ajatuksen että bensaa myydään huoltoasemilla nollakatteella, ja tuotto saadaan oheispalveluista, eli esim. kahvilatoiminnasta. Tässä vain on semmoinen pieni epäkohta, että jotenkin kummasti se bensan myynti näyttäisi olevan kannattavaa myös kylmäasemilla, joilla ei mitään kahvilaa edes ole. 

Ja mites nyt kun yhtäkkiä ravintolatoiminnankin kate on kuulemma aivan minimaalinen, niin eikö tuo koko touhu ole aivan täysin kannattamatonta? Kun siis jos bensaa myydään nollakatteella, ja nyt niistä 3 euron kahvikupeistakaan ei enää jää yhtään katetta?

Niinno, kylmäasemilla ei tarvita henkilökuntaa, se ehkä selittää katteen niistä.