Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2974)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Juustoraasteen laittaminen lasagnen valkokastikkeeseen. Suomalaisissa resepteissä tuntuu aina olevan tämä, toisin kuin Italiassa.
Sellainen pätijä siellä. Olet käynyt jokaisessa suomalaisessa ja italialaisessa keittiössä, toki.
Kyllä juustokastike tunnetaan Italiassakin.
Ei, vaan ihmettelin tuota, että täällä lasagnessa käytetään ihan järjestään juustokastiketta. Italialaisten ohjeiden besciamellaan taas ei laiteta juustoa. Ei se sitä varmaan tarkoita, etteikö kukaan italialainen tuntisi juustokastiketta. Mihinkään perinteiseen lasagnen ohjeeseen se ei siellä kuitenkaan kuulu, kun taas suomessa melkein jokaiseen.
Mitä pätemistä se nyt on, jos ihmettelee tätä asiaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihmiset jotka ostavat valmiiksi pilkottuja lihoja ja valmiiksi fileroituja kaloja. Kädetöntä porukkaa.
Vierailija kirjoitti:
Siis eikä ruskea kastike ole tyyliin jauhoja ja vettä? Millä perusteella se on maukasta?
Kysyn tosissani.
Nam nam, parempaa kastiketta ei ole keksitty. Ei mitään kermasontaa.
Jauhot ruskistetaan ensin rasvassa ja sipuli, sitten vettä ja sekotetaan, mausteeksi mitä kukin mielii, minä laitan kokonaisia pippureita ja suolaa. Antaa hiljaisella tulella paisua ja maustua.. mmmm.
Luulisi vegaaneitakin kiinnostavan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Siis eikä ruskea kastike ole tyyliin jauhoja ja vettä? Millä perusteella se on maukasta?
Kysyn tosissani.
Nam nam, parempaa kastiketta ei ole keksitty. Ei mitään kermasontaa.
Jauhot ruskistetaan ensin rasvassa ja sipuli, sitten vettä ja sekotetaan, mausteeksi mitä kukin mielii, minä laitan kokonaisia pippureita ja suolaa. Antaa hiljaisella tulella paisua ja maustua.. mmmm.
Luulisi vegaaneitakin kiinnostavan.
No ei vegaaneita kiinnosta mikään mikä ei ole rahtilaivalla kuskattu maapallon toiselta puolen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistpaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.[/ Mä teen noin, koska en laita lettutaikinan sokeria. Paistan letut valurautapannussa ja sokeri tarttuu kiinni pannuun jos sitä on taikinassa.
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.
Mun edesmennyt mummoni teki näin, siks mäkin joskus laitan :) Enemmän tunnejuttu mulle siis
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1. käyttää pakastealtaista löytyviä kasvissekoituksia, juuressekoituksia, perunasipusekoituksia jne
2. ei osaa pitää kokkiveistä oikein (näkee paljon sitä, että etusormi suorana terän tai kahvan päällä)
3. laittaa niitä pakasteranskalaisia pellin ihan täyteen niin että niitä on päällekkäin, jolloin ne ei paistu ikinä hyväksi (ei sillä että valmiit pakasteranskalaiset olis ikinä hyviä) ja sit ihmettelee et miks nää on tämmösiä löysiä ja vetisiä ja mauttomia.
4. ei osaa käyttää yrttejä maustamiseen
5. käyttää valmiita -ainekset- paketteja
6. ei käytä valkosipulia ruoanlaitossa koska a) ei osaa kokata sitä oikein ja b) pelkää pahanhajuista hengitystä, koska kts. kohta a.
7. luulee että voi ja margariini ovat sama asia
8. ei osaa keittää riisiä oikein
9. ylikeittää kananmunan niin kovaksi, että keltuaisen ympärillä on musta rinkula
10. aloittaa jauhelihan ruskistamisen kylmällä pannulla
ja näin edelleen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.
Tämä on kyllä käsittämätöntä, olen nähnyt, en muista missä.
😑Ei se ole käsittämätöntä, sehän estää pastaa tarttumasta toisiinsa. Mutta mä laitan pastan aina kastikkeen sekaan, niin ei ole tarttumisongelmaa.
No harva laittaa aina pastat soosiin sekaan, sehän kylmenee se pasta hyvänen aika kylmän vesihanan alla ja suolaisuuskin lähtee pois minkä saavat keitinvedestä.
Älyvapaata toimintaa. Kuka haluaa syödä kylmää pastaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei laita kokonaisia pippureita ruskeakastikkeeseen.
No ei todellakaan laiteta vaan jauhelihamaustetta, mustapippuria, paprikajauhetta ja tumma naudanliemikuutio.
Hans Välimäki
Lol. Huomaa kyllä alapeukuttajista, etteivät tiedä gastronomiasta mitään. :D
Ruskeakastike maustetaan vain suolalla ja pippurilla. Suurin osa kastikkeen mausta syntyy voissa ruskistetuista jauhoista. Jos kastike tarvitsee noin paljon mausteita, et ole ruskistanut jauhoja tarpeeksi.
Juu, oikein tehty ruskeakastike saa mm jauhelihakastikkeen maistumaan herkulliselta. Ruskeaan kastikkeeseen ei kuulu lihaliemikuutiot, sinapit ym., vaan jauhot todella ruskistetaan oikeassa voissa.
Jauhelihakastike on eri asia kuin ruskeakastike, ruskeakastikkeessa ei ole mitään teurasjätemuruja makua pilaamassa. Sori nyt vaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.
Tämä on kyllä käsittämätöntä, olen nähnyt, en muista missä.
😑Ei se ole käsittämätöntä, sehän estää pastaa tarttumasta toisiinsa. Mutta mä laitan pastan aina kastikkeen sekaan, niin ei ole tarttumisongelmaa.
No harva laittaa aina pastat soosiin sekaan, sehän kylmenee se pasta hyvänen aika kylmän vesihanan alla ja suolaisuuskin lähtee pois minkä saavat keitinvedestä.
Älyvapaata toimintaa. Kuka haluaa syödä kylmää pastaa?
No, harva ja harva, pastan kotimaassa pastaa harvemmi tarjoillaan niin, että sitä ei sekoiteta kastikkeeseen.
Miten se pastaan keittämisen aikana imeytynyt suola muuten lähtee siinä, että pastaa vähän huuhdotaan kylmällä vedellä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauhee tarve tehdä ihan kaikki air fryerissä ja kehua miten se on niin paljon parempaa kuin muuten tehtynä
Mikä ihmeen turhisvekotin on Air fryer? En ole koskaan kuullutkaan tollasesta.
Kaikki sitä kehuu joilla se on. Aion itsekin ostaa kun on varaa.
Mutta mikä härveli se on, en jaksa googlettaa. Ei kyllä kuulosta ollenkaan herkulliselta, kuten uuni tai paistinpannu.
Melkein kaikki Kaappaus keittiössä -ohjelman jaksot on hellyyttävän outoa ruuanlaittoa. Perusjutut hukassa, opetellaan ja sit alkaa olla kokkaus jotenkii normaalia. Kiva katsoa sitä ohjelmaa kun alkaa sujua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.
Tämä on kyllä käsittämätöntä, olen nähnyt, en muista missä.
😑Ei se ole käsittämätöntä, sehän estää pastaa tarttumasta toisiinsa. Mutta mä laitan pastan aina kastikkeen sekaan, niin ei ole tarttumisongelmaa.
No harva laittaa aina pastat soosiin sekaan, sehän kylmenee se pasta hyvänen aika kylmän vesihanan alla ja suolaisuuskin lähtee pois minkä saavat keitinvedestä.
Älyvapaata toimintaa. Kuka haluaa syödä kylmää pastaa?No, harva ja harva, pastan kotimaassa pastaa harvemmi tarjoillaan niin, että sitä ei sekoiteta kastikkeeseen.
Miten se pastaan keittämisen aikana imeytynyt suola muuten lähtee siinä, että pastaa vähän huuhdotaan kylmällä vedellä?
Miksi ihmeessä huuhtelet maun ja lämmön pois pastasta?
Laitatko lihapullatkin kylmän suihkun alle ennen tarjoamista spagetin kanssa?
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.
Miksi tätä ^kommenttiani alapeutykutettiin urakalla^ ????? Onko toi sokerin laittaminen lettupinkan väleihin siis ihan normaaliakin?
En tarkottanut että laittaa sitä sillon kun alkaa syömään, vaan siinä paistamisen aikana kun viskoo letun siihen lautaselle jossa ne ovat pinossa.
Vierailija kirjoitti:
Kaikki valmismarinadi tuotteiden käyttäjät. Kaikki maistuu sille samalle marinadille.
No aivan! Oudointa on se, että vaikka ne marinadit ovat nimeltään erilaisia, ne kaikki maistuvat täsmälleen samalta. Joskus ysärillä oli ihan piinaa, kun kaupoista oli oikeasti vaikeaa löytää marinoimatonta lihaa. Varsinkin broileri oli aina siinä liejussa. Nykyään onneksi joutuu harvemmin syömään moista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.Miksi tätä ^kommenttiani alapeutykutettiin urakalla^ ????? Onko toi sokerin laittaminen lettupinkan väleihin siis ihan normaaliakin?
En tarkottanut että laittaa sitä sillon kun alkaa syömään, vaan siinä paistamisen aikana kun viskoo letun siihen lautaselle jossa ne ovat pinossa.
Estääkö sokeri lettuja tarttumasta toisiinsa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistpaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.[/ Mä teen noin, koska en laita lettutaikinan sokeria. Paistan letut valurautapannussa ja sokeri tarttuu kiinni pannuun jos sitä on taikinassa.Minäkin paistan lettuni valurautaisella lettupannulla JA laitan taikinaan sokeria. Etkö käytä tarpeeksi voita paistamiseen, jos sinulla ilmeisesti on tarttumisongelmia?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.Miksi tätä ^kommenttiani alapeutykutettiin urakalla^ ????? Onko toi sokerin laittaminen lettupinkan väleihin siis ihan normaaliakin?
En tarkottanut että laittaa sitä sillon kun alkaa syömään, vaan siinä paistamisen aikana kun viskoo letun siihen lautaselle jossa ne ovat pinossa.
No mitä tuo haittaa?
Alue: Aihe vapaa
No kaverisi. Minä revin ne liki aina, kun sakset on aina hukassa kun niitä tarvii eikä aina jaksa teräasettakaan ottaa.
On meitä moneen junaan.. Tämä ketjukin sen taas osoittaa.